Linų Sėmenų Aliejus - Nauda Ir žala, Kaip Vartoti?

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Linų sėmenų aliejaus nauda ir žala, kaip vartoti?

Šis unikalus produktas, ilgą laiką naudojamas liaudies medicinoje, yra tikras lobis kalbant apie biologiškai aktyvių medžiagų kiekį.

Pagrindinis jo pranašumas slypi unikaliame omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių, fitosterolių, lecitino ir beta-karotino derinyje, kurie retai randami maisto produktuose iš įprastos žmonių mitybos.

Turinys:

• Sudėtis ir kalorijų kiekis
• Linų sėmenų aliejaus nauda
• Linų sėmenų aliejaus nauda moterims
• Linų sėmenų aliejaus žala ir kontraindikacijos vartoti
• Kaip vartoti linų sėmenų aliejų?
• Kaip gaminamas sėmenų aliejus?
• Kaip pasirinkti linų sėmenų aliejų?
• Kaip laikyti linų sėmenų aliejų?

• Atsakymai į populiariausius klausimus:

  • Ar sėmenų aliejus turėtų būti kartus?
  • Ar galite gerti linų sėmenų aliejų tuščiu skrandžiu?
  • Ar galiu kepti sėmenų aliejuje?
  • Ar galima linų sėmenų aliejaus duoti vaikams?
  • Ar linų sėmenų aliejus galimas nėštumo metu?
  • Ar galite sulieknėti sėmenų aliejumi?

Sudėtis ir kalorijų kiekis

• Riebalai: 99,8 g
• Baltymai: 0,1 g
• Angliavandeniai: 0,0 g
• Vanduo: 0,1 g
• Pelenai: 0,0 g

Riebalai (100 g):	suma	% RDA
Omega-3	53,4 g	5335%
Omega-6	12,7–14,3 g	135%
Omega-9	18,3-20,2 g	-
Sočiosios riebalų rūgštys	9,0–9,9 μg	38%

1,9 g linų sėmenų aliejaus (mažiau nei pusė arbatinio šaukštelio) visiškai patenkina žmogaus organizmo kasdienį alfa-linoleno rūgšties (ALA) poreikį. Tačiau jame visiškai trūksta EPA ir DHA rūgščių - naudingiausių žmonių sveikatai.

Fitosteroliai (100 g):	suma	% RDA
Iš viso fitosterolių	689 mg	1252%
Beta-sitosterolis	206 mg	515%
Kampesterolis	98-105 mg	184%
Delta-5-avenasterolis	59 mg	107%
Stigmasterolis	30-35 mg	93%

Pilna cheminė sudėtis ➤

Linų sėmenų aliejaus nauda

Šios visais atžvilgiais naudingos priemonės vartojimas gali pagerinti sveikatą, normalizuoti riebalų apykaitą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, virškinimo sistemos patologijoms ir medžiagų apykaitos procesams.

Naudingos linų sėmenų aliejaus savybės:

• Padidina kraujagyslių elastingumą, sumažina insulto ir širdies priepuolio, hipertenzijos tikimybę;
• Tarnauja aterosklerozės ir trombozės profilaktikai;
• Normalizuoja riebalų apykaitą, skatina svorio kritimą;
• Gerina virškinamojo trakto veiklą;
• Veikia kaip profilaktinė priemonė nuo akmenų susidarymo tulžies pūslėje, normalizuoja tulžies sistemos darbą;
• Padidina imunitetą;
• Vegetarams tai yra geras omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis.

Jūs neturėtumėte naudoti linų sėmenų aliejaus savigydai ir tuo pačiu metu atšaukti gydytojo paskirtus vaistus. Prieš naudodami aliejų, turėtumėte pasikonsultuoti su kvalifikuotu specialistu dėl savo ligos profilio ir atsižvelgti į visas kontraindikacijas.

Omega-3 linų sėmenų aliejuje

Linų sėmenų aliejus yra omega-3 kiekio čempionas, antras po žuvų taukų. Omega-3 riebalų rūgščių koncentracija linų sėmenų aliejuje, pasak įvairių šaltinių, siekia nuo 44 iki 60%.

Šie naudingi lipidai patenka į kūną per plonąją žarną po išankstinio gydymo dvylikapirštės žarnos tulžies fermentais. Tam tikras omega-3 kiekis patenka į kepenis, kur jis tampa visaverčiu medžiagų apykaitos procesų dalyviu. Šaukšte linų sėmenų aliejaus yra iki 8 g omega-3 riebalų rūgščių, o likusias rūgštis - omega-6 ir omega-9 - atitinkamai 2 ir 3 gramai.

Gersono instituto įkūrėja iš Kalifornijos Charlotte Gerson paskelbė jos organizuotų mokslinių tyrimų rezultatus, pagal kuriuos linų sėmenų aliejus yra ne tik pagrindinis naudingų lipidų donoras, bet ir lėtina naviko ląstelių augimą.

Dietos praturtinimas polinesočiosiomis riebalų rūgštimis omega-3 sukelia teigiamų pokyčių:

• Širdies ritmas normalizuojamas;
• Kraujospūdžio ir kraujo biocheminės sudėties rodikliai yra beveik normalūs;
• Atkuriamas endokrininių liaukų funkcionavimas;
• Medžiagų apykaita normalizuojama, išnyksta nutukimo ir cukrinio diabeto rizika;
• Sumažina „blogojo“cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujo krešulių riziką;
• Sumažina kraujo klampumą, kuris yra labai naudingas venų varikozės profilaktikai;
• Vidurių užkietėjimas išnyksta;
• Pastebimai pagerėja odos ir plaukų būklė;
• Moterims ir vyrams atkuriamas hormoninis fonas;
• Pagerėja smegenų aprūpinimas krauju ir kraujagyslių būklė.

Eksperimentiniai tyrimai, kuriuos organizavo profesorius viename iš Australijos Sidnėjaus universitetų Leonardas Storlienas, parodė, kad maistas, praturtintas omega-3 tipo lipidais, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, užkirsti kelią nutukimui ir diabetui.

Linų sėmenų aliejaus nauda moterims

Moterų sveikata, reprodukcinė funkcija, grožis ir gerovė bet kokio amžiaus yra sritis, kuriose sėmenų aliejus gali būti neįkainojama pagalba. Unikali jo sudėtis padės sustiprinti imuninę sistemą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei sureguliuoti kraujospūdį.

Nėštumo metu dėl padidėjusio organizmo krūvio atsiranda prielaidų išsiplėtusioms venoms išsivystyti. Dozavus linų sėmenų aliejų, išlaikomas kraujagyslių elastingumas ir sumažėja kraujo krešulių rizika. Jo gebėjimas suminkštinti odą padės išvengti strijų ant pilvo ir krūtinės. Šios priemonės naudojimas formuojantis vaisiui teigiamai paveiks negimusio vaiko smegenų darbą, akių tinklainę ir kitus svarbius organus bei sistemas.

Nėštumo metu neturėtumėte piktnaudžiauti linų sėmenų aliejumi moterims, kurioms gresia persileidimas, nes sudėtyje yra natūralaus estrogeno analogo, o šio hormono perteklius neigiamai veikia nėštumo eigą. Tačiau, kita vertus, natūralūs linų sėmenų aliejaus estrogenai pravers menopauzės metu, kai, susilpnėjus kiaušidžių funkcijai, organizmas gamina vis mažiau šio moteriškumo hormono.

Lino sėkloje (ypač baltųjų linų lukšte) yra rekordinis kiekis fitoestrogenų, tačiau, atsižvelgiant į perdirbimo technologiją, augalinių hormonų koncentracija aliejuje gali būti didelė arba nereikšminga.

Natūralaus estrogeno pakeitimas natūraliu analogu leis moteriai atidėti vytimo laikotarpį, išlaikyti šviežią ir jauną rankų ir veido odą bei sumažinti menopauzės pasireiškimus karščio bangos, galvos svaigimas ir slėgio padidėjimas. Linų sėmenų aliejų šiuo tikslu vartoja atsargiai moterys, turinčios būtinų sąlygų vėžiui atsirasti, atsižvelgiant į estrogeno lygį: krūties ir kiaušidžių navikai.

Sužinokite daugiau: Fitoestrogeninių maisto produktų sąrašas

Neįkainojamas šio produkto vaidmuo palaikant veido ir rankų, nagų ir plaukų odos grožį. Viduje naudojamas aliejus, kaukės ir priemonės su juo maitina odą ir nagų plokštelę, padės jas padaryti lygias ir gražias, pašalinti smulkias veido raukšles. Reguliariai vartoti šią priemonę reikia ypač daug moterų, kurios praktikuoja įvairias dietas, kurios ne visada subalansuojamos esant organizmui reikalingoms medžiagoms.

Net laikantis gana kuklios dietos, organizme visada bus pakankamai vitaminų, makro- ir mikroelementų, kad būtų išlaikyta optimali sveikata ir puiki nuotaika, atsparumas stresui ir padidėjęs stresas.

Linų sėmenų aliejaus nauda vyrams

Unikali linų sėmenų aliejaus kompozicija turi tonizuojantį poveikį vyro organizmui, dėl kurio nuolat stiprėja potencija. Jo stimuliacijos mechanizmas priklauso nuo kraujagyslių, įskaitant varpos indus, elastingumo didinimo. Pagerėja jo kraujotaka, o tai leidžia išlaikyti stabilią erekciją.

Vyrų kūno endokrininės sistemos normalizavimas sėmenų aliejaus pagalba skatina padidėjusį testosterono - pagrindinio vyriškojo hormono, atsakingo už tipiškus vyriškumo, potencijos ir reprodukcinės funkcijos požymius, gamybą. Linų sėmenų aliejuje esantis hormonas serotoninas stabilizuoja psichoemocinę būseną ir grąžina gerą nuotaiką.

Naudingos linų sėmenų aliejaus komponentų savybės vyrams:

• Linolo rūgštis - nervinių impulsų perdavimas, nervų ląstelių atstatymas;
• Omega-3 ir omega-6 lipidai - stimuliuoja smegenų veiklą, gerina atmintį, regėjimą ir klausą;
• Vitaminas A - kraujagyslių stiprinimas, trumparegystės prevencija;
• Cholinas - steroidų sintezė, imuniteto stimuliavimas, uždegiminių procesų prevencija prostatos liaukoje, prostatos adenoma;
• Vitaminas B ₆ - nervų ir urogenitalinės sistemos veikimo užtikrinimas, psichoemocinės pusiausvyros palaikymas;
• Niacinas - progesterono gamyba;
• Alfa-tokoferolis - audinių regeneracija, kūno atjauninimas;
• Vitaminas K - dalyvavimas kraujodaros procese.

Ši kompozicija linų sėmenų aliejui suteikia galingo natūralaus antioksidanto savybių, nes jo komponentai atkuria ląstelių membranas, atkuria ląstelių sieneles ir grąžina jų jaunystę. Linų sėmenų aliejus žymiai pagerina spermos kokybę, nes spermatozoidai tampa judresni ir padidėja jų skaičius. Dėl šių savybių reprodukcinė funkcija pakyla į aukštesnį lygį, padidėja tikimybė pastoti sveiką vaiką.

Esant prostatos liaukos patologijoms, linų sėmenų aliejaus vartojimas padeda palengvinti prostatos patinimą ir uždegimą, normalizuoti virškinimo procesą. Antsvoris gali tapti viena iš prostatito priežasčių, todėl metabolizmo normalizavimasis dėl aliejaus suvartojimo netiesiogiai veikia prostatos būklę ir normalizuoja kūno svorį. Aliejaus derinys su dietiniais valgiais leis greitai pasisotinti ir nepersivalgyti, sumažins maisto absorbciją skrandyje ir žarnyne.

Linų sėmenų aliejus skirtas šioms vyrų sveikatos patologijoms:

• Oligospermija;
• Pagreitinta ejakuliacija;
• Erekcijos disfunkcija, impotencija, nevaisingumas;
• Uždegiminės prostatos ir urogenitalinės sistemos ligos;
• Sumažėjęs libido.

Norėdami pagerinti vyrų sveikatą, visą dieną gerkite linų sėmenų aliejų nuo 1 arbatinio šaukštelio. Ši dozė palaikoma savaitę, o tada tūris padidinamas iki 2 šaukštų. Norint pagerinti naudingas aliejaus savybes, bus lengviau jį vartoti kartu su medumi arba fermentuotais pieno produktais. Optimalus linų sėmenų aliejaus ir daržovių derinys kaip salotų padažas leis jums visiškai išnaudoti turtingą šio produkto sudėtį.

Indai, kurių veiksmingumui atkurti naudojami sėmenų aliejus:

• Kopūstų salotos - brokoliai ir žiediniai kopūstai verdami arba naudojami žali, atvėsinti, dedami vyšniniai pomidorai, sutrinti šakutės sūriu. Visi ingredientai sumaišomi, pagardinami sėmenų aliejumi.
• Žalių daržovių salotos - sutarkuokite daikoną ir morkas, supjaustykite obuolį juostelėmis, o salierą - griežinėliais, suminkykite česnako skiltelę. Salotos pagardinamos citrinos sultimis ir 2 valg. l. linų sėmenų aliejus.

Linų sėmenų aliejaus žala ir kontraindikacijos vartoti

Pasak „Avicenna“žodžių, viskas, kas yra vaistas, tuo pačiu gali būti ir nuodas. Neteisingai laikant ir perdozavus, sėmenų aliejus gali pakenkti sveikatai. Perdozavimą pasiekti nėra lengva, nes aliejaus sudedamosios dalys praktiškai nesikaupia organizme. Pavojų gali atspindėti omega riebalų rūgščių savybė oksiduotis veikiant šviesai ir aukštai temperatūrai.

Šios reakcijos rezultatas yra peroksidų - cheminių junginių, kenksmingų organizmui ir turinčių kancerogeninį poveikį, susidarymas. Šį procesą labai lengva nustatyti: aliejaus skonis kartokas ir įgauna nemalonų kvapą.

Apsinuodijimas peroksidu pasireiškia šiais intoksikacijos simptomais:

• Dispepsija;
• Skausmas epigastriniame regione ir krūtinėje;
• Pykinimas Vėmimas;
• Hipermenorėja moterims;
• Sumažėjęs kraujo krešėjimas, polinkis kraujuoti.

Jūs negalite gerti pašarvoto linų sėmenų aliejaus! Jis yra kancerogeninis. Toks produktas kenkia tik jūsų sveikatai, o nė lašelio naudos.

Kontraindikacijos naudoti linų sėmenų aliejų:

• Jūs negalite naudoti linų sėmenų aliejaus su ūmine cholecistito forma;
• Draudžiama nuo viduriavimo, volvulio, keratito (akies ragenos uždegimo);
• Šis aliejus turėtų būti vartojamas labai atsargiai sergant cholelitiaziu, pankreatitu, paūmėjus skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms bei pašalinus tulžies pūslę.

Kaip vartoti linų sėmenų aliejų?

Yra universalus linų sėmenų aliejaus naudojimo būdas: rekomenduojama jį vartoti tuščiu skrandžiu nuo 1 arb. l. prieš kiekvieną valgį. Šio produkto dienos norma yra 2–3 šaukštai suaugusiajam, tačiau čia nėra griežtų apribojimų. Geriau pradėti vartoti aliejų su minimalia doze, tai yra nuo 2–3 arbatinių šaukštelių per dieną. Ypatingais atvejais, kai žmogus negali tokiu būdu vartoti aliejaus, jo galima dėti į salotas, garnyrus ir sriubas, vengiant aukšto temperatūros poveikio, kuris ardo riebalų rūgščių struktūrą.

Šio vaisto vartojimo trukmę daugeliu atvejų nustato gydytojas, atsižvelgdamas į vartojimo tikslą. Kaip ir dauguma natūralių vaistų, linų sėmenų aliejaus vartojimo nauda gali pasirodyti ne iš karto. Vidutiniškai gydymo kursas trunka 2-3 mėnesius. Jei reikia, jis gali būti pratęstas po 2 savaičių pertraukos.

Linų sėmenų aliejaus vartojimo ypatumas yra tas, kad jį galima maišyti su sultimis, jogurtais, fermentuotais pieno produktais. Gydant vidurių užkietėjimą, rekomenduojama išmaišyti 1 arbatinį šaukštelį. reiškia stiklinėje šilto vandens arba išgerkite dozę, paimtą nevalgius.

Šio vaisto vartojimas turi savo ypatybes gydant įvairias ligas:

• Sausai odai gydyti - dozė padidinama iki 5 šaukštų. šaukštai, iš kurių 1-2 valgomieji šaukštai naudojami tiesiogiai geriamuoju metodu, suvartojami tuščiu skrandžiu prieš pusryčius, o likusi dozė dedama į paruoštus patiekalus. Po 30–45 dienų tokio gydymo prasideda poilsio laikotarpis, tada jis vartojamas kuo mažesnėmis dozėmis odos ligų profilaktikai.
• Norėdami pašalinti „blogąjį“cholesterolį, išvalykite kraujagysles, padidinkite imunitetą, paimkite 1 valg. l. aliejaus valgio metu 2 kartus per dieną. Šių būklių gydymas trunka 3 mėnesius, profilaktikai šiuo tikslu imamasi per 30 dienų.
• Norint atkurti virškinamąjį traktą, palengvinti vidurių užkietėjimą, palengvinti bendrą būklę sergant hemorojumi ir dizenterija, mėnesį reikia gydyti sėmenų aliejumi. Šiuo atveju taikoma tokia dozė