Arbūzas - Nauda Ir žala, Kaip Auginti Arbūzą šiltnamyje Ir Atvirame Lauke?

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Arbūzo nauda ir žala, kaip auginti arbūzą šiltnamyje ir atvirame lauke?

Arbūzas yra augalas, priklausantis moliūgų šeimai. Jo vaisiai tinka maistui - didžiausios uogos, žinomos žmonijai. Augalo gimtinė yra Pietų Afrika, kur jis vis dar auga laukinėje gamtoje be jokio prijaukinimo.

Arbūzas žmonėms buvo žinomas ilgą laiką, pirmieji jo paminėjimai yra Biblijoje. Tai rodo, kad uoga buvo sunaudota daugiau nei 1500 m. Į Europos šalis augalas atkeliavo iš Kinijos. Arbūzų auginimas Europoje prasidėjo septintame amžiuje. Rusijoje jis pradėtas auginti vėliau, aštuntame amžiuje, tačiau norint tapti populiaria uoga tarp rusų, arbūzas turėjo „palaukti“iki XVII a. Iki to laiko jis buvo auginamas ir valgomas tik tam tikrose vietovėse.

Įdomu tai, kad anksčiau jis nebuvo valgomas žalias, kaip įprasta daryti dabar. Anksčiau vaisių minkštimas buvo mirkomas sodos tirpale, tada iš jo buvo ruošiama melasa, pridedant pipirų ir prieskonių. Gali būti, kad būtent toks keistas uogos paruošimo būdas, kurio nereikia papildomai apdoroti, tapo priežastimi, kodėl ji taip ilgai neįsišaknijo Rusijoje.

Arbūzas yra ovalo formos, sferinės formos. Žievė skiriasi spalva ir gali būti balta, geltona, tamsiai žalia su dėmėmis, juostelėmis, tinkleliu arba be jokio rašto. Po žieve yra sultingas aviečių, raudonos arba rausvos spalvos atspalvis, nors, atsižvelgiant į augalų tipą, jis gali būti baltas ir geltonas. Sėklos yra vaisiaus minkštime dideliais kiekiais, jos yra plokščios formos, skirtingų spalvų.

Arbūzas žydi vasarą. Gėlės yra valties formos. Augalo stiebai ilgi, jie gali būti keturi ir daugiau metrų. Augalo lapai yra dideli, gali siekti 22 cm ilgio ir 18 cm pločio.

Turinys:

• Sudėtis ir kalorijų kiekis
• Naudingos arbūzo savybės
• Kenksmingos arbūzo savybės
• Kas gali valgyti arbūzą?
• Kaip išsirinkti tinkamą arbūzą?
• Kaip išlaikyti arbūzą žiemą?
• Liaudiški receptai iš arbūzo įvairioms ligoms
• Arbūzų dieta 3 dienas dėl svorio
• Kontraindikacijos vartoti arbūzą
• Kaip auginti arbūzus lauke?

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Naudingąsias arbūzo savybes pirmiausia lemia vaisių cheminė sudėtis. Cukrus, esantis minkštime dideliais kiekiais (nuo 5,5 iki 13%), organizmas lengvai absorbuoja. Jei vartosite šviežią arbūzą, jame vyraus cukrūs, tokie kaip fruktozė ir gliukozė. Tuo atveju, kai vaisiai kurį laiką buvo laikomi, juose pradeda kauptis sacharozė. Tuo pačiu metu arbūzas nėra labai kaloringas vaisius, ne daugiau kaip 30 kcal 100 g.

