Moliūgų Sėklos - Nauda Ir žala, Gydymas Moliūgų Sėklomis, Kalorijos

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Moliūgų sėklos: nauda ir žala

Moliūgų sėklos yra moliūgų, žolinių augalų, augančių subtropinėse ir atogrąžų vietovėse, sėklos. Sėklų forma yra plokščia, ilgis skiriasi - nuo 0,5 iki 1,2 cm. Sėklų žievelė yra balta, o viduje yra žalia sėklos, kuri yra vertinga žmonėms.

Lotynų Amerikoje yra moliūgų namai. Pirmąsias sėklas archeologai rado Meksikos urvuose, kuriuose gyveno jau 7000 metų prieš mūsų erą. Yra žinoma, kad Amerikos indėnai jau tais laikais dietiniams ir vaistiniams patiekalams naudojo moliūgų sėklas ir minkštimą. Dabar moliūgai auginami beveik visose pasaulio šalyse, apskritai galite suskaičiuoti iki 900 jo rūšių.

Moliūgų sėklos yra vertingas ir naudingas produktas, padedantis gydyti daugelį ligų. Norint gauti skanių ir kokybiškų sėklų, jos turi būti tinkamai paruoštos. Norėdami tai padaryti, jie pašalinami iš vaisių, išvalomi iš minkštimo ir plaunami tekančiu vandeniu. Po to jie kruopščiai išdžiovinami saulėje ar kitu būdu. Sėklų tinkamumo laikas yra trumpas ir neviršija vieno mėnesio. Jį galima pratęsti 30 dienų, jei sėklos dedamos į šaltą vietą. Tinkamai laikykite sėklas induose su sandariais dangčiais.

Kalbant apie sėklų skonį, paskrudę jie primena žemės riešutų branduolius. Jie dažnai naudojami kepimui, dedami į salotas, prie mėsos patiekalų ir valgomi tvarkingi.

n

Turinys:

• Sudėtis ir kalorijų kiekis

• Moliūgų sėklų nauda

  • Privalumai vyrams
  • Privalumai moterims
• Žala moliūgų sėkloms
• Moliūgų sėklų gydymas, receptai
• Moliūgų sėklos nuo kirminų
• Moliūgų sėklos su medumi
• Kaip džiovinti moliūgų sėklas?
• Kontraindikacijos vartoti moliūgų sėklas

• Atsakymai į populiariausius klausimus:

  • Kiek moliūgų sėklų reikėtų suvalgyti per dieną?
  • Ar galite valgyti moliūgų sėklas su lupenomis?
  • Ar moliūgų sėklos gali būti žindomos?
  • Ar moliūgų sėklos gali būti naudojamos sergant pankreatitu, cukriniu diabetu ir gastritu?
• Išvada

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Moliūgų sėklose yra daug kalorijų. 100 g produkto yra apie 559 kcal.

• Riebalai: 49 g
• Baltymai: 30,2 g
• Angliavandeniai: 10,7 g
• Vanduo: 5,23 g
• Pelenai: 4,78 g
• Celiuliozė: 6 g

Vitaminai (100 g):	suma	% RDA
Gama tokoferolis (vitamino E forma)	35,10 mg	234%
Vitaminas B3 (PP, nikotino rūgštis)	4,99 mg	24,9%
Vitaminas B1 (tiaminas)	0,27 mg	15,9%
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)	0,75 mg	15,0%
Vitaminas H (B7, biotinas)	4,57–10,0 mkg	14,6%
Vitaminas B9 (folio rūgštis)	58,0 μg	14,5%
Vitaminas E (alfa-tokoferolis)	2,18 mg	14,5%
Vitaminas B4 (cholinas)	63,0 mg	12,6%

Mineralai (100 g):	suma	% RDA
Vanadis	170,0 μg	425%
Manganas	4540,0 μg	227%
Fosforas	1174-1233 mg	150%
Varis	1340-1500 mcg	142%
Magnis	535–592 mg	141%
Cinkas	7,4-20,2 mg	115%
Silicis	25,0 mg	83%
Kobaltas	8,3 μg	83%
Chromas	40,0 μg	80%
Geležis	8,82-15,0 mg	79%
Boras	55,0 μg	78,6%
Kalis	807-814 mg	33,4%
Rubidiumas	26,0 μg	26%
Cirkonis	11,2 mcg	24%
Siera	146-160 mg	15,3%
Molibdenas	10,0 μg	14,3%
Selenas	5,6–9,4 μg	11,5%
Jodas	12,0-18,0 μg	dešimt%

Suvalgę 100 g sėklų, galite patenkinti 115% organizmo paros cinko poreikio, 141% magnio, 80% geležies ir 33% kalio, kuris taip reikalingas širdžiai.

