Kombucha - Naudingos Savybės Ir Gydymas. Kaip Auginti Kombucha Ir Kaip Rūpintis?

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Kombuchos nauda ir žala, kaip ją auginti ir kaip ja rūpintis

Kombuchą, dar vadinamą japonišku ar medūzų grybu, kareiviai atvežė į Rusiją po Rusijos ir Japonijos karo. Tai yra viena geriausių priemonių kepenų ir tulžies pūslės ligoms gydyti. Grybas padidina virškinimo liaukų veiklą, veiksmingai gydo aterosklerozę ir gerklės skausmą, normalizuoja kraujospūdį ir miegą.

Kombuchos kūnas primena medūzą, todėl žmonės jį ir praminė. Viršuje grybas yra visiškai lygus, o iš apačios yra begalė mielių bakterijų, kurios atlieka pagrindinį darbą (paruošia gydančią ir skanų tinktūrą).

Kombucha yra biologinis substratas, kuriame yra mielių ir acto rūgšties fermentacijos produktų. Išvaizda tai gleivinė sluoksniuota plėvelė, plaukianti maistinės terpės, pavyzdžiui, sulčių ar arbatos, paviršiuje. Skystis, kuriame gyvena grybas, virsta gazuotu gėrimu kaip gira. Grybas gali užpildyti bet kokį indą ir galiausiai pasiekti šimtą kilogramų!

Turinys:

• Naudingos kombuchos savybės
• Kombucha žala

• Kaip auginti Kombucha?

  • Paprastas ir greitas būdas
  • Arbatos virimo receptas
  • Erškėtuogių receptas
  • Acto receptas
  • Kaip rūpintis kombucha?
  • Kurią pusę dėti į stiklainį?
• Kaip tinkamai padalyti kombuchą veisimui?
• Kombuchos ligos ir sprendimai
• Ar galite gerti Kombucha?
• Kombucha gydymas
• Kombucha lieknėjimas
• Kontraindikacijos

Naudingos kombuchos savybės

Naudingos kombuchos savybės jau seniai žinomos rytų šalyse. Japonų geiša ją gėrė, kad išlaikytų liekną figūrą, naudojo karpas ir pašalino amžiaus ir dėmės ant veido bei kūno, po plovimo nuplaukite plaukų tirpalu. Indonezijoje šis natūralus vaistas buvo naudojamas kaip veiksmingas priešnuodis įvairiems apsinuodijimams.

Kombučos poveikis, apie kurį pranešė arbatos gėrėjai ir Rusijos mokslininkai:

• Detoksikacija;
• Sumažina cholesterolio kiekį;
• Regeneruoja kraujagyslių sieneles, taip sumažindami aterosklerozės simptomus;
• Sumažina kraujospūdį;
• Palengvina uždegimą;
• Palengvina artrito, reumato ir podagros simptomus;
• Gerina kepenų funkciją;
• Normalizuoja žarnyno veiklą, subalansuoja žarnyno mikroflorą, gydo hemorojus;
• Mažina nutukimą ir reguliuoja apetitą;
• Gydo šlapimo pūslės infekciją ir mažina inkstų kalkėjimą;
• Stimuliuoja visas sekrecijos liaukas;
• Apsaugo nuo diabeto;
• Padidina organizmo atsparumą vėžiui;
• Antibiotikas nuo bakterijų, virusų ir mielių;
• Stiprina imuninę sistemą ir stimuliuoja interferono gamybą;
• Palengvina bronchitą ir astmą;
• Sumažina menstruacijų sutrikimus ir karščio bangas menopauzės metu;
• Gerina plaukų, odos ir nagų sveikatą;
• Sumažina potraukį alkoholiui;
• Sumažina stresą, nervinius sutrikimus ir nemigą;
• Malšina galvos skausmus;
• Pagerina regėjimą;
• Anti-senėjimas;

• Padidina bendrą medžiagų apykaitą ^[1].

Kombucha kompozicija

Kombuchos pranašumai yra dėl to, kad jame yra daug biologiškai aktyvių medžiagų: organinių ir anglies rūgščių (acto, gliukono, gliukurono, citrinų, L-pieno, obuolių, vyno, malono, oksalo, gintaro, piruvinio, usniko), polisacharidų, baltymų, cukrų, aromatiniai aliejai, B1, B2, B6, B12 ir C grupės vitaminai. 14 aminorūgščių, biogeniniai aminai, purinai, pigmentai, lipidai, kai kurie hidroliziniai fermentai, etanolis, veikliosios antibiotikų medžiagos, anglies dioksidas, fenolis, taip pat kai kurie arbatos polifenoliai, mineralai. (manganas, geležis, nikelis, varis, cinkas, švinas, kobaltas, chromas), anijonai, DSL, taip pat menkai žinomi mielės ir bakterijų metabolitai.

