Dieta Ir Mityba Po Insulto

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46

Dieta ir mityba po insulto

Turinys:

• Kodėl ištinka insultas?
• Jei insulto priežastis yra nutukimas
• Kaip padaryti tinkamą meniu po insulto?
• Kas turi būti meniu
• Ką išskirti iš meniu po insulto
• Tinkamas maisto paruošimas išgyvenusiems insultą
• Dieta praradus kramtymo funkciją

Insultas yra smegenų kraujotakos pažeidimas, dėl kurio miršta nervinės ląstelės arba jos pažeidžiamos. Arterio plyšimas ar užsikimšimas atsiranda, kai jį užblokuoja kraujo krešulys ar plokštelė.

Ne visada žmogus gali išvengti insulto, nes yra veiksnių, kurių niekas negali pakeisti: paveldimumas ir senatvė. Tačiau gerai maitinantis, vaikščiojant ir tinkamai išsimiegojus, galima sumažinti insulto riziką žmonėms, kuriuos labiausiai paveikė liga.

Kodėl ištinka insultas?

Yra keletas insulto priežasčių, pagrindinės:

• aukštas kraujospūdis, manoma, kad būtent dėl šios priežasties įvyksta apie 40% priepuolių;
• rūkyti, rūkantiems 50% atvejų yra didesnė insulto rizika;
• nutukimas, per didelis svoris yra priežastis, kodėl smegenys negauna pakankamai kraujo, kad galėtų tinkamai veikti, šiuo atveju reikalinga tinkama mityba ir dieta;
• širdies ir kraujagyslių sistemos liga;
• tam tikrų maisto papildų, amfetaminų ir kitų stimuliatorių vartojimas.

Jei insulto priežastis yra nutukimas

Jei pirmojo insulto priežastis buvo nutukimas, tai norint išvengti kito, reikia numesti svorio. Be to, tai turi būti daroma teisingai ir etapais, kad kuo mažiau pakenktų kūnui. Peržiūrėkite savo mitybą ir sumažinkite suvartojamų riebalų kiekį 30%. Pabandykite nusipirkti produktų, kuriuose riebalų yra ne daugiau kaip 3%. Dienos metu riebus maistas neturi viršyti 40-60 g (apie du šaukštus).

Kaip padaryti tinkamą meniu po insulto?

Sudarydami meniu, turite atsižvelgti į tai, kad maistą reikia gaminti iš rapsų, sojų, alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus. Liesos mėsos kiekis dieną turėtų būti ne didesnis kaip 120 g. Reikėtų prisiminti, kad žuvyje ir mėsoje be baltymų yra daug paslėptų riebalų, apie kuriuos visi žino.

Per savaitę jūros gėrybės turi būti įtrauktos į meniu bent du kartus, taip pat būtina apriboti kiaušinių skaičių ne daugiau kaip 3 vienetais. Jūs neturėtumėte būti uolus ir dėl pieno produktų.

Vietoj miltinių produktų pirmenybę teikite juodai duonai, kuri kepama iš neskaldytų grūdų, kukurūzų miltų ar avižų sėlenų.

Kasdien suvalgykite bent 400 gramų vaisių ir daržovių.

Per dieną turėtumėte išgerti išgryninto vandens ir bent du litrus, tačiau geriau visiškai atsisakyti kavos - tai nėra geriausias gėrimas po insulto.

Kas turi būti meniu

Renkant daržoves meniu sudarymui, geriau teikti pirmenybę toms, kuriose gausu sveikų skaidulų ir folio rūgšties. Jei cukraus kiekis kraujyje yra normos ribose, kiekvieną dieną galite valgyti po vieną bananą. Jame yra daug kalio.

Kalis sumažina kito insulto riziką maždaug 25%

Naudingiausia uoga organizmui atgauti po insulto yra mėlynė. Jame gausu antioksidantų, kurie padeda išlaikyti ir išgydyti kūną.

Bulves ir mėsą reikia valgyti tik keptas arba troškintas. Geriau atsisakyti jų dienos normos. Mėsą ir bulves geriau pakeisti ankštiniais ar sojos produktais. Bulvės ir mėsa turi būti meniu ne dažniau kaip 2 ar 3 kartus per savaitę.

Ankštiniuose augaluose yra daug folatų ir jie yra svarbūs smegenų apsaugai.

Maistas, kuriame yra daug folatų, gali sumažinti kito insulto riziką 20%

Ne mažiau svarbūs mityboje bus vitaminai A, C ir E. Jie padeda pašalinti priepuolio pasekmes ir palaiko kūną sveikimo laikotarpiu. Kad kūnas po priepuolio kuo greičiau normalizuotųsi, į meniu būtina įtraukti sėlenas, ruduosius ryžius, avižas, taip pat kviečius, kuriuose yra labai svarbių atsigavimui elementų (fitonutrientų).

SUSIJEDS: Geriausi insulto maisto produktai

Ką išskirti iš meniu po insulto

Būtina visiškai neįtraukti jokių kepinių, duonos, bandelių, pyragų, margarino, saldžiųjų ir sviesto. Šiuose maisto produktuose yra labai daug riebalų, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį.

Didelis cholesterolio kiekis padidina riziką patirti kitą insultą 30%. Sužinokite savo rizikos procentą iš SCORE lentelės

Suvartotos druskos kiekis taip pat turėtų būti ribojamas, jei neįmanoma jos visiškai atsisakyti.

Atsisakykite alkoholio bet kokia forma. Vienintelė išimtis, kurią galima padaryti, yra natūralus raudonasis vynas, būtent natūralus. Ekspertų teigimu, raudonasis vynas yra naudingas kūno atsigavimui po insulto. Kiek tokio gėrimo galima suvartoti, reikia pasitarti su gydančiu gydytoju.

Tinkamas maisto paruošimas išgyvenusiems insultą

Gerai maitintis po insulto reiškia vengti riebaus maisto. Todėl dietoje turėtų būti tik mažai riebalų turintys maisto produktai, taip pat teisingai paruoškite maistą.

Teisingai ruošiant mėsą ar žuvį, jose esančių riebalų kiekį galima sumažinti beveik 2 kartus.

Venkite rūkyti ar kepti maistą. Mėsa bus labiau perforuota, jei ji bus garinama ar orkaitėje, kepdami nepilkite aliejų. Troškinant ar ruošiant maistą, pašalinkite riebalų sankaupas.

Jūs neturėtumėte valgyti tų pačių patiekalų kiekvieną dieną, net jei jie gaminami su rekomenduojamais maisto produktais. Tai greitai nuobodžiuos, o laikui bėgant taps bjauru, be to, nauda iš jų palaipsniui mažės. Yra daugybė receptų, leidžiančių iš tų pačių produktų gaminti įvairiausius patiekalus, kurie bus sveiki ir skanūs.

Naudokite švelnius prieskonius, tarp visų rūšių galite pasirinkti tuos, kuriuos galite naudoti, laikydamiesi reikalingos dietos. Jie padės paįvairinti net ir labiausiai žinomų patiekalų skonį.

Dieta praradus kramtymo funkciją

Kai kuriems žmonėms po insulto kyla problemų dėl kramtymo ir rijimo. Todėl tokio tipo žmonėms visą maistą būtina sumalti bulvių koše. Kad toks maistas būtų priimtino skonio, leidžiama į jį pridėti daržovių padažų, kuriuose nėra druskos. Beveik visus maisto produktus galima paruošti taip, kad jie būtų tinkami žmonėms, turintiems kramtymo problemų.

Produktai šlifuojami maišytuvu. Iš jų ruošiami daržovių ir vaisių kokteiliai, mėsos tyrės. Tokiu atveju visi sumaišyti produktai turėtų būti vidutinės temperatūros. Konservuotos kūdikių tyrės gali būti naudojamos kaip alternatyvus prieskonių patiekalas suaugusiems.

Norėdami pridėti šiek tiek skonio prie savo patiekalo, pabandykite įdėti smulkiai supjaustytą kalendrą ar petražoles.

Pasitarkite su savo gydytoju, jei gerai pridėti ženšenio į savo valgį. Tai skatina organizmo atsparumą ligoms ir stresui, taip pat gerina kraujotaką, skatina atminties atsistatymą, plečia kraujagysles.

Netinkamai maitinantis ir vartojant draudžiamus maisto produktus, gali pasireikšti dehidracija, įvairios infekcijos ir kitos ligos.

Teisingą mitybą po insulto būtina pasirinkti individualiai ir tik pasitarus su gydančiu gydytoju ir patyrusiu dietologu. Tinkama mityba yra raktas į greitą viso kūno atsigavimą ir atsigavimą, taip pat sumažina pasikartojančio insulto riziką.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).