Arklių Rūgštynės - Naudingos Rūgštynės, Rūgštynės šaknies Savybės Ir Naudojimas Vaikams. Arklių Rūgštynė, Rūgšti, Maža

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46

Arklio rūgštynė

Naudingos arklių rūgštynės savybės ir naudojimas

Botaninės arklių rūgštynės ypatybės

Arklių rūgštynė yra daugiametė žolė, kurios aukštis gali siekti 150 cm. Ši žolė priklauso grikių (Polygonaceae) šeimai. Augalas turi storą, daugiagalvį, šakotą šakniastiebį ir gana didelę šaknį, kuri auga giliai dirvožemyje. Stiebas, kaip taisyklė, yra vienas, stačias, praktiškai per visą ilgį plikas, išskyrus viršutinę šakotą dalį.

Augalo lapai yra dideli, pakaitomis. Apatiniai lapai yra ilgo lapkočio, širdies formos, viršutiniai lapai yra trumpo lapo, kiaušiniški-lancetiški. Gėlės yra mažos, žalsvos, biseksualios, jos surenkamos plonais, tankiais ir ilgais žiedynais. Arklių rūgštynės žydi nuo pavasario pabaigos (gegužės mėn.) Iki liepos. Retais atvejais antrinis žydėjimas pastebimas vasaros pabaigoje (rugpjūčio mėn.) - rudens pradžioje (rugsėjo mėn.).

Visiškas vaisių nokinimas vyksta birželio – liepos mėnesiais. Rūgštynės vaisius yra šviesiai rudas trikampis riešutas. Augalas dauginasi sėklų pagalba ir šakniastiebių dalijimuisi (vegetatyviškai). Jis auga praktiškai visoje NVS šalių teritorijoje. Jį galite sutikti atvirose pievose, pievose, palei upes ir ežerus, griovius, daržovių soduose auga ir arklių rūgštynės. Jis žinomas kaip pievinė piktžolė.

Naudingos arklių rūgštynės savybės

Arklių rūgštynė yra vaistinė žolė. Kaip vaistinė žaliava naudojamos šaknys, šakniastiebiai ir augalo oro dalis (lapai su lapkočiais, žiedai, vaisiai). Arklių rūgštynės šaknyse rasta antrachinono darinių (iki 4%), įskaitant chrizofano rūgštį ir chrizofanolį; pirokatecholių grupės taninai (iki 15%), flavonoidai, vitaminas K, organinės rūgštys (oksalo, kavos), dervos, eterinis aliejus, geležis.

Arklių rūgštynės vaisiuose yra taninų ir antrachinono darinių, o lapuose - flavonoidai, rutinas, hiperozidas, karotinas ir askorbo rūgštis. Žieduose rastas didelis kiekis askorbo rūgšties. Visose arklių rūgštynių dalyse yra kalcio oksalato. Augalo sudėtis leidžia kalbėti apie jo antibakterines, sutraukiančias, hemostatines savybes.

Arklių rūgštynės naudojimas

Arklių rūgštynės medicinoje (mokslo ir liaudies) naudojamos kaip nuovirai ir milteliai. Augalo šaknį ir šakniastiebius tradiciniai gydytojai naudoja kaip veiksmingą vidurius laisvinantį, sutraukiantį, antihelmintinį, hemostatinį, žaizdas gydantį, baktericidinį, priešuždegiminį vaistą. Lapai (švieži) yra veiksmingas žaizdų gijimas, antiskorbutas, pūlinys. Vaisiai turi baktericidinį, priešuždegiminį, sutraukiantį poveikį.

Vidinis arklių rūgštynės miltelių pavidalu vartojimas turi fiksuojantį (su maža doze) ir vidurius laisvinantį poveikį (padidėjus miltelių dozei). Be to, milteliai teigiamai veikia organizmą, sergančią mažakraujyste, reguliuoja virškinamąjį traktą. Tokia priemonė skiriama tulžies pūslei gydyti (tulžies šlavimas). Infuzijų ir nuovirų pavidalu augalas rekomenduojamas veiksmingam kolito, hemokolito, enterokolito gydymui.