Vitaminai 100 ml	suma	% RDA
Vitaminas B1 (tiaminas)	7,4 mg	616%
Vitaminas B2 (riboflavinas)	8,3 mg	638%
Vitaminas B6 (piridoksinas)	5,2 mg	407%
Vitaminas B12 (cianokobalaminas)	8,4 μg	350%
Vitaminas C (askorbo rūgštis)	15,1 mg	16,7%

Šaltinis: mineraluose ir vandenyje tirpių vitaminų kiekis gėrime „Kombucha“^[2]

n

Net kombuchoje buvo rasta bakterijų, turinčių antibiotinių savybių. Jie sugeba sunaikinti arba žymiai sulėtinti daugelio patogeninių mikrobų vystymąsi. Daugiausia šios kultūros prokariotų priklauso Acetobacter ir Gluconobacter bakterijų gentims.

Etanolio kiekis gėrime bėgant laikui didėja ir pasiekia didžiausią vertę - 0,5 g 100 ml ^[3]. Maksimalus alkoholio kiekis pasiekiamas 6-ąją dieną, po kurio jis sumažėja.

Baltymų kiekis taip pat padidėja nuo 0,01 g iki 0,3 g 100 ml per 12 fermentacijos dienų ^[4].

Kombucha yra antimikrobinis gėrimas

Kombuchos arbatos antimikrobinis aktyvumas daugiausia susijęs su organinių rūgščių, ypač acto rūgšties, didelių baltymų ir katechinų, buvimu. Yra žinoma, kad acto rūgštis ir katechinai slopina daugybę gramteigiamų ir gramneigiamų mikroorganizmų.

Pavyzdžiui, gėrimas veikia antimikrobiškai prieš Entamoeba kloaką, Pseudomonas aeruginosa, B. Cereus, Escherichia coli, Aeromonas hydrophila, Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis, Shigella, Staphylococcus epidermidis, Leuconostoc monocytogenic, Yersinia ir C. albicans, bet ne Candida ^[5]. Be to, kombucha, paruošta su žaliąja arbata, turi didžiausią antimikrobinį potencialą.

Kombucha yra antioksidantų šaltinis

Antioksidacinis kombuchos aktyvumas yra susijęs su daugybe teigiamų privalumų, tokių kaip vėžio prevencija, imuniteto stiprinimas, uždegimo ir artrito palengvinimas ^[6]. Antioksidacinį kombucha arbatos aktyvumą lemia arbatos polifenoliai, askorbo rūgštis. Aktyvumo laipsnis priklauso nuo fermentacijos laiko.

Kombucha yra hepatoprotektorius

Kombucha gali užkirsti kelią hepatotoksiškumui, kurį sukelia įvairūs teršalai (paracetamolis, anglies tetrachloridas, aflatoksinas B1, kadmio chloridas, acetaminofenas), veiksmingai sumažinant kepenų toksinių medžiagų sukeliamus fiziologinius pokyčius ^[7].

Kombucha yra vaistas nuo vėžio

Chemoprofilaktika, naudojant dietinių fitocheminių medžiagų derinį, buvo pasiūlyta kaip sėkmingas būdas kovoti su įvairių rūšių vėžiu, turinčiu mažiau šalutinių poveikių. Daugelį metų kombucha mėgėjai teigė, kad kombucha turi priešvėžinių savybių. Dar 1951 m. Gyventojų tyrimus atliko Centrinis onkologinių tyrimų skyrius ir Rusijos mokslų akademija Maskvoje ^[8].

Nustatyta, kad kombucha sukelia citotoksinį poveikį inkstų karcinomai, plaučių karcinomai, osteosarkomai ir prostatos vėžiui, sumažindamas vėžinių ląstelių mobilumą, invaziją ir išgyvenimą ^[9].

Kombucha žala

Dėl mokslinių tyrimų nebuvo atskleistas neigiamas kombucha poveikis žmogaus organizmui. Jo naudojimas kaip servetėlės ir kitiems išorės tikslams yra visiškai nekenksmingas sveikatai. Kombucha gėrimą gali vartoti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Visa tai saugu naudoti tik tuo atveju, jei laikomasi higienos ir teisingai paruošiama arbatos infuzija iš natūralios arbatos, naudojant gėlą vandenį.

Nepaisant visų naudingų „kombucha“savybių, jį reikia vartoti atsargiai. Jo negali naudoti žmonės, turintys:

• Padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
• Opaligė;
• Podagra;
• Diabetas;
• Grybelinės ligos;
• Individualus netoleravimas šiame gaminyje esančių komponentų.

Nepaisant to, kad maistinių medžiagų daugėja kiekvieną dieną, dėl ilgesnių fermentacijų nerekomenduojama kauptis organinėms rūgštims, kurios gali pasiekti kenksmingas dozes.