Kiti svarbūs ryšiai:

• Fitosteroliai - 523 mg (951% RDI). Iš jų: kampesterolis - 19 mg (34,5%), beta-sitosterolis - 2,6 mg (6,5%), stigmasterolis - 6,8 mg (19%), spinasterolis - 112 mg (204%), delta -7-avenasterolis - 72 mg (131%), delta-7-stigmasterolis - 20 mg (36%), delta-7,25-stigmastadienolis - 106 mg (192%), delta-7,22,25-stigmastatrienolis - 151 mg (274%).
• Purinai - 37 mg (29% RDI)

Pilna cheminė sudėtis ➤

Moliūgų sėklų nauda

Moliūgų sėklų nauda žmogaus organizmui yra neginčijama, nors daugelis žmonių yra įpratę būti neatsargūs dėl šio gydomojo produkto.

Naudingos moliūgų sėklų savybės yra įvairios, čia pateikiamos pagrindinės:

1. Miego normalizavimas ir depresijos rizikos mažinimas. Reguliariai vartojant sėklų maiste pagerėja nakties poilsio kokybė, nes jose yra amino rūgšties L-triptofano, kuris yra labai naudingas žmonėms. Patekęs į organizmą, jis virsta niacinu ir serotoninu, kurie tiesiogiai veikia žmogaus miegą.
2. Hipertenzijos profilaktika. Moliūgų sėklose yra didžiulis kiekis arginino. Patekusi į kūną, ši aminorūgštis virsta azoto oksidu, kuris yra atsakingas už arterijų ir kraujagyslių išsiplėtimą, pagerindamas kraujo tekėjimą per jas.
3. Blogojo cholesterolio kiekio mažinimas. Dėl fitosterolių, kurie yra moliūgų sėklų dalis, asmuo, reguliariai juos įtraukiantis į dietą, užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi.
4. Odos grožis ir jaunatviškumas. Sėklose yra didelis kiekis vitaminų A ir E, kurie yra atsakingi už odos elastingumą ir lygumą, apsaugo nuo raukšlių susidarymo.
5. Osteoporozės profilaktika, sąnarių artrito uždegimo mažinimas. Moliūgų sėklų nauda kaulų sveikatai yra dėl to, kad jose yra cinko.
6. Prostatos liaukos uždegimo prevencija. Ši moliūgų sėklų savybė yra aktuali vyrams, ne tik vyresniems, bet ir jauniems. Iš tiesų, remiantis statistika, daugiau nei 30% vyresnių nei 25 metų vyrų serga prostatitu. Be to, sėklose yra omega-3 riebalų rūgščių ir cinko, kurie slopina gerybinės prostatos hiperplazijos vystymąsi.
7. Nuo kirminų. Nuo senų senovės žinoma, kad moliūgų sėklų savybė iš organizmo išstumia kirminus ir kitus parazitus. Todėl daugelyje šalių jie naudojami kaip natūralus preparatas atsikratyti pinworms.
8. Širdies apsauga nuo ligų. Moliūgų sėklose yra daug magnio, kuris apsaugo organą nuo ritmo sutrikimų ir padeda normalizuoti širdies susitraukimo funkciją.
9. Diabeto prevencija. Nepaisant to, kad moliūgų sėklose yra labai daug kalorijų, jose yra daug baltymų, kurie lengvai virškinami ir padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.
10. Žarnyno funkcijos normalizavimas. Ši naudinga sėklų savybė suteikiama dėl to, kad jose yra daug skaidulų, kurios stimuliuoja peristaltiką ir veikia kaip natūralus žarnyno „šepetėlis“. Lėtinis vidurių užkietėjimas yra tiesioginė nuoroda į reguliarų moliūgų sėklų įtraukimą į meniu.
11. Skydliaukės ligų profilaktika. Tai įmanoma dėl didelio cinko kiekio sėklose, kurio reikia normaliam funkcionavimui. Norint apsaugoti šį svarbiausią organą nuo ligų, pakanka suvalgyti iki 140 gramų sėklų per dieną.
12. Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas padeda pagerinti sutemų regėjimą ir spalvų suvokimą. Taip yra dėl jų vitamino A, kuris dalyvauja rodopsino (tinklainės regos pigmento) gamyboje.
13. Moliūgų sėklų aliejuje, kuriame gausu šio vaisiaus sėklų, yra daugybė komponentų, naudingų imuninei sistemai. Todėl nepamirškite apie juos rudens-žiemos laikotarpiu.
14. Nustatyta, kad reguliarus moliūgų sėklų vartojimas skatina tiek moteriškų, tiek vyriškų lytinių hormonų gamybą, todėl jie vienodai naudingi abiem lytims.
15. Norėdami pagerinti savo pažinimo gebėjimus, ypač atmintį, galite naudoti moliūgų sėklas.
16. Verta su savimi kelyje pasiimti sėklų žmonėms, kenčiantiems nuo jūros ligos, sergantiems automobilyje. Faktas yra tas, kad sėklų naudojimas padeda sumažinti pykinimo sunkumą. Todėl nėščios moterys juos rekomenduoja vartoti saikingai.
17. Vyrų nevaisingumo prevencija. Taigi, sėklose yra daug fosforo, būtent spermatozoidams būtina užauginti visavertes uodegas. Šių uodegų dėka spermatozoidai tampa mobilesni, o tai padidina vaiko pastojimo galimybę.
18. Moliūgų sėklos gali būti vertingas baltymų šaltinis žmonėms, kurie yra žalias maistas, vegetarai ar nevalgę.
19. Tai puikus geležies, cinko ir daugelio kitų mineralų šaltinis.