Arklių rūgštynės teigiamai veikia lėtinius hemorojus, taip pat išangės įtrūkimus, hemorojus, kraujavimus iš gimdos ir plaučių. Infuzijos skiriamos kaip antiskorbutinis, antiseptinis ir hemostatinis agentas. Miltelių pavidalu augalą rekomenduojama naudoti esant mažakraujystei, taip pat kaip priemonę virškinimo trakto veiklai pagerinti. Arklių rūgštynė naudojama ne tik vidaus medicinoje, bet ir užsienio - Kinijoje, Vokietijoje, Uzbekistane ir kitose šalyse.

Rūgštynių receptai

Receptas Nr. 1. Norėdami paruošti sultinį, paimkite 1 šaukštą susmulkintų šaknų, užpilkite 200 ml verdančio vandens, padėkite ant ugnies ir virkite 15 minučių, tada palikite 2 valandas ir nukoškite gautą sultinį. Dozavimo režimas: 100 ml 3 kartus per dieną. Ši priemonė rekomenduojama pagerinti smegenų kraujagyslių kraujotaką.

Recepto numeris 2. Norėdami paruošti sultinį, turite paimti 1 šaukštą žaliavų (šakniastiebius su šaknimis), užpilti 0,2 litro vandens, padėkite ant ugnies 15 minučių, tada palikite 10 minučių. ir kruopščiai išspauskite. Priėmimo schema: 1 valgomasis šaukštas iki 5 kartų per dieną. Šis nuoviras rekomenduojamas kraujavus hemorojui, tiesiosios žarnos plyšiams, kolitui, enterokolitui.

Recepto numeris 3. Norėdami paruošti sultinį, turite paimti 1 šaukštą žaliavų (džiovintų rūgštynių), užpilti stikline vandens, 10 minučių padegti ant ugnies, tada palikti 1 valandą ir perkošti. Priėmimo schema: 3 kartus per dieną, 70 ml sultinio. Ši priemonė rekomenduojama esant viduriavimui su krauju.

Recepto numeris 4. Norėdami paruošti sultinį, turite paimti 2 šaukštus žaliavų (rūgštynių šaknis), užpilti dviem stiklinėmis vandens (verdančio vandens), padėti ant silpnos ugnies 15 minučių, tada palikti 4 valandoms ir perkošti. Vartojimo būdas: douching (sultinys skirtas vienai procedūrai). Douching skaičius yra 12 procedūrų. Priemonė rekomenduojama nuo gimdos vėžio.

Receptas Nr. 5. Norėdami paruošti sultinį, paimkite 30 gramų žaliavų (susmulkintų rūgštynių šaknų), užpilkite 6 stiklinėmis vandens, padėkite ant silpnos ugnies 60 minučių, tada palikite 30 minučių ir nukoškite. Priėmimo schema: 0,5 puodelio du kartus per dieną. Sultinys rekomenduojamas sergant kepenų ligomis.

Salotų receptai

Iš rūgštynės taip pat gaminamos skanios ir, svarbiausia, sveikos salotos.

Recepto numeris 1. Jums reikia paimti 50–75 gramus rūgštynės, kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu ir supjaustyti. Papildomi ingredientai: kietai virtas kiaušinis, druska, cukrus, pipirai, žolelės. Padažu naudokite grietinę arba majonezą.

Recepto numeris 2. Jums reikia paimti rūgštynes (100 g), šviežius agurkus ir pomidorus lygiomis dalimis (po 100 gramų), žalius svogūnus ir ridikėlius (po 50 g), supjaustyti maistą į indą. Papildomi ingredientai: žalieji žirneliai (50 g), virta arba kepta mėsa (150 g), kietai virtas kiaušinis, žolelės, druska. Padažu galite naudoti grietinę arba majonezą.