Apskritai, kombucha antpilas yra visiškai nekenksmingas žmogaus organizmui. FDA ir „Kappa Laboratories“, Majamyje, Floridoje, JAV, atliko mikrobiologinius ir biocheminius tyrimus ir pranešė, kad kombucha yra saugi vartoti žmonėms ^[10].

Tačiau geriau susilaikyti nuo gėrimo tiems, kurie vairuoja automobilį, nes kombuchoje yra nedidelis alkoholio kiekis.

Yra keletas pranešimų apie apsinuodijimą švinu, kai žmonės naudojo keramiką ar fajansą, kad saugotų kombuchą ^[11]. Todėl būtinai naudokite tik stiklą!

Kombuchos naudojimas

Tradicinė medicina daugelyje pasaulio šalių jau seniai naudoja gydomąsias kombuchos savybes. Jis aktyviai vartojamas sergant žarnyno, inkstų, šlapimo pūslės, kepenų ir nervų sistemos ligomis, taip pat malšinant galvos skausmus. Jis turi priešuždegiminį ir antibiotikų poveikį, taip pat normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį. Grybas tapo veiksmingu profilaktiniu vaistu nuo poliartrito, reumatinės širdies ligos ir aterosklerozės.

Jo užpilai dažnai vartojami sergant lėtiniu rinitu, gerklės skausmu, tonzilitu. Daugelis ekspertų pažymi, kad net ir esant dizenterijai, toks gėrimas gali suteikti geresnės kokybės pagalbą nei kai kurie farmaciniai vaistai. Kombuchos tirpalo gėrimas padeda įveikti nemigą, atsikratyti skausmo širdies srityje. Reikėtų pažymėti, kad šis natūralus vaistas turi raminamąjį poveikį ir taip pat teigiamai veikia bendrą pacientų savijautą.

Kaip auginti Kombucha?

Paprastas ir greitas būdas. Norėdami auginti kombuchą, geriausia paimti vadinamąjį „kūdikį“, tai yra grybų ūglį iš jį auginančių žmonių. Nuodai turėtų būti dedami į kruopščiai nuplautą ir gerai išdžiovintą trijų litrų stiklainį.

Atskirame dubenyje reikia užvirti stiprią arbatą 100 g / litrui vandens ir joje ištirpinti nuo 30 iki 60 gramų cukraus. Cukrus būtinai turi ištirpti iš anksto, nes patekusios ant grybo didelės cukraus dalelės gali jį sunaikinti. Tada reikia atvėsinti arbatos lapus ir atsargiai supilti į indą su grybu. Stiklainį reikia uždengti švaria marle, kuri leis tirpalui kvėpuoti ir apsaugoti jį nuo dulkių. Gėrimas bus paruoštas gerti per 8-15 dienų.

Jei nėra paruošto grybo, jie gamina jį patys, tačiau tam reikės kantrybės.

Pasirinkimo pagrindu naudokite:

• Arbata ➤
• Erškėtuogė ➤
• Obuolių sidro actas ➤

Pasirengimas. Kombuchą reikia virti švarią. Dulkės ir purvas neturėtų būti niekur: nei darbo vietoje, nei ant drabužių, nei ant indų. Grybų auginimo indą rekomenduojama sterilizuoti. Būtinai nuplikykite šaukštus, piltuvą, sietą ir kitus prietaisus, kurie bus naudojami gėrimui paruošti verdančiu vandeniu.

Arbatos virimo receptas

Gaminimo būdas:

1. Trijų litrų indelis nuplaunamas šiltu vandeniu ir soda ir sterilizuojamas.
2. Arbatinuke, kurio tūris yra 1,5 litro, be priedų verdama 4-5 šaukštai juodosios arba žaliosios arbatos. Kai arbatos lapai atvės, įpilkite 5 šaukštus cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps.
3. Tirpalas perleidžiamas per sietą ir supilamas į trijų litrų stiklainį.
4. Uždenkite jį marle ir padėkite į tamsią vietą 30-45 dienoms.

Po 2 savaičių arba šiek tiek anksčiau iš skardinės pasirodys nedidelis acto kvapas. Jis išliks tol, kol ant skysčio paviršiaus susidarys plona plėvelė - tai bus medusomiceta.

Ar grybų dėmės yra pelėsis? Kartais jauno grybo paviršius yra padengtas pilkomis arba baltomis dėmėmis. Jums nereikia jaudintis, tai nėra pelėsis. Dėmės pavaizduotos mikrobų kolonijomis, kurios susidaro acto rūgšties bakterijų ir mielių simbiozės metu.

