Laisvieji Radikalai Ir Antioksidantai žmogaus Organizme - Veikimas Ir Apsauga Nuo Jų

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46

Laisvieji radikalai ir antioksidantai

Laisvieji radikalai yra aktyvios molekulės, turinčios galimybę prijungti kitą elektroną. Molekulėje yra vienas nesuporuotas elektronas ir ji lengvai patenka į chemines reakcijas, kurios užpildo šią tuštumą. Užtikrinus šį ryšį, jis tampa nekenksmingas. Tačiau laisvųjų radikalų sukeltos cheminės reakcijos nepalieka pėdsakų organizme.

Turinys:

• Laisvieji radikalai
• Laisvųjų radikalų susidarymas
• Kūno ir laisvųjų radikalų senėjimas
• Kūno apsauga nuo laisvųjų radikalų

Laisvieji radikalai

Paprastai žmogaus organizme yra nedidelis kiekis laisvųjų radikalų. Sveika imuninė sistema puikiai kontroliuoja jų veiklą ir pati prisideda prie jų išvaizdos.

Kontroliuojamų laisvųjų radikalų funkcijos:

• Virusų ir bakterijų naikinimas;
• Esminių fermentų aktyvinimas;
• Esminių hormonų gamyba;
• Energijos ir žmogui reikalingų medžiagų gamyba.

Kontroliuojamų laisvųjų radikalų pavyzdys yra koloidinis sidabras

Jei laisvųjų radikalų kiekis padidėja, jie skatina dar daugiau šių molekulių gamybos. Žala organizmui didėja keičiantis baltymų struktūrai, genetinės informacijos kodavimo ir perdavimo būdui iš ląstelės į ląstelę. Patologiškai pakitusius baltymus žmogaus imuninė sistema atpažįsta kaip svetimą medžiagą, ji bando juos sunaikinti. Toks krūvis kartais jai nepriklauso - imunitetas krenta, išsivysto sunkiausios patologijos: vėžys, leukemija, širdies, inkstų ir kepenų nepakankamumas.

Ląstelėms netenka apsaugos, nes laisvieji radikalai sunaikina ląstelės membranos vientisumą. Kūno organizme kaupiasi skysčių perteklius, padidėja kalcio kiekis. Šie pokyčiai lemia ligų atsiradimą, nevaisingumą, odos storio biocheminių reakcijų sutrikimą ir ankstyvą senėjimą.

Laisvųjų radikalų susidarymas

Laisvųjų radikalų atsiradimo priežastys:

• Ultravioletinė spinduliuotė - UV spinduliai atima molekules iš elektronų, sunaikina ląstelių membranas ir jų komponentus.
• Šalutinis poveikis, vaistų perdozavimas - cheminių vaistų junginių molekulės patenka į reakcijas ir fermentines transformacijas, virsta laisvaisiais radikalais.
• Rūkymas - nikotinas ir dėl jo susidaręs degutas pradeda oksiduotis.
• Pažeista ekologinė pusiausvyra - cheminiai produktų, išmetamųjų dujų, buitinių chemikalų junginiai patenka į žmogaus organizmą ir sukelia oksidacijos reakcijas.
• Neigiamas streso poveikis - streso hormonai (adrenalinas, kortizolis) sutrikdo ląstelės kvėpavimą ir mitybą, todėl tampa laisvųjų radikalų taikiniu.

Labiausiai apčiuopiamos laisvųjų radikalų sukeltų oksidacinių reakcijų pasekmės yra fiziologinis audinių ir organų sunaikinimas bei ankstyvas senėjimas.

Per 15 minučių, kai mes pripildome automobilį kuro, iš mūsų kūno benzino garų yra tiek daug laisvųjų radikalų, kurių seneliai negavo per visą savo gyvenimą.

Kūno ir laisvųjų radikalų senėjimas

Nestabilios molekulės, kuriose trūksta vieno ar net kelių elektronų, anksčiau ar vėliau ją atima iš pilnaverčių ląstelių. Radikalus išpuolis sukelia oksidacijos reakciją, kai įprastos molekulės nestabilioms molekulėms dovanoja elektroną. Kadangi visi žmogaus kūno organai ir audiniai susideda iš įprastų molekulių, po oksidacinių reakcijų jie nebegali likti tokie patys ir pradėti blogėti.

Paėmęs elektroną, laisvasis radikalas tampa stabiliu junginiu. Šiuo metu jo užpulta molekulė pati tampa laisvuoju radikalu. Oksidacinės reakcijos atsinaujina jau su kitais dalyviais. Pažeidžiamų ląstelių skaičius auga, net inertinės molekulės patenka į chemines reakcijas.

Pavyzdžiui, verta atkreipti dėmesį į kolageno molekules. Inertiškos normalioje situacijoje, po oksidacijos, jų aktyvumas padidėja, jie jungiasi vienas prie kito. Šio proceso rezultatas yra odos elastingumo praradimas, raukšlių susidarymas, dermos senėjimas. Panašus procesas vyksta visuose žmogaus kūno audiniuose. Šis procesas yra palyginamas su metalo korozija. Laisvieji radikalai priverčia kūną „rūdyti“.

Grandininis senėjimo mechanizmas prasideda, kai radikalai pažeidžia ląstelės mitochondrijas (ląstelės organelę). Šių trūkumų turinčių molekulių vaidmuo senėjimo procese paaiškėjo po daugybės tyrimų pastaraisiais dešimtmečiais.

Galimas laisvųjų radikalų poveikis:

• Alzheimerio liga;
• Raukšlių ir amžiaus dėmių atsiradimas;
• Uždegiminiai sąnarių pokyčiai;
• Širdies ir kraujagyslių ligos;
• Skeletą palaikančių raumenų silpnėjimas;
• Odos elastingumo praradimas;
• Sumažėjęs regėjimas ir klausa;
• Su amžiumi susiję psichiniai procesai;
• Vėžiai.

Kuo sėkmingiau žmogus kovoja su laisvaisiais radikalais, tuo vėliau prasideda amžiaus pokyčiai. Senėjimas molekuliniu lygiu lemia organizmo medžiagų apykaitą. Po ląstelių pažeidimo laisvaisiais radikalais jose kaupiasi DNR pažeidimai ir mutacijos. Modifikuoti baltymai lemia molekulių prilipimą vienas prie kito ir negali visiškai atlikti savo funkcijų. Su amžiumi kryžminių ryšių skaičius didėja.

Ląstelių struktūros sunaikinimas, jų membranų sunaikinimas lemia tai, kad visi jose vykstantys procesai sulėtėja arba suklysta. Medžiagų apykaitos produktai iš ląstelės nepašalinami ir ji užsikemša. Padidėja žalingas laisvųjų radikalų poveikis, organizmas negali atsispirti senėjimui.

Kūno apsauga nuo laisvųjų radikalų

Yra patikimas būdas neutralizuoti laisvuosius radikalus - tai yra antioksidantų patekimas į organizmą. Šie junginiai aukoja savo elektronus sugedusioms molekulėms, neprarasdami stabilumo ir aktyvumo. Neigiamas molekulių sunaikinimo procesas nutrūksta, ląstelių nesunaikinama, oksidacijos reakcijos nevyksta. Antioksidantai taip pat tampa laisvaisiais radikalais, tačiau jie beveik neturi jokio poveikio ir nesunaikina ląstelių.

Antioksidantai į žmogaus organizmą patenka su augaliniu maistu, vitaminais, mineralais, amino rūgštimis, mikroelementais. Kai kurie antioksidantai susidaro žmogaus organizme (fermentai, hormonas melatoninas).

Lengviausiai prieinami antioksidantai:

• alfa lipoinė rūgštis,
• Vitaminas A, E, C ir beta-karotinas (visos daržovės ir vaisiai)
• Cisteinas
• Cinkas (moliūgų sėklos užima cinko kiekio rekordą)
• Flavonoidai (uogos, ypač tamsios, turi flavonoidų kiekio rekordą)
• Glutationas (šį antioksidantą gamina pats organizmas)
• Ginkmedis

Norėdami atsispirti laisviesiems radikalams, turite imtis paprastų priemonių: į savo racioną įtraukti didelį kiekį daržovių ir vaisių, mesti rūkyti, vengti ultravioletinių spindulių, vartoti vitaminų ir mineralų kompleksus.

Vienas geriausių būdų apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų yra kasdien gerti šviežias daržovių sultis.

Straipsnio autorė: Alekseeva Maria Yurievna | Terapeutas

Išsilavinimas: nuo 2010 iki 2016 m Elektrostalio miesto centrinio medicinos-sanitarinio skyriaus Nr. 21 terapinės ligoninės praktikas. Nuo 2016 metų ji dirba diagnostikos centre Nr. 3.