Dieta Sergant žarnyno Kolitu - Ką Galite Valgyti, O Ko Ne?

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 17:50

Dieta nuo žarnyno kolito

Žarnyno kolitas yra baisi būklė, dėl kurios reikia laiku diagnozuoti ir tinkamai gydyti. Daugeliu atvejų kolito gydymas susideda iš teisingos ir subalansuotos mitybos pasirinkimo, be kurio neįmanoma atsikratyti tokios nemalonios ir pavojingos patologijos.

Turinys:

• Ką galite valgyti?
• Ko nevalia valgyti?
• Savaitės meniu

Ką galite valgyti sergant žarnyno kolitu?

• Esant kolitui ūminėje fazėje, leidžiama naudoti sutraukiančius „fiksuojančius“gėrimus: juodąją arbatą. Rekomenduojama gerti želė, uogų nuovirus. Mėlynės ir juodieji serbentai turi ypač ryškų sutraukiantį poveikį. Be sultinių, galite valgyti šviežias uogas. Natūralių vaisių sulčių vartojimas turėtų būti ribotas. Koncentruotų sulčių negalima gerti, nes dauguma jų turi didelį rūgštingumą ir gali dar labiau dirginti jau uždegusias žarnas.

• Šviežios ir virtos daržovės. Leidžiama vartoti daržoves bulvių koše. Virtas daržoves reikia sutrinti (taip pat sutrinti). Draudžiama vartoti daržoves, dėl kurių padidėja žarnyno dujų gamyba. Žiediniai kopūstai veikia raminamai. Tai tikrai turėtų būti įtraukta į dietą.
• Vaisiai. Leidžiami obuoliai, persikai, kriaušės (ypač), bet ir tyrės pavidalu.
• Sriubos, dribsniai. Dietinės mitybos sriubos ir grūdai turi būti virti vandenyje arba neriebiame sultinyje. Didelis riebalų kiekis inde padidina virškinimo sistemos (kepenų, plonosios žarnos ir kt.) Apkrovą. Kalbant apie konsistenciją, sriubos ir dribsniai turėtų būti vienarūšiai, trinti (kaip ir kūdikių maistui).
• Pieno produktai. Ūminės kolito fazės metu geriau atsisakyti fermentuotų pieno produktų, tačiau nedideliais kiekiais leidžiama vartoti neriebų varškę, neriebų pieną, neriebias sūrio rūšis.
• Mėsos žuvis. Maltą mėsą ir žuvį reikia išvirti, o po to - virtus kotletus su perlinėmis kruopomis arba neskaldytais ryžių grūdais.
• Šalutiniai produktai. Leidžiamas naminis kepenų paštetas.
• Kepyklos gaminiai. Šviežia duona neįtraukiama. Turėtumėte vartoti tik vakarykštę kietųjų kviečių duoną, krekerius (mirkytus arbatoje).
• Konditerijos gaminiai. Nedidelis saldumynų, cukraus kiekis iki dviejų arbatinių šaukštelių per dieną.

Ko negalima valgyti sergant žarnyno kolitu?

Šie maisto produktai yra draudžiami:

• Šviežia duona, bandelės. Šviežia duona ir gausūs kepiniai prisideda prie padidėjusios žarnyno dujų gamybos ir pagreitina žarnyno judrumą. Esant žalos storosios žarnos sienelei, tai pablogins jau sunkią paciento būklę.
• Sultiniai iš mėsos, žuvies (stiprios). Gyvūninius riebalus dideliais kiekiais sunku perdirbti ir jie gerokai apkrauna kepenis ir visą virškinamąjį traktą.
• Makaronai, taip pat ankštiniai ir žirniai. Padidinti žarnyno dujų gamybą, „apkraunant“žarnas.
• Kepta mėsa, žuvis, riebūs mėsos produktai (taukai, lašiniai, kumpis).
• Marinuoti agurkai, rūkyti patiekalai, marinuoti patiekalai. Dirgina plonosios ir storosios žarnos gleivinę, išprovokuodamas viduriavimą.
• Konservai, marinuoti agurkai.
• Žalūs vaisiai, žalios daržovės. Skatina geresnį žarnyno judrumą dėl turtingo skaidulų kiekio. Visų pirma nereikėtų moliūgų, burokėlių, ridikėlių, ropių, arbūzų, melionų.
• Riebūs fermentuoti pieno produktai: grietinė, nenugriebtas pienas ir kt.
• Stipri kava ir kakava su riebiu pienu.
• Žemės riešutas.
• Greitas maistas (greitas maistas).
• Aštrus maistas, prieskoniai.
• Kiaušiniai (leidžiama vartoti 1 kietą virtą kiaušinį per dieną).
• Patiekalai iš javų.
• Maistas, kuriame yra gyvūnų ir transriebalų. Leidžiama naudoti iki 50 gramų sviesto per dieną.

Tema: Kolito gydymas liaudies gynimo priemonėmis

Savaitės meniu su žarnyno kolitu

Pirmadienis

• Valgis numeris 1: žiedinių kopūstų salotos su trintais graikiniais riešutais, grikiai su nedideliu kiekiu natūralaus sviesto, uogų sultiniai.
• Valgis numeris 2: tyrės vaisiai.
• Valgio numeris 3: daržovių sultinys, trinta virta jautiena su morkomis, vaisių sultinys.
• Valgio numeris 4: tyrės vaisiai.
• Maitinimas Nr. 5: gabalėlis virtos žuvies (kapotos).

Antradienis

• Maistas Nr. 1: virtos surenkamos daržovės (morkos, pomidorai ir kt.), Varškės troškinys, uogų sultinys.
• Valgis numeris 2: kepti vaisiai su milteliniu cukrumi (kriaušė ar obuolys).
• Valgio numeris 3: miežių sriuba, kopūstai, įdaryti virtais ryžiais.
• Maitinimas Nr. 4: šviežios morkų salotos su citrinos sultimis.
• Valgis numeris 5: gabalėlis virtos žuvies (kapotos), erškėtuogių nuoviras.

Trečiadienis

• Maitinimas Nr. 1: agurkų salotos su smulkinta jautiena, kiaušinienė iš vieno kiaušinio, džiovintų vaisių nuoviras.
• Valgis numeris 2: mišrių daržovių salotos.
• Valgio numeris 3: kopūstų sriuba (kopūstų sriuba), virta jautiena su pomidorais, erškėtuogių nuoviras.

• Valgio numeris 4: mirkyti džiovinti vaisiai (išskyrus džiovintas slyvas, nes turi ryškų vidurius laisvinantį poveikį).
• 5 patiekalas: garinti vištienos kotletai, troškintos daržovės, stipri arbata.

Ketvirtadienis

• Valgis numeris 1: agurkų salotos, pomidorai be aliejaus su smulkintais svogūnais, ryžių košė vandenyje.
• Valgio numeris 2: tarkuoti vaisiai (obuoliai, kriaušės).
• Valgio numeris 3: daržovių sultinys, virti kotletai, žiedinių kopūstų tyrė.
• Valgio numeris 4: neriebus varškės sūris.
• Valgio numeris 5: vaisiai (obuoliai).

Penktadienis

• Valgis numeris 1: garuose virti žuvies kotletai, daržovių salotos, stiklinė uogų sultinio.
• Valgis numeris 2: stiklinė arbatos ir sausų sausainių.
• Valgio numeris 3: daržovių sriuba su vištienos sultiniu, smulkinta virta jautiena.
• Valgio numeris 4: džiovinti vaisiai (mirkyti).
• Valgio numeris 5: varškės troškinys su razinomis.

Šeštadienis

• Valgis numeris 1: avižiniai dribsniai ant vandens, gariniai žuvies kotletai, stiklinė erškėtuogių sultinio.
• Valgio numeris 2: obuolys arba kriaušė.
• Maistas Nr. 3: virta jautiena su daržovėmis, varškės troškinys ir stiklinė arbatos.
• Valgio numeris 4: obuolių salotos su citrinos sultimis.
• Valgio numeris 5: garinti vištienos kotletai su neriebiu varškės sūriu.

Sekmadienis

• Valgis numeris 1: kapota liesa žuvis su citrinos sultimis, bulvių košė, stiklinė arbatos.
• Valgis numeris 2: obuolių salotos.
• Valgio numeris 3: kopūstų sriuba silpname sultinyje, varškės troškinys, uogų sultinys.
• Maitinimas numeris 4: virtos daržovės.
• Valgio numeris 5: jautienos mėsos kukuliai, troškinti kopūstai, stiklinė arbatos.

Taigi, norint pasiekti aukštą terapinį efektą, būtina griežtai stebėti dietą. Maitinimas turėtų būti dalinis, turintis kuo mažiau skaidulų. Taip pat svarbu atsisakyti grubaus maisto, sūraus, rūkyto, aštraus maisto. Visi patiekalai turėtų būti patiekiami susmulkinti ir sutrinti. Tai vienintelis būdas greitai pamiršti kolitą.

Straipsnio autorė: Goršenina Elena Ivanovna | Gastroenterologas

Išsilavinimas: specialybės „Bendra medicina“diplomas, gautas Rusijos valstybiniame medicinos universitete N. I. Pirogova (2005). Podiplominės studijos pagal specialybę „Gastroenterologija“- švietimo ir mokslo medicinos centras.