Bazilikas: Naudingos Savybės, Receptai

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Bazilikas: naudingos savybės, receptai

Bazilikas yra labai šakotas augalas, jo aukštis svyruoja 30–60 cm. Šio augalo stiebai yra tiesūs, turi keturis kraštus ir šakojasi stipriai nuo pagrindo. Baziliko lapai yra žalios arba violetinės spalvos, jų forma yra pailga, kiaušiniški. Augalo lapai ilgi, jų ilgis 5,5 cm, jie turi ilgus lapkočius. Žiedynas yra stiebo gale, jis atrodo kaip teptukas. Kiekvienas žiedynas turi keletą žiedų, kurių spalva gali būti balta, rausva arba balta-violetinė.

Bazilikas yra augalas, kurio taurė turi dvi lūpas. Augalo vainikas yra baltas, susideda iš penkių žiedlapių ir keturių kuokelių. Lapuose, stiebuose ir taurėse yra liaukų, kuriose yra eterinio aliejaus. Būtent šis aliejus suteikia bazilikui tokį nuostabų kvapą ir aromatą. Bazilikas žydi vasarą. Baziliko vaisiai yra sausi, suskaidomi į 4 riešutus.

Baziliko nauda

Bazilikas žmogaus organizmui turi antiseptinį, nuskausminamąjį, sviedrinantį ir baktericidinį poveikį, be to, šis augalas taip pat naudojamas kaip atsikosėjimą skatinantis, antispazminis ir virškinimo aparatas. Bazilikas turi raminantį poveikį stresui. Augalas normalizuoja mėnesinių ciklą, padidina laktaciją, tonizuoja kūną ir neutralizuoja bet kokius nuodus. Bazilikas yra afrodiziakas.

Saldus bazilikas vartojamas nuo gripo, peršalimo, aukštos kūno temperatūros, nemigos ir nervinių sutrikimų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

• Riebalai: 0,6 g
• Baltymai: 3,2 g
• Angliavandeniai: 2,7 g
• Vanduo: 92 g
• Pelenai: 1,5 g
• Celiuliozė: 1,6 g

Vitaminai (100 g):	suma	% RDA
Vitaminas K	414,8–1714,4 mkg	887,2%
Beta karotinas	3142 μg	62,8%
Liuteinas + zeaksantinas	1150–5649 mkg	56,7%
Vitaminas B9 (folio rūgštis)	68-310 μg	47,3%
Vitaminas B6 (piridoksinas)	0,16-1,34 mg	37,4%
Vitaminas A (retinolis)	264 μg	29,3%
Vitaminas C (askorbo rūgštis)	18 mg	25,7%
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)	0,21-0,84 mg	10,5%

Mineralai (100 g):	suma	% RDA
Manganas	1150 mcg	57,5%
Kobaltas	5,2 μg	52%
Varis	390 mcg	39%
Geležis	3,2 mg	21,1%
Rubidiumas	17,1 mkg	17,1%
Kalcis	177 mg	16,1%
Magnis	64 mg	šešiolika%
Vanadis	6,3 μg	15,8%
Silicis	3-6,2 mg	15,3%
Kalis	295 mg	11,8%

Kiti svarbūs ryšiai:

• Fitosteroliai - 26 mg (47,3% RDI)
• Purinai - 3,1 mg (2% RDI)

Baziliko veislės su žaliais ir purpuriniais lapais mažai skiriasi nuo pagrindinių komponentų cheminės sudėties. Visų pirma, kalbant apie pagrindinio baziliko eterinio aliejaus komponento - fenilpropanoido eugenolio (antioksidantas, imunitetą stimuliuojantis) kiekį - žaliųjų bazilikų veislės šiek tiek nusileidžia violetinėms (67,4% eterinio aliejaus masės - žalioms veislėms, 72,8% - violetinėms).

Skirtumai susiję tik su spalvotų pigmentų - antocianinų sudėtimi ir kiekiu (purpurinės veislės antocianinų, būtent cianidino ir peonidino, kiekyje žymiai viršija žalias).

Pilna cheminė sudėtis ➤

Baziliko taikymas

Bazilikas jau seniai naudojamas liaudies medicinoje kaip įvairių ligų gydymas. Dažniausias baziliko naudojimas yra vaistinių balzamų, užpilų, nuovirų ir aliejų ruošimas.

