Kviečiai - Kviečių, Kviečių Gemalų Nauda Ir Panaudojimas

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Kvieciai

Sudėtis ir kalorijų kiekis

• Riebalai: 1,8 g
• Baltymai: 14,4 g
• Angliavandeniai: 71,1 g
• Vanduo: 10,9 g
• Pelenai: 1,8 g
• Celiuliozė: 14,4 g

Vitaminai (100 g):	suma	% RDA
Vitaminas B3 (PP, nikotino rūgštis)	6,74 mg	33,7%
Vitaminas K	30 mcg	25%
Vitaminas B1 (tiaminas)	0,42 mg	24,7%
Vitaminas B6 (piridoksinas)	0,42 mg	21%
Vitaminas B4 (cholinas)	94 mg	18,8%
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)	0,94 mg	18,8%
Vitaminas E (alfa-tokoferolis)	0,67-2,73 mg	11,3%
Vitaminas B9 (folio rūgštis)	43 μg	10,8%

Mineralai (100 g):	suma	% RDA
Silicis	109,8 mg	366%
Boras	80-350 mcg	307,1%
Vanadis	103 mkg	257,5%
Manganas	3700-3985 mcg	192,1%
Selenas	70,7–89,4 μg	123,2%
Molibdenas	42 μg	60%
Fosforas	388-508 mg	56%
Kobaltas	5,4 μg	54%
Varis	430–530 mcg	48%
Rubidiumas	44 μg	44%
Cirkonis	20,1 μg	40,2%
Magnis	126-144 mg	33,8%
Geležis	3,19–5,3 mkg	28,3%
* Stroncis	203 mcg	25,4%
Cinkas	2650-2810 mcg	22,8%
Kalis	363-431 mg	15,9%
Nikelio	21,6 mkg	14,4%
Ličio	7-15 mcg	vienuolika%
Chromas	5,5 mcg	vienuolika%
Siera	100 mg	dešimt%
* Talis	0,2 μg	dešimt%

Kiti svarbūs ryšiai:

• Fitosteroliai - 0,96 mg (1,7% RDI)
• Purinai - 35 mg (28% RDI)
• Oksalo rūgštis - 76,6 mg (19,2% RDI)

Kietieji kviečiai sugeba sukaupti toksišką mikroelementą stroncį (100 g - 25,4% dienos normos) ir toksinį ultramikroelementą talį (atitinkamai - 10,0%).

Pilna cheminė sudėtis ➤

Naudingos kviečių savybės

Naudingos kviečių savybės yra labai įvairios. Šį nuostabų grūdą sudaro didelis kiekis krakmolo, jame gausu lengvai virškinamų angliavandenių ir baltymų. Grūduose yra daug magnio ir kalcio. Fosforo junginiai dalyvauja visose esamose medžiagų apykaitos rūšyse, palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą absorbuojant maistines medžiagas žarnyne.

Ilgą laiką grūdų nuoviras buvo naudojamas kūno atkūrimui po sunkių ligų. Skiriasi kviečių ir fiksavimo savybės. Jis naudojamas kaip priemonė skatinti organų funkcijas. Grūdai yra vertinami dėl natūralaus antibiotiko savybių. Tai puikus antioksidantas ir kovojantis su stresu maistas. Vitamino PP dėka riebalai yra skaidomi, folio rūgštis koreguoja kraujo formulę, veikdama kraujo ląstelių skaičių.

Kviečių naudojimas

Liaudies ir oficialioje medicinoje stebuklingi grūdai yra pripažinti geriausiu vitamino E šaltiniu, būtinu normaliai nėštumo eigai ir vaisiaus vystymuisi. Su jo pagalba išlaikoma puiki griaučių ir širdies raumenų būklė. Tirštas javų gemalų ekstraktas gydo raumenų distrofiją, lėtinį viduriavimą ir kvėpavimo takų ligas. Sultiniai naudojami bendram kūno stiprinimui, tai ypač svarbu žiemą, kai imuninė sistema yra labiausiai pažeidžiama.

Vidurių užkietėjimui ruošiamas ir vartojamas kviečių dribsnių nuoviras, pridedant medaus. Priemonė gali būti naudojama klizmoms valyti ir uždegiminiams kvėpavimo sistemos procesams.

Pieno sudrėkintas duonos trupinys tepamas ant abscesų, verda. Sėlenų košelės drėkina ir minkština odą esant per dideliam sausumui. Sėlenų pagalba (jų naudojimo atveju po 1 valgomąjį šaukštą du kartus per dieną) radionuklidai pašalinami iš organizmo.

