Tarhun (žolė) - Receptas Gaminti Gėrimą Namuose, Kontraindikacijos

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 17:50

Tarhun: naudingos ir gydomosios savybės, kontraindikacijos

Šis augalas, turintis daug pavadinimų (drakono žolė, peletrūnas, drakono pelynas, Marijos auksas), mums yra žinomas kaip peletrūnas. Šio vardo šaknys yra Mažosios Azijos šalyse, kur peletrūnas buvo plačiai naudojamas daugelį amžių. Estragonas savo triumfo kelią pradėjo nuo Mongolijos stepių, iš kur jis pasklido po Aziją, Europą ir Ameriką. Skorbuto ir tuberkuliozės, kvėpavimo takų ligų, epilepsijos ir priepuolių gydymas, kraujagyslių stiprinimas - visas šias ligas senovės gydytojai peletrūno pagalba sėkmingai išgydė. Nuostabų jo skonį lemia retas šio pikantiško augalo naudingų savybių ir komponentų rinkinys.

Peletrūno aromatas primena ir mėtų kvapą, ir anyžių aštrumą. Bent kartą tai pajutęs, šio kvapo negalima pamiršti. Estragoną galima rasti laukinėje gamtoje ir kaip aštrų pasėlį, užaugintą asmeniniuose sklypuose. Jį galima paruošti naudoti ateityje džiovinant lapų viršūnes, surištas mažomis kekėmis. Džiovintas peletrūnas laikomas stikliniuose induose su šlifuotais hermetiškai uždarytais dangčiais.

Turinys:

• Peletrūno nauda

  • Sudėtis ir kalorijų kiekis
  • Naudingos peletrūno savybės
  • Gydomosios peletrūno savybės
• Gydomosios peletrūno savybės
• Peletrūno naudojimas
• Tinktūra ant peletrūno
• Kaip pasigaminti peletrūno gėrimą namuose?
• Kontraindikacijos naudojant peletrūną

Peletrūno nauda

Dėl savo sudėties estragonas sėkmingai naudojamas kaip vaistinis augalas liaudies medicinoje daugelyje pasaulio šalių. Tai padidina potenciją ir apetitą, pašalina nervinę įtampą, kovoja su nemiga, gydo burnos ertmę, virškinamojo trakto būklę.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pilna cheminė sudėtis ➤

Naudingos peletrūno savybės

Peletrūno veiksmas:

• Stiprinantis,
• Tonizuojantis,
• Antisorbutikas,
• Skausmo malšintojas,
• Diuretikas,
• Stabilizuoja nervų sistemos darbą,
• Normalizuoti virškinimą,
• Skatina apetitą
• Regeneruojantis,
• Normalizuoti mėnesinių ciklą,
• Spazmolitinis,
• Priešuždegiminiai,
• Antihelmintiniai,
• Pagerina potenciją.

Be to, peletrūnas naudojamas žemės ūkio gyvūnų pašarams praturtinti.

Gydomosios peletrūno savybės

Tradicinė medicina negalėjo ignoruoti šio vertingo augalo.

Tarhunas sėkmingai normalizuoja asmens būklę šiomis sąlygomis:

• Sumažėjęs imunitetas;
• Amenorėja ir hipermenorėja, nestabilus mėnesinių ciklas;
• Galvos skausmai, migrena;
• Įvairios kilmės patinimas;
• Skorbutas, dantenų ligos;
• Virškinimo veiklos trūkumas;
• Kvapo sutrikimai;
• Sumažėjusi potencija;
• Artritas ir artrozė.

Peletrūnas yra ne tik tradicinės medicinos receptų, bet ir homeopatinių vaistų, skirtų viršutinių kvėpavimo takų ligoms, plaučių uždegimui, cistitui, urolitiazei gydyti, komponentas.

Liaudies receptai pagal peletrūną:

• Neurologiniai sutrikimai - 200 ml verdančio vandens ir meno užpilas. l. sausos peletrūno žolelės padalijamos į 2 dozes ir prieš valgį išgeriamos pusė stiklinės;
• Radikulitas - skaudamos vietos sutepamos karvės aliejumi, sumaišytu su smulkintu peletrūnu arba džiovintos žolės milteliais;
• Egzema - pažeista oda tepama medumi, sumaišytu su 1 valgomuoju šaukštu. l. žolelės;
• Dantenų uždegimas - tepalas iš 100 g sviesto ir 1 valgomasis šaukštas. Įtrinamas į dantų pagrindą ir į dantenas. l. peletrūnas;
• Dantų skausmas - sukramtykite augalo lapą, suteikdami sau anesteziją;
• Venų varikozė - reikalauti saujos peletrūno žolės į pusę litro jogurto, šiuo mišiniu pamirkyti marlę ir padaryti skaudamą veną kompresą, ant viršaus apvyniojant jį kompresiniu popieriumi ar aliejiniu audiniu;
• Nuovargis - išgerkite pusę stiklinės sultinio iš 200 ml vandens ir Art. l. peletrūno žolelės;
• Nemiga - pasidarykite kompresą iš 1 valg. l. žolelės stiklinėje verdančio vandens, uždėkite ant kaktos;
• Apetito trūkumas - užvirkite 1 valgomą šaukštą arbatinuke. l. peletrūno žolelės, 3 valg. l. žaliosios arbatos ir granatų žievelės, naudokite infuziją kaip arbatos infuziją gėrimui paruošti.

Peletrūno naudojimas

Nors estragonas medicinoje naudojamas kaip vaistinis augalas, daugelio pasaulio tautų virtuvė daug prarastų nenaudojant šio prieskonio. Jis pagardinamas salotomis ir daržovių patiekalais, dedamas į neįprastą sriubų ir varškės patiekalų aromatą, dedamas į marinatus ir padažus.

Peletrūno gebėjimas sunaikinti patogeninius mikroorganizmus naudojamas grybams, daržovėms ir vaisiams konservuoti. Žuvies ir mėsos patiekalams naudingas šio prieskonio artumas, jis yra įtrauktas į patiekalų padažus. Alkoholinių ir gazuotų gėrimų aromatinimas šiuo originaliu prieskoniu yra labai įprastas dalykas, kuriam suteikiamas kilnus skonis ir aromatas.

Peletrūnas vaidina svarbų vaidmenį dietose, skirtose lieknėjimui. Jo naudojimas leidžia papuošti kefyro ar druskos neturinčių dietų skonį, suteikti joms aštraus skonio ir iš dalies pakeisti druską. Kramtydami šviežius peletrūno lapus, gydomojo badavimo metu galite sėkmingai kovoti su alkiu.

Kosmetologijoje peletrūno sultys naudojamos įvairiuose produktuose, skirtuose rankų ir veido odai prižiūrėti. Pigmentacijos pašviesėjimas, odos atsinaujinimas po pažeidimo, uždegimo malšinimas, švelnus analgezinis poveikis - savybės, pasireiškiančios peletrūno užpilais.

Kosmetikos receptai:

• Tonizuojanti infuzija - 1 šaukštelis. džiovintos ar šviežios žolelės užpilamos stikline verdančio vandens, kurį laiką primygtinai reikalaujama, trinant veido, rankų ir kaklo odą.
• Jauninantis losjonas - agurkų sulčių ir šviežių peletrūnų sulčių mišinys, sumaišytas santykiu 1: 1, įpilant 2–3 lašus šio augalo eterinio aliejaus, palaikys senstančią veido ir kaklo odą, jei nuvalysite du kartus per dieną.
• Estragono eterinis aliejus naudojamas ruošiant vonias atsipalaidavimui ir kovai su melancholija, aromatinį masažą, siekiant palengvinti neuralgiją ir reumatines apraiškas.

Tinktūra ant peletrūno

Yra keletas variantų, kaip sukurti peletrūno pagrindu pagamintus alkoholinius gėrimus.

Norėdami sukurti originalaus skonio ir neįprasto aromato tinktūrą, jums reikia šių ingredientų:

• Peletrūno žalumynai, švieži ir stambiai supjaustyti - 50 g;
• Degtinė - 0,5 l;
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Cukrus - 1 šaukštelis

Žolė 30 minučių maišoma su cukrumi, po kurio laiko iš jos išsiskirs sultys. Visi ingredientai siunčiami į butelį, uždaromi ir 3-4 dienas reikalingi vėsioje tamsioje vietoje. Tada gaunama tinktūra filtruojama, praleidžiant ją per anglies filtrą. Norint išsaugoti nuostabų smaragdo tinktūros atspalvį, jis laikomas tamsoje, toli nuo saulės šviesos.

Mėta ir peletrūnas - dar viena tinktūra

Šie komponentai sumaišomi į 3 litrų stiklainį:

• Tarhun - 100-150 g (didelė krūva);
• Mėta - 20 g;
• ¼ citrinos sultys ir žievelė;
• Cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Degtinė, kad pripildytų stiklainį iki krašto kartu su visais ingredientais.

Gėrimas infuzuojamas savaitę tamsoje kambario temperatūroje. Filtruotas gėrimas atvėsinamas, naudojamas pagal paskirtį. Visos naudingos peletrūno savybės yra visiškai išsaugotos šios žolės tinktūrose.

Kaip pasigaminti peletrūno gėrimą namuose?

Naminio gėrimo nauda gerokai viršija naudingas jo parduotuvėje įsigytų kolegų savybes - nėra nei cukraus, nei konservantų.

1 receptas - žingsnis po žingsnio paruošti peletrūno gėrimą namuose:

1. 1,5 litro vandens reikia ištirpinti 7 šaukštus cukraus.
2. Puode su sirupu kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Tuo pačiu metu į sirupą dedami smulkinti peletrūno stiebai, kol kas paliekami lapai, kad vėliau būtų galima juos pridėti.
4. Užvirus vandeniui, keptuvę nukelkite nuo ugnies, padėkite smulkintus lapus, kad gėrime būtų kuo daugiau vitaminų.
5. Po pusvalandžio infuzijos gėrimas filtruojamas, praskiedžiamas litru vandens su dujomis, įpilant sulčių iš 1/2 citrinos.
6. Supilame į stiklines ir mėgaujamės gaiviu ir skaniu gėrimu.

2 receptas (paruoštas labai greitai, virti nereikia):

1. Nuplaukite ir šiurkščiai suplėšykite didelę peletrūno kekę.
2. Įpilkite laimo sulčių, citrinos sulčių ir 0,5 puodelio virinto vandens, sumaišykite žolelių masę maišytuve arba tiesiog viską kruopščiai išminkykite.
3. Nukoškite sultis, išspauskite jas iš smulkintų žalumynų.
4. Gautą skystį atskieskite šaltu vandeniu santykiu 1: 4, įpilkite ledo kubelių. Saldžiųjų mėgėjai gali pridėti cukraus sirupo pagal skonį.

Tokio gauto gėrimo kiekio pakanka 2 porcijoms. Limonado spalva nebus tokia ryški, kaip mums įprastas gėrimas, gaminamas pramoninėje aplinkoje, tačiau neabejotinai laimės jo skonis ir nauda.

Kontraindikacijos naudojant peletrūną

Su visais privalumais peletrūno negalima vartoti dideliu kiekiu ir ilgą laiką, nes per didelis kiekis gali sukelti apsinuodijimą su visais lydinčiais simptomais: galvos skausmu, traukuliais, pykinimu ir vėmimu.

Medicininės kontraindikacijos:

• Nėštumas dėl persileidimo grėsmės;
• Žindymas;
• Skrandžio ir žarnų opos;
• Individualus netoleravimas alerginės reakcijos forma;
• Rūgštinis gastritas.

Plačiai naudojant peletrūną gaminant maistą, ruošiant gėrimus ir vaistus, reikia stebėti proporcingumo jausmą, prisiminti apie kontraindikacijas.

Straipsnio autorė: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeutas

Išsilavinimas: Pirogovo universitete gautas „Bendrosios medicinos“ir „Terapijos“diplomas (2005 ir 2006 m.). Išplėstiniai mokymai Maskvos tautų draugystės universiteto Fitoterapijos katedroje (2008).