Susiformavusi kombucha pašalinama iš stiklainio, nuplaunama švariu vandeniu ir dedama į naują indą. Nepilnamečių medusomicetų liga vis dar labai silpna, todėl į indelį negalima leisti dulkių, purvo ar vabzdžių. Kad grybas būtų stipresnis, jis tiekiamas saldžia arbata.

Iš pradžių medūzos neišplauks į paviršių. Jūs neturėtumėte dėl to jaudintis. Per kelias dienas jis pakils iš skardinės dugno.

Erškėtuogių receptas

1. Keturi šaukštai erškėtuogių užpilami 0,5 litro verdančio vandens ir paliekami infuzuoti tris dienas. Geriausias gėrimo paruošimo indas yra termosas.
2. Indelis būsimoms medūzoms nuplaunamas soda ir užpilamas verdančiu vandeniu.
3. Į jį supilkite erškėtuogių antpilą.
4. Arbata verdama atskirai. 250 ml vandens reikia 1 nedidelio šaukšto sausų žaliavų.
5. Atvėsusi arbata supilama į stiklainį iki erškėtuogių antpilo, įpilama 5 valg. l. cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps.
6. Po 24 valandų tirpalas filtruojamas, uždengiamas marle ir paliekamas 45-60 dienų. Per šį laiką susiformuos jaunas grybas.

Acto receptas

1. Norint gauti tikrai sveiką produktą, naudojamas tik aukštos kokybės obuolių sidro actas. Jame neturėtų būti priemaišų, tokių kaip dažikliai.
2. Butelį reikia atidaryti ir palikti šiltoje vietoje 60–75 dienas. Per šį laiką jame atsiras nuosėdos.
3. Kitas žingsnis - paruošti arbatos lapus. Į jį reikia pridėti cukraus.
4. Actas supilamas į indą ir paliekamas dar 14 dienų.
5. Ant paviršiaus želė panaši plėvelė yra jauna Kombucha.

[Vaizdo įrašas] Instrukcijos, kaip išauginti kombuchą nuo nulio:

Kaip rūpintis kombucha?

Naujo tirpalo (ką valgo grybas) paruošimo receptas esamam grybui. Norėdami paruošti pagrindą, 4 arbatiniai šaukšteliai lapų arbatos užpilami verdančiu vandeniu ir užpilami 20 minučių. Filtruokite gėrimą, įpilkite cukraus. Tam reikės 120 g vienam litrui alaus.

! Svarbu visiškai ištirpinti cukrų. Jei jo grūdai nukris ant subtilaus Kombucha paviršiaus, jis gali sudegti ir mirti.

Tirpalas iki reikiamo tūrio užpilamas šaltu virintu vandeniu. Į indelį negalima pilti vandens iš čiaupo, jis yra per kietas. Tik paruošus grybo pagrindą, kūnas paleidžiamas į vidų.

Indelis turi būti užpildytas iki viršaus. Mažam grybui naudokite 1 litro talpos indą. Medusomicetai augant, ji keičiama į 2, o paskui - į 3 litrus.

Kur laikyti? Grybas gali žūti esant tiesioginiams saulės spinduliams, todėl geriau laikyti jį pavėsyje. Be to, svarbu atsiminti, kad vėsioje patalpoje jis nustoja veikti. Geriausia jo skiedimo temperatūra yra + 25 ° C.

Kaip dažnai galima išpilti antpilą ir ar grybą reikia plauti? Vasarą kombucha antpilus rekomenduojama išpilti kas 2–4 dienas, žiemą - po 4–6 dienų. Be to, grybas kas tris savaites turi būti plaunamas švariu vėsiu vandeniu.

Jei grybas lieka tirpale, jo viršutinė plėvelė pradeda ruduoti. Neišlaikius maitinimo ar visiškai nutraukus mitybą, šis gyvas organizmas ima skaudėti ir galiausiai miršta, kol nugrimzta į dugną. Tokiu atveju gerti jo užpilą yra griežtai draudžiama.

Kaip uždengti stiklainį? Neuždenkite indų dangčiu. Norėdami apsaugoti jį nuo dulkių ir vabzdžių, naudokite tik marlę, sulankstytą keliais sluoksniais. Grybas negali egzistuoti be deguonies.

Sandėliavimas. Paruoštą gėrimą šaldytuve galima laikyti iki šešių mėnesių. Jame yra didelis pieno ir gliukono rūgšties kiekis, todėl jis negenda. Laikui bėgant, infuzija yra tik geresnio skonio. Gydomasis gėrimas iš suaugusio Kombucha pilamas kas 3-7 dienas.

Kuri pusė įdėti kombuchą į stiklainį?

Viršutinis grybelio paviršius yra lygus ir tankus, o apatinis - laisvas ir pluoštinis. Būtent jame gyvena naudingų mikroorganizmų kolonijos, praturtinančios įprastus arbatos lapus vitaminais ir mikroelementais. Kad nenutrūktų jų simbiozė, grybelio dugno negalima liesti.

