13 Jūros Dumblių Privalumų, Naudojimo Būdų Ir Skanių Receptų

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 17:50

Jūros dumbliai: nauda, naudojimo būdai ir receptai

Yra daugiau kaip 30 000 jūros dumblių rūšių. Kai kurie iš jų žmonės pradėjo valgyti prieš daugelį amžių. Kiti dumbliai naudojami ekstrahuojant agarą, karageniną, jodą. Žmonės naudoja dumblius kosmetologijoje ir farmacijos pramonėje

Turinys:

• Jūros dumblių aprašymas ir sudėtis
• Jūros dumblių veislės
• Jūros dumblių nauda
• Dumblių naudojimas
• Kontraindikacijos
• Jūros dumblių receptai

Jūros dumblių aprašymas ir sudėtis

Dumblius vaizduoja vienaląsčiai organizmai, galintys egzistuoti tik vandenyje. Jie auga druskinguose, gaiviuose, šarminiuose ir rūgščiuose vandens telkiniuose. Yra keletas dumblių, kurie gali augti sausumoje.

Dumbliai turi tam tikrų cheminės sudėties skirtumų. Tačiau jų negalima vadinti esminiais. Daugumoje augalų mikroelementų rinkinys yra gana vienodas. Tai taikoma rudiesiems, raudoniesiems ir žaliesiems dumbliams.

Pagal mineralinę sudėtį jūros dumbliai primena žmogaus kraujo cheminę sudėtį.

Dumbliuose yra mineralų, rūgščių, mikro- ir makroelementų, taip pat kitų naudingų junginių, įskaitant:

• Angliavandeniai ir baltymai. Dumbliuose nėra riebalų.
• Vitaminas A, B grupės vitaminai, askorbo rūgštis, vitaminas D3, M, PP.
• Mineralai, kuriuos žymi fluoras, jodas, kalcis, molibdenas, silicis, magnis. Valgydami dumblius maiste, galite sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai įmanoma dėl vanadžio.
• Karotinoidai.
• Chlorofilas.
• Fenoliai.
• Pektino skaidulos.
• Ligninai.
• Krakmolas.
• Polinesočiosios riebalų rūgštys.
• Fitosteroliai.
• Dekstrinai.
• Polisacharidai.
• Maistinės skaidulos ir skaidulos.
• Pelenai.

Dumbliai turi mažai kalorijų. Nori turi didžiausią energinę vertę. Tai yra 350 kcal 100 g. Mažiausias kalorijų kiekis ulvoje yra lygus 20 kcal.

Jūros dumblių veislės

Mokslininkai dumblius skirsto į grupes, priklausomai nuo augalų pigmentacijos, ląstelių struktūrinių ypatumų ir daugybės kitų savybių:

1. Dumbliai yra žali. Tai apima jūros salotas (ulwa) ir jūros vynuoges (umi budo).
2. Rudieji dumbliai: fucus, rudadumbliai, wakame, aram, kombu. Wakame yra pagrindinis miso sriubos ruošimo ingredientas.
3. Raudonieji dumbliai, tarp kurių yra dulce, praustuvas ir garsusis nori. Suši gaminami iš pastarojo tipo dumblių.
4. Mėlynai žali dumbliai. Jiems atstovauja chlorelė ir spirulina.

Išsamiau galite apsistoti prie labiausiai paplitusių dumblių, kuriuos asmuo naudoja dažniau nei kiti:

• Jūros dumbliai arba rudadumbliai. Tai yra viena iš rudųjų dumblių veislių. Laminaria yra jodo šaltinis. Be to, jis yra organinės formos, kurios praktiškai nėra kituose produktuose. Susilietęs su vandeniu dumblis suformuoja gelį, todėl jį valgant veikia vidurius. Naudojant rudadumblius, galima kokybiškai išvalyti žarnyno sieneles.

• Fucus. Tai dar vienas rudųjų dumblių porūšis. „Fucus“sudėtyje yra daug omega-3 rūgščių, todėl šie dumbliai naudingi žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Juos į meniu aktyviai įtraukia cukriniu diabetu sergantys pacientai.
• Spirulina. Šis augalas priklauso melsvadumbliams. Jis auga tropikuose ir subtropikuose. Spirulina aktyviai auginama laboratorijoje. Tai neleidžia sunkiesiems metalams ir kenksmingoms medžiagoms patekti į augalo ląsteles. Jų yra daugybė rezervuarų. Spirulinoje yra daug aukštos kokybės baltymų, jos koncentracija dumbliuose yra 1,5 karto didesnė nei sojos pupelėse. Šio augalo pagrindu gaminami vaistai.

