10 Geriausių Maisto Produktų Nuo Artrito - Moksliniai Faktai

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46

10 geriausių maisto produktų nuo artrito

Artritu sergantis žmogus puikiai žino, kokia pavojinga ši liga ir kokia stipri ji gali sunaikinti sąnarius. Patologiją lydi stiprus skausmas. Pažeista vieta labai išsipučia, judesiai jungtyje sukelia diskomfortą. Artritas gali išsivystyti bet kam, nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus.

Yra daugybė artrito rūšių. Pavyzdžiui, osteoartritas, kai sąnariuose vyksta degeneraciniai-distrofiniai pokyčiai, reumatoidinis artritas, kurį sukelia autoimuniniai procesai organizme, potrauminis artritas ir kt. Gydymas kiekvienu atveju parenkamas atskirai. Tačiau yra maisto produktų, kurie gali padėti sumažinti uždegimo intensyvumą ir pagerinti paciento savijautą. Tinkamai suformuluota dieta gali sumažinti skausmo intensyvumą net nevartojant vaistų. Todėl apie tai buvo atlikta daugybė tyrimų. Atlikus mokslinius tyrimus, buvo galima nustatyti 10 maisto produktų, kuriuos turi valgyti žmonės, sergantys artritu.

Turinys:

1. Riebi jūrinė žuvis
2. Imbieras
3. Česnakai
4. Špinatai
5. Brokoliai
6. Graikiniai riešutai
7. Uogos
8. Vynuogės
9. Alyvuogių aliejus
10. Rūgštos vyšnių sultys

Rezultatas

Riebi jūrinė žuvis

Omega-3 rūgščių yra riebiose jūrų žuvų veislėse. Jie turi ryškų priešuždegiminį poveikį. Todėl apie tai buvo atliktas nedidelis tyrimas. Jame dalyvavo 33 žmonės. Žmonės buvo suskirstyti į 3 grupes. Visi jie valgė skirtingus maisto produktus. Vieni eksperimento dalyviai riebią žuvį gaudavo keturis kartus per savaitę, kiti - liesą žuvį, treti - mėsą. Po 2 mėnesių grupėje, kuri valgė riebią žuvį, artrito simptomai tapo daug mažiau išreikšti ^[1].

Todėl mokslininkai rekomenduoja žmonėms, sergantiems artritu, reguliariai valgyti lašišas, skumbres, sardines ir upėtakius. Jei neįmanoma jų sistemingai įtraukti į meniu, galite naudoti maisto papildus. Analizuojant 17 tyrimų nustatyta, kad papildai omega-3 riebalų rūgštimis gali padėti sumažinti sąnarių skausmą ir padidinti judesio amplitudę. Tai leidžia nustoti vartoti kai kuriuos skausmą malšinančius vaistus arba sumažinti jų dozes ^[2].

Riebi žuvis yra vitamino D šaltinis, todėl reguliarus jos valgymas padeda išvengti vitamino D trūkumo. Šis vitaminas svarbus vaikų ir suaugusiųjų kauliniam audiniui. Keli pastaraisiais metais atlikti tyrimai parodė, kad reumatoidinis artritas gali būti susijęs su mažu vitamino D kiekiu organizme ^{[3] [4]}.

Amerikos širdies asociacija rekomenduoja į jūsų meniu įtraukti bent 2 riebios žuvies porcijas per savaitę. Tai vienintelis būdas gauti maksimalią naudą iš šio produkto ir visapusiškai pajusti priešuždegimines Omega-3 savybes.

Imbieras

Imbieras yra ne tik gėrimų ir patiekalų kvapiosios medžiagos. Įrodyta, kad šis produktas padeda palengvinti artrito simptomus.

2001 m. Mokslininkai įvertino imbiero ekstrakto poveikį pacientams, sergantiems kelio osteoartritu. Jau po 2 mėnesių 63% pacientų pajuto pagerėjimą. Jie žymiai sumažino kelio skausmą ^[5].