Nuleiskite jį pluoštine dalimi žemyn. Lygus šonas turi būti ant paviršiaus.

Kaip tinkamai padalyti kombuchą veisimui?

Jei draugai turi paruoštą kombuchą, tuomet galite paprašyti jų užaugusio organizmo dalies. Tinkamai prižiūrint, sveikas ir stiprus grybas iš nedidelio gabalėlio susiformuos per kelias savaites. Jis turi nuostabų sugebėjimą greitai augti, tačiau per didelis grybas praranda naudingas savybes, todėl yra padalintas ir paskirstytas keliems bankams. Reikia stengtis, kad jo nepažeistumėte.

Skaldyti galite pradėti tik tada, kai grybo storis pasiekia 70 mm. Labai dažnai to nereikėtų trikdyti, kitaip naujieji sluoksniai neturės laiko prisotinti vitaminų ir mineralų.

Kombuchos padalijimo instrukcijos:

1. Nusiplaukite rankas.
2. Iš stiklainio nupilkite visą skystį, išimkite grybą ir padėkite jį į lėkštę.
3. Raskite vietas, kur sluoksniai nutolsta vienas nuo kito.
4. Švelniai atskirkite juos pirštais.
5. Nuplaukite sluoksnį švariu vandeniu.
6. Atskirti sluoksniai dedami į naują saldžios arbatos tirpalą.

Grybų, pagimdžiusių palikuonis, pagrindas iškart pradės praturtinti gėrimą maistinėmis medžiagomis. Tai užtruks 14–20 dienų, kol šis procesas prasidės naujame banke. Jūs negalite pjauti kombucha. Bet kokių aštrių metalinių daiktų naudojimas gali sukelti kūno mirtį. Sluoksniai atskiriami tik pirštais jų didžiausio išsiskyrimo vietose.

Jūs negalite pjauti kombucha. Bet kokių aštrių metalinių daiktų naudojimas gali sukelti kūno mirtį. Sluoksniai atskiriami tik pirštais didžiausio išsiskyrimo vietose.

Funkcijos. Labai lengva atskirti subrendusio grybo viršų. Jei bandant pašalinti sluoksnį jis atsiskleidžia sunkiai, tada laikas dar neatėjo.

Kartais grybelis atskiria dukterinę plokštelę. Tokiu atveju pagrindas nugrimzta į skardinės dugną, o po kelių dienų ar net valandų ant paviršiaus atsiranda plona plėvelė. Jį reikia nuimti ir įdėti į naują stiklainį. Tinkamai prižiūrint, iš „kūdikio“išaugs naujas sveikas grybas.

Kombuchos ligos ir sprendimai

Kombucha, kaip ir bet kuris kitas gyvas organizmas, taip pat yra linkęs į ligas ir neigiamą poveikį aplinkai, o daugeliu atvejų patys grybą nerūpestingai prižiūrintys savininkai tampa jo ligų priežastimi. Pavyzdžiui, keičiant maistinių medžiagų mišinį, kombucha gali būti padaryta įvairių rūšių mechaninių pažeidimų - įpjovimų, įplyšimų, pradūrimų ir kt.

Žinoma, daugeliu atvejų tai neturi įtakos gyvybiškai svarbios simbiotinės gyvų mikroorganizmų, galinčių atsinaujinti, kolonijos veiklai, todėl mechaniniai pažeidimai sąlyginai vadinami kombuchos liga. Tačiau jei yra didelis pažeidimų plotas, rekomenduojama grybą įdėti į nedidelį kiekį maistinių tirpalų, kurie tik šiek tiek padengtų pažeistą paviršių, kol jis visiškai atsistatys.

Ant grybo atsirado rudos dėmės. Rudos dėmės ant grybo rodo, kad ant jo paviršiaus iškrito arbatos lapai ar neištirpęs cukrus. Tokiu atveju reikia atskirti paveiktą sluoksnį ir toliau filtruoti arbatos tirpalą per kelis marlės sluoksnius arba specialų sietą. Cukrus maišomas arbatoje, kol jis visiškai ištirps, ir tik po to grybo kūnas pilamas maistingu mišiniu.

Žaliųjų dumblių išvaizda. Jei sutrinka technologinis procesas, kombucha tirpale gali atsirasti mėlynai žalių dumblių. Jie uždengia stiklainio sienas arba plūduriuoja tirpalo storiu, suteikdami drumstą spalvą. Tai įmanoma, kai patalpos temperatūra nukrinta žemiau 18 ° C, veikiant tiesioginiams saulės spinduliams arba esant dideliam maistinės terpės pH (7,5–8,5). Nuplaukus grybą ir ištaisius visus pažeidimus, dumbliai nebesidaugina.

Skrenda vasarą. Vasarą Kombuchą erzina Drosophila musių buvimas. Juos traukia medžiagos, kurias gamina mielės, rauginantys cukrų. Musės grybelio kūne deda lervas, kurios vėliau minta grybelio atliekomis. Štai kodėl infuzijos skardą rekomenduojama uždengti marle, o indo kraštus priklijuoti lipnia juosta.

Kombucha pelėsis yra dar viena iš ligų, trukdančių šiam naudingam produktui. Dažniausiai pelėsiai yra užkrėsti jaunais grybais, kurių gėrimo rūgštingumo lygis (pH) dar nėra pakankamas. Pelėsis atsiranda tik ant grybo paviršiaus, kuris liečiasi su oru. Šiuo atveju geriausia grybą pakeisti, tačiau jei tokios galimybės nėra, o pelėsis ką tik atsirado, tuomet turėtumėte pabandyti jį išsaugoti. Norėdami tai padaryti, nuplaukite grybą tekančiu vandeniu, tada nuplaukite virintu actu. Tara turi būti sterilizuota ir užpildyta šviežių maistinių medžiagų tirpalu. Paprastai pelėsių atsiradimo priežastis yra temperatūros režimo pažeidimas arba kambario dūmai nuo nuolatinio rūkymo.

Kitos galimos medusomiceto problemos:

• Grybas suskaidomas į sluoksnius. Tai natūralus procesas. Labiausiai tikėtina, kad savininkas tiesiog praleido laiką, kai atžalas reikėjo pašalinti rankiniu būdu. Atsiskyręs sluoksnis paprasčiausiai pašalinamas.
• Gėrimas nerūgsta. Norėdami išspręsti šią problemą, pastatykite stiklainį šiltoje vietoje ir įpilkite cukraus.
• Grybas tapo tamsios spalvos. Taip yra dėl jo ilgalaikio buvimo viename tirpale. Infuziją reikia nusausinti, grybą nuplauti ir užpilti šviežios arbatos lapeliais.

Ar galite gerti Kombucha?

Kombucha veiksmingai padeda nuo daugelio ligų; ją gali gerti tiek suaugusieji, tiek vaikai. Tuo pačiu metu grybų užpilas yra natūralus antibiotikas ir visiškai natūralus produktas, neturintis visų tų trūkumų, kurie būdingi sintetiniams narkotikams. Reguliariai naudojant arbatos grybų antpilą, jūs galite ne tik sustiprinti imuninę sistemą ir išvalyti organizmą, bet ir pagerinti odos, plaukų, nagų būklę, numesti svorio ir normalizuoti medžiagų apykaitą. Šis skanus ir gaivus gėrimas puikiai malšina pagirių sindromą.

Kaip tinkamai gerti kombuchą?

Paprastai kombucha gėrimas vartojamas atskirai nuo maisto. Ją reikia gerti ne anksčiau kaip po 3 valandų po valgio arba 1 valandą prieš valgį. Grybo antpilas, išgeriamas tuščiu skrandžiu (nuo 1 iki 1,5 puodelio), paruoš virškinimo sistemą tolesniam maisto virškinimui, pusė stiklinės gėrimo prieš miegą dezinfekuos skrandį ir užmigdys. Tradiciniai gydytojai rekomenduoja 2-3 kartus per dieną išgerti nuo 1/3 litro iki pusės litro įtempto antpilo.

Kombucha antpilą galima paruošti ne tik su arbatos lapeliais, bet ir naudojant įvairius žolelių mišinius. Dilgėlė su gervuogių, gysločio, braškių, liepžiedžių, beržų lapų, šaltalapių lapais būtų geras arbatos priedas. Į 1 litrą maistinių medžiagų mišinio įpilkite 1-3 arbatinius šaukštelius kapotų žolelių. Skanus ir sveikas gėrimas gaunamas su erškėtuogėmis. Toks tirpalas paprastai filtruojamas praėjus valandai po užvirimo ir užpilamas grybas.

Maistinei terpei paruošti nerekomenduojama naudoti žolelių, turinčių daug eterinių aliejų, pavyzdžiui, ramunėlių, šalavijų, pipirų, laukinių serbentų. Grybui apdorojus eterinį aliejų, jis pakeis jo savybes ir savybes, ir nėra žinoma, kaip. Ir tai gali pakenkti jūsų sveikatai.

[Vaizdo įrašas] Kaip pagardinti kombucha įvairiomis uogomis ir vaisiais?

Kombucha gydymas

Nuo senų laikų kombucha buvo laikoma daugelio ligų eliksyru. Ne taip seniai jis buvo auginamas beveik kiekvienoje sovietų šeimoje. Šiais laikais apie naudingas grybo savybes žino ne tik tradicinės medicinos gerbėjai - juos patvirtina šiuolaikiniai klinikiniai tyrimai.

Kombucha nagų gydymas

Yra tokia liga kaip onichokriptozė - būtent tada nagas išauga į šoninę nagų raukšlės dalį. Paprastai tai atsitinka ant didžiojo piršto. Ankstyvosiose stadijose ligą lydi minkštųjų audinių uždegimas, o vėlyvose - pūlingos išskyros. Jei liga prasidėjo, tada ateityje to tiesiog neįmanoma padaryti be chirurginės intervencijos.

Labai gerus rezultatus laiku gydant suteikia natūralūs vaistai, paremti liaudies receptais, įskaitant kombucha. Jis naudojamas kompresų pavidalu. Pirmiausia nulupame grybą, tada juo apvyniojame skaudantį pirštą ir uždengiame maistine plėvele, uždedame paprastą kojinę, o tada ir vilnonę. Įaugęs kojų nagas suminkštėja jau po trijų tokių procedūrų, ir jūs galite ją pašalinti patys.

Plaukams

Yra daug būdų, kaip prižiūrėti plaukus kombucha. Preparatai iš jo padeda sustiprinti plaukus, padaryti juos storesnius ir pagreitinti jų augimą, grybas naudojamas gydant įvairias galvos odos ligas. Esant plaukų slinkimui, kombucha antpilą reikia lengvais masažuojamaisiais judesiais įtrinti į plaukuotą paviršių. Norint, kad spalva būtų sodresnė ir intensyvesnė, taip pat, kad plaukai taptų minkšti ir blizgūs, po šampūno rekomenduojama plaukus išskalauti grybų antpilu.

Norint pagerinti vidinę plaukų būklę, kombucha antpilą galima gerti kasdien prieš valgį. Tai ne tik padės sustiprinti plaukus, bet ir teigiamai paveiks jų augimą. Jei jums reikia atsikratyti pleiskanų, atlikite šiuos veiksmus: padalykite plaukus į sruogas ir šaknis palei atsiskyrimo liniją sutepkite marlės gabalėliu, įmerktu į grybų užpilą. Nuplaukite po 30-40 minučių. Šią procedūrą patartina atlikti po kiekvieno šampūno.

Norėdami sustiprinti plaukus, taip pat galite sumaišyti vieną šaukštą medaus su viena stikline grybų antpilo. Mišinį reikia šiek tiek pašildyti, neužvirti ir kruopščiai išmaišyti. Kaukę tolygiai tepkite ant drėgnų plaukų. Po 20-30 minučių galvą galite išskalauti ramunėlių antpilu.

Nuo nagų grybelio

Grybelinė nagų infekcija yra lėtinė liga, kuri nuolat naikina nagų plokšteles ir grasina išplisti aplinkiniams žmonėms, pirmiausia šeimos nariams. Ši liga yra vartai į daugelį kitų infekcinių ligų, ji sukelia viso kūno alergizaciją, vystosi ar pablogėja tokios ligos kaip bronchinė astma, alerginis dermatitas, egzema ir kitos.

Štai kodėl grybelis negali būti sukeltas, ypač todėl, kad liga lengvai gydoma kombucha. Norėdami tai padaryti, nuo grybo atskiriama plona plokštė ir naktį pririšama prie skaudančio piršto. Iš viršaus losjonas padengtas celofanu ir uždedamos kelios kojinės, kad neteptų patalynė, nes iš grybo tekės sultys. Pirmoji reakcija greičiausiai bus skausminga, tačiau ją įveikę galite kartą ir visiems laikams atsikratyti ligos.

Ryte kompresą reikia nuimti, koją nuplauti šiltu vandeniu, nugaišusius odos gabalus nupjauti ir visą pažeistą paviršių apdoroti briliantine žalia spalva arba kalio permanganato tirpalu. Procedūra turėtų būti kartojama kas antrą dieną ir taip toliau, kol ligos požymiai visiškai išnyks. Paprastai tai trunka iki septynių rinkinių. Pasibaigus gydymo kursui, profilaktikai procedūrą galima pakartoti. Naujas nagas augs lėtai, tačiau jis bus lygus ir sveikas.

Su gastritu

Šiandien gastritas yra dažniausia virškinamojo trakto liga. Liga pasižymi skrandžio gleivinės pažeidimu ir jos uždegimu. Ligos priežastys gali būti nesveika mityba, besaikis alkoholinių gėrimų vartojimas, rūkymas, ilgalaikis toksinių vaistų vartojimas ir kt.

Kombuchos ir medaus mišinys padės sumažinti skausmą ir sunkumą skrandyje. Pirmąsias 7-10 dienų, kai vartojama grybų infuzija, rekomenduojama laikytis lengvos dietos, tada jūs galite palaipsniui pridėti prieskonių ir kartumo į maistą, pavyzdžiui, raugerškio, krapų, apynių. Arbatos gira vartojama 3 kartus per dieną, 100 ml.

Infuzija: susmulkinta kaštono žievė turi būti dedama į verdantį vandenį tuo pačiu metu kaip ir arbatos lapai. Ją reikia užpilti 20–30 minučių, tada perkošti ir naudoti dvi savaites po ketvirtadalį stiklinės kombucha antpilo 3 kartus per dieną, 1 valandą prieš valgį.

Su cukriniu diabetu

Kombucha yra geras, nes jis gali normalizuoti medžiagų apykaitą žmogaus organizme, įskaitant angliavandenius. Būtent ši savybė naudojama gydant cukrinį diabetą. Tačiau grybų negalima naudoti visoms ligos formoms, geriausia apie tai pasikonsultuoti su savo gydytoju. Vos viena stiklinė kombucha antpilo per dieną, padalyta į 3-4 porcijas, žymiai pagerins viso kūno funkcionavimą, sutelks vidinius rezervus kovai su liga ir užtikrins laipsnišką cukraus kiekio kraujyje mažėjimą.

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, geriant gėrimą patariama grybą praskiesti mineraliniu vandeniu arba žolelių arbata, o į du litrus arbatos pakanka pridėti tik 70–80 g cukraus. Be to, per savo gyvenimą kombucha be likučių apdoroja cukrų.

Su skrandžio opa

Padidėjus rūgštingumui ir skrandžio opai, neturėtumėte gerti Kombucha. Išimties atveju galite naudoti grybų su medumi antpilą, paruoštą remiantis tik juodąja arbata. Medus neutralizuoja rūgšties poveikį, pašalina paūmėjimus.

Vaikams

Kombucha gėrimas yra labai gydantis ir tonizuojantis, jį gali naudoti ir vaikai. Jis gerai pakeičia gazuotus gėrimus. Nors nepageidautina vaikus mokyti arbatos giros nuo mažens. Net minimalus alkoholio ir kofeino kiekis juos reguliariai vartojant, neigiamai paveiks vaiko organizmą. Vaikams geriausias gėrimas yra švarus vanduo, o desertas - kompotai, sultys, šviežių vaisių tyrė, vaisių gėrimai.

Nėštumo metu

Arbatos girą nėštumo metu galima vartoti tik tuo atveju, jei moteris neturi alerginių reakcijų į polisacharidus ir rūgštis, kurios yra kombuchos dalis. Reguliarus šio gydomojo gėrimo vartojimas padės sustiprinti organizmo apsaugą ir išlaikyti moters savijautą.

Infuziją galima ir netgi būtina vartoti žindymo laikotarpiu, taip pat su sąlyga, kad motina ir kūdikis nėra alergiški komponentams, kurie sudaro kombuchą.

Kombucha lieknėjimas

Kombucha yra labai gera ir unikali svorio metimo priemonė. Tai reiškia, kad jis sustiprina gydomąjį poveikį kartu su kitais vaistais. Tačiau teigiamų rezultatų bus galima pasiekti tik tada, kai mityba bus teisinga ir sveika. Norint numesti svorio, reikia išgerti šešias stiklines kombuchos kasdien: po vieną stiklinę valandą prieš valgį, po vieną stiklinę po dviejų valandų. Gydymo kursas trunka tris mėnesius, o po kiekvieno mėnesio reikia daryti savaitės pertrauką.

Norėdami pasiekti didesnį efektą, galite paruošti grybų antpilą ant liekninančių arbatų. Tai labai naudinga ir skanu su žolelių arbatomis. Kombuchos pagrindu paruošti gėrimai normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, pagerina širdies ir kraujagyslių bei kraujodaros sistemų funkcionavimą. Žmogus atsikrato edemos ir kūno riebalų, tampa patrauklesnis ir lieknesnis.

Kontraindikacijos vartoti kombucha

Nerekomenduojama vartoti kombucha infuzijos nuo insulino priklausomo cukrinio diabeto (I tipo cukrinis diabetas). Nevartokite infuzijos dideliais kiekiais, neskiestų ar fermentuotų. Rekomenduojama konsultuotis su gydančiu gydytoju tiems žmonėms, kurie serga ūminėmis vidaus organų ligomis, ir tiems, kurie gydomi vaistais.

Straipsnio autorė: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeutas

Išsilavinimas: Pirogovo universitete gautas „Bendrosios medicinos“ir „Terapijos“diplomas (2005 ir 2006 m.). Išplėstiniai mokymai Maskvos tautų draugystės universiteto Fitoterapijos katedroje (2008).