Arklio rūgštynės šaknis

Arklių rūgštynių šaknyse ir šakniastiebiuose gausu vaistinių medžiagų. Juose yra antrachinono darinių - chrizofano rūgšties (chrizofanolio); taninai (8–12%); emodinas; kofeino rūgštis ir flavonoidas nėra tapatūs. Taip pat šakniastiebiuose yra oksalo rūgšties kalcio (iki 9%). Arklių rūgštynės šaknyse taip pat nustatyti naudingi makroelementai (K, Ca, Mg, Fe) ir mikroelementai (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B).

Receptai nuovirams gaminti iš arklių rūgštynių šaknų ir šakniastiebių

Recepto numeris 1. Norėdami paruošti sultinį, rekomenduojama paimti 1 šaukštą žaliavų, užpilti stikline vandens (200 gramų), padegti 15 minučių, tada palikti 2 valandoms ir kruopščiai išspausti žaliavą. Priėmimo schema: iki 5 kartų per dieną, 1 šaukštas sultinio. Priemonė rekomenduojama nuo aterosklerozės.

Recepto numeris 2. Norėdami paruošti sultinį, jums reikia 1 šaukšto susmulkintų šaknų, užpilkite 200 ml verdančio vandens, padėkite ant ugnies ir virkite 15 minučių, tada palikite 2 valandas, nukoškite gautą sultinį. Dozavimo režimas: 100 ml 3 kartus per dieną. Nuoviru rekomenduojama pagerinti smegenų kraujagyslių kraujotaką.

Recepto numeris 3. Milteliai, paruošti iš augalų šaknų. Priėmimo schema: vartokite 0,25 gramo 3 kartus per dieną. Milteliai rekomenduojami esant viduriavimui.

Auganti rūgštynė

Pavasarį žmogaus organizmą kamuoja vitaminų trūkumas. Būtent šiuo laikotarpiu į salotas ir kitus patiekalus rekomenduojama pridėti rūgštynės lapų, kurių sudėties dėka lengvai patenkinsite prasidėjusį vitaminų alkį. Be to, rūgštynės žymiai pagerina virškinimą, jos iki minimumo sumažina puvimo procesus žarnyne.

Rūgštynes galima auginti tiek sode, tiek namuose. Auginimui įprastomis namų sąlygomis reikia pasirinkti šias veisles: "Altajaus", "Maikop", "Odesos plačialapis". Augalas lengvai toleruoja šešėlį, ideali temperatūra yra nuo 5 iki 20 ° C. Rūgštynės mėgsta dirvožemius, kuriuose gausu humuso, galite naudoti šiek tiek rūgščią dirvą "Begonia". Rūgštelės sėklos sėjamos į 0,8–1 cm gylio griovelius, reikia laikytis atstumo tarp 6–7 cm eilių.

Paruošti grioveliai tręšiami humusu. Augalas sėja ištisus metus, pagrindinis dalykas yra išlaikyti 30 dienų intervalą. Vasarą rūgštynės sėjamos pusantrų metų, pavasarį - dvejus metus. Rūpintis rūgštynėmis gana paprasta: kai tik pasirodo pirmieji ūgliai, jie retėja, tarp jų reikia palikti maždaug 4 cm atstumą.

Svarbus masinio sodinimo žingsnis yra dirvožemio paruošimas rūgštynėms, būtent piktžolių pašalinimas. Nuskynus rūgštynės pirmtakus (pavyzdžiui, daugiamečių žolių), dirvą reikia nulupti bent 6–8 cm gylyje, padidėjus piktžolėms, norint paspartinti piktžolių sėklų daigumą, reikia naudoti amonio salietrą. Po 10 dienų rekomenduojama iš naujo arti maždaug iki 14 cm gylio ir tą vietą pabarstyti organinėmis trąšomis.