Mokslinių eksperimentų dėka buvo galima nustatyti, kad aktyvūs imbiero komponentai blokuoja medžiagų, kurios prisideda prie uždegimo vystymosi organizme, gamybą ^[6]. Gydant graužikus imbiero ekstraktu, sumažėjo autoantikūnų, kurie padidina uždegiminį atsaką sergant artritu ^[7].

Todėl galima laikyti įrodyta, kad imbiero valgymas šviežio, miltelių pavidalo ar džiovinto pavidalo metu padeda sumažinti uždegimą ir padeda sumažinti artrito simptomų intensyvumą.

Česnakai

Česnakai yra maistas, padedantis palaikyti sąnarių sveikatą. Atlikus kelis tyrimus nustatyta, kad jo sudedamosios dalys turi priešnavikinių savybių. Česnakuose yra junginių, kurie gali sumažinti širdies ligų ir senatvinės demencijos tikimybę.

Eksperimentiškai įrodytas priešuždegiminis česnako poveikis. Todėl jį galima vartoti siekiant sumažinti artrito simptomus. Česnakai taip pat gali pagerinti kai kurių imuninių ląstelių funkciją ^[8]. Todėl jis turėtų būti įtrauktas į visų žmonių, sergančių autoimuninėmis ligomis, racioną.

Vieno tyrimo metu mokslininkai išanalizavo 1 082 dvynių mitybos sistemą. Jie nustatė, kad tie broliai ir seserys, kurie valgė daugiau česnako, turėjo mažesnę riziką susirgti klubo artroze. Tikėtina, kad visa tai yra dėl priešuždegiminių česnako savybių ^[9].

Buvo atlikti eksperimentai, siekiant įrodyti, kad česnakai gali sumažinti kai kurių biologiškai aktyvių medžiagų, sukeliančių sąnarių uždegimą, kiekį ^[10]. Todėl būtina jį įtraukti į dietą žmonėms, kenčiantiems nuo artrito, taip pat sveikiems vyrams ir moterims.

Špinatai

Špinatų lapai yra vertingas vitaminų ir mineralų šaltinis. Juose taip pat yra junginių, kurie gali sumažinti uždegiminį atsaką sergant artritu. Kuo dažniau žmogus į savo racioną įtraukia špinatus, tuo mažesnė rizika susirgti sąnarių ligomis ^[11].

Špinatai yra antioksidantų šaltinis. Jau seniai žinoma, kad šios medžiagos yra naudingos organizmui. Jie padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus ir sumažinti uždegimą. Kalbant apie artrito gydymą, ypač svarbi medžiaga, vadinama kaempferoliu. Reguliarus jo vartojimas padeda sumažinti antikūnų, kurie skatina sąnarių uždegimą, kiekį ^[12].

Naudingų kaempferolio savybių tyrimas leido nustatyti, kad šis antioksidantas yra puiki profilaktinė priemonė, neleidžianti išsivystyti osteoartritui. Todėl naujausi eksperimentai buvo atlikti 2017 m. ^[13]. Žinoma, norint ištirti špinatų ir jų komponentų poveikį žmonėms, sergantiems artritu, reikia daugiau tyrimų.

Brokoliai

Daug kalbėta apie brokolių naudą. Tačiau ne visi žino, kad ši žalia daržovė gali padėti palengvinti artrito simptomus. Mokslininkams tai pavyko išsiaiškinti tik atlikus išsamią daugiau nei 1000 moterų mitybos sistemos analizę. Jie nustatė, kad brokoliai padeda sumažinti sąnarių uždegimo atsiradimo tikimybę ^[14].

Tai įmanoma dėl to, kad kryžmažiedžių augalų sudėtyje yra medžiagos, vadinamos sulforafanu. Tyrimai parodė, kad jis blokuoja ląstelių, dėl kurių išsivysto reumatoidinis artritas, sintezę ^[15].

Dauguma eksperimentų buvo atlikti su gyvūnais. Žinoma, reikia daugiau žmogaus tyrimų. Tačiau rezultatai labai džiugina.

Graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai yra naudingi žmonių sveikatai apskritai ir ypač sąnariams. Todėl apie tai buvo atlikta daugybė tyrimų. Mokslininkai išanalizavo 13 tyrimų ir nustatė, kad graikiniai riešutai iš tikrųjų padeda kovoti su uždegimu ^[16]. Tai įmanoma dėl to, kad juose yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda sumažinti sąnarių uždegimą.

Vienas iš eksperimentų buvo atliktas dalyvaujant pacientams, sergantiems reumatoidiniu artritu. Jie buvo suskirstyti į 2 grupes. Pirmoji dalyvių grupė vartojo Omega-3 papildus, o antroji - alyvuogių aliejų. Buvo galima užfiksuoti, kad tie pacientai, kurie vartojo Omega-3, rečiau skundėsi skausmingais pojūčiais sąnariuose. Tai leido jiems sumažinti vaistų dozę, kurią jie vartojo, kad sustabdytų uždegiminį atsaką ^[17].

Kalbant apie pačius graikinius riešutus, jie, kaip Omega-3 šaltinis, taip pat gali padėti gydyti artritą. Tačiau tai nereiškia, kad jie gali pakeisti gydytojo rekomenduojamus vaistus.

Uogos

Uogos užima vitaminų, mineralų ir antioksidantų rekordą tarp augalinio maisto. Todėl nenuostabu, kad jų valgymas gali padėti kovoti su uždegimu organizme.

Viename pasauliniame tyrime dalyvavo 38 176 moterys. Visi jie 2 kartus per savaitę suvalgydavo po 250 g braškių. Mokslininkai nustatė, kad jų autoantikūnų, sukeliančių reumatoidinio artrito išsivystymą, lygis buvo 14% mažesnis nei tų pacientų, kurie nevalgė uogų ^[18].

Braškių naudą lemia rūtos ir kvercetinas, esantys jo sudėtyje. Šios medžiagos yra galingi antioksidantai, kurie puikiai sumažina uždegimą. Todėl visiškai logiška, kad uogos gali sėkmingai padėti kovoti su artritu.

Mokslininkai jau seniai domisi naudingomis kvercetino ir rutino savybėmis. Todėl buvo atlikti keli graužikų tyrimai. Visi jie padėjo įrodyti, kad šie antioksidantai iš tikrųjų padeda kovoti su artritu ir užkirsti kelią jo vystymuisi ^[19].

Ekspertai rekomenduoja valgyti ne tik braškes, bet ir kitas uogas, pavyzdžiui, gervuoges ir juoduosius serbentus. Jie turėtų būti įtraukti į pacientų, kurie jau serga artritu, dietą. Nors jie atneš ne mažiau naudos sveikiems žmonėms.

Vynuogės

Vynuogėse gausu įvairių maistinių medžiagų. Tai yra vertingų antioksidantų, turinčių priešuždegiminių savybių, šaltinis ^[20].

Vieno tyrimo metu 24 vyrams buvo duota koncentruotų vynuogių miltelių, kurie prilygo 252 gramams šviežių vynuogių. Kontrolinė grupė kasdien vartojo placebą. Eksperimentas truko tris savaites. Po jo pabaigos buvo nustatyta, kad vynuogių milteliai iš tikrųjų padėjo sumažinti uždegiminių autoantikūnų kiekį kraujyje.

Be to, vynuogėse yra junginių, kurie gali būti naudojami artritui gydyti. Tokios medžiagos pavyzdys yra resveratrolis. Tai yra antioksidantas, randamas vynuogių odose. Empiriškai nustatyta, kad resveratrolis turi didžiulį terapinį potencialą. Reguliarus jo vartojimas padeda sustabdyti artrito sukeltą sąnarių sunaikinimo procesą. Faktas yra tai, kad jis blokuoja sudėtingų baltymų, kurie sukelia autoimuninių procesų inicijavimą organizme, sintezę ^[21].