Yra puikus gydymas, rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto. Kiekvieną dieną prieš valgį reikia suvalgyti po 1 valgomą šaukštą sėlenų, virtų piene.

Javuose esantis glitimas - didelės molekulinės masės baltymas - padeda reguliuoti epidermio raginio sluoksnio rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, jo dėka ląstelės yra apsaugotos nuo oksidacinių pažeidimų.

Daiginti kviečiai

Neįmanoma įvertinti „natūralaus aukso“, kuris nuo neatmenamų laikų buvo laikomas pagrindiniu gaminiu, gyvybės ir sveikatos šaltiniu, svarbos.

Dygusių kviečių nauda jau seniai žinoma, juos naudoja visi planetos žmonės, siekdami sveiko gyvenimo būdo. Tai nepaprastai švarus, ekologiškas ir labai maistingas produktas. Jis gali būti rekomenduojamas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Javų gemale yra apie 18 būtinų amino rūgščių, kurios prisideda prie baltymų, leidžiančių normaliai vystytis žmogaus organizmui, susidarymo. Jie suteikia raumenų audiniui energijos ir pilną smegenų funkciją.

Subtiliuose daiguose yra daug skaidulų. Jie taip pat aprūpina kūną hemiceliulioze, kuri teigiamai veikia virškinimą. Naudojant daigus sulėtėja riebalų ir angliavandenių absorbcija, sumažėja insulino gamyba, o tai prisideda prie riebalų ląstelių daugėjimo. Užstrigimui naudinga daigintų grūdų antpilas - žaizdos, atsirandančios burnos kampuose, veikiamos streptokokų ar į mieles panašių grybų.

Tai gali reikšti, kad organizme trūksta vitamino B, ir tai gali būti pirmasis cukraus kiekio kraujyje padidėjimo požymis. Kviečiai papildys vitaminų kiekį ir pašalins visas ligų priežastis. Kviečius daiginti rekomenduojama vaikams, kuriems diagnozuota bet kokia plaučių liga, įskaitant tuberkuliozę. Buvo pastebėti puikūs urolitiazės ir cholelitiazės gydymo kviečių daigais rezultatai.

Šio nuostabaus produkto valomasis poveikis yra naudingas egzemai ir vėžiui. Jis rekomenduojamas kaip veiksminga priemonė pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio opomis. Kodėl daigintų kviečių gydomasis poveikis yra toks didelis? Taip yra dėl to, kad daiginimo procese veikliųjų medžiagų kiekis kelis kartus padidėja, pastebima stipri jų sąveika ir poveikis organizmui.

Apie daigintus kviečius galime pasakyti, kad tai yra daugelio ligų panacėja. Daigai turi neįtikėtiną gydomąją galią, jų naudojimas žymiai pagerina regėjimą ir kai kuriais atvejais, atsižvelgiant į režimą ir sistemingai, leidžia apsieiti be akinių. Kasdien valgydami tokį stebuklingą vaistą pusryčiams, galite normalizuoti medžiagų apykaitą, sustiprinti nervų ir kraujotakos sistemas. Praktikoje įrodytos gyvybę duodančių daigų priešnavikinės savybės, jos skiriamos esant gerybiniams ir piktybiniams navikams, cistoms, wen ir kt.

Daiginti kviečiai valo organizmą nuo toksinų, kurie prisideda prie kūno sveikatos, suteikia jėgų, atstato plaukų spalvą ir tankumą, pašalina trapius nagus ir prailgina gyvenimo metus.

Kaip daiginti kviečius? Prieš daiginant kviečiai kruopščiai nuplaunami kambario temperatūros virintu vandeniu, paskui plonu sluoksniu paskleidžiami ant plokštelės, padengtos gausiai vandeniu sudrėkinta marle, iš viršaus padengta šlapia marle, ir dedama į šiltą vietą. Grūdus reikia skalauti du kartus per dieną, kad nesurūgtų.

Kaip naudoti kviečių gemalus? Daiginti kviečių grūdai yra puiki multivitaminų priemonė, taip pat nuostabi terapinė mityba, joje susidaro medžiagos, svarbios pakeičiant ir atstatant sergančias organų ląsteles. Kraujas praturtinamas deguonimi, baigiasi įvairių skilimo produktų oksidacija, audiniai gauna energijos, kūnas tampa atsparus ir pajėgus atsispirti ligoms. Daigai gali būti įtraukti į dietą kaip atskiras patiekalas salotų pavidalu, derinamas su daržovėmis, sumaišytais daigais, anksčiau sumaltais mėsmalėje su bulvių koše vaikams, grūdai yra skanūs ir suteikia apetito kartu su jogurtu ir varške.