• Riebalai: 0,1 g
• Baltymai: 0,6 g
• Angliavandeniai: 7,5 g
• Vanduo: 91,5 g
• Pelenai: 0,3 g
• Celiuliozė: 0,4 g

Vitaminai (100 g):	suma	% RDA
Likopenas	4532 μg	90,6%
Vitaminas C (askorbo rūgštis)	8,1 mg	devyni%
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)	0,22 mg	penki%
Vitaminas B6 (piridoksinas)	0,05 mg	3%

Mineralai (100 g):	suma	% RDA
Rubidiumas	77 mcg	77%
Silicis	12 mg	40%
Boras	18 mcg	25,7%
Kobaltas	2 μg	20%

Kiti svarbūs ryšiai:

• Fitosteroliai - 2 mg (3,6% RDI)
• Purinai - 8 mg (6,7% RDI)

Pilna cheminė sudėtis ➤

Naudingos arbūzo savybės

Naudingos arbūzo savybės yra šios:

• Diuretikas. Ypač svarbu vaisius vartoti žmonėms, sergantiems inkstų liga. Tai leidžia pašalinti iš jų smėlį, užkirsti kelią urolitiazės vystymuisi. Arbūzo dėka galite atsikratyti edemos.
• Dėl didelio skaidulų, likopeno ir kitų antioksidantų kiekio arbūzas gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai yra širdies ir kraujagyslių ligų prevencija.
• Arbūzas padeda sumažinti kraujospūdį, kuris yra svarbus hipertenzija sergantiems žmonėms. Vaisiaus minkštime yra tokios medžiagos kaip citrulinas, kuris organizme virsta argininu. Ši rūgštis savo ruožtu aktyviai dalyvauja reguliuojant kraujospūdį. Be to, tokios medžiagos kaip kalis ir magnis padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių darbą. Todėl reguliarus arbūzo vartojimas yra širdies priepuolių ir insulto prevencija.
• Tiems žmonėms, kurie dažnai įtraukia arbūzą į savo mitybą, dėl kūno perkaitimo negresia šilumos smūgis. Iš tiesų vaisių minkštime yra didelis vandens kiekis, kuris leidžia kūnui reguliuoti kūno temperatūrą.
• Arbūzą galima vartoti nedideliais kiekiais diabetu sergantiems žmonėms. Vaisiuose nėra cholesterolio ir riebalų, tačiau juose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Todėl, jei valgysite mažomis porcijomis, cukraus kiekis organizme nepadidės.
• Regos organų sveikatos palaikymas. Reguliarus arbūzo vartojimas maiste yra su amžiumi susijusių akių struktūros pokyčių prevencija, užkerta kelią geltonosios dėmės degeneracijai, glaukomai, regos nervų pažeidimams. Tai įmanoma dėl uogoje esančio likopeno, beta-karotino, askorbo rūgšties, liuteino, zeaksantino kiekio.
• Arbūzas ypač naudingas vyrams, nes padeda didinti seksualinį potraukį. Juk vaisius yra natūralus arginino šaltinis, turintis įtakos erekcijos kokybei.
• Arbūzą gerai valgyti žmonėms, sergantiems bronchine astma, nes jame yra medžiagų, galinčių palengvinti ligos priepuolius. Mes kalbame apie antioksidantus, kurie jungiasi prie laisvųjų radikalų, kurie prisideda prie kvėpavimo takų spazmo.

• Arbūzas yra likopeno šaltinis, kuris užkerta kelią vyrų prostatos vėžiui. Šį faktą įrodė daugybė tyrimų. Be to, naudinga įtraukti šią milžinišką uogą į meniu žmonėms, kuriems gresia plaučių, krūties ir storosios žarnos vėžio rizika.
• Subtilus vaisiaus pluoštas ir jo mažas rūgštingumas leidžia valgyti arbūzą žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis, pavyzdžiui, sergantiems gastritu, gastroduodenitu.
• Arbūzas padeda užkirsti kelią amžiaus dėmių atsiradimui, nes jame yra beta-karotino, kuris pagerina barjerinę odos funkciją.
• Arbūzas padeda imuninei sistemai kovoti su infekcinėmis ligomis, palaikydamas normalų jo veikimą dėl vaisiuose esančių glutationo ir antioksidantų.
• Arbūzas gali padėti numesti svorį, kai jis vartojamas saikingai. Pavyzdžiui, 100-200 gramų arbūzo gali būti puikus užkandžių pasirinkimas besilaikantiems dietos. Tačiau žmonėms, turintiems papildomų kilogramų, nereikėtų pernelyg apsiprasti su arbūzais, nes vaisiaus minkštimas turi aukštą glikemijos indeksą ir prisidės prie greito alkio atsiradimo.