Dar senovėje baziliko lapai ir žiedai buvo malami ir derinami su baltuoju sezamo aliejumi. Iš šių ingredientų buvo pagamintas vaistas, padedantis gydyti odos ligas ir įvairius nudegimus.

Iš baziliko žiedų pagaminta infuzija, kurioje taip pat yra juodųjų sezamo sėklų, padeda sumažinti šilumą. Peršalimo ligomis vartojama ta pati infuzija kaip profilaktinė priemonė.

Išvargusioms gimdyvėms padėjo sutrinti baziliko lapai, sumaišyti su pienu (rūgštūs). Ši priemonė suteikė joms jėgų, o laktacijos metu ji ją normalizavo ir padidino.

Norėdami sušvelninti nuospaudas, naudokite kruopas, kurios yra paruoštos iš baziliko lapų, ir padėkite ją ant nuospaudų.

Norėdami palengvinti galvos skausmą, turite sumalti baziliko lapus ir įdėti tarkuotą masę ant smilkinių ir pakaušio.

Arbata iš džiovintų gėlių ir baziliko lapų padės sumažinti kraujospūdį ir pagyvinti.

Baziliko užpilo vonios padės užgydyti nedideles žaizdas ir įpjovas. Norėdami atsikratyti pėdų prakaitavimo ir nemalonaus kvapo, naudokite kojų voneles iš šalto baziliko antpilo.

Jei žmogų vargina sloga, tai ir bazilikas čia padės: tereikia įkvėpti augalo lapų aromato.

Baziliko receptai

Baziliko antpilas. Infuzija naudojama kaip atsikosėjimas ir raminamasis vaistas. Norėdami jį paruošti, turite paimti 20 gramų gėlių ar lapų (galite padaryti abu) ir užpilti viena stikline virinto vandens, tada 15 minučių įdėti į vandens vonią, tada išimti iš vonios ir palikti atvėsti 45 minutes. Nepamirškite perkošti gatavos infuzijos. Tokią priemonę gerkite kasdien, 70 ml. Gerkite infuziją 30 minučių prieš valgį.

Sultinys. Sultinys padeda sergant odos ligomis, sloga ir plaunant akis. Imame 15 gramų sėklų arba antžeminę baziliko dalį ir užpilame stikline verdančio vandens, paliekame 30 minučių vandens vonelėje, 10 minučių atvėsiname ir filtruojame per marlę. Tokį nuovirą reikia gerti tris kartus per dieną, po 70 ml prieš valgį. Jei norite naudoti šį sultinį akims plauti, prieš naudojimą jis turi būti praskiestas vandeniu santykiu vienas su vienu (pavyzdžiui, 10 gramų sultinio paimkite 10 gramų vandens).

Šviežios baziliko sultys. Norint normalizuoti virškinimą, iš baziliko lapų ir žiedų galima gaminti šviežias sultis. Jums reikia vartoti 3 kartus per dieną prieš valgį, 20 ml. O norint sustiprinti dantis, tokias sultis burnoje reikia laikyti 2 minutes - ir taip kelis gurkšnius iš eilės.

Atsargumo priemonės ir kontraindikacijos vartojant baziliką

Bazilikas dirgina visų organų gleivinę, dėl šios priežasties jo negalima naudoti dideliais kiekiais. Asmenį, vartojantį baziliką, turėtų stebėti gydytojas specialistas.

Baziliko aliejus yra labai pavojingas didelėmis dozėmis. Jei viršysite bazilikų aliejaus dozę, tai gali sukelti apsinuodijimą ir yra mirties atvejų.

Baziliko eterinis aliejus draudžiamas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.

Baziliko negalima vartoti nėščioms moterims ir žmonėms, kurių kraujo krešėjimo greitis yra sutrikęs, su venų tromboze.

Straipsnio autorė: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeutas

Išsilavinimas: Pirogovo universitete gautas „Bendrosios medicinos“ir „Terapijos“diplomas (2005 ir 2006 m.). Išplėstiniai mokymai Maskvos tautų draugystės universiteto Fitoterapijos katedroje (2008).