Ducano Dieta Vegetarams

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 17:50

Ducano dieta vegetarams

Garsus mitybos specialistas Pierre'as Dukanas sukūrė svorio metimo programą ne tik mėsą valgantiems žmonėms, bet ir vegetarams. Meniu taip pat yra pagamintas iš baltyminių produktų, tačiau mėsa į jį neįeina, tai yra, žmonės valgo tik augalinės kilmės produktus.

Turinys:

• Ducano vegetariškos dietos pagrindai
• Leidžiami produktai
• Pavyzdinis meniu 7 dienas
• Vegetariški receptai
• Apžvalgos ir rezultatai

Ducano vegetariškos dietos pagrindai

Mėsos ir vegetarų mitybos racione „Ducan“nėra jokio esminio skirtumo. Kilogramai išnyksta dėl to, kad valgiaraštyje vyrauja baltyminiai maisto produktai, ir dideliais kiekiais. Vegetarai privalo laikytis šios taisyklės, tačiau jie nevalgys gyvūninės kilmės produktų.

Atakos fazė vegetarams

Svorio metimo „užpuolimo“etapas yra pirmasis. Jis skirtas sunaikinti riebalų ląsteles ir aktyviai skaidyti riebalus. Pirmajame etape galite atsikratyti 2-4 kg. Atsižvelgiant į individualias organizmo savybes, „Ataka“gali trukti nuo 3 iki 10 dienų.

Svorio metimo autorius leidžia valgyti šiuos maisto produktus:

• Sojos mėsa;
• Tofu sūris;
• Pieno produktai.

Kruizo etapas vegetarams

Jei atsižvelgsime į „Kruizo“etapo trukmę, tai jis neturi konkretaus laiko. Šis etapas gali tęstis tol, kol žmogus pasieks rezultatų, kurių siekia.

Antrasis etapas pagal prancūzų dietologo metodą apima dienų, kai galite valgyti tik baltyminį maistą, kaitaliojimą su dienomis, kai jums leidžiama valgyti daržoves ir pieno produktus. Augalinės kilmės maistą galima vartoti beveik be jokių apribojimų, tačiau yra keletas produktų, kurie yra draudžiami. Pirmiausia tai taikoma daržovėms, kuriose yra daug krakmolo.

Norint tinkamai pereiti „kruizo“etapą, reikėtų laikytis kelių rekomendacijų:

1. Meniu kiekvieną dieną turėtų būti avižų sėlenos. Jų tūris yra mažiausiai 2 šaukštai.
2. Per dieną turėtumėte išgerti mažiausiai 2 litrus vandens.
3. Lauko pasivaikščiojimai yra būtini. Be to, reikia vaikščioti 30 minučių, bet ne mažiau.

Konsolidacijos etapas vegetarams

Inkaravimo etapo negalima ignoruoti, nes jis yra labai svarbus. Pagrindinis jo tikslas yra užkirsti kelią svorio padidėjimui ir stabilizuoti rezultatą. Kalbant apie šios fazės trukmę, tai priklauso nuo to, kiek kilogramų žmogus numetė.

„Taisymo“metu galite valgyti pieno produktus, vaisius. Du kartus kas 7 dienas į meniu leidžiama įtraukti patiekalus iš įprastos dietos, kurios žmogus turėjo prieš dietą.

Vegetarų stabilizavimo fazė

„Stabilizavimo“fazė yra fazė be laiko apribojimų. Norint nepriaugti antsvorio, jo reikia laikytis visą gyvenimą. Tai nereiškia griežtų meniu apribojimų ar griežtų taisyklių.

Jums tereikia laikytis šių rekomendacijų:

• Kartą per savaitę reikia susitarti dėl pasninko dienos. Iškrovimo metu galite valgyti tik baltyminį maistą.
• Kasdien suvalgykite bent 3 šaukštus avižų sėlenų.

Leidžiami produktai

Vegetarai turėtų įtraukti tik tuos maisto produktus, kurių mityboje yra baltymų. Tokių žmonių dieta apima žuvies ir mėsos atmetimą, tačiau dietos metu juos galima pakeisti sojos kolegomis. Tai leis jums virti beveik bet kokį patiekalą, įskaitant kotletus, zrazy, mėsos kukulius. Valgymui baruose leidžiama naudoti sojos mėsą.

Leidžiami maisto produktai vegetarams laikantis Ducan dietos:

• Kiaušiniai.
• Neriebus varškės sūris, jogurtas, kefyras, pienas.
• Sojų sūris, fetos sūris.
• Daržovės ir grybai.
• Kruopos.
• Sojos mėsa.
• Ankštiniai augalai.
• Vaisiai. Bananai ir vynuogės yra draudžiami.

Kadangi vegetarai atsisako valgyti žuvį ir mėsą, į savo meniu jie būtinai turi įtraukti kiaušinius ir pieno gėrimus. Be jų neįmanoma organizmo prisotinti geležimi ir kitais naudingais vitaminais bei mineralais.

Pavyzdinis meniu 7 dienas

1. Pirmadienis:

   • Pirmieji pusryčiai - avižinių dribsnių košė
   • Antri pusryčiai - skrebučiai su uogiene
   • Pagrindinis maistas - daržovių sriuba
   • Popietės užkandis - jogurtas
   • Vakarienė - troškintos daržovės
   • Užkandis prieš naktinį poilsį - Taurė kefyro

2. Antradienis:

   • Pirmieji pusryčiai - virtas vištienos kiaušinis, sūrio skiltelė
   • Antri pusryčiai - arbata ir bandelė
   • Pagrindinis maistas - žirnių sriuba
   • Popietės užkandis - vaisiai
   • Vakarienė - daržovės ir ryžiai
   • Užkandis prieš naktinį poilsį - stiklinės pieno

3. Trečiadienis:

   • Pirmieji pusryčiai - muslis mirkomas piene
   • Antri pusryčiai - avižiniai sausainiai
   • Pagrindinis maistas - kopūstų sriuba
   • Popietės užkandis - taurė kefyro ir pyragas
   • Vakarienė - įdaryti pipirai
   • Užkandis prieš naktinį poilsį - stiklinė fermentuoto kepto pieno

4. Ketvirtadienis:

   • Pirmieji pusryčiai - košės pieno pagrindu
   • Antri pusryčiai - vaisiai
   • Pagrindinis maistas - grybų sriuba
   • Popietės užkandis - jogurtas su sauja riešutų
   • Vakarienė - troškinti grybai, grikiai

   • Užkandis prieš naktinį poilsį - Taurė kefyro

5. Penktadienis:

   • Pirmieji pusryčiai - kiaušinienė
   • Antri pusryčiai - skrebučiai su uogiene
   • Pagrindinis maistas - daržovių sriuba
   • Popietės užkandis - vaisiai
   • Vakarienė - troškintos daržovės
   • Užkandis prieš naktinį poilsį - stiklinė pieno

6. Šeštadienis:

   • Pirmieji pusryčiai - virtas kiaušinis, sūrio skiltelė
   • Antri pusryčiai - arbata su pyragu
   • Pagrindinis valgis - žirnių sriuba
   • Popietės užkandis - taurė ir kefyras
   • Vakarienė - daržovių salotos su tofu sūriu
   • Užkandis prieš naktinį poilsį - stiklinė fermentuoto kepto pieno

7. Sekmadienis:

   • Pirmieji pusryčiai - muslis piene
   • Antri pusryčiai - avižiniai sausainiai
   • Pagrindinis maistas - pupelių sriuba
   • Popietės užkandis - vaisiai
   • Vakarienė - „Deruny“su daržovių salotomis
   • Užkandis prieš naktinį poilsį - Taurė kefyro

Vegetariški receptai

Obuolių tofu pyragas. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• „Apple“.
• Tofu - 200 g.
• Vištienos kiaušinio baltymas - 1 vnt.
• Kefyras (galima pakeisti skystu varškės sūriu) - 2 šaukštai. l.
• Cinamonas, cukraus pakaitalas - pagal skonį.
• Apelsinų žievelė - 2 šaukštai l.
• Pieno milteliai - 1,5 šaukštai. l.

Tofu susmulkinamas, sumaišomas su cukraus pakaitalu, pridedama apelsino žievelės, varškės ir kvapiųjų medžiagų. Baltymus išplakite į putas, įpilkite cinamono ir šaukšto pieno miltelių. Obuoliai supjaustomi griežinėliais. Baltymų mišinys supilamas į formą, ant jo paskleidžiami obuoliai, o viršus padengiamas tofu tešla. Pyragas išimamas į orkaitę ir kepamas 40 minučių 40 ° C temperatūroje.

Pupelių salotos su balzamiko actu. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės tokių produktų:

• 200 g pupelių.
• 10 g augalinio aliejaus.
• 150 g svogūnų.
• Šaukštas balzamiko acto.
• Pipirai ir druska pagal skonį.

Pupelės mirkomos 10 valandų, po to jos verdamos ir atvėsinamos. Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais ir sumaišomas su pupelėmis. Salotos pagardinamos actu, aliejumi, druska ir pipirais.

Vinegretė. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

• 300 g burokėlių.
• 200 g morkų.
• Svaras bulvių.
• 700 g raugintų kopūstų.
• Svaras konservuotų žirnių.
• 30 ml augalinio aliejaus.

Visas daržoves reikia išvirti, supjaustyti kubeliais, sumaišyti ir pagardinti aliejumi.

Apžvalgos ir rezultatai

Vladimiras (36 m.) Rašo: „Anksčiau sportavau profesionaliai, bet po traumos turėjau apie tai pamiršti. Gyvenimas susiklostė taip, kad priaugau daug antsvorio. Iš draugų girdėjau apie vegetarišką Ducano mitybą. Nusprendžiau išbandyti. Pašalinus mėsą iš savo meniu, per savaitę mano kūne atsirado precedento neturintis lengvumas. Surinkęs visą valią „į kumštį“, pradėjau mesti svorį. Vos per 2 mėnesius man pavyko numesti 15 kg - tai puikus rezultatas!"

Oksana (24 m.) Rašo: „Jau seniai domėjausi vegetarizmu, tačiau negalėjau visiškai atsisakyti mėsos produktų. Sužinojusi, kad vegetariška dieta gali padėti numesti svorį, nusprendžiau pabandyti. Aš tikrai numečiau svorį, taip pat užmezgiau daug naujų pažįstamų, kurie yra mano bendraminčiai. Noriu patarti: turite teisingai mesti svorį, kad nepakenktumėte savo sveikatai. Būti per lieknam yra blogai “.

Alla (47 m.) Rašo: „Aš visada turėjau antsvorio, kartais bandydavau su tuo kovoti įvairių dietų pagalba. Efektyviausia iš jų buvo baltymų dieta be mėsos. Ji man padėjo atsikratyti papildomų kilogramų, o mano kūnas tapo daug lieknesnis. Nebevengiu eiti į paplūdimį su maudymosi kostiumėliu. Visiems savo draugams rekomenduoju atsisakyti mėsos, nes tai neigiamai veikia organizmą “.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).