Meksikoje Biochemijos katedroje buvo atliktas tyrimas, kurio metu nustatyta, kad paros norma - 4,5 gramai spirulinos - gali kontroliuoti 18–65 metų vyrų ir moterų kraujospūdį.

• Arame. Šie dumbliai yra tamsiai rudos spalvos. Jie yra švelnaus skonio ir traškūs. Dumbliai parduodami džiovinti, supjaustyti plonais griežinėliais.
• Nori. Šie augalai yra fosforo, vitamino A ir baltymų šaltinis. Nori taip pat galima rasti pavadinimu leyver arba porphyry.

• Kombu. Šie dumbliai turi turtingą alyvuogių spalvą, jie yra platūs ir plokšti. Augalas yra labai turtingo skonio. Kombu yra daug fukoksantino. Ši medžiaga yra puikus riebalų degintojas. Todėl kombu galima rasti maisto papildų, skirtų numesti svorį, sudėtyje. Kombu dar vadinamas rudadumbliu. Šie dumbliai yra rudadumblių rūšis.
• Litotamnija. Tai raudonųjų dumblių rūšis. Juose yra daug mineralų ir mikroelementų. Šios rūšies augaluose ypač daug magnio ir geležies. Litotamnija naudojama medicinoje kovojant su anemija.
• Khiziki. Šie dumbliai yra tamsiai rudos spalvos. Išvaizda jie panašūs į spagečius. Dumbliams nudžiuvus, jie tampa juodi.
• Ulwa. Šie dumbliai auga Juodojoje jūroje. Juose gausu baltymų, geležies druskų ir skaidulų. Daugelis žmonių juos įtraukia į savo mitybą. Ulva dar vadinama jūros salotomis.
• Umi budo. Šie dumbliai savo išvaizda primena vynuoges. Augalų skonis sūrus. Juose yra antioksidantų, kurie yra naudingi skydliaukei, taip pat apsaugo nuo netipinių ląstelių dalijimosi. Umi budo dažnai vadinamas jūros vynuogėmis.

Čukos jūros dumbliai

Dumbliai yra tamsiai žalios arba tamsiai rudos spalvos.

Šios rūšies augaluose yra nemažas kiekis vitaminų ir mineralų. Jie taip pat yra kalcio šaltinis. Juose jo yra 15 kartų daugiau nei karvės piene.

Jie yra vienas iš daugelio salotų ingredientų, paverčiantis juos tikru vitaminų kokteiliu. Juose esantys fitohormonai teigiamai veikia nosiaryklės, žarnų ir lytinių organų gleivines. Žolė yra natūralus absorbentas, nes turi savybę absorbuoti ir pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas.

Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama jo rinkti neišbandytose vietose, nes visos augalo dalys taip pat absorbuoja nuodingas medžiagas iš vandens, todėl jis gali būti netinkamas vartoti.

Jūros dumblių nauda

Kadangi dumbliuose yra daug įvairių medžiagų, juos galima laikyti naudingiausiais maisto produktais.

Jie gali daryti tokį poveikį žmogaus organizmui:

• Sumažinti uždegimą.
• Padidėjęs imunitetas.
• Virusų naikinimas. Yra duomenų, kad dumblius turėtų valgyti ŽIV užsikrėtę žmonės.
• Bakterijų sunaikinimas.