Rūgštelė nemėgsta šviežių mėšlo trąšų. Laistymas atliekamas reguliariai, svarbu užtikrinti, kad dirvožemis būtų nuolat drėgnas. Viršutinis padažas rekomenduojamas 2–3 kartus per mėnesį. Augalas dauginasi pasitelkiant sėklas ir šakniastiebius, kurie specialiai skinami ir sodinami rugsėjo mėnesį į vazonus ar dėžes.

Rūgštelė vaikams

Rūgštynėse yra kalcio, magnio, geležies ir fosforo. Be to, rūgštynėse gausu vitaminų B1, K, C ir organinių rūgščių. Būtent šios medžiagos yra ypač vertingos žmonėms, nes jų yra retuose produktuose. Rūgštynės turi tokią pačią vertę, kaip ir visi kiti žalumynai, todėl jos nereikėtų išskirti į atskirą grupę ir vengti vaiko racione. Vaikai gali vartoti rūgštynes iš krapų, petražolių, salotų ir kt.

Rūgštelės sėklos

Rūgštelės nebijo šalto oro, jos sėklos, kuriomis vyksta dauginimasis, gali laisvai dygti tik +3 ° C temperatūroje. 8-ąją, daugiausia 14-ąją dieną po sėjos, atsiranda ūgliai. Nežymios šešėliavimo sąlygos laikomos palankiomis rūgštynės sėkloms. Augalo sėklose yra taninų.

Rūgštelės lapai

Rūgštelės lapai tinka vartoti žmonėms. Jie renkami pavasarį ir pirmoje vasaros pusėje - tuo metu, kai dar neatsirado kitų žalumynų. Rūgštynėse gausu vitaminų, jos sugeba kompensuoti vitamino trūkumą, kuris susidaro žmogaus organizme po žiemos. Skanus žaliųjų kopūstų sriuba ruošiama iš rūgštynės lapų, ji naudojama kaip pyragų įdaras, naudojama visų rūšių daržovių ir mėsos salotose.

Rūgštynės lapai pasižymi specifiniu rūgščiu skoniu, kuris suteikia augalui jo sudėtį sudarančių rūgščių (oksalo, obuolių ir citrinų). Be to, žali baltymai, taninai, askorbo rūgštis, karotinas, vitaminai B1, B2, PP, natrio, kalio, geležies, kalcio, fosforo, mangano, vario, molibdeno, cinko, nikelio, fluoro ir druskos druskos. kitos medžiagos.

Kalorijų rūgštynės

Rūgštynės, kaip ir kiti žalumynai, yra sveikas ir nekaloringas produktas. Šviežio produkto kalorijų kiekis yra tik 19 kilokalorijų, virtų (norint išsaugoti vitaminų sudėtį, rekomenduojama virti ne ilgiau kaip 3-5 minutes) –15 kilokalorijų.

Rūgštynių veislės

Labiausiai paplitusios rūgštynės yra Belleville, Large-leaved, Shirokolistny, Maikop, Spinach, kurios viena nuo kitos skiriasi spalva, dydžiu, skoniu ir kitomis savybėmis.

Belleville veislė išsiskiria dideliais, mėsingais lapais, kuriems būdinga šviesiai žalia spalva. Jie turi storus lapkočius. Veislė duoda didelį derlių, lengvai toleruoja šaltą orą. Rūgštelės skonis šiek tiek rūgštus.

Plačialapė veislė pasižymi vidutinio dydžio lapais ir kiaušinio forma. Augalo spalva yra žalia. Veislė suteikia didelį derlių.

Didelialapė veislė: lapai pakankamai dideli, ovaliai kiaušiniški, šviesiai žalios spalvos. Ši veislė duoda didelį derlių. Augalo skonis yra vidutinio rūgšties. Stambialapė rūgštynė nebijo šalto oro, ji atspari šalčiui.

Maikopo veislė taip pat išsiskiria dideliais, mėsingais, plačiais kiaušinio formos lapais. Jis turi šviesiai žalią spalvą su vos pastebimu gelsvu atspalviu. Veislės skonis yra vidutinio rūgšties.