Kviečių aliejus

Tai antistresinė priemonė, padedanti kovoti su ląstelių senėjimu, ji gaunama iš mažų grūdų embrionų, kuriuose gausu jaunystės vitaminų. Kviečių gemalų aliejus yra populiarus šiandien, jis naudojamas gana plačiai, jo pagrindu gaminama labai daug įvairių preparatų kosmetologijai. Gamtos, kuri įkūnijo gamtos jėgą, struktūra yra tanki, jos maistinė ir biologinė vertė yra didelė.

Natūralus augalinis produktas yra unikalus savo biochemine kompozicija ir nepralenkiamas gydomosiomis savybėmis. Jame yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų, kurie tirpsta vandenyje ir riebaluose. Aliejus turi priešuždegiminį poveikį dėl to, kad yra alantoino. Dėl skvaleno įtakos jį galima pavadinti puikiu antioksidantu. Produkto sudėtyje yra kalio, kalcio, fosforo, mangano, geležies, cinko ir daugelio kitų medžiagų, galinčių palengvinti dirglumą ir nuovargį. Aliejus gerina apetitą, normalizuoja miegą. Polinesočiosios riebalų rūgštys omega-3, omega-6 ir omega-9 turi teigiamą poveikį endokrininės, vyrų ir moterų reprodukcinės sistemos funkcionavimui.

Veikliosios aliejaus medžiagos dalyvauja reguliuojant lipidų apykaitą, palaiko optimalią hormonų pusiausvyrą. Kviečių aliejaus naudojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, kraujo krešulių riziką ir neleidžia ant kraujagyslių sienelių nusėdti cholesterolio plokštelių. Aliejų rekomenduojama vartoti sergant ateroskleroze, arterine hipertenzija, mažakraujyste, diabetine retinopatija, koronarine širdies liga ir kt.

Sergant ginekologinėmis ligomis, tokiomis kaip endometriozė, vaginitas, gimdos kaklelio erozija, mastopatija, reguliarus aliejaus naudojimas duos apčiuopiamos naudos.

Kviečių gemalų aliejus yra naudingas priešmenstruaciniu ir klimato periodais, jis taip pat vertingas vyrų sveikatai, apsaugo nuo prostatos adenomos vystymosi ir skatina testosterono gamybą. Šis nuostabus produktas neturi kontraindikacijų ir tinka visų tipų odai - sausai ir riebiai.

Puikiai minkštinančio, drėkinančio ir maitinančio poveikio kviečių aliejus padeda pašalinti odos sausumą ir pleiskanojimą, paliekant ją šviežią, tvirtą ir elastingą. Priemonė sukuria didžiulį valomąjį poveikį, leidžia atsikratyti kosmetinių odos problemų, tokių kaip spuogai, spuogai. Aliejaus naudojimas skatina greitą žaizdų gijimą, įbrėžimus, įpjovas ir mėlynių rezorbciją. Gerai įsiskverbdamas į audinius, šis produktas skatina odos atsinaujinimą esant strijoms, suteikia apsaugą nuo jų išvaizdos.

Kadangi jis priklauso sunkiesiems aliejams, patartina jį sumaišyti su kitais, lengvesniais aliejais, arba tepti ant nedidelių veido ar kūno vietų. Tradicinė medicina rekomenduoja vartoti 1 arbatinį šaukštelį aliejaus 1-2 kartus per dieną sergant gastritu ir skrandžio opomis, kolitu ir vidurių užkietėjimu. Prevenciniais tikslais jis gali būti vartojamas po 1/2 arbatinio šaukštelio 2-3 kartus per dieną pagyvenusiems žmonėms, maitinančioms motinoms, nėščioms moterims ir vaikams nuo 6 iki 15 metų. Priėmimo kursas yra 2 savaitės. Esant tulžies akmeniui ir urolitiazei, reikia ypač atsargiai naudoti šį agentą.

Kviečių sultys

Sultys iš kviečių gemalų suteiks kūnui visų reikalingų mineralų, baltymų, amino rūgščių ir vitaminų. Šviežias embrionų sultis rekomenduojama gerti esant nevaisingumui vyrams ir moterims, vienu metu reikia išgerti 125 ml per 20 minučių. prieš valgį 2-3 kartus per dieną.