Taigi, arbūzo naudingos savybės: suteikia choleretinį ir diuretikų poveikį, priešuždegiminį ir karščiavimą mažinantį, vidurius laisvinantį, tonizuojantį, priešnavikinį poveikį, padidėjusį žarnyno judrumą.

Žmogus naudoja ne tik arbūzo minkštimą, bet ir arbūzo sėklas, kuriose yra riebalų aliejaus, kuriame gausu linolo ir palmitino rūgščių. Šis aliejus pasižymi naudingomis migdolų aliejaus savybėmis, jo skonis panašus į alyvuogių aliejų.

Kenksmingos arbūzo savybės

Jūs neturėtumėte siūlyti arbūzo maistui vaikams iki dvejų metų, jei jis nėra auginamas savo vietoje. Valgant žemos kokybės vaisius, kuriuose gausu nitratų, pasekmės gali būti labai rimtos. Kuo jaunesnis vaikas, tuo silpnesnė jo apsauga nuo kenksmingų medžiagų - toksinų, mikrobų, nitratų, kurių arbūzuose galima rasti dideliais kiekiais, poveikio. Todėl, norėdami kuo labiau apsaugoti save ir vaiką nuo apsinuodijimo, arbūzą turėtumėte valgyti tik rugpjūčio pabaigoje ir rudenį.

Apsinuodijimo simptomai pirmiausia pasireiškia virškinimo trakto sutrikimais, pasireiškiant viduriavimu ir vėmimu. Apsinuodijimo požymiai gali pasirodyti po valandos ar net po 2 dienų, suvalgę nekokybišką vaisių. Tačiau pavojingi ne tik nitratai, kuriuos žmonės įnešė augindami vaisius, bet ir tie, kurie kaupiasi jame laikant, jei vaisiai ilgai laikomi netinkamai. Pirmieji apsinuodijimo požymiai yra galvos skausmas, pykinimas, silpnumas ir nuovargis bei viduriavimas. Vėliau gali prisijungti aukšta kūno temperatūra, sąnarių skausmai, traukuliai, bendras kūno apsinuodijimas.

Pernelyg didelis arbūzo vartojimas, ypač jei jis atsiranda sistemingai, gali sukelti vidurių pūtimą, pykinimą ir viduriavimą. Taigi, arbūzo kenksmingos savybės gali pasireikšti persivalgius arba valgant pernokusius ar nitratinius vaisius.

Kas gali valgyti arbūzą?

Kaip ne kartą buvo pabrėžta, arbūzas yra sveikas produktas. Žinoma, čia, kaip ir bet kuriuose kituose produktuose, būtina laikytis priemonės.

Ar diabetikai gali valgyti arbūzą? Žmonės, sergantys diabetu, gali įtraukti arbūzą į savo mitybą. Uogoje yra nedidelė angliavandenių dozė - net mažiau nei obuolių, apelsinų ir žaliųjų žirnių. Arbūzų sudėtyje cukraus ir gliukozės, į kurių vartojimą ypač reikia atsižvelgti cukriniu diabetu sergantiems pacientams, yra ir arbūzų sudėtyje. Fruktozė arbūzui suteikia neįtikėtino saldumo, kuris tam tikrais kiekiais (ne daugiau kaip 40 gramų per dieną) yra leidžiamas diabetu sergantiems pacientams, nes jo absorbcija vyksta be insulino kainos. Viename kilograme arbūzo yra būtent tokia fruktozės dozė - 40 gramų.

Diabetikams arbūzų sezone (su sąlyga, kad jie įtraukia juos į dietą) patariama gerokai apriboti kitų angliavandenių vartojimą.

Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, arbūzo vartojimą rekomenduojama apriboti iki 200–300 gramų per dieną.

Ar nėščios moterys gali gerti arbūzą? Nėštumas yra ypatingas laikas kiekvienos moters gyvenime. Žinoma, atsižvelgiant į įprastą nėštumo eigą, būsimoji mama nori saldaus, sūraus, rūgštaus ir kt. Tačiau yra platus maisto produktų sąrašas, kurio vartojimas nėščioms moterims yra labai nepageidaujamas. Arbūzas nėra įtrauktas į šį sąrašą. Pagrįstais kiekiais uoga teigiamai veikia moterų kūną.