Špinatų veislė taip pat turi plačius, didelius, tamsiai žalius lapus. Sunoksta anksčiau nei kitos veislės. Jo lapuose oksalo rūgšties yra mažiau nei kitose veislėse, tačiau daugiau citrinos ir obuolių rūgščių. Lapų skonis yra šiek tiek rūgštus.

Rūgšti rūgštynė

Rūgšti rūgštynė yra daugiametė žolė iki 1 metro aukščio. Augalo stiebas yra stačias, briaunotas, kaip pagrindas, ties pagrindu yra tamsiai violetinės spalvos. Stiebas baigiasi paniculate žiedynu. Augalas dvivietis. Rūgščių rūgštynių lapai yra skirtingi: baziniai - ilgai petiolized, su ryškia gysla centre, viso krašto, rūgštus skonis; stiebo lapai yra pakaitomis, beveik sėdimi.

Gėlės renkamos cilindrinėse panikulėse, joms būdinga rausva arba rausva spalva. Sėklos yra mažos, trikampės, smailios, jų spalva yra juodai ruda. Rūgšti rūgštynė naudojama kaip vaistinis ir maistinis augalas. Lapuose ir stiebuose yra baltymų, lipidų, flavonoidų, taninų, vitaminų B, C, K, geležies druskų, karotino ir oksalo rūgšties.

Rūgštus rūgštynes tradiciniai gydytojai naudoja virškinimo procesui normalizuoti, apetitui didinti, taip pat kaip veiksmingą antiskorbutinį diuretiką ir kraujo valiklį. Arbata iš sausų žolelių yra veiksminga priemonė nuo odos ligų.

Maža rūgštynė

Smulkiosios rūgštynės (arba paprastosios rūgštynės, rūgštynės) yra daugiamečiai augalai, kurių aukštis svyruoja nuo 15 iki 55 cm. Jo šakniastiebis šliaužia. Stiebai statūs, šiek tiek šakoti. Lapai yra ilgai petiolate prie pagrindo, o stiebas yra sėdimas arba trumpas petiolate, lapai, ant kurių paprastai yra sulenkti link skilčių. Šis augalas yra dvivietis. Jos gėlės yra vienalytės, žalios spalvos su būdingu rausvu atspalviu. Gėlės renkamos paniculate žiedynuose.

Rūgštynės skonis yra mažas - rūgštus, sutraukiantis. Ši rūšis žydi nuo gegužės iki birželio. Savo sudėtyje augale yra oksalo rūgšties, taninų, eterinio aliejaus, sakų, vitamino K, dėl kurių jis naudojamas kaip medicininė žaliava liaudies medicinoje. Jo pagrindu paruoštus preparatus rekomenduojama vartoti viduriuojant, sergant sąnarių ligomis ir sulaikant šlapimą. Mažos rūgštynės veiksmingos kaip hemostatinis agentas, jos skiriamos esant sunkioms mėnesinėms.

Ši rūšis auga Pietų Afrikos pietuose, Japonijoje, Turkijoje ir Pietų Amerikoje. Jis taip pat plačiai paplitęs NVS ir yra plačiai atstovaujamas Sibire, Tolimuosiuose Rytuose ir Kaukaze.

Kontraindikacijos vartoti rūgštynes

Nepaisant savo naudos, rūgštynės labai nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais, taip pat negalima vartoti kasdien. Rūgštynės skatina kalcio išplovimą iš organizmo, inkstų akmenų susidarymą. Nėštumo metu vartoti draudžiama. Didelis oksalo rūgšties kiekis gali prisidėti prie osteoporozės vystymosi ir sutrikusios inkstų funkcijos.

Straipsnio autorė: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeutas

Išsilavinimas: Pirogovo universitete gautas „Bendrosios medicinos“ir „Terapijos“diplomas (2005 ir 2006 m.). Išplėstiniai mokymai Maskvos tautų draugystės universiteto Fitoterapijos katedroje (2008).