Verta prisiminti, kad norint gauti maksimalią naudą iš moliūgų sėklų, jas reikia vartoti šviežias. Po terminio apdorojimo (po skrudinimo) dauguma vitaminų ir mineralų sunaikinami. Geriau nulupti sėklas prieš pat naudojimą, o ne iš anksto.

Moliūgų sėklos vyrams

Moliūgų sėklos yra labai naudingos vyrams, nes padeda kovoti su vyrų reprodukcinės sistemos ligomis. Nustatyta, kad vyrams cinko reikia normaliam prostatos veikimui. Paprastai mineralų, kuriuos vyrai gauna iš maisto, nepakanka. Tai veda prie uždegiminių procesų vystymosi prostatoje. Cinko poreikis ypač didelis vyresniems nei 50 metų vyrams. Todėl norint apsisaugoti nuo prostatos adenomos ir nuo prostatito, pakanka suvalgyti 50 moliūgų sėklų branduolių per dieną.

Be to, cinkas yra testosterono molekulės, pagrindinio vyriškojo hormono, dalis. Mikroelementai, esantys sėklose, gali padidinti spermatozoidų judrumą, o tai yra puiki vyrų nevaisingumo prevencija.

Yra žinoma, kad vyrai yra linkę į alopeciją ankstyvame amžiuje. Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas sustiprins plaukų šaknis ir išvengs priešlaikinio plaukų slinkimo. Be to, sėklose esantis cinkas padeda kovoti su pleiskanomis, kurios yra grybelinė liga, o ne tik kosmetinis defektas.

Įrodyta, kad vyrai ateroskleroze serga anksčiau nei moterys, o tai sukelia širdies priepuolius ir insultus, o moliūgų sėklų vartojimas sustabdys šį procesą. Jų sudėtyje esančios amino rūgštys stiprina kraujagyslių sieneles, geležis padidina hemoglobino kiekį, argininas plečia kraujagysles, o fitosteroliai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Moterų moliūgų sėklos

Moterims skirtos moliūgų sėklos turi neabejotiną naudą - tai ne tik grožio, bet ir sveikatos išsaugojimas.