Šis unikalus delikatesas padeda greitai ir veiksmingai numalšinti troškulį ir tuo pačiu pasižymi puikiu diuretiku. Tik dabar griežtai nerekomenduojama įsitraukti į arbūzų valgymą: leidžiama vieną ar du kartus per dieną suvartoti ne daugiau kaip 150-200 gramų minkštimo.

Kaip išsirinkti tinkamą arbūzą?

Kiekvienas šios saldžios uogos mėgėjas turėtų žinoti, kaip išsirinkti tinkamą arbūzą. Gydytojai perspėja rusus, kad ankstyvųjų melionų pirkimas gali būti pavojingas sveikatai. Dažnai jie yra peršeriami nitratais ir augimo stimuliatoriais, todėl apsinuodijama.

Būtent ankstyvuosiuose arbūzuose yra didelė azoto rūgšties druskų koncentracija, kurie tiekiami jų pardavėjams, siekiant daugiau naudos. Patekę į organizmą, nitratai sukels žarnyno ir skrandžio gleivinės dirginimą, sukels sunkiųjų metalų kaupimąsi kepenyse ir neleis naudingoms medžiagoms normaliai absorbuotis. Savo ruožtu ankstyvuose arbūzuose rasti nitritai savo ruožtu daro neigiamą poveikį hemoglobinui, paversdami jį methemoglobinu. Ši transformacija nebegali pernešti deguonies, todėl išprovokuoja organų ir audinių deguonies badą.

Todėl svarbu laikytis šių gydytojų rekomendacijų:

• Nepirkite arbūzų palei greitkelius, nes jie greitai absorbuoja sunkiuosius metalus, kurių gausu išmetamosiose dujose.
• Nepirkite ankstyvų vaisių. Arbūzų sezonas prasideda ne anksčiau kaip rugpjūtį, todėl iki to laiko turėtumėte būti ypač išrankus renkantis vaisius.
• Reikalauti iš pardavėjo dokumentų, patvirtinančių, kad jo išleisti arbūzai yra saugūs.
• Norėdami išbandyti arbūzą dėl nitratų, turėtumėte naudoti nitratų matuoklį, kurį galima įsigyti asmeniniam naudojimui. Didžiausia leistina nitratų koncentracija arbūze neturi viršyti 60 mg kilogramui svorio.

Tačiau arbūzas yra vertinamas ne tik dėl jo saugumo, bet ir dėl skonio.

Šie patarimai padės pasirinkti ne tik sveikus, bet ir skanius, sultingus ir prinokusius vaisius:

• Verta rinktis didelius, bet ne per sunkius vaisius.
• Arbūzą reikia patikrinti, ar jis subrendęs. Norėdami tai padaryti, paspauskite jį rankomis iš abiejų pusių, bet ne per stipriai. Tokiu atveju reikėtų išgirsti būdingą krizę.
• Vaisiaus paviršius turi būti blizgus, be matinio atspalvio. Plutą sunku perverti nagu, ji turi būti kieta ir tanki.
• Jei pasibelsite į plutą, turėtų būti girdimas bukas garsas.
• Patys vaisiai neturėtų turėti jokios žalos: įtrūkimai, įpjovimai, įbrėžimai.
• Arbūzo kotas turi būti sausas.
• Vaisiaus šone turi būti vidutinio dydžio geltona dėmė. Tai vadinamoji molinė dėmė, susidariusi brandinant arbūzą.
• Jei arbūzo įvairovė siūlo modelį, tada jis turėtų būti aiškiai išreikštas.

Kalbant apie vaisių išleidimo tašką, virš jo turi būti baldakimas, o patys arbūzai turi būti laikomi ant padėklo, kurio aukštis nuo grindų yra ne mažesnis kaip 20 cm. Prieš pradėdami pjauti vaisius, turite kruopščiai nuplauti arbūzą teptuku ir nuvalyti švaria šluoste.

