2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46
Plastikinės maisto taros: faktai ir mitai
Kiekviena šeimininkė virtuvėje turi plastikinius indus. Šie daugkartiniai indai yra patogu laikyti ir šildyti maistą. Jis yra lengvas, pigus ir praktiškas. Nepaisant visų šių teigiamų konteinerių savybių, jie turi tam tikrų trūkumų.
Turinys:
- Plastikinių taros žala
- Kaip padaryti virtuvę saugesnę?
Plastikinių taros žala
Yra duomenų, kad cheminės medžiagos, naudojamos plastikiniams indams gaminti, paprastai kaupiasi maiste ir kartu su jomis patenka į žmogaus organizmą. Šiuo atžvilgiu pavojingos yra tos plastikų rūšys, kuriose yra bisfenolio A. Ši medžiaga kelia realią grėsmę sveikatai.
Tyrimai parodė, kad bisfenolis A gali išprovokuoti krūties vėžio ląstelių augimą, taip pat neigiamai veikia žmogaus reprodukcinę funkciją. Ši medžiaga yra ypač pavojinga nėščioms moterims, kūdikiams ir mažiems vaikams.
Mokslininkai iš JAV ligų kontrolės centrų (CDC) atliko tyrimą 2004 m. Jie surinko šlapimą iš žmonių, kurie naudojo plastikinius indus, kuriuose buvo bisfenolio A. Analizuojant 93% tiriamųjų, buvo rasti šios pavojingos medžiagos pėdsakai.
Mokslininkai priėjo prie išvados, kad šis bisfenolio kiekis negali patekti į žmogaus organizmą tik iš plastikinių indų. Norint pasiekti tokią koncentraciją, reikalingos dešimtys kartų didesnės dozės nei tos, kurias skleidžia plastikiniai indai. Tai reiškia, kad yra ir kitų šaltinių. Ši informacija buvo paskelbta žurnale „Reproductive Toxicology“.
Tyrimo autorė Laura Vandenberg pabrėžia, kad BPA yra ne tik plastikiniuose maisto induose. Tai visur, net ir kvituose, kuriuos žmogus kasdien gauna parduotuvėje. Todėl, atsisakius konteinerių, nebus išspręsta šios medžiagos kaupimosi žmogaus kūne problema.
Taip pat nerimauti turėtų ne tik bisfenolis A. Visų rūšių plastikai išskiria chemines medžiagas į maistą. JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas (FDA) tai pripažino.
Plastikas nėra amžina medžiaga. Kuo daugiau jis bus naudojamas, aušinamas ir kaitinamas, tuo daugiau cheminių medžiagų jis pateks į maistą. Mikroskopiškai pažeidus indus, į maistą patenka mažų plastiko dalelių. Tai gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Todėl turėtumėte pabandyti padaryti viską, kas įmanoma, kad virtuvėje atsikratytumėte plastikinių daiktų.
Kaip padaryti virtuvę saugesnę?
Sunku įsivaizduoti modernią virtuvę be plastiko. Ši medžiaga naudojama visame. Joje laikoma duona, augalinis aliejus, kruopos, ledai, prieskoniai ir kt. Bandymas užpildyti vartotojų krepšelį produktais be plastikinių pakuočių baigsis nesėkme.
Tačiau įmanoma sumažinti jo žalingą poveikį organizmui.
Norėdami tai padaryti, reikia laikytis šių rekomendacijų:
-
Nešildykite plastikinių indų. Nerekomenduojama juose maisto kaitinti mikrobangų krosnelėje. Nustatyta, kad kaitinant chemikalai išsiskiria 55 kartus greičiau. Dėl tos pačios priežasties karštų skysčių negalima pilti į plastikinius indus. Net jei daiktas pažymėtas kaip saugus naudoti mikrobangų krosnelėje, ekspertai pataria to nedaryti. Iš konteinerių vis tiek pateks į maistą kenksmingų medžiagų. Paprastai mikrobangų krosnelės simbolis reiškia tik tai, kad gaminys nesideformuos esant aukštai temperatūrai.
- Pirkdami plastikinę talpyklą, pasirinkite produktą, kurio numeriai yra 1, 2, 4 arba 5. Jie laikomi saugiausiais. Tai ypač pasakytina apie plastikinius kūdikių butelius. Jei įmanoma, juos reikėtų pakeisti stiklo gaminiais. Bet kokie pirkimai turi būti atliekami patikimose parduotuvėse, kuriose galima pateikti visus reikalingus atitikties sertifikatus.