Nustatyta, kad moterys daug dažniau nei vyrai kenčia nuo osteoporozės. Ypač aktyvūs kalcio išplovimo iš kaulų procesai po 45 metų. Mineralai, esantys sėklose, leis sustabdyti šį procesą. Faktas yra tas, kad naudingų medžiagų sėkloje yra tokiuose deriniuose, kurie padeda vienas kitam asimiliuotis.

Kita dažna moterų problema yra anemija. Moliūgų sėklos yra puikus geležies šaltinis. Per dieną suvalgę 100 g sėklų, galite beveik 100% apsirūpinti kasdieniu šio mikroelemento poreikiu.

Be to, moliūgų sėklos stiprina plaukus ir nagus, kovoja su raukšlėmis, suteikia odos elastingumo ir lygumo, prisideda prie epidermio atsinaujinimo ir palengvina mikrouždegimus. Riebalų rūgštys drėkina odą iš vidaus, apsaugo nuo plaukų slinkimo ir pašalina pleiskanų priežastis.

Menopauzės metu moterims naudinga naudoti moliūgų sėklas, nes į jo sudėtį įtraukti fitoestrogenai normalizuoja nuotaiką, kovoja su depresija ir gerina nakties miego kokybę. Triptofanas palengvins galvos ir sąnarių skausmus.

Nėštumo metu naudinga vartoti nedidelį kiekį moliūgų sėklų. Sauja sėklų leis sumažinti toksikozės apraiškas, palengvinti kvapų netoleravimą ir sumažinti pykinimą. Be to, sėklos yra puiki anemijos ir vidurių užkietėjimo prevencijos priemonė, kuri dažnai kankina vaiką nešiojančias moteris.

Žala moliūgų sėkloms

Moliūgų sėklų žalą organizmui galima pastebėti dėl pernelyg didelio jų vartojimo:

• Faktas yra tas, kad produktas yra labai kaloringas ir, jei per dieną suvalgote daugiau nei 140 g sėklų, tai gali priaugti antsvorio.
• Sūdytų ir keptų sėklų valgymas gali išprovokuoti sąnarių sąstingio procesus ir apriboti jų judrumą. Be to, kepant sėklose esantis omega-3 oksiduojasi ir produktas tampa toksiškas.
• Taip pat galite pažeisti dantų emalį, jei sėklas nulupsite dantimis, o ne rankomis.

Natūralu, kad verta prisiminti kontraindikacijas dėl moliūgų sėklų naudojimo.

Moliūgų sėklų gydymas, receptai

Gydymas moliūgų sėklomis gali būti sumažintas iki paros rekomenduojamo kiekio. Reguliarus moliūgų sėklų įtraukimas į maistą yra daugelio ligų prevencija. Net tradicinė medicina pripažino moliūgų sėklų naudą sveikatai ir gydomąsias savybes. Taigi, vaistinėje galite rasti vaistą "Tykveol", kurio pagrindas yra moliūgų sėklų aliejus. Rekomenduojama jį naudoti infekcinėms ligoms, onkologijos ir aterosklerozės profilaktikai. Taip pat yra daugybė liaudiškų receptų, pagrįstų moliūgų sėklomis:

• Širdies ir kraujagyslių sistema. Cholesterolis yra rimtas pavojus žmonėms. Moliūgų sėklose yra 951% kasdienio įvairių fitosterolių, kurie blokuoja cholesterolio absorbciją iš maisto, kontroliuoja kraujospūdį ir skystina kraują. Skaidulos ir omega-6 gali sumažinti aritmijų ir trombozių riziką, kuri yra dažniausia mirties priežastis pasaulyje.

  Norint sustiprinti savo širdį ir kraujagyslių sistemą, pakanka reguliariai gerti moliūgų sėklų nuovirą. Receptas yra labai paprastas: paimkite tris šaukštus moliūgų sėklų ir užpilkite 300 ml šalto vandens. Uždėkite gautą mišinį ant ugnies, užvirkite ir virkite 5 minutes. Sultinį reikia išgerti prieš miegą ketvirtyje stiklinės.