Kviečių žolių sultys yra naudingos pleiskanoms, plaukų slinkimui, tai yra ideali terapinė ir profilaktinė priemonė. Jis vadinamas jaunystės eliksyru.

Sultys padeda rasti liekną figūrą, jaunatvišką odą, plaukų blizgesį. Gydomajame skystyje esantys fermentai ir chlorofilas žmogaus organizmui suteikia gyvybiškai svarbų jauno daigelio energiją. Daigų sultys ištirpdo medžiagas, gautas įkvėpus rūgščių dujų, neutralizuoja anglies monoksidą, normalizuoja kraujo susidarymą ir kraujospūdį. Tai yra geležies šaltinis ir natūralus biostimuliatorius.

Daigintos kviečių sultys turi malonų šviežiai nupjautos žolės skonį ir aromatą, jose yra daugiau kalcio nei piene, vitamino C kiekiu jis viršija apelsiną, jose yra tikrai neįkainojama medžiaga - baltymai. Taip pat sultys stabilizuoja nervų, endokrininę ir limfinę sistemas, valo šlapimo pūslę ir inkstus. Gerti sultis naudinga esant širdies ritmo sutrikimams, Alzheimerio ligai, epilepsijai, Sjogreno sindromui. Geri gydymo rezultatai pastebimi sergant snukio ir nagų liga, salmonelioze, psitakoze, erkiniu encefalitu ir kitomis infekcinėmis ligomis.

Mes rekomenduojame atkreipti dėmesį į straipsnį: Kviečių žolė - vaistas nuo visų ligų!

Kviečiai plaukams

Gražūs gerai prižiūrimi plaukai yra bet kurio žmogaus svajonė, ar tai būtų moteris, ar vyras. Kviečių gemalų aliejus padės pasiekti šį tobulumą, plaukams tai yra pirmoji ir veiksmingiausia priemonė. Kaukės turi terapinį poveikį plaukų slinkimui, pleiskanoms, kompleksiniam seborėjos gydymui. Geriausio rezultato galite pasiekti sumaišę, pavyzdžiui, kviečių aliejų su simondsijų ar apelsinų aliejumi. Plaukus stiprinančią kaukę rekomenduojama tepti plaukų šaknis likus 20 minučių iki šampūno.

Plaukų grožis priklauso nuo jų tankio, ilgio, sveikos išvaizdos. Nuobodūs plaukai su pažeistais galais yra dažymo, ilgų permainų ir prastos ekologijos rezultatas. Norėdami atkurti prarastą plaukų grožį, galite naudoti kviečių produktus, kuriuose yra baltymų - medžiagų, susidedančių iš amino rūgščių, kurios savo savybėmis yra panašios į žmogaus plaukų ir odos baltymų amino rūgštis.

Kviečių baltymai plaukams yra statybinė medžiaga, padedanti atkurti plaukų struktūrą. Jie maitina plaukus ir plaukų folikulus, formuojasi keratinas, kuris užpildo galvos odą ir plaukus gyva energija ir drėgme.

Sultinys ir kviečių užpilas

Yra daug naudingų receptų verdant nuovirus ir kviečių užpilus.

Kviečių nuoviro recepto numeris 1: 1 šaukštą nuplautų kviečių sėlenų reikia užpilti 250 ml verdančio vandens, palikti 0,5 valandai, tada įpilti dar 250 ml verdančio vandens ir palikti 10 minučių. Ištemptą sultinį reikia padalinti į tris dalis ir vartoti po valgio visą dieną. Ši priemonė naudojama aterosklerozei gydyti.

Kviečių nuovirų receptas Nr. 2: 200 gramų sėlenų reikia valandą virti ant silpnos ugnies litre vandens, perkošti ir gerti 3–4 kartus per dieną, po 0,5–1 stiklinę 30 minučių prieš valgį.

Daigintų kviečių užpilai gali būti naudojami viduriavimui ir vidurių užkietėjimui gydyti.

Kviečių antpilo receptas Nr. 1: 100 gramų kviečių gemalų per dieną reikia užpilti 5 šaukštais vandens, uždengus audiniu. Gerkite vaistą tuščiu skrandžiu. Savaitės kursai visiškai sutaupys jūsų bėdų. Ši infuzija pagerina virškinimą, yra naudinga nėštumo metu ir pašalina vidurių pūtimą.

