Dukano Dieta - Ką Daryti Ir Ko Nedaryti?

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46

„Dukan Diet“reikia ir ko nereikia?

Antsvorio problema dar niekada nebuvo tokia opi kaip dabar. Harmonija dažnai tampa sėkmės sinonimu, kaip ir dizainerių drabužiai bei sniego baltumo šypsena. Ir atvirkščiai, manoma, kad pilnatvė būdinga tiems, kurie negali sau leisti kokybiško maisto, asmeniniam mitybos specialistui ir kvalifikuotam gydytojui. Beveik kiekviena moteris ir daugelis vyrų norėtų save matyti tokias lieknas kaip jaunystėje, todėl išbandė ne vieną papildomų kilogramų atsikratymo būdą. „Ducan“dieta yra viena populiariausių maisto sistemų Rusijoje ir Vakaruose.

Kokia yra „Ducan“elektros sistemos esmė? Ši dieta turėtų patikti tiems, kurie nori sulieknėti, tačiau nenori apriboti maisto poreikio, nenori jaustis alkani. Dietos autorius, dietologas iš Prancūzijos, savo mitybą grindė neriboto baltymų kiekio naudojimu. Šis mitybos rinkinio elementas organizme nesikaupia, jei žmogus suvartoja baltymų turinčio produkto perteklių, nes kaupiasi riebalai ir angliavandeniai.

Baltymai yra būtini žmogui, be jo oda nebus atnaujinta, išaugs plaukai, gaminsis raudonieji kraujo kūneliai. Dukanas pasiūlė apriboti suvartojamų angliavandenių kiekį, iš kurio organizmas gauna energijos. Dėl to dietos besilaikantis asmuo išleidžia savo kūno energijos atsargas ir atsikrato papildomų kilogramų.

Dukano dieta vienu metu paskatino idėją, kaip valgyti tiems, kurie nori sulieknėti. Mitybos specialistai tikėjo, kad tai galima pasiekti vien sumažinus kalorijų kiekį maiste. 20 metų Ducanas išbandė savo sistemą, aprašė savo patirtį knygoje, kuri iškart tapo bestseleriu.

Etapai. Dietos ypatumas yra tas, kad svoris ne tik nuolat mažėja, bet ir priaugti kilogramai nebegrąžinami.

„Ducan“maitinimo sistemą sudaro keturi etapai, kurių kiekvienam reikia tam tikro laiko:

1. Baltymų ataka. Trunka 5–7 dienas, per kurias pagreitėja medžiagų apykaita ir riebalų deginimas naudojant baltyminius produktus, pasirinktus iš 72 leidžiamų maisto produktų sąrašo. Šiuo laikotarpiu galite atsikratyti 4 papildomų svarų.
2. Kruizas. Tai trunka tiek laiko, kiek reikia sudeginti perteklinį svorį 1 kg per savaitę, tai yra, kuo daugiau viršijamas svoris, palyginti su standartiniais rodikliais, tuo ilgesnis bus šis dietos etapas. Trūkstamiems angliavandeniams kompensuoti leidžiama naudoti 100 produktų (72 baltymai + 28 daržovių rūšys). Baltymų-daržovių ir baltymų dienos pakaitomis.

3. Konsolidacija. Tarpinis etapas tarp griežto apribojimo ir malonumo mitybai. Kas 10 dienų rezultatas fiksuojamas nuo vieno numesto kilogramo. Vaisiai, sūris, maistas, kuriame yra krakmolo, ir viso grūdo duona palaipsniui patenka į organizmą. Kiekvieną ketvirtadienį yra baltymų diena svorio kontrolei.
4. Stabilizavimas. Paskutinis dietos etapas trunka visą gyvenimą. Siūloma vadovautis 3 principais: atsisakymas keltuvo, baltymų konservavimas ketvirtadienis, kasdien vartojamas 1 valgomasis šaukštas. l. avižų sėlenos.

Kelis mėnesius žmogus, besilaikantis „Ducan“dietos, riboja riebalų ir angliavandenių kiekį maiste, valgo baltymus. Siekiant sumažinti baltymų produktų šalutinį poveikį, rekomenduojama suvartoti bent 1,5–2 litrus vandens per parą. Norėdami išvengti vidurių užkietėjimo, turite vartoti avižų sėlenas, be to, jums reikia papildomų vitaminų preparatų.

Turinys:

• Ar galiu gerti alkoholį, vyną?
• Ar galiu išgerti kavos?
• Ar vištienos sultinys gali būti laikomas ducano dietos?
• Ar įmanoma kefyras?
• Ar galima valgyti jūros dumblius?
• Ar galima šparagams?
• Ar galima leisti grybauti?
• Ar galite naudoti krabų lazdeles?
• Ar galiu sūrio?
• Ar tai įmanoma kepenims?
• Ar įmanoma skumbrė, silkė?
• Ar galiu turėti riešutų, sėklų?
• Ar galiu turėti pupelių?
• Ar įmanoma dešra, dešros?
• Ar įmanoma cukrus?
• Ar galiu gauti medaus?
• Ar galiu turėti vaisių?
• Ar galiu gauti duonos ar kviečių sėlenų?

Ar galiu gerti alkoholį, vyną?

Stiprų alkoholį draudžiama vartoti visais dietos etapais, išskyrus paskutinius. Pradiniame atakos etape baltasis ir raudonasis vynas yra draudžiamas, leidžiama jį gerti už 3 šaukštus. L. Per dieną kruizo ir konsolidacijos etape, nes jame yra angliavandenių.

Ar galiu išgerti kavos?

Taip, be cukraus kavą galima gerti be apribojimų dietos metu.

Ar vištienos sultinys gali būti laikomas ducano dietos?

Vištiena yra įtraukta į maisto produktų sąrašą, kuris leidžiamas visais dietos etapais. Prieš ruošdami maistą, turite iš jo pašalinti odą ir surinkti riebalus. Į sultinį galite pridėti prieskonių pagrįstai.

Ar įmanoma kefyras?

Kefyras, kurio riebumas 0%, yra įtrauktas į leidžiamų maisto produktų sąrašą visais dietos etapais, nes jis leidžia naudoti neriebius fermentuotus pieno produktus.

Ar galima valgyti jūros dumblius?

Jūros dumblius, kaip ir bet kuriuos dumblius, draudžiama naudoti atakos stadijoje, jie leidžiami sekančiais dietos etapais.

Ar galima šparagams?

Šparagus galite valgyti nepildami aliejaus visais dietos etapais, išskyrus pirmąjį.

Ar galima leisti grybauti?

Grybai yra augalinių baltymų šaltinis, jie nėra įtraukti į meniu atakos stadijoje ir yra valgomi visais kitais dietos etapais.

Ar galite naudoti krabų lazdeles?

Krabų lazdelės yra legalus produktas, kuriame gausu baltymų, todėl visais etapais per dieną jų leidžiama iki 8.

Ar galiu sūrio?

Atakos etape visi sūriai yra vienareikšmiškai draudžiami, tada leidžiama ne daugiau kaip 30 g sūrio per dieną, jei jo riebumas yra iki 7%, o konsolidacijos etape - iki 40 g riebalų per dieną galima suvalgyti iki 40 g kieto sūrio.

Ar tai įmanoma kepenims?

Kepenys gali būti valgomos visais dietos etapais, geriau, jei tai yra vištienos subproduktai arba veršienos kepenys.

Ar įmanoma skumbrė, silkė?

Sūdyta, rūkyta ir konservuota skumbrė bei silkės yra maisto produktų, kurie visais etapais leidžiami kaip vertingų baltymų ir naudingų omega-3 rūgščių šaltinis, sąraše.

Ar galiu turėti riešutų, sėklų?

Visiškai ne, kaip didelio riebalų kiekio šaltinį.

Ar galiu turėti pupelių?

Pirmuose dviejuose etapuose geriau nenaudoti pupelių, tačiau konsolidacijos etape galite sau leisti 220 g porciją 1-2 kartus per savaitę. Šparaginių pupelių negalima valgyti tik puolimo stadijoje, tada jas leidžiama naudoti.

Ar įmanoma dešra, dešros?

Visose dešrose yra daug paslėptų riebalų, todėl nerekomenduojama įtraukti į meniu.

Ar įmanoma cukrus?

Ne, griežtai draudžiama naudoti bet kokią cukrų, nes tai yra angliavandenių produktas.

Ar galiu gauti medaus?

Medus tikrai draudžiamas kaip koncentruotas angliavandenių šaltinis.

Ar galiu turėti vaisių?

Vaisius reikėtų valgyti pasirinktinai, nes ne visi jie yra įtraukti į leidžiamų maisto produktų sąrašą dėl didelio angliavandenių kiekio. Stabilizacijos metu negalima vartoti meliono, ananasų, greipfrutų, persikų, mangų, arbūzų, abrikosų, kivių, gervuogių, braškių, svarainių, slyvų, juodųjų serbentų, gervuogių.

Konsolidavimo etape į šį sąrašą įtraukiamos vynuogės, bananai, kriaušės, avokadai ir persikai. Šiuo laikotarpiu galite valgyti vieną obuolį per dieną arba 150 g mėlynių.

Ar galiu gauti duonos ar kviečių sėlenų?

Kviečių sėlenos gali būti sumaišytos su avižų sėlenomis visais dietos etapais po 1 valg. l. per dieną. Konsolidavimo etape yra priimtina neskaldytų grūdų duona, 2 vnt. Per dieną.

Bet kokį leidžiamą maistą rekomenduojama vartoti saikingai, kontroliuojant suvalgyto maisto kiekį. Kad bet kuriame etape atitiktų baltymų ketvirtadienį, naudojami tik „Attack“stadijai rekomenduojami produktai. Šios dietos laikymasis yra viso gyvenimo našta tiems, kurie nori įgyti liekną figūrą.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).