  Moliūgų sėklų nuoviras padės išvengti su širdimi susijusių ligų atsiradimo, taip pat sustiprins kraujagysles ir normalizuos miegą.

• Žaizdų ir nudegimų gydymas. Sumalkite sėklas kavamale arba maišytuve, suvyniokite į storą marlę ir užplikykite verdančiu vandeniu. Atvėsus, kompresą galima uždėti ant skaudamų vietų. Tokia košė ne tik palengvins skausmingus pojūčius, bet ir pagreitins audinių regeneracijos procesus.

• Normalizuoti žarnyno veiklą. Moliūgų sėklos veikia vidurius ir padeda pašalinti visus toksinus iš mūsų kūno. Jie laikomi puikiomis priemonėmis nuo vidurių užkietėjimo, vidurių pūtimo ir kitų su žarnynu susijusių problemų.

  Receptas. 100 gramų žalių sėklų nulupkite ir sumalkite maišytuve arba kavamale. Miltelius reikia gerti kiekvieną rytą nevalgius, 2 šaukštus ir nuplauti šiltu pienu. Po valandos išgerkite vidurių laisvinamąjį vaistą. Tokio gydymo kursas yra 5 dienos. Reikėtų pažymėti, kad naudingas ir moliūgų sėklų aliejus, kuris pats savaime yra naudingas gastrito ir skrandžio opų profilaktikai.

• Už imunitetą. Moliūgų sėklų sudėtyje yra cinko, 100 gramų yra pusė dienos vertės. Daugelis žmonių žino, kad cinkas yra aktyvus antibakterinis agentas nuo virusų ir bakterijų. Pakanka tik valgyti moliūgų sėklas, o organizmo cinko atsargos žymiai padidės.

• Su prostatitu. Moliūgų sėklose yra didelis cinko kiekis, kuris padeda išvengti vyrų prostatito. Be to, daugelis tradicinių gydytojų naudoja moliūgų sėklų ekstraktą ir aliejų, kad išvengtų prostatos susidarymo. Žinoma, prostatos problema nebus visiškai išspręsta, tačiau būklė žymiai pagerės. Jei vyras susiduria su prostatos problemomis, ištikimas kompanionas yra dažnas noras šlapintis, kuris pasireiškia skausmu kapšelyje. Būtent nuo šių pojūčių moliūgų antpilas padės atsikratyti.

  1. Receptas 1. Sėklos (0,5 kg) sumalamos į miltus ir į jas įpilama 200 g medaus (ne cukruoto). Mišinys dedamas į šaldytuvą, kad sutirštėtų, o po to jis suvyniojamas į mažus lazdyno riešutų dydžio kamuoliukus. Tokie kamuoliukai turi būti absorbuojami tuščiu skrandžiu (1-3 kamuoliukai). Gydymo kursas yra mėnuo.
  2. Receptas 2. Galite susmulkinti sėklas į miltus, tačiau pirmiausia jas reikia kruopščiai išdžiovinti. Miltelius reikia gerti du kartus per dieną prieš valgį po du šaukštus. Mišinys nuplaunamas stikline medaus vandens. Prieš naudojimą sėklas rekomenduojama sumalti kartu su žievelėmis ir persijoti.
• Inkstų ir šlapimo takų ligų gydymas. Esant uždegiminiams šlapimo pūslės ir inkstų procesams, kasdien lygiomis dalimis reikia vartoti kanapių ir moliūgų sėklų mišinį. Tūris yra 1 arbatinis šaukštelis, dozių skaičius yra 2 kartus per dieną valgio metu. Moliūgų pienas padeda sergant cistitu. Nuluptos sėklos sumaišomos su cukrumi ir vandeniu (proporcijos 50 g: 20 g: 80 ml). Vartokite tris kartus per dieną prieš valgį už arbatinį šaukštelį.
• Miego normalizavimas, nervinės įtampos pašalinimas. 100 gramų moliūgų sėklų yra triptofano paros dozė. Ši aminorūgštis yra atsakinga už serotonino sintezę mūsų organizme. Daugelis žmonių žino, kad serotoninas yra geros nuotaikos šaltinis. Prastos nuotaikos laikotarpiu imkite nedidelį kiekį sėklų.
• Prieš vėžį. Moliūgų sėklose yra didžiulis kiekis mikroelementų, kurie teigiamai veikia mūsų kūną. Pavyzdžiui, cinkas ir selenas kovoja su vėžinėmis ląstelėmis, o vitaminas E lėtina jų senėjimą.