Kviečių antpilo receptas Nr. 2: Tam reikia 1 litro vandens ir 100 g kviečių grūdų. Žaliavas turėtumėte supilti į verdantį vandenį, reikalauti 9 valandų ir tris kartus per dieną paimti po 0,5 puodelio.

Dėl vidurių užkietėjimo galite užpilti 1 šaukštą sėlenų su virintu karštu pienu, suvynioti, palikti pusvalandžiui ir valgyti ryte nevalgius. Gydymo kursas yra savaitė.

Kviečių veislės

Tarp slavų tautų kviečių grūdai yra gyvenimo ir turto simbolis. Nė vienas kitas javų pasaulyje neturi tokios veislių įvairovės, kurios skiriasi stiebu, ausimi, grūdų išvaizda ir chemine sudėtis. Kviečių veislių yra tūkstančiai, jų klasifikacija yra sudėtinga, jie yra kieti ir minkšti. Minkštosios skirstomos į raudonųjų ir baltųjų grūdų veisles, jos auginamos sauso klimato vietovėse. Kietieji grūdai mėgsta drėgną klimatą.

Miltuose, gautuose iš minkštųjų veislių, yra rupaus krakmolo, jie yra smulkios tekstūros, yra trapesni, mažai glitimo ir vandens absorbcija yra minimali. Kietųjų kvietinių miltų krakmolo grūdeliai yra nedideli, jie turi smulkiagrūdę tekstūrą ir didelį kiekį glitimo. Natrio natrio glutamatas gaunamas iš kviečių baltymų - medžiagos, naudojamos maisto skoniui pagerinti.

Kviečiai skirstomi į žiemines ir pavasarines veisles. Kviečių auginimas yra daugelio žemės ūkio sektorių veiklos sritis skirtingose šalyse.

Žieminiai kviečiai laikomi derlingu ir vertingu pasėliu. Sėkmingas šio tipo auginimas priklauso nuo pavasario ir rudens drėgmės naudojimo ir nuo to, kad augalas daugiau krūmuosis. Ankstyvas grūdų derėjimas daro mažesnį poveikį sausų vasaros mėnesių derliui.

Vasariniuose kviečiuose yra didžiausias baltymų kiekis. Iš jo gaminama manų kruopos, makaronai, makaronai.

Malimo pramonės atliekos - sėlenos - naudingas produktas dietinei mitybai. Vasariniai kviečiai auginami beveik visuose žemynuose. Vasarinių kviečių kultūroje yra du tipai - minkšti ir kieti.

Kviečiai minkšti yra gera priemonė nuo nuovargio, rachito, fizinio ir psichinio išsekimo. Grūdus naudinga naudoti esant silpnai širdies veiklai, tuberkuliozei ir ūminėms kvėpavimo takų infekcijoms. Kviečių krakmolas yra tepalų, miltelių dalis, chirurgijoje jis naudojamas kaip ingredientas tvarsčiams gaminti.

Minkštų kviečių sėlenų su medumi nuoviras yra naudojamas kaip priemonė nuo kvėpavimo takų ligų, paprasto ir kruvino viduriavimo. Pyragai gaminami iš tokių kviečių miltų ir tepami įvairiems augliams.

Kietieji kviečiai gerai netoleruoja dirvožemio sausros, yra atsparūs išpylimui. Šiuose grūduose yra daug baltymų, tačiau juose mažai gliuteno. Jis naudojamas kuskuso ir makaronų gamybai.

Retinolis, esantis sėklose, yra būtinas akių ligų profilaktikai ir gydymui, kaulų ir imuninės sistemos išsaugojimui ir gerinimui, odos ir plaukų sveikatai. Medžiaga tiaminas normalizuoja angliavandenių ir riebalų apykaitą. Trūkstant riboflavino organizme, atsiranda įvairių problemų dėl lūpų gleivinės, susidaro seborėjinis dermatitas. Riboflavinas reikalingas raudonųjų kraujo kūnelių, antikūnų susidarymui, reprodukcinėms funkcijoms organizme ir skydliaukėje.

Kontraindikacijos kviečių vartojimui

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige sergantiems pacientams negalima vartoti šviežios karštos duonos, sėlenų ir daigintų grūdų. Pieno produktai, medus, žiedadulkės, mumija ir Rhodiola rosea (auksinė šaknis) blogai absorbuojami su kviečių produktais.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).