Vynuogėse taip pat yra kompleksinio junginio, vadinamo proantocianidinu. Įvairių sričių ekspertai aktyviai tiria jo poveikį artritu sergančių žmonių organizmui. Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad proantocianidino vynuogių sėklų ekstraktas sumažino autoimuninių sąnarių pažeidimų sukeltą uždegimą ^[22].

Tačiau reikia nepamiršti, kad visi tyrimai, atlikti naudojant koncentruotas antioksidantų dozes, yra daug didesni už medžiagų kiekį, kurį žmogus gauna kasdieniame gyvenime suvalgydamas nedidelę vynuogių dalį.

Norint nustatyti rezultatus, kurie gali būti naudingi artritu sergantiems žmonėms, reikia tolesnių eksperimentų.

Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus yra naudingas žmonėms. Jo yra visose dietose ir tai yra mėgstamiausias dietologų maistas. Pastaraisiais metais reumatologai taip pat atkreipė į tai dėmesį. Daugybė tyrimų parodė, kad alyvuogių aliejus yra naudingas sąnariams.

Eksperimentas buvo atliktas su graužikais, sergančiais artritu. Jiems 1,5 mėnesio kiekvieną dieną buvo duodama aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Mokslininkai nustatė, kad pelių artrito simptomai sumažėjo. Be to, jie negavo narkotikų ^[23].

Kitas eksperimentas buvo atliktas su savanoriais, sergančiais reumatoidiniu artritu. Jie buvo suskirstyti į 2 grupes. Pirmoji grupė gavo žuvų taukus, o antroji - alyvuogių aliejų. Jų stebėjimas tęsėsi šešis mėnesius. Eksperimento metu sumažėjo uždegiminės reakcijos intensyvumas abiejose grupėse - 38,5% alyvuogių aliejaus grupėje ir 40–55% žuvų taukų grupėje ^[24].

Gauti duomenys paskatino mokslininkus pagalvoti apie būtinybę išanalizuoti sveikų žmonių ir pacientų, sergančių reumatoidiniu artritu, mitybos sistemą. Jie nustatė, kad tie, kurie reguliariai įtraukė į savo mitybą alyvuogių aliejų, rečiau sirgo reumatoidiniu artritu ^[25].

Iki šiol aktyviai tiriamos šio produkto naudingos savybės.

Rūgštos vyšnių sultys

Rūgštynių vyšnių sultys yra didžiulis mikroelementų ir vitaminų šaltinis. Pastaraisiais metais vis dažniau gauta pranešimų apie šį gėrimą, padedantį sumažinti artrito simptomus.

Nedidelio eksperimento metu, kuriame dalyvavo kelios dešimtys pacientų, nustatyta, kad vienos stiklinės vyšnių sulčių per dieną pakanka, kad žymiai sumažėtų artrito simptomai ^[26].

Kito tyrimo dalyviai 21 dieną reguliariai vartojo vyšnių sultis. Juose sumažėjo antikūnų, kurie prisideda prie reumatoidinio artrito vystymosi, lygis.

Svarbu gerti sultis iš nesaldžių vyšnių. Tai vienintelis būdas padėti organizmui susidoroti su besivystančiu artritu. Kartu su sveika mityba ir kitais aukščiau išvardytais maisto produktais porcija tortinių vyšnių sulčių per dieną gali padėti sumažinti simptomus.

Rezultatas

Neįmanoma susidoroti su artritu vien tik tinkamai maitinantis. Tačiau kai kurie maisto produktai padeda sumažinti ligos simptomus ir netgi sustabdyti jos progresavimą. Todėl jie turi būti įtraukti į jūsų meniu, tačiau negalima pamiršti ir tradicinio artrito gydymo.