Valgykite moliūgų sėklas, kad papildytumėte savo kūną būtinais mikroelementais. Atminkite, kad vienas produktas nesusitvarkys su liga, turite stebėti savo mitybą ir miegą.

Vaizdo įrašas: maistingų moliūgų sėklų pusryčiai:

Nepamirškite šių patarimų ir gudrybių, kad kuo geriau išnaudotumėte moliūgų sėklas:

• Valgykite savo sėklas žalias. Keptas produktas praranda pusę savo teigiamų savybių;
• Nenaudokite senų ir sugedusių sėklų, nes jos supūs ir gali pakenkti sveikatai, jas paragaukite;
• Prieš naudodami nulupkite sėklas arba nedelsdami nusipirkite nuluptas;
• 50 moliūgų branduolių per dieną padeda pagerinti odą ir plaukus;
• Nevalgykite saulėgrąžų sėklų.

Moliūgų sėklos padeda paįvairinti jūsų mitybą. Su jų pagalba gaunami ne tik sveiki, bet ir skanūs patiekalai.

Moliūgų sėklos nuo kirminų

Moliūgų sėklas iš kirminų savo pacientams skiria viso pasaulio parazitologai. Jie apima tokią medžiagą kaip cucurbitin. Tai turi paralyžiuotą poveikį pinwormų nervų sistemai ir sukelia jų mirtį.

Sėklų pranašumas prieš antihelmintinius vaistus yra tas, kad jos neturi toksinio poveikio žmogaus organizmui, nedirgina virškinimo sistemos gleivinės ir neturi amžiaus apribojimų.

Kaip vartoti moliūgų sėklas nuo kirminų?

Jums reikia nulupti sėklas ir sumalti jas vandeniu. Suaugusiam žmogui vienu metu reikės apie 300 g spermos, vaikams po 10 metų - 150 g, vaikams nuo 5 iki 7 metų - 100 g. Jei vaikas yra jaunesnis nei 4 metų, jam pakaks 50 g spermos. Svarbu, kad ant sėklos esanti plona žalia plėvelė neišnyktų su oda.

Norėdami atsikratyti kirminų, sėklas reikia valgyti žalias. Reikiamas kiekis sėklų išvalomas, supilamas į indus, kur jie kruopščiai sumalami. Šlifavimo metu įpilkite vandens, po 10 lašų. 300 g sėklų gali prireikti apie 4 šaukštus vandens. Gauta košė valgoma ryte nevalgius. Per valandą reikia suvalgyti visą porciją. Dar po trijų valandų reikia išgerti vidurius laisvinantį vaistą ir po pusvalandžio padaryti valomąją klizmą. Šis metodas leidžia greitai ir efektyviai atsikratyti kirminų, netaikant vaistų.

Vaizdo įrašas: ar tiesa, kad moliūgų sėklos padeda nuo kirminų? Perkelkite „apie svarbiausią dalyką“:

Moliūgų sėklos su medumi

Moliūgų sėklos su medumi yra ne tik saldus patiekalas, bet ir tikras vaistas atsikratyti daugelio ligų. Mišinys padeda gydyti prostatitą ir prostatos adenomą, normalizuoti miegą, palengvinti emocinį stresą.

Medų galite pilti tiek į sveikas, tiek į miltelius nuluptas sėklas. Tokią sveiką ir skanią košę turite laikyti šaldytuve stikliniame indelyje su sandariu dangčiu.

Keletą kartų per dieną prieš valgį 20 minučių paimkite moliūgų sėklas su medumi. Tačiau verta prisiminti, kad per dieną neturėtumėte valgyti daugiau kaip 3 šaukštus sėklų su medumi, nes tokio mišinio kalorijų kiekis yra labai didelis.

Kaip džiovinti moliūgų sėklas?