Jūs neturėtumėte valgyti arbūzo iki pačios žievės, palikite mažiausiai 2 cm atstumą. Faktas yra tas, kad didžiausia nitratų koncentracija kaupiasi uogos žievėje.

Yra dar vienas patarimas, leidžiantis patikrinti arbūzą, ar jame nėra kenksmingų medžiagų, jau supjaustius. Jums reikia įpilti vandens į stiklinę ir panardinti masės gabalėlį. Jei maišant skystis pasidaro rausvas, tuomet tokio vaisiaus valgyti negalima. Taip pat nevalgykite tų vaisių, kurių minkštimas turi purpurinį atspalvį ir gausybę geltonų venų.

Jei vis dar kyla abejonių dėl arbūzo kokybės, prieš gerdami galite išgerti žaliosios arbatos ir suvalgyti dvi askorbo rūgšties tabletes. Tai neutralizuos į organizmą patenkančius nitratus.

Kaip išlaikyti arbūzą žiemą?

Atsižvelgiant į tai, kad žalieji vaisiai yra maistinių medžiagų šaltinis, daugelis žmonių domisi, kaip išsaugoti arbūzą žiemą. Ilgalaikiam saugojimui būtina pasirinkti vėlyvas veisles. Natūralu, kad nereikėtų pamiršti vaisių pasirinkimo rekomendacijų. Visų pirma, ant jo neturėtų būti įlenkimų ar įtrūkimų. Jei yra kokių nors pažeidimų, arbūzas ilgai neliks šviežias.

Svarbu yra patalpa, kurioje bus laikoma uoga. Ji turėtų būti sausa, tamsesnė ir gerai vėdinama. Įdėkite arbūzą taip, kad jo kontaktinis plotas su kitais paviršiais būtų minimalus. Tas pats pasakytina apie vaisiaus sąlytį su kitais arbūzais. Paviršius, ant kurio guli žalia uoga, turėtų būti minkštas. Šiaudai yra idealūs. Optimali oro temperatūra yra +1 - +3 laipsniai, esant 80–85% drėgmei. Jei temperatūra aukštesnė, minkštimas taps minkštas ir rūgštus.

Geriausia būtų nedėti arbūzo ant lentynos, o pakabinti ant kabliuko. Norėdami tai padaryti, jis suvyniojamas į popierių ir dedamas į tinklinį maišelį. Taigi, vaisius galės kvėpuoti, o kontakto su paviršiumi apskritai nebus.

Senas arbūzų laikymo būdas yra padengti alabastru. Norėdami tai padaryti, sausas alabastras praskiedžiamas vandeniu ir tankiu sluoksniu tepamas ant uogos. Konsistencijos mišinys turi būti panašus į grietinę, o sluoksnio storis turi būti bent 10 mm. Taigi, jūs turite pakaitomis kloti 3 sluoksnius vienas po kito. Po to arbūzas taip pat dedamas į tinklą ir pakabinamas ant kabliuko.

Du mėnesius arbūzą galite laikyti bute, jei yra įstiklintas balkonas. Norėdami tai padaryti, vaisiai turi būti suvynioti į švarų medvilninį audinį (ne sintetiką) ir uždėti ant lodžijos.

Atsižvelgiant į visas rekomendacijas, arbūzą šviežią bus galima laikyti iki gruodžio – sausio mėn.

Liaudiški receptai iš arbūzo įvairioms ligoms

Arbūzo žievės nuoviras: 1 valgomasis šaukštas. šaukštą plutelių užpilkite verdančiu vandeniu (1 stiklinė), paruoškite vandens vonelę ir sultinį „troškinkite“10–15 minučių, po to jis atvėsinamas ir filtruojamas.

Arbūzų žievelių užpilas: 100 g džiovintų žievelių užpilama 500 ml karšto vandens ir užpilama, kol užpilas atvės.

Diuretikas: arbūzų žievelės kruopščiai nuplaunamos, nuo paviršiaus nulupamas plonas sluoksnis (žievelė), po kurio žievelė nupjaunama, išdžiovinama ir laikoma sausoje vietoje. Džiovintas žieveles rekomenduojama vartoti 3 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį. Viena dozė yra 5-6 g.