- Venkite plastikinių maisto laikymo indų. Stiklo arba nerūdijančio plieno gaminiai yra puiki alternatyva.
- Pirkite šviežių arba šaldytų daržovių ir vaisių. Jie nėra supakuoti į plastiką. Dar geriau - valgykite daržoves iš savo sodo.
- Pirkdami sūrį paprašykite jį supjaustyti priešais save ir suvynioti į vaškinį popierių. Nežinia, kokį filmą pardavėjai pakuoja supjaustytus gabalus.
-
Studijuokite ekspertų nuomones. Yra žmonių, kurie bando apsaugoti savo gyvenimą nuo plastiko. Kaip pavyzdį galima paminėti Beth Terry, „My Plastic Free Life“tinklaraštininkę. Autorius kalba apie tai, kaip pagerinti savo gyvenimą atsikratant plastiko gaminių. 2010 m. Ji sunaudojo ne daugiau kaip 2,18 svaro plastiko (2% to, ką sunaudoja vidutinis žmogus). Jos patirtis įkvepia.
- Vandeniui laikyti naudokite stiklinius indelius ir butelius.
Neįmanoma visiškai atsikratyti plastikinių gaminių, tačiau visiškai įmanoma sumažinti jų žalingą poveikį organizmui. Pradėti reikia nuo plastikinių indų, juos pakeičiant stikliniais indeliais. Kodėl to nepadarius dabar?
Straipsnio autorius: Mochalovas Pavelas Aleksandrovičius | d. m. n. terapeutas
Išsilavinimas: Maskvos medicinos institutas. IM Sečenovas, specialybė - „Bendroji medicina“1991 m., 1993 m. „Profesinės ligos“, 1996 m. „Terapija“.
Rekomenduojama:
6 Mitai Apie GMO: Tiesa, Apie Kurią Nėra įprasta Kalbėti (moksliniai Paaiškinimai)
Moksliniai genetiškai modifikuotų maisto produktų paaiškinimaiDevintojo dešimtmečio pabaigoje mokslininkai pradėjo auginti pirmuosius GMO pasėlius. Nuo to laiko nesutildavo ginčai dėl jų naudos ir žalos žmogaus sveikatai.Kai kurie ekspertai laikosi požiūrio, kad GMO (genetiškai modifikuoti organizmai) yra didžiausias mokslo laimėjimas. Genų inžinerijos
10 Geriausių Maisto Produktų Nuo Artrito - Moksliniai Faktai
10 geriausių maisto produktų nuo artritoArtritu sergantis žmogus puikiai žino, kokia pavojinga ši liga ir kokia stipri ji gali sunaikinti sąnarius. Patologiją lydi stiprus skausmas. Pažeista vieta labai išsipučia, judesiai jungtyje sukelia diskomfortą. Artritas g
9 Geriausi Maisto Produktai Prieš Miegą - Mokslo Faktai
9 geriausi maisto produktai prieš miegąDaug kas priklauso nuo nakties poilsio kokybės. Jei žmogus pakankamai miega, jis rečiau serga lėtinėmis ligomis, geriau veikia jo smegenys, pakyla imunitetas.Suaugęs žmogus turėtų miegoti nuo 7 iki 9 valandų per dieną. Tai yra norm
5 Faktai, Kaip Pusryčiams Skirti Baltymai Gali Padėti Numesti Svorį
Kaip baltymai pusryčiams padeda numesti svorį: 5 faktaiSvorio mesti be baltymų neįmanoma. Jis turi būti įtrauktas į žmogaus, siekiančio sulieknėti, mitybos sistemą. Daugybė tyrimų rodo, kad baltymų valgymas leidžia geriau kontroliuoti apetitą ir išvengti persivalgymo, todėl puikus įprotis į kasdienius pusryčius įtraukti daug baltymų turinčius maisto produktus.Turinys:Ar norint
9 Mitai Apie Mažai Angliavandenių Turinčias Dietas - Moksliniai įrodymai Apie Naudą
9 mitai apie mažai angliavandenių turinčias dietasMažai angliavandenių turinti dieta turi ir gerbėjų, ir žmonių, kuriems jie nesveiki. Šiame straipsnyje bus nagrinėjami 9 mitai, susiformavę aplink šią energijos sistemą.Turinys:1 mitas: mažai angliavandenių turinti dieta yra nauja tendencija.2 mitas: mažai