Moliūgų sėklas reikia tinkamai išdžiovinti, kad jos išlaikytų maksimalią naudą ir neprarastų skonio. Norėdami tai padaryti, juos reikia atsargiai pašalinti iš vaisių minkštimo, parinkti supuvusius egzempliorius ir nuplauti po tekančiu vandeniu. Šiam tikslui patogu naudoti kiaurasamtį. Tada sėklos dedamos ant rankšluosčio ir išdžiovinamos iš abiejų pusių, tai leidžia pašalinti iš jų drėgmės perteklių.

Jei sėklos bus skrudinamos, tai pakeis džiovinimo procesą. Jie tiesiog išdėstomi keptuvėje ir kepami iki auksinės rudos spalvos. Visiškam virimui pakaks 15 minučių.

Oro keptuvėje sėklos pusvalandį džiovinamos 60 ° C temperatūroje. Elektrinis džiovintuvas įjungiamas 80 ° C temperatūroje, džiovinimo laikas yra 40 minučių. Orkaitė įkaitinama iki 80 ° C, o sėklos joje laikomos 20 minučių. Kur tik sėklos džiovinamos, jas reikia periodiškai maišyti.

Jei turite laiko, galite džiovinti sėklas lauke šiltoje patalpoje, kurioje yra mažai drėgmės. Paprastai pilnai išdžiovinti sėklas pakanka vienos savaitės. Taigi bus galima gauti naudingiausią produktą, kuriame išliks visi vitaminai ir mineralai.

Kontraindikacijos vartoti moliūgų sėklas

Kontraindikacijos vartoti moliūgų sėklas yra šios:

• Virškinimo sistemos ligos ūminėje stadijoje. Gastroenterologai draudžia pacientams valgyti bet kokį grubų maistą gydant gastritą, kolitą ar skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas. Gastritas su dideliu rūgštingumu, žarnų nepraeinamumas - visa tai yra kontraindikacijos vartoti moliūgų sėklas.
• Individualus moliūgų minkštimo netoleravimas, alerginės reakcijos į jo vartojimą taip pat atsiras, kai šio maisto sėklos bus dedamos į maistą. Todėl šiuo atveju geriau atsisakyti juos priimti.
• Perteklinis svoris yra kontraindikacija vartoti per daug sėklų, nes jose yra daug kalorijų.

Atsakymai į populiariausius klausimus:

• Kiek moliūgų sėklų reikėtų suvalgyti per dieną? Suaugusiam žmogui pakaks suvalgyti 60–70 moliūgų sėklų per dieną.
• Ar galite valgyti moliūgų sėklas su lupenomis? Moliūgų sėklų žievelė yra labai naudinga, todėl, jei nėra kontraindikacijų, jas galima vartoti neluptas.
• Ar moliūgų sėklos gali būti žindomos? Galite, bet saikingai. Alergiškų vaikų motinos turėtų būti ypač atsargios. Po pirmojo sėklų suvartojimo slaugančios moters meniu turėtumėte atidžiai stebėti kūdikio reakciją į naują produktą.
• Ar moliūgų sėklos gali būti naudojamos sergant pankreatitu, cukriniu diabetu ir gastritu? Sergant pankreatitu ir gastritu, moliūgų sėklos yra draudžiamos, tačiau sergant diabetu jos gali būti įtrauktos į dienos meniu.

Išvada

Moliūgų sėklos yra tikras sandėliukas su vitaminais ir maistinėmis medžiagomis. Unikali kompozicija daro sėklas geru pagalbininku kovoje su ligomis ir padeda žmogui prailginti gyvenimą.

Moliūgų sėklų aliejus naudojamas prostatito ir adenomos simptomams išvengti ir palengvinti. Atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką ir pakuotės vientisumą.

Moliūgų sėklos yra puikus produktas, turintis gydomąjį poveikį visam kūnui. Tačiau svarbu nevartoti daugiau nei 100 gramų sėklų per dieną.

Be to, jų reikėtų vengti, jei sergate didelio rūgštingumo gastritu, skrandžio opomis ir blogu pralaidumu.

Nepamirškite, kad moliūgų sėklos nėra panacėja. Jie padeda valdyti ir palengvinti simptomus, tačiau jie negali būti nuolatinė priemonė.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).