Iš šviežių susmulkintų laukinių arbūzų šaknų paruošta košė yra veiksminga priemonė nuo krūties navikų. Jis naudojamas išoriškai kompresų pavidalu.

Anthelmintinis preparatas: 100 g šviežių arbūzų sėklų (iš anksto sumaltų) užpilama 1 litru išgryninto vandens, po to 45 minutes verdama vandens vonioje ir atsargiai filtruojama. Gerkite 2 stiklines prieš valgį du kartus per dieną.

Arbūzų dieta 3 dienas

3 dienų arbūzų dieta pagrįstai laikoma viena skaniausių. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad prieš nusprendžiant laikytis arbūzų dietos, būtina pasitarti su specialistu, kuris galbūt atliks tam tikras korekcijas pagal paciento sveikatos būklę.

Yra dvi labiausiai paplitusios arbūzų dietos versijos.

Pirmoji versija: likus valandai iki pagrindinio valgio, reikia suvalgyti 1–2 kg arbūzo.

Antroji versija: žmogaus svoris padalijamas iš 10, gautas skaičius yra arbūzo minkštimo norma, kurią žmogus turi suvalgyti per dieną (ir nieko daugiau).

Skaitykite daugiau: Arbūzų dieta lieknėjimui: meniu, įdomūs receptai

Kontraindikacijos vartoti

Kontraindikacijos vartoti arbūzą yra sąrašas ligų ir kūno sąlygų, kuriose draudžiama jį įtraukti į dietą.

Vaisių negalima valgyti esant šioms patologijoms:

• Inkstų nepakankamumas
• Šlapimo nutekėjimo pažeidimas.
• Inkstų akmenys virš 4 mm.
• Amžius iki 2 metų.
• Bet kokios etiologijos kolitas.
• Išmatų sutrikimas.
• Paskutinis nėštumo trimestras. Šiuo atveju kalbame apie per didelio arbūzo vartojimo ribojimą, nes tai sukels nepatogumų ir dažną šlapinimąsi.
• Nutukimas ir diabetas taip pat yra priežastys, kodėl turėtumėte apriboti arbūzų vartojimą.

Visais kitais atvejais galite valgyti arbūzą, tačiau viskuo turėtumėte laikytis priemonės. Kitas gydytojų patarimas - apriboti bendrą arbūzo ir druskos vartojimą, nes tai skatina skysčių susilaikymą organizme, dėl kurio susidarys edema.

Kaip auginti arbūzus lauke?

Kiekvienas sodininkas žino, kaip auginti arbūzą atvirame lauke, jei to leidžia klimato sąlygos regione. Tačiau ne visada įmanoma surinkti didelį derlių, nes vasaros gyventojai dažnai mažai dėmesio skiria tokios išrankios uogos kaip arbūzas sodinimo ir priežiūros subtilybėms.

1. 

   Dirvožemio ir sodinimo vietos pasirinkimas. Dirvožemis, kuriame turėtų būti sodinamas arbūzas, neturėtų būti per drėgna. Pasirinkite saulėtą vietą, toli nuo krūmų ir medžių. Augalas mėgsta saulės šviesą. Jei dirva tanki, pirmiausia ji turi būti gerai atsilaisvinusi, nes arbūzų šaknų sistema prasiskverbia giliai į dirvą ir iš ten išskiria maistines medžiagas. Taip pat verta įsitikinti, kad šalia augalo nėra piktžolių. Arbūzas netoleruoja jų kaimynystės.

   Gerai sodinti augalą toje vietoje, kur anksčiau augo žieminiai kviečiai. Pernai pasodinus melionus, nereikėtų ten vėl sodinti arbūzų.

   Rudenį reikia pasirūpinti supuvusio mėšlo įvedimu į dirvą. Vienam kvadratiniam metrui pakanka 4 kg trąšų. Jūs neturėtumėte pridėti šviežio mėšlo, nes tai sukels grybelines arbūzo ligas.

2. 