Nuorodos į šaltinius

1. Riebios žuvies suvartojimas sumažina lipidų kiekį, susijusį su uždegimu ir insulino signalizavimu - lipidomikos metodas
2. Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių papildų analgetinio poveikio meta-analizė uždegiminiam sąnarių skausmui
3. Vitamino D lygio serume ir reumatoidinio artrito ligos veikla: apžvalga ir metaanalizė
4. Vitaminas D ir reumatoidinis artritas
5. Imbiero ekstrakto poveikis kelio skausmui pacientams, sergantiems artroze
6. Imbiero komponentų ir sintetinių analogų poveikis ciklooksigenazės-2 fermentui nepažeistose ląstelėse
7. Imbiero ekstraktas (Zingiber officinale) turi priešvėžinį ir priešuždegiminį poveikį etionino sukeltoms hepatomos žiurkėms
8. Imunomoduliuojantis ir priešuždegiminis česnako junginių poveikis
9. Dietinis česnako ir klubo sąnario osteoartritas: apsauginio poveikio ir tariamo veikimo mechanizmo įrodymai
10. Tiacremonono, naujo sieros junginio, išskirto iš česnako, slopinant NF-kappaB, priešuždegiminis ir artritinis poveikis
11. Špinatų (Spinacia oleracea L.) fitochemikalų ir bioaktyviųjų medžiagų funkcinės savybės
12. Kaempferolis slopina IL-1a-indukuotą reumatoidinio artrito sinovinių fibroblastų dauginimąsi ir COX-2, PGE2 ir MMP gamybą
13. Kaempferolis palengvina interleukino-1? Sukeltą uždegimą žiurkių osteoartrito chondrocituose, slopindamas NF-? B
14. Kryžmažiedžių daržovių suvartojimas yra atvirkščiai susijęs su cirkuliuojančiais moterų priešuždegiminių žymenų lygiais
15. Sulforafanas slopina IL-1a-indukuotą reumatoidinio artrito sinovinių fibroblastų dauginimąsi ir MMP, COX-2 ir PGE2 gamybą
16. Graikinių riešutų vartojimo poveikis kraujo lipidams ir kitiems širdies ir kraujagyslių rizikos veiksniams: metaanalizė ir sisteminga apžvalga
17. Ilgalaikis omega-3 riebalų rūgščių papildų poveikis sergant aktyviu reumatoidiniu artritu. 12 mėnesių trukmės dvigubai aklas kontroliuojamas tyrimas
18. Braškių suvartojimas, lipidai, C reaktyvūs baltymai ir moterų širdies ir kraujagyslių ligų rizika
19. Augalų flavonoidų priešuždegiminės savybės. Rutino, kvercetino ir hesperidino poveikis adjuvantiniam žiurkių artritui
20. Vynuogių vartojimas padidina priešuždegiminius žymenis ir reguliuoja periferinio azoto oksido sintazę, nes nėra metabolinių sindromų turinčių vyrų dislipidemijų
21. [Resveratrolio slopinamasis poveikis reumatoidinio artrito sinoviocitų proliferacijai ir jo mechanizmas in vitro]
22. Vynuogių sėklų proanthocianidino ekstraktas turi stiprų antiartritinį poveikį kolageno sukeltam artritui, modifikuodamas T ląstelių pusiausvyrą
23. Dietinis ypač tyras alyvuogių aliejus apsaugo nuo uždegiminio atsako ir kremzlės matricos degradacijos pelių kolageno sukeltame artrite
24. Dietiniai žuvų taukai ir alyvuogių aliejaus papildai pacientams, sergantiems reumatoidiniu artritu. Klinikinis ir imunologinis poveikis
25. Dietiniai veiksniai, susiję su reumatoidiniu artritu: alyvuogių aliejaus ir virtų daržovių vaidmuo?
26. Atsitiktinis dvigubai aklas kryžminis pyragų vyšnių sulčių mišinio veiksmingumas gydant kelio osteoartritą (OA)

Straipsnio autorius: Kaplanas Aleksandras Sergeevičius | Ortopedas

Išsilavinimas: specialybės „Bendra medicina“diplomas, gautas 2009 m. Medicinos akademijoje. I. M. Sečenovas. 2012 m. Baigė traumatologijos ir ortopedijos aspirantūrą miesto klinikinėje ligoninėje Botkinas Traumatologijos, ortopedijos ir nelaimių chirurgijos skyriuje.