Žiedadulkės - žiedadulkių Savybės Ir Panaudojimas

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46

žiedadulkės

Žiedadulkių savybės ir panaudojimas

Kas yra žiedadulkės?

Žiedadulkės yra vyriškas augalų dauginimo elementas. Tai natūralus, aukštos kokybės, maistingas, koncentruotas ir, svarbiausia, biologiškai aktyvus maisto produktas. Stebuklinga medžiaga, kurią gėlės gamina veikiamos saulės, prie mūsų stalo patenka darbščių bičių pagalba. Todėl galime sakyti, kad žiedadulkės yra naudingas maisto produktas tiek bitėms, tiek žmonėms.

Žiedadulkių sudėtis

Žiedadulkėse yra baltymų, cukrų, riebalų, mineralinių druskų ir beveik visų įmanomų vitaminų, fermentų, fitohormonų ir fitoncidų - natūralių antibiotikų. Daugelio tyrimų dėka tapo žinoma, kad žiedadulkėse yra 27 metalai ir nemetalai:

• Natris, kalis, titanas, nikelis, vanadis, cirkonis, berilis, cinkas, švinas, sidabras, alavas, galis, stroncis, baris, magnis, molibdenas, varis, kalcis, geležis, manganas, uranas ir aliuminis;
• Silicis, boras, chromas, fosforas ir arsenas.

Jų santykis yra kruopščiai subalansuotas iš prigimties, todėl žiedadulkes galima naudoti gydant įvairiausias ligas. Naudingąsias žiedadulkių savybes galima paaiškinti tuo, kad maistinių medžiagų kiekis jose žymiai viršija jų kiekį meduje. Baltymų kiekis žiedadulkėse svyruoja nuo 7 iki 30%, ir verta paminėti, kad tai yra kelis kartus daugiau nei bet kuriame kitame maisto produkte.

Žiedadulkėse yra 10 aminorūgščių, kurių pats žmogaus organizmas negamina, tačiau jų reikia vartoti su maistu. Iš esmės žiedadulkės yra natūralus aminorūgščių koncentratas, leidžiantis ištaisyti dabartinės žmogaus mitybos klaidas ir leidžiantis padidinti audinių baltymų atsistatymo greitį, kai dietoje sumažėja gyvūninių baltymų kiekis. Šiais laikais daugelis maisto produktų yra rafinuoti, o po terminio apdorojimo jiems trūksta daugelio svarbių medžiagų, įskaitant amino rūgštis. Šio deficito papildymas yra ypač svarbus pagyvenusiems žmonėms.

Žiedadulkėse yra daug natūralių angliavandenių kartu su įvairiausiu mineralų ir mikroelementų asortimentu, todėl tai yra idealus organizmo energijos šaltinis ir jokios žalos nedaro, skirtingai nei naudojant rafinuotus cukrus.

Žiedadulkėse taip pat yra vitamino P, kuris dėl savo savybių padeda sustiprinti kapiliarų sieneles, taip pat padidina imuninės sistemos atsparumą įvairioms infekcijoms.

Yra žinoma, kad žiedadulkėse yra retų biologiškai aktyvių medžiagų:

• Fosfolipidai (lecitinas);
• Etanolamino fosfogliceridai (cefalinas);
• Inozitolio fosfogliceridai;
• Fosfatidilserinai

Visi minėti komponentai yra žmogaus kūno ląstelių puslaidžių membranų dalis, jie gana selektyviai reguliuoja jonų srautą, tuo pačiu metu aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitoje.

Fitosterolių kiekis žiedadulkėse yra labai didelis: apie 0,6-1,6%; tarp jų vieną ryškiausių vietų užima 3-fitosterolis, kuris veikia kaip anti-aterosklerozinis agentas, taip pat yra cholesterolio antagonistas žmogaus organizme (Kaip sumažinti cholesterolio kiekį namuose be vaistų?).

Žiedadulkėse yra lipidų ir parafino angliavandenių, tokių kaip:

• Heptakozanas;
• Nonokozanas;
• Trikozanas;
• Pentakozanas

Mokslininkai pastebėjo, kad visų augalų rūšių žiedadulkėse yra karotinoidų (maždaug 0,66–221,5 mg 100 g sausųjų medžiagų), kurie žmogaus organizme virsta vitaminu A ir vitaminu C.

Naudingos žiedadulkių savybės

Gėlių žiedadulkės gali labai sustiprinti žmogaus kūną, taip pat skatinti ląstelių atsinaujinimo procesą. Žiedadulkės labai padeda atsigauti po sunkios ligos, operacijos ar tiesiog pagyvenusiems ir silpniems žmonėms. Gėlių žiedadulkės taip pat gali žymiai sustiprinti gydomąjį daugelio vaistų poveikį.

Žmonėms, besimokantiems ar dirbantiems kūrybinių profesijų srityje, žiedadulkių tikrai reikia, nes jose yra didelis kiekis aminorūgščių, taip pat maistinių medžiagų kompleksas, prisidedantis prie geresnio protinio darbo. Tie naudingi žiedadulkes sudarantys komponentai daro įtaką žmogaus smegenims, didina jų galimybes, aštrumą ir suvokimo galią.

Be to, žiedadulkėse yra daugybė hormonų. Dėl šio fakto žiedadulkės ypač reikalingos žmonėms, turintiems su amžiumi susijusių hormonų sumažėjimą, kuris yra susijęs su kūno senėjimo periodu, taip pat tiems, kuriems yra patologinių endokrininių liaukų sutrikimų. Taip pat yra estrogeninių medžiagų, kurios veikia kaip priešuždegiminiai vaistai patologiniams prostatos pokyčiams.

Žiedadulkėse yra augimo stimuliatorių, taip pat yra antibiotikų, kurie padeda pažaboti įvairių navikų vystymąsi. Anemijos metu žiedadulkės padidina raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino kiekį. Šiems tikslams žiedadulkes reikia vartoti 3 kartus per dieną, prieš valgį, 1 arbatinį šaukštelį su vandeniu, taip pat galima sumaišyti santykiu 1: 1 arba 1: 2 su medumi.

Žiedadulkės, kaip taisyklė, yra imamos kaip maisto produktas, praturtinantis racioną tomis medžiagomis, kurių nėra įprastuose produktuose, kuriuos mes valgome, tačiau jos yra labai reikalingos organizmui.

Naudingos žiedadulkių savybės naudojamos šiais tikslais:

• Pagerėjęs apetitas,
• Kūno būklės normalizavimas svorio metimo, dietų ir virškinamojo trakto ligų metu;
• Stabilaus nervų sistemos veikimo atstatymas ir psichologinio streso pašalinimas;
• Bendras kūno būklės pagerėjimas ir sėkmingas susilpnėjusių vaikų augimas.
• Įvairių ligų gydymas ir prevencija.

Žiedadulkių naudojimas

Hipertoninė liga. Žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, norint sumažinti slėgį, žiedadulkes reikia vartoti tuščiu skrandžiu (siekiant geriausio efekto) po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Gydymo kursas trunka 3 savaites, po to būtina padaryti 2-3 savaičių pertrauką, po kurios prireikus kursą galima pakartoti.

Hipotoninė būsena. Hipotenzijos atveju žiedadulkes rekomenduojama vartoti lygiai tokiomis pačiomis proporcijomis, kaip ir hipertenzijoje, sumaišyti su medumi, tačiau tik būtinai po valgio, o ne prieš tai, kaip esant hipertenzijai.

Anemija sergantys vaikai. Su vaikų mažakraujyste, nesvarbu, kokia jos kilmė, gydymui naudojamas medus, žiedadulkės ir pienas. Tiksliau, imamas medus (100 g), žiedadulkės (20 g) ir šviežias pienas (200 g) ir viskas kruopščiai sumalama kartu. Šį mišinį reikia vartoti 3 kartus per dieną prieš valgį, 1 arbatinį šaukštelį. Mišinį būtina laikyti gerai uždarytame stikliniame inde vėsioje, tamsioje vietoje.

Su gastritu. Žiedadulkės yra labai naudingos sergant gastritu, kurio skrandžio rūgštingumas yra mažas, taip pat esant lėtiniams virškinimo trakto sutrikimams. Šiems negalavimams gydyti imama 20 gramų žiedadulkių, 75 gramai šviežių alijošiaus sulčių ir 500 gramų medaus, visi ingredientai sumaišomi tokia seka: susmulkintas žiedadulkes reikia sumaišyti su medumi, o tada įpilti šviežių alijošiaus sulčių. Mišinį reikia vartoti 2-3 kartus per dieną, maždaug 25-30 minučių prieš valgį, po 1 arbatinį šaukštelį.

Su neurozėmis. Gėlių žiedadulkės, kaip minėta anksčiau, sugeba stimuliuoti esant visuotiniam silpnumui, taip pat kūno atsigavimo laikotarpiu po sunkių ligų. Kad gautumėte šį efektą, jums reikia bičių pienelio (2 g), gėlių žiedadulkių (20 g) ir medaus (500 g). Paruošimas paprastas: žiedadulkes (susmulkintas) reikia kruopščiai sumaišyti su bičių pieneliu ir medumi. Mišinį reikia vartoti 2–3 kartus per dieną, prieš valgį, po 1 arbatinį šaukštelį. Geriau laikyti vaistą tamsaus stiklo inde su sandariai uždarytu dangčiu vėsioje vietoje.

Kaip paimti žiedadulkes?

Žiedadulkes, kurios buvo skirtos įsiurbti (apie 1 arbatinį šaukštelį), pirmiausia reikia kruopščiai sukramtyti, kad ji būtų gerai sudrėkinta seilėmis, ir tik po to nuryti. Kad palengvėtų įsiurbimo procesas, žiedadulkes galima supilti į stiklinę, užpilti virintu vandeniu (50 ml) ir palikti infuzuoti apie 2–3 valandas, kartais purtant. Tokį tirpalą būtina suvartoti maždaug 30 minučių prieš valgį. Taip pat galite paruošti tokį mišinį: sumaišykite medų su žiedadulkėmis santykiu 1: 1. Jo galima suvartoti po 1 arbatinį šaukštelį, 2–3 kartus per dieną.

Verta priminti, kad žiedadulkės nėra visiškai subalansuotos pagal žmogaus kūno poreikius. Todėl geriau jį naudoti specialiai nustatytomis dozėmis, ne daugiau kaip 50-100 g per dieną. Kai žiedadulkės vartojamos viršijant šias dozes, maistinės medžiagos paprasčiausiai nebus absorbuojamos. Taip pat reikėtų priminti žiedadulkes laikyti namuose vėsioje, sausoje vietoje.

Suaugusiesiems įprasta per parą suvartojamų žiedadulkių dozė yra 1-2 arbatiniai šaukšteliai plokščio (tai yra vidutinis moterų svoris), o vyrams - 2-3 arbatiniai šaukšteliai. Jei padidėja fizinis aktyvumas arba yra gydymo laikotarpis, žiedadulkių dozę galima padvigubinti ar net trigubinti.

Žiedadulkes vaikams galima duoti tik nuo 6 mėnesių amžiaus, dozė tokiems kūdikiams yra ketvirtadalis kavos šaukšto, geriau ją maišyti su maistu. 12 metų ir vyresniems vaikams per dieną galima duoti pusę 1 arbatinio šaukštelio žiedadulkių.

Kontraindikacijos žiedadulkėms

Nurijus žiedadulkes, alerginės reakcijos būna labai retos. Paprastai tokios reakcijos yra susijusios su tuo, kad žiedadulkės yra užterštos vabzdžių chitininės membranos likučiais. Tai beveik tas pats, kas alerginė reakcija į netikrą medų, sumaišytą su cukrumi. Alerginės reakcijos į žiedadulkes nustatomos tik 1–5% žmonių, jiems draudžiama naudoti tik žiedadulkes.

Pažymėtina, kad padidėjęs jautrumas bičių fermentuojamoms žiedadulkėms ir bičių žiedadulkėms pasireiškia rečiau nei iš pačių augalų surinktoms žiedadulkėms. Manoma, kad pridėjus nektaro ir išsiskyrus bičių liaukoms, sunaikinami žiedadulkių alergenai.

Jei vartojate žiedadulkes, sumaišytas su medumi, galimos alerginės reakcijos, kurios pasireiškia stipriu odos niežėjimu, galvos skausmu, sloga, ašarojimu ir kitais dalykais. Prieš pradėdami naudoti žiedadulkes medicininiais tikslais (kaip ir bet kuriuos kitus bitininkystės produktus), turite atlikti bent 1 testą dėl alerginių organizmo reakcijų.

Nepaisant to, kad žiedadulkės yra puikus vaistas, dėl savo unikalios sudėties reikia laikytis dozės. Reikia atsiminti, kad per didelis žiedadulkių vartojimas gali sukelti įvairias neigiamas reakcijas, kurių pasekmės nenuspėjamos.

Žiedadulkių negalima vartoti vėliau nei 19–20 valandų, nes jos turi tonizuojančią savybę ir gali sutrikdyti įprastą žmogaus miegą. Esant sunkioms diabeto formoms, žiedadulkių negalima maišyti su medumi.

Straipsnio autorė: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeutas

Išsilavinimas: Pirogovo universitete gautas „Bendrosios medicinos“ir „Terapijos“diplomas (2005 ir 2006 m.). Išplėstiniai mokymai Maskvos tautų draugystės universiteto Fitoterapijos katedroje (2008).