   Sodinti nedygstant daigams. Pirmiausia sėklas reikia gerai sušilti. Norėdami tai padaryti, jie yra išdėstyti saulėje tiesiai į maišą. Saulėje jie paliekami sušilti 10 dienų, po to sėklos dedamos į vandenį ir paliekamos pusvalandžiui. Plūduriuojančios sėklos išmetamos, o nusėdusios dugne paliekamos tolesniam sodinimui. Jie dedami į karštą vandenį (60 ° C), o kai vanduo atvės, jie ištraukiami ir išdėliojami drėgnu skudurėliu iki sudygimo.

   Likus 3 dienoms iki sodinimo, sėklos visą dieną laikomos pelenų ir vandens tirpale (2 dalys vandens, 1 dalis pelenų). Vakare sėklos išimamos ir 20 minučių panardinamos į kalio permanganato tirpalą, plaunamos ir vėl per naktį panardinamos į pelenų tirpalą. Ryte sėklos išimamos, džiovinamos ir sėjamos.

   Galimas sėjos laikas yra balandžio pabaiga - birželio vidurys, atsižvelgiant į oro sąlygas regione. Optimali dirvožemio temperatūra yra 16 ° C.

   Sėklos sodinimo gylis yra 7 cm, daugiau nei 10 sėklų negalima sodinti viename kvadratiniame metre, nes nėra garantijos, kad visos sėklos išdygs. Pasėjus dirva laistoma šiltu vandeniu. Po 7 dienų reikia tikėtis pirmųjų ūglių. Arbūzus būtina glausti po to, kai ant augalų atsiranda 5 lapai, dirva atsargiai purenama. Kai vaisiaus skersmuo pasiekia 10 cm, pagrindinė blakstiena turi būti užspaudžiama.

3. 

   Arbūzų daigų paruošimas atvirai žemei. Durpių-humuso vazonai gerai tinka daigams auginti, nes prieš dedant augalą į dirvą jo nereikia pašalinti. Jums tiesiog reikia įdėti puodą į paruoštą skylę. Jei daigai auginami kitose talpyklose, tada augalą pašalinkite labai atsargiai, kad nepakenktumėte šaknų sistemai. Prieš sodinant į vazoną, sėklas reikia 10 minučių pamirkyti šiltame vandenyje, o tada įdėti į 1 cm gylio dirvą. Dirvą reikia užpilti augalui augant. Kambario temperatūra neturėtų būti žemesnė nei 23-25 ° C. Daigus mineralinėmis trąšomis bus galima šerti, kai ant jų pasirodys pirmasis tikras lapas. Kai daigams sukanka mėnuo, juos galima pasodinti į atvirą dirvą. Tuo pačiu metu augalas neturėtų turėti mažiau nei 5 tikrųjų lapų. Likus 7 dienoms iki išlaipinimo, arbūzus reikia grūdinti,dienos temperatūros sumažinimas iki 17 ° C.

   Prieš sodinant, į dirvą reikia įpilti komposto ir gausiai laistyti. Tokiu atveju šaknies kaklelis turėtų pakilti porą centimetrų virš žemės. Jei du augalai dedami į vieną skylę, turite įsitikinti, kad jų lapai nesiliečia.

4. 

   Augalų priežiūra atvirame lauke. Arbūzą reikia laistyti saikingai, o kai pradeda derėti vaisiai, laistymas visiškai sumažėja iki minimumo. Galima įpilti 2 litrų krūmo amonio nitrato. Į kibirą vandens reikia 20 g trąšų.

   Nepalikite kutoje daugiau kaip 6 kiaušidžių, tačiau galite sumažinti jų skaičių iki 2 vienetų. Po kiekvieno laistymo dirvožemis turi būti purenamas, kol arbūzų lapai užsidarys. Po augalais galima dėti foliją. Tai padės apsaugoti vaisius nuo vielinio kirmino. Norint tolygiai subręsti, vaisius galima apversti.

5. Derliaus nuėmimas. Kai vainikas išdžius ir vaisiaus žievė tampa blizgi, galite nuimti derlių. Paprastai tai įvyksta rugpjūčio mėnesį. Tokiu atveju visi plaukai nukris ant kotelio, o kai paliesite arbūzą, jis skleis buką garsą.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).