Pilna cheminė kajeno pipirų sudėtis 100 g
- Riebalai: 0,44 g
- Baltymai: 1,87 g
- Angliavandeniai: 8,81 g
- Vanduo: 88 g
- Pelenai: 0,87 g
- Celiuliozė: 1,5 g
Vitaminai
|
vardas |
suma | % RDA |
| Vitaminas A (retinolis) | 48 mikrogramai | 5,3% |
| Vitaminas B1 (tiaminas) | 0,07-0,09 mg | 4,7% |
| Vitaminas B2 (riboflavinas) | 0,086-0,090 mg | 4,4% |
| Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) | 0,061-0,200 mg | 4,5 proc. |
| Vitaminas B6 (piridoksinas) | 0,278–0,510 mg | 17,5% |
| Vitaminas B9 (folio rūgštis) | 23 μg | 6% |
| Vitaminas B12 (cianokobalaminas) | 0,0 μg | 0% |
| Vitaminas C (askorbo rūgštis) | 143,7–166,0 mg | 214% |
| Vitaminas E (alfa-tokoferolis) | 0,690 mg | 4,6% |
| Vitaminas D (kaip holekalciferolis) | 0,0 μg | 0% |
| Vitaminas B3 (PP, nikotino rūgštis) | 0,9-1,68 mg | 6,8% |
| Vitaminas K | 14,0 μg | 11,7% |
| Vitaminas B7 (biotinas) | 0,0 μg | 0% |
| Beta karotinas | 534 μg | 10,7% |
| Alfa karotinas | 36 μg | 0,7% |
| Liuteinas + zeaksantinas | 709–725 mcg | 11,8% |
| Likopenas | 21,0 μg | 0,4% |
| Beta kriptoksantinas | 40 mcg | 0,8% |
| Vitaminas B4 (cholinas) |
10,9–11,1 mg |
2% |
| Metilmetionino sulfonis (vitaminas U) | 0,0 mg | 0% |
Mineralai
Makroelementai
| vardas | suma | % RDA |
| Kalis | 322,0 mg | 13% |
| Kalcis | 14,0 mg | 1% |
| Silicis | 9,0 mg | trisdešimt% |
| Magnis | 23 mg | 6% |
| Natris | 9 mg | 1% |
| Siera | 5000 mg | 500% |
| Fosforas | 43 mg | penki% |
| Chloras | Duomenų nėra | 0,0% |
Mikroelementai ir ultramikroelementai
| vardas | suma | % RDA |
| Aliuminis | 2625 mcg | 7% |
| Boras | 9,1 μg | 13% |
| Vanadis | Duomenų nėra | 0,0% |
| Geležis | 1,03 mg | 6% |
| Jodas | 3 μg | 2% |
| Kobaltas | 2 μg | 20% |
| Ličio | 90 mcg | 90% |
| Manganas | 190,0–237,0 μg | 19,5% |
| Varis | 16,0–86,0 μg | 6,5% |
| Molibdenas | 10 mcg | 14,3% |
| Nikelio | 3,2 μg | 2,1% |
|
Rubidiumas |
Duomenų nėra | 0,0% |
| Selenas | 0,5 μg | 0,8% |
| Fluoras | 7 μg | 0,2% |
| Chromas | 6,0 μg | 12% |
| Cinkas | 260-300 mcg | 2% |
Baltymai ir amino rūgštys
| vardas | suma | % RDA |
| Bendras baltymų kiekis | 1,87-1,3 g | 3% |
| Esminių amino rūgščių kiekis | 0,61 g | 2,8% |
| Nebūtinas aminorūgščių kiekis | 1,05 g | 1,8 proc. |
Nepakeičiamos amino rūgštys
| Rūgšties pavadinimas | suma | % RDA |
| Valine | 0,080 | 4% |
| Histidinas | 0,040 | 4% |
| Izoleucinas | 0,070 | penki% |
| Leucinas | 0.110 | 3% |
| Lizinas | 0,090 | 3% |
| Metioninas | 0,020 | 1,1% |
| Treoninas | 0,070 | 4% |
| Triptofanas | 0.030 | aštuoni% |
| Fenilalaninas | 0,100 | 4% |
Nepakeičiamos amino rūgštys
| Rūgšties pavadinimas | suma | % RDA |
|
Alaninas |
0,080 | 1,2 proc. |
| Argininas | 0,100 | 1,6 proc. |
| Asparto rūgštis | 0,290 | 2,4% |
| Glicinas | 0,070 | 2% |
| Glutamo rūgštis | 0,260 | 1,9% |
| Proline | 0,090 | 2% |
| Serine | 0,080 | 1% |
| Tirozinas | 0,040 | 1,3 proc. |
| Cistina | 0,040 | 2,2% |
Riebalai ir riebalų rūgštys
| vardas | suma | % RDA |
| Bendras riebalų kiekis | 0,44 g | 1% |
| Nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis | 0,121 g | 0,3% |
| Omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis | 0,005 g | 0,5 proc. |
| Omega-6 nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis | 0,105 g | 1,1% |
| Sočiųjų riebalų rūgščių kiekis | 0,019-0,042 g | 0,1% |
Nesočiosios riebalų rūgštys
| Rūgšties pavadinimas | suma |
| Palmitoleinas C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleino C 18: 1 (omega-9) | 0,011 g |
| Linolo C 18: 2 (omega-6) | 0,105 g |
| Linoleno C 18: 3 (omega-3) | 0,005 g |
| Stearidonas C 18: 4 (omega-3) |
0,0 g |
| Gadoleikas C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidoninis C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaeno C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonas C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaeno C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervinis C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Sočiosios riebalų rūgštys
| Rūgšties pavadinimas | suma |
| Miristinis C 14: 0 | 0,001 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,015 g |
| Stearikas C 18: 0 | 0,003 g |
| Arachidinis C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignocerikas C 24: 0 | 0,0 g |
Steroliai
| vardas | suma | % RDA |
| Fitosterolių kiekis | 83,0 mg | 151% |
| Cholesterolis | 0,0 mg | 0% |
Angliavandeniai
| vardas | suma | % RDA |
| Bendras angliavandenių kiekis | 8,81 g | 3% |
| Mono- ir disacharidai | 5,3 g | 10,6% |
| Gliukozė | 0,0 g | 0% |
| Fruktozė | 0,0 g | 0% |
| Galaktozė | 0,0 g | 0% |
| Sacharozė | 0,0 g | 0% |
| Laktozė | 0,0 g | 0% |
| Krakmolas | 0,0 g | 0% |
| Maltozė | 0,0 g | 0% |
| Celiuliozė | 1,5 g | aštuoni% |
Purino pagrindai
| vardas | suma | % RDA |
| Purino sumos kiekis | 5 mg | 4,3% |
◄ Grįžti prie kajeno pipirų aprašymo
