Ananasai - Gydomosios Savybės Ir Kontraindikacijos

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Ananasas

Ananasai yra tropinė žolė, priklausanti bromelijų šeimai. Tai žolinis sausumos augalas su dygliuotu stiebu ir lapais. Jis turi daug atsitiktinių šaknų, kurios išsivysto lapų sinusuose ir sugeria ten sulaikytą drėgmę. Ananasų lapai yra dygliuoti, plačiai linijiniai, labai sultingi ir mėsingi, padengti storu epidermio sluoksniu. Jie gali užaugti iki aštuoniasdešimt centimetrų.

Visiškai susiformavus lapų rozetei, iš jos susidaro ilgas žiedkočiai, gausiai padengti biseksualiais žiedais. Dėl dviejų savaičių žydėjimo susidaro galingi geltonai auksinės spalvos sėkliniai vaisiai, savo forma primenantys kūgį.

Savidulkių ananasų veislės nesudaro sėklų.

Augalas yra plačiai paplitęs Pietų Amerikos tropikuose iki Paragvajaus ir Argentinos. Plačiausios ananasų plantacijos yra Havajų salose.

Turinys:

• Ananasų sudėtis ir kalorijų kiekis
• 6 ananasų nauda sveikatai
• Gydomosios ananasų savybės
• Ananasų gydymo receptai
• Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos
• Išvada

Ananasų sudėtis ir kalorijų kiekis

Ananasų minkštime yra daug įvairių medžiagų. 86% augalo vaisių sudaro vanduo, kuriame yra daug paprastųjų cukrų, kurių pagrindinė dalis yra sacharozė. Kalorijų kiekis ananasuose yra 52 kcal 100 g.

• Riebalai: 0,2 g
• Baltymai: 0,4 g
• Angliavandeniai: 13,1 g
• Vanduo: 85,6 g
• Pelenai: 0,7 g
• Celiuliozė: 1,2 g

Vitaminai (100 g):	suma	% RDA
Vitaminas C (askorbo rūgštis)	20-47,8 mg	49%
Vitaminas B1 (tiaminas)	0,08-0,10 mg	penki%
Vitaminas B6 (piridoksinas)	0,1 mg	penki%
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)	0,16-0,20 mg	3,6%
Vitaminas B9 (folio rūgštis)	5,0-18,0 μg	3%

Mineralai (100 g):	suma	% RDA
Silicis	93 mg	310%
Manganas	740–2200 mcg	70%
Rubidiumas	63 μg	63%
Nikelio	20-80 mcg	33%
Kobaltas	2,5 mcg	25%
Chromas	10-12 mcg	22%
Molibdenas	9,9 mcg	keturiolika%
Kalis	321 mg	13%
* Stroncis	90 mcg	11,3%
Vanadis	4,1 μg	10,3%

Kiti svarbūs ryšiai:

• Fitosteroliai - 6 mg (10,9% RDI)
• Purinai - 8 mg (6,7% RDI)
• Oksalo rūgštis - 1,5 mg (0,4% RDI)

Be to, ananasuose yra labai aktyvių proteolitinių fermentų, įskaitant bromelainą, komplekso. Fermentai turi galimybę skaidyti baltymus, o tai pagerina baltymų maisto absorbciją organizme.

Pilna cheminė sudėtis ➤

6 ananasų nauda sveikatai

Ananasai yra vaistas nuo antioksidantų ir kitų naudingų junginių. Ananasuose esantys fermentai turi stiprių priešuždegiminių savybių. Vaisiai yra naudingi maistui žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo sistemos sutrikimų. Tai padeda sustiprinti imuninę sistemą ir greičiau pasveikti nuo ankstesnių ligų. Straipsnyje aptariamos 8 teigiamos ananasų savybės, kurių daugelis net neįtaria.

1. Ananasas yra antioksidantas. Kadangi ananasuose yra daug askorbo rūgšties, žmonėms, kurių imunitetas nusilpęs, naudinga jį valgyti. Žinoma, kad vitaminas C skatina normalią absorbciją ir taip pat turi antioksidacinių savybių.

   Ananasai yra mangano šaltinis. Tai būtina norint normaliai palaikyti medžiagų apykaitos procesus organizme. Manganas, kaip ir vitaminas C, priklauso natūraliems antioksidantams.

   Antioksidantai yra geriausi organizmo pagalbininkai kovojant su oksidaciniais procesais. Jie neutralizuoja žmonėms pavojingus laisvuosius radikalus. Radikalai sugeba išprovokuoti imuninės sistemos susilpnėjimą, dėl kurio atsiranda įvairių ligų, įskaitant vėžinius navikus.

   Ananasuose ypač daug fenolio rūgščių ir flavonoidų. Dauguma vaisiuose esančių antioksidantų yra sandariai supakuoti. Todėl jie sugeba atsispirti net agresyviausiems radikalams.

2. Ananasai gerina virškinimą. Ananasuose yra fermentų, kurie padeda normaliai virškinti maistą. Pagrindinis šio vaisiaus fermentas yra bromelainas. Jis veikia kaip proteazė, skaidydamas baltymo molekules į mažas daleles. Būtent šiame baltyme ląstelės turi augti ir vystytis. Be to, baltymus, kurie yra suskaidomi į aminorūgštis ir peptidus, lengviau virškinti žarnyne. Tai ypač pasakytina apie žmones su disfunkcine kasa.

   Buvo atliktas tyrimas, kurio metu nustatyta, kad žmonės, turintys kasos nepakankamumą, pagerino virškinimo procesus. Tai įvyko po to, kai jie pradėjo vartoti bromelainą maisto papildų pavidalu.

3. Ananasai padeda kovoti su vėžiu. Vėžinis navikas išsivysto su nekontroliuojamu ląstelių dalijimosi kūnu procesu. Ligos progresavimą užtikrina stresas ir lėtiniai uždegiminiai procesai.

   Vienu metu galima įdiegti kelis tyrimus, siekiant sumažinti vėžio išsivystymą. Tai įmanoma dėl to, kad jie slopina oksidacinius procesus ir slopina uždegimą.

   Bromelainas padeda organizmui kovoti su vėžinėmis ląstelėmis. Eksperimentiškai buvo nustatyta, kad ši medžiaga gali slopinti krūties vėžio ląstelių dauginimąsi.

   Atliekant kitą tyrimą, buvo galima įrodyti, kad bromelainas neleidžia dalytis odos, tulžies pūslės, skrandžio, storosios žarnos ir kai kurių kitų organų vėžinėms ląstelėms.

   Tyrimai su gyvūnais parodė, kad bromelainas yra imuninės sistemos stimuliatorius. Tai suaktyvina baltųjų kraujo kūnelių gamybą. Dėl šio poveikio imuninė sistema greitai suranda ir sunaikina vėžines ląsteles.

   Tačiau ananasas turi daug mažiau bromelaino nei maisto papildai, kuriuos mes išbandėme. Todėl, prieš darydami išvadas, turite atlikti eksperimentus dalyvaujant žmonėms.

4. Ananasai stiprina imunitetą. Dėl ananasų sudarančių junginių jo vartojimas gali padidinti maisto imunitetą ir uždegimą.

   Vienas tyrimas truko 2 mėnesius ir jame dalyvavo 98 sveiki vaikai. Viena grupė kūdikių kasdien suvalgė 140 gramų ananasų, kita grupė - 280 gramų ananasų, o trečioji grupė visiškai nevalgė vaisių.

   Buvo įmanoma nustatyti, kad tie vaikai, kurie valgė ananasus, rečiau sirgo virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis. Dalyvių, suvalgiusių didelius vaisių kiekius, kraujyje buvo keturis kartus daugiau granulocitų. Yra žinoma, kad būtent granulocitai sukelia problemų, susijusių su kova su įvairiomis rūšimis.

   Kitas tyrimas parodė, kad vaikai, sergantys sinusitu, greičiau pasveiksta, kai kaip papildą gauna bromelaino.

   Kitas eksperimentas leido nustatyti, kad bromelainas kelis kartus sumažina uždegimą. Tai įrodo, kad jis turi ryškių priešuždegiminių savybių.

5. Ananasai palengvina artrito simptomus. Vien Amerikoje artritu serga daugiau nei 54 milijonai suaugusiųjų. Bromelainas, randamas ananasuose, turi stiprių priešuždegiminių savybių. Todėl jį valgant sumažėja artrito simptomų sunkumas.

   1960 m. Buvo atlikti tyrimai, leidę nustatyti, kad bromelainą galima naudoti kaip priemonę reumatoidinio artrito sukeltam skausmui mažinti.

   Eksperimentai su pacientais, sergančiais artritu, parodė, kad vartojant bromelaino, sąnarių skausmas gali būti lygiavertis NVNU grupės vaistams (diklofenakas).

   Kelių tyrimų apžvalga rodo, kad yra bromelaino savybių, kurios gali būti naudingos osteoartritu sergančiam pacientui. Keli ekspertai padarė tokias išvadas vienu metu. Iki šiol tęsiami naudingų bromelaino savybių tyrimai.

6. Ananasas padeda kūnui atsigauti po operacijos ir sporto treniruočių. Įrodyta, kad ananasai padeda organizmui greičiau atsigauti po operacijos ar po intensyvaus fizinio krūvio. Tai daugiausia lemia priešuždegiminės bromelaino savybės.

   Keli tyrimai gali sumažinti ananasų vartojimą maiste, sumažinti audinių patinimus, atsikratyti mėlynių ir stipraus pooperacinio skausmo.

   Pacientai, kurie prieš operaciją vartojo bromelainą, pranešė apie mažiau skausmo ir jautėsi geriau nei tie, kurie to nepadarė. Mokslininkai daro išvadą, kad bromelainas turi tas pačias savybes kaip ir priešuždegiminiai vaistai.

   Sporto treniruotės gali sukelti raumenų plyšimą ir uždegimą. Pažeistos vietos skauda kelias dienas. Bromelainas padeda sutrumpinti raumenų audinio atsistatymo laiką. Tai įrodyta eksperimentiškai. Bromelaino tyrimo dalyviai prieš pradėdami 45 minučių treniruotę. Tada jie dirbo ant bėgimo takelio. Tų žmonių, kurie nevartojo fermento, uždegimas ir skausmas po fizinio krūvio buvo daug intensyvesni, palyginti su kontroline grupe.

Gydomosios ananasų savybės

Nuo seniausių laikų ananasai buvo naudojami kaip išskirtinio skonio ir subtilaus aromato desertas. Jo vaistinės savybės buvo atrastos palyginti neseniai. Ananasų sudėtyje yra daug maistinių skaidulų ir vitaminų, todėl šis augalas yra vertingas naudingų maistinių medžiagų šaltinis.

Reguliariai vartojant ananasus, sumažėja kraujo klampumas, todėl jis rekomenduojamas trombozės ir tromboflebito profilaktikai. Ananasų naudojimas gerai veikia hipertenziją, inkstų ligas ir širdies bei kraujagyslių sutrikimus.

Tokia ananasų savybė, kaip aterosklerozinių plokštelių pašalinimas iš kraujagyslių sienelių, suteikia labai efektyvią miokardo infarkto ir insulto prevenciją.

Ekspertai mano, kad reguliarus ananasų vartojimas žymiai sumažina sąnarių ir raumenų skausmus, taip pat sustabdo kraujagyslių aterosklerozės vystymąsi ir kasos disfunkciją.

Ananasų savybė pastebima siekiant sumažinti uždegiminių ligų simptomus, įskaitant sinusitą, pielonefritą, gerklės skausmą, pleuritą, pneumoniją ir kai kuriuos kitus. Be to, šio augalo naudojimas pagreitina žaizdų gijimą ir stimuliuoja virškinimo funkcijas.

Ananasai yra ypač populiarūs dėl to, kad yra vertingų dietinių savybių, kurios pasireiškia unikaliu naudingų maistinių medžiagų ir mažo kaloringumo deriniu. Šiuo atžvilgiu ananasai yra plačiai naudojami daugelyje svorio metimo būdų.

Beveik visos vaistinės ananasų savybės paaiškinamos vertingos medžiagos bromelaino buvimu jo sudėtyje. Siekiant maksimaliai padidinti bromelaino poveikį organizme, ananasus rekomenduojama valgyti tuščiu skrandžiu. Nurijus su maistu arba pavalgius, bromelainas padidina skrandžio sulčių fermentinį aktyvumą ir veikia kaip virškinimo fermentas.

Naujausi mokslininkų tyrimai rodo, kad labai koncentruoti ananasų ekstraktai gali padėti gydyti vėžį. Ananasuose esančių medžiagų savybė rišti laisvuosius radikalus gali būti gera vėžio prevencija.

Iš augalo lapų išgaunamos sultys yra plačiai naudojamos Indijos tautose kaip antihelmintiniai vaistai.

Ananasų gydymo receptai

Ananasai veiksmingai naudojami virškinimo sistemos funkcijoms atkurti.

Skrandžiui. Norint padidinti skrandžio sulčių fermentinį aktyvumą, valgant reikia išgerti stiklinę ananasų sulčių arba suvalgyti šviežių vaisių skiltelę. Tai naudingiausia valgant daug mėsos ar skaidulų.

Širdžiai ir kraujagyslėms. Tiek pat sulčių reikia vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo aterosklerozės, hipertenzijos, insulto ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimų.

Išgėrus stiklinę ananasų sulčių, gali padėti sumažinti pykinimą jūros ligos metu ar skrendant.

Nuo edemos ir kraujo krešulių. Norint atsikratyti edemos ir trombozės, rekomenduojama kasdien išgerti stiklinę ananasų sulčių arba suvalgyti pusę jos vaisių.

Dėl nuospaudų. Norėdami pašalinti nuospaudas, augalo minkštimą turite tepti pažeistoje odos vietoje ir palaikyti per naktį. Ryte oda turi būti garinama karštu vandeniu, po to kukurūzai turėtų būti pašalinti. Jei reikia, šią procedūrą galima pakartoti daug kartų.

Dėl atminties. Pastebėta, kad ananasų savybė pagerina atmintį. Žmonėms, dirbantiems protinį darbą ir dirbantiems su dideliu kiekiu informacijos (pavyzdžiui, programuotojams, ekonomistams ir kt.), Patariama gerti ananasų sultis bent du kartus per savaitę.

Nuo peršalimo. Ananasus galima naudoti peršalus. Tam padės vitaminų gėrimas. Norėdami jį paruošti, turite maišytuve sumalti 100 gramų šviežių ananasų minkštimo, įpilti 100 mililitrų naminės giros ir nedidelį kiekį citrinos sulčių. vartojant šį gėrimą tris kartus per dieną, bus užtikrinta, kad peršalimo simptomai sumažės ir visiškai išnyks.

Kaukė veidui. Ananasai sėkmingai naudojami kosmetologijoje. Išblukusiai ir sausai veido ir rankų odai tinka tokia vaisių minkštimo kaukė. Būtina gerai išminkyti du puodelius konservuotų ananasų, įpilti tris keturis lašus levandų aliejaus ir šaukštą bet kokio augalinio aliejaus. Po to mišinys turi būti kruopščiai sumaišytas ir tepamas ant veido ar rankų. Kaukę reikia laikyti apie dešimt minučių, tada ji nuplaunama šiltu vandeniu.

Nuo spuogų. Norėdami pašalinti spuogus ir spuogus iš odos, galite naudoti valomąją kaukę. Reikalinga minkyti šviežio, nulupto ananaso ratą. Tada į ananasą reikia įdėti šaukštelį natūralaus medaus ir šiek tiek avižų miltų. Mišinys turėtų atrodyti kaip tiršta košė, kurią reikia tepti ant veido. Ši kaukė turėtų būti laikoma maždaug penkiolika minučių, tada nuimama medvilniniu tamponu. Tepant kaukę gali pasirodyti nedidelis dilgčiojimas - tai atnaujina odą ir pašalina jos keratinizuotas daleles.

Receptas sausai odai. Norėdami išgydyti sausą odą, galite naudoti šį receptą. Susmulkinta minkštimas lygiomis proporcijomis sumaišomas su alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi, tada mišinys storu sluoksniu tepamas ant veido ir po dešimties minučių nuplaunamas šiltu vandeniu.

Riebios odos receptas. Norėdami pašalinti riebios odos perteklių, ryte ir vakare nuvalykite ją šviežio ananasų minkštimo gabalėliu. Taip pat galite uždėti riekeles ant veido ir palaikyti apie penkiolika minučių. Tada veidą reikia nuplauti vėsiu vandeniu.

Svorio metimui. Tie, kurie nori sumažinti svorį, gali suorganizuoti pasninko dienas naudodami ananasus. Tokios pasninko dienos turėtų būti rengiamos ne dažniau kaip kartą per savaitę. Dienos metu reikia suvalgyti kilogramą ananasų, padalijant jį į keturias lygias dalis. Jokio kito maisto negalima vartoti. Pasninko dienos ne tik padės sumažinti svorį, bet ir sustiprins imuninę sistemą, išvalys organizmą nuo toksinų.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Pernelyg didelis ananasų minkštimo ir šviežiai spaustų sulčių vartojimas gali pakenkti burnos gleivinei ir sutrikti skrandis. Ananasų nerekomenduojama valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ir skrandžio opų. Nėštumo metu turėtumėte atsisakyti vartoti ananasus, nes jame esančios medžiagos gali sukelti raumenų susitraukimus ir išlaikyti jų tonusą.

Kai ananasus vartoja vaikai iki šešerių metų, gali pasireikšti žarnyno gleivinės dirginimas, todėl jo vartojimo kiekį reikia griežtai riboti.

Nerekomenduojama valgyti ananasų žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas, taip pat tiems, kurie individualiai netoleruoja šio tipo produktų.

Išvada

Ananasai - tai sveikas vaisius. Jame esantys vaistai padeda kovoti su vėžiniais navikais, pagerina virškinimo sistemos veiklą ir padidina imunitetą. Vaisius turėtų valgyti žmonės, sergantys artritu. Tai naudinga pacientui, kuriam buvo atlikta operacija, taip pat sportininkams. Galite iš virti daug skanių patiekalų iš ananasų arba tiesiog valgyti šviežius.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).