Jūros dumblių nauda:

1. Skydliaukės normalizavimas. Dumbliai yra jodo šaltinis. Ši medžiaga yra būtina skydliaukei. Jei organas pradeda dirbti su sutrikimais, tada žmogui pasireiškia tokie simptomai: antsvoris, netinkamas reprodukcinės sistemos veikimas, aritmija. Kai vaikui pastebimas jodo trūkumas, jis pradeda vystytis. Tirozino yra dumbliuose. Ši aminorūgštis reikalinga organizmui gaminti hormonus, reikalingus normaliam skydliaukės funkcionavimui.
2. Kraujospūdžio stabilizavimas. Dumbliai yra Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Jei juos valgysite reguliariai, tai teigiamai paveiks kraujo sudėtį. Sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių patologijomis, slėgis normalizuojasi.
3. Kūno prisotinimas vitaminais ir mineralais. Dumbliuose yra daug naudingų medžiagų, įskaitant jodą, kalcį ir geležį. Kai kuriose dumblių rūšyse vitamino B12 yra daug.
4. Antioksidacinis poveikis. Antioksidacinę apsaugą užtikrina vitaminai A, E, C, karotenoidai ir flavonoidai. Jie neutralizuoja laisvuosius radikalus, sumažindami jų patogeninį aktyvumą. Todėl dumbliai gali būti naudojami širdies ir kraujagyslių sistemos ligų ir cukrinio diabeto prevencijai.
5. Žarnyno funkcijos normalizavimas. Dumbliuose yra cukrų ir skaidulų, kurios maitina žarnyne gyvenančias bakterijas. Be to, šios medžiagos yra naudingos mikrofloros maistas. Maitindami jie aktyviai dauginasi ir slopina kenksmingų bakterijų dauginimąsi. Fukoksantinas yra dumbliuose randamas pigmentas. Patekęs į žarnyną, jis prisijungia prie riebalų ir juos išplauna. Dumblių alginatas apsaugo virškinamojo trakto gleivinę nuo pažeidimų, apsaugo nuo gastrito ir opų vystymosi.
6. Kūno apsaugos stiprinimas. Jei valgote dumblius kiekvieną dieną, žarnynas tikrai atsakys su dėkingumu, nes jame ims daugintis naudingų bakterijų. Tokie pokyčiai teigiamai veikia imuniteto būseną. Dumbliuose yra komponentų, kurie suaktyvina baltųjų kraujo kūnelių, atsakingų už imunitetą, gamybą.
7. Svorio metimas. Kadangi dumbliuose yra nedaug kilokalorijų, jie neleidžia organizme laikyti riebalų. Svoris mažėja dėl padidėjusių medžiagų apykaitos procesų, kuriuos aktyvina fukoksantinas.

Fukoksantinas padeda sumažinti kūno riebalus. Šis faktas įrodytas eksperimentų su gyvūnais metu. Kiti tyrimai parodė, kad fukoksantinas padeda sumažinti žiurkių gliukozės kiekį kraujyje, todėl gyvūnai pradeda mesti svorį.

8. Širdies ligų profilaktika. Šviesa gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Slėgis normalizuojasi, sumažėja kraujo krešulių susidarymo tikimybė.
9. 2 tipo cukrinio diabeto vystymosi prevencija. Gliukozės kiekis kraujyje sumažėja dėl alginato, fukoksantino ir kitų komponentų, iš kurių susidaro dumbliai.
10. Moterų hormoninio lygio stabilizavimas. Yra duomenų, kad reguliarus dumblių vartojimas gali padėti normalizuoti estrogeno kiekį kraujyje. Kuo didesnis jo kiekis organizme, tuo didesnė krūties ir kiaušidžių piktybinių navikų augimo tikimybė. Todėl nori ir rudadumbliai turėtų būti įtraukti į visų moterų meniu.
11. Detox efektas. Fukoidano yra dumbliuose, kurie pašalina kenksmingas medžiagas ir kancerogenus iš organizmo. Chloreloje ir spirulinoje yra daug chlorofilo, todėl jų vartojimas maiste leidžia išvalyti kraują nuo toksinų, taip pat sumažinti cholesterolio kiekį. Dumblių algino rūgšties druskos padeda apsaugoti organizmą nuo radiacijos poveikio.
12. Kūno prisotinimas baltymu. Dumbliai yra puikus baltymų šaltinis. Todėl juos į savo racioną dažnai įtraukia sportuojantys žmonės. Jie leidžia greitai padidinti raumenų masę ir atsigauti po treniruotės.
13. Kūno atjauninimas. Dumblių valgymas maiste teigiamai veikia plaukų, nagų ir odos būklę. Kosmetologijoje naudojami gryni dumbliai, taip pat ekstraktai ir jų pagrindu pagaminti ekstraktai.

Vaizdo įrašas: Kodėl dumbliai naudingi? - dr. Michaelas Gregeris:

Dumblių naudojimas

Dumbliai naudojami ne tik kaip maisto produktas.

Taikymas maisto pramonėje. Alginui sukurti naudojami rudadumbliai ir fucus. Algino rūgštis yra žinoma kaip E400 priedas. Konditeriai jį naudoja kaip tirštiklį ir stabilizatorių. Šio komponento galima rasti saldumynuose, jogurte, aluje, leduose.

Agaras-agaras taip pat gaminamas iš dumblių. Šis priedas yra žinomas su nuorodos numeriu E406. Jis išgaunamas iš raudonųjų dumblių.

Taikymas odontologijoje. Dumblius vis dažniau naudoja odontologai. Įrodyta, kad rudadumbliai priešinasi ėduoniui, taip pat leidžia išlaikyti dantų emalio vientisumą. Todėl nenuostabu, kad dantų pastose gali būti dumblių (Fitolon, Optifersh, Lamident). Jų naudojimas teigiamai veikia periodonto būklę.

Naudojimas kosmetologijoje. Dumblių naudojimas kosmetologijoje yra plačiai paplitęs. Grožio salonuose procedūros atliekamos naudojant šiuos augalus. Tokia kosmetikos paslauga nėra pigi. Populiariausia tendencija šioje srityje yra dumblių apvyniojimas.

Šie augalai leidžia prisotinti dermą vitaminais, pagreitina jos atsinaujinimą, pagerina kraujotaką ir sureguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Dėl įvyniojimų galite išvengti riebalų kaupimosi po oda, padaryti jos paviršių lygų ir lygų. Dumblius galima vadinti tikra energija odai. Jų yra įvairiuose losjonuose ir geliuose, kurie naudojami kovojant su celiulitu.

Dumblių ekstraktas yra kosmetiniuose kremuose ir serumuose, skirtuose probleminei odai prižiūrėti

Jie išsimaudo su dumbliais, su jais pasidaro kaukes veidui ir plaukams. Kadangi šie augalai turi dezaktyvavimo efektą, jie naudojami kovai su pleiskanomis ir aliejaus pertekliaus pašalinimui iš galvos odos.

Dumbliuose yra biologiškai aktyvių komponentų, kurie padeda išspręsti šias problemas:

• Pagerinkite tonusą ir atjauninkite senstančią odą.
• Normalizuoti medžiagų apykaitos procesus.
• Atkurkite odos ląsteles.
• Pagerinkite dermos elastingumą.
• Sustiprinkite elastino ir kolageno gamybą.
• Sumažinkite strijų sunkumą.
• Drėkinkite dermą.
• Suteikite odai sveiką veido spalvą.

Kontraindikacijos

Dumbliai turi daugybę kontraindikacijų. Ne visada juos galima valgyti. Draudžiama įtraukti dumblius į šių kategorijų asmenų meniu:

• Žmonės, turintys alergiją dumbliams.
• Žmonės, sergantys skydliaukės liga. Prieš vartodami dumblius, turite apsilankyti pas endokrinologą.
• Vaikai iki 12 metų. Augaluose yra daug jodo. Jo perteklius gali sukelti hormonų disbalansą vaiko organizme. Todėl, prieš siūlydami vaikams dumblius, turite kreiptis į pediatrą.

Azijiečiai visada valgo jūros dumblius kartu su maisto produktais, kuriuose yra estrogeno. Jie neleidžia skydliaukei absorbuoti didelio kiekio jodo. Tai apima sojos pieną, tofu ir kryžmažiedes daržoves.

Jūs negalite valgyti dumblių, augusių ekologiškai nepalankiomis sąlygomis. Jie absorbuoja visas kenksmingas medžiagas, nuodus ir toksinus iš vandens. Toks maistas kenkia tik kūnui.

Jūros dumblių receptai

Dumbliai gali prisotinti kūną mineralais. Dažniausiai žmonės į racioną įtraukia rudadumblius, geriau žinomus kaip jūros dumbliai. Jie taip pat valgo spiruliną.

Korėjietiška jūros dumblių sriuba

Ingridientai:

• 70 g džiovintų jūros dumblių;
• 200 g jautienos;
• 2 šaukštai sojos padažo
• 2-3 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai sezamo aliejaus
• 1,5 šaukšto augalinio aliejaus;
• Šaukštelis druskos;
• 2 litrai vandens.

Žingsnis po žingsnio kepimo receptas:

1. Jautiena supjaustoma juostelėmis, marinuojama sojos padaže ir sezamo aliejuje. Mėsa marinade laikoma 30 minučių.
2. Kepkite jautieną augaliniame aliejuje, kol lengvai paruduos. Baigiant kepti įpilkite česnako ir dar minutę palaikykite mėsą ugnimi.
3. Skystis nupilamas iš dumblių, nuplaunamas, išspaudžiamas ir smulkiai supjaustomas.
4. Į mėsą dedama dumblių, užpilama vandeniu, pasūdoma ir verdama pusvalandį.
5. Prie sriubos patiekiami ryžiai ir marinuotos daržovės.

Kiniška nori sriuba su kiaušiniu

Ingridientai:

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 3 nori lapai;
• Juodieji pipirai ir druska pagal skonį;
• 1,5 litro vištienos sultinio;
• 2 šaukštai sojos padažo
• 50 g kalendros.

Žingsnis po žingsnio kepimo receptas:

1. Nori žirklėmis supjaustomi juostelėmis.
2. Vištienos sultinys užvirinamas, į jį dedama nori ir sojos padažo.
3. Į sriubą įpilkite juodųjų pipirų.
4. Suplakite kiaušinius, plona srovele supilkite į sriubą, greitai išmaišykite.
5. Ugnis išjungta.
6. Sriuba sūdoma. Prieš patiekdami pabarstykite kalendra.

Makaronai su jūros dumbliais ir midijomis

Ingridientai:

• 400 g udono makaronų;
• 400 g šaldytos midijų filė;
• 50 g džiovintų wakame jūros dumblių;
• 4 skiltelės česnako;
• 100 g marinuoto imbiero;
• Augalinis aliejus (geriau rinktis nerafinuotą žemės riešutų aliejų);
• Druska.

Žingsnis po žingsnio kepimo receptas:

1. Midijas reikia atšildyti. Tai trunka apie šešias valandas.
2. Dumbliai mirkomi vėsiame vandenyje 5 minutes. Vanduo nusausinamas, o žolė užpilama nauja vandens dalimi. Palikite dumblius mirkti dar 10 minučių.
3. Užvirkite keturis litrus vandens, į jį įpilkite dumblių, virkite dar minutę ir išjunkite dujas. Sriuba po dangčiu užpilama 10 minučių. Dumbliai pašalinami ir supjaustomi juostelėmis.
4. Supjaustykite česnaką griežinėliais, įdėkite jį į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite. Tada į jį suberkite midijas ir wakame, kepkite dar 2 minutes.
5. Makaronai verdami sultinyje, kuriame virė jūros dumbliai. Tada jie iškloja jį ant lėkščių, ant viršaus uždeda midijas, wakame ir česnaką, pabarsto imbieru ir patiekia.

Miso sriuba su tofu

Ingridientai:

• 0,6 l daržovių sultinio;
• 2 šaukštai miso pastos
• 1 morkos;
• 1 daikonas;
• 10 šitake;
• 100 g kietojo tofu;
• 2 žalių svogūnų plunksnos;
• 1 lapas džiovintų wakame jūros dumblių

Žingsnis po žingsnio kepimo receptas:

1. Šiitake nuplaunamas, džiovinamas ir supjaustomas griežinėliais.
2. Nulupkite daikoną ir morkas, supjaustykite griežinėliais.
3. Tofu supjaustomas 1 cm kubeliais.
4. Išvirkite sultinį, į jį įpilkite miso pastos ir sumaišykite. Svarbu, kad jis visiškai ištirptų.
5. Įpilkite į šitake sultinį ir virkite dar 2 minutes ant silpnos ugnies.
6. Į sriubą įpilkite tofu ir daržovių, troškinkite 3 minutes.
7. Įdėkite svogūną į lėkštes, užpilkite sultiniu ir pabarstykite ant wakame. Sriuba iškart patiekiama.

Salotos su jūros dumbliais ir midijomis

Ingridientai:

• 400 g jūros dumblių;
• 300 g midijų;
• 2 paprikos;
• Pusė morkų;
• 0,50 g saliero;
• Pusė čili pipiro;
• Viena citrina;
• 4 šaukštai sojos padažo
• Šaukštas sezamo aliejaus;
• Česnako skiltelė;
• Žiupsnelis cukraus;
• 2 šaukštai nerafinuoto aliejaus
• Šaukštelis skrudintų sezamo sėklų;
• 5 žalių svogūnų plunksnos.

Žingsnis po žingsnio kepimo receptas:

1. Salierai ir morkos sutarkuojamos korėjietiškoms morkoms, į daržoves dedama pusės citrinos sultys, sutrintas česnakas, cukrus ir augalinis aliejus. Marinuokite daržoves 15 minučių.
2. Atšildytos midijos verdamos 3 minutes, atvėsinamos.
3. Sezamo sėklos yra kepamos, čili susmulkinamos, paprikos supjaustomos juostelėmis.
4. Jūros dumbliai sumaišomi su daržovėmis, aitriosiomis ir paprikomis, midijomis, žaliaisiais svogūnais. Supilkite salotas su pusės citrinos sultimis, sojų padažu ir sezamo aliejumi, sumaišykite.
5. Salotos patiekiamos prie stalo, apibarstytos sezamo sėklomis.

Jūros dumblių salotos

Ingridientai:

• Laminaria ir wakame - 2 saujelės;
• Raudonos ir žalios sūdytos tohsaka dumbliai - 4 saujelės;
• Daikono šaknis - 200 g;
• Papuošimui saldžiosios raudonos paprikos.

Už degalų papildymą:

• Imbiero šaknis - 3 cm;
• Žalios sezamo sėklos - 2 šaukštai;
• Juodojo sezamo sėklos - žiupsnelis;
• Ryžių actas - 4 šaukštai;
• Tamsaus sezamo aliejus - 2 šaukštai;
• Tamsus sojos padažas - šaukštas
• Dashi-no-moto sultinys - šaukštas;
• Karšti raudoni pipirai - žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio kepimo receptas:

1. Imbieras trinamas, sezamo sėklos sumalamos kavamale, sumaišomi visi skysti ingredientai padažui. Į juos dedama sezamo, imbiero, juodojo sezamo ir aitriųjų pipirų.
2. Dumbliai mirkomi vandenyje santykiu 1: 6 10 minučių. Meskite juos į kiaurasamtį, išdžiovinkite.
3. Sūdyti dumbliai 10 minučių plaunami tekančiu vandeniu ir džiovinami.
4. Daikonas supjaustomas juostelėmis, taip pat pipirais.
5. Paskleiskite jūros dumblius lėkštėje, padėkite ant jų daikoną ir papuoškite pipirais.
6. Laistykite jūros dumblius padažu ir patiekite.

Spagečiai su čuka

Ingridientai:

• 200 g spagečių;
• 100 g čuko salotų;
• 100 g nuluptų krevečių;
• Česnakai;
• Žemės riešutų padažas;
• Alyvuogių aliejus;
• Druskos ir pipirų;
• Parmezanas.

Žingsnis po žingsnio kepimo receptas:

1. Spagečiai verdami pasūdytame vandenyje su šaukštu alyvuogių aliejaus, kol jie bus al dente.
2. Česnakai supjaustomi ir kepami, į jį dedamos krevetės, dar 2 minutes laikomos ugnyje, pipirai.
3. Chuka salotos, žemės riešutų padažas dedamos į spagečius, sumaišomos.
4. Į indą suberkite krevetes ir pabarstykite sūriu.

Kokteilių apelsinas + spirulina

Ingridientai:

• 1 bananas ir 1 apelsinas;
• Pusė kriaušės;
• Sauja jaunų špinatų lapų;
• Negazuotas mineralinis vanduo - 150 ml;
• 5 g spirulinos;
• Mėtos šakelė.

Žingsnis po žingsnio kepimo receptas:

1. Vaisiai nulupami, visi ingredientai, išskyrus spiruliną, perduodami per maišytuvą.
2. Dumbliai dedami į kokteilį, sumaišomi ir supilami į stiklinę.
3. Prieš patiekiant patiekalą papuoškite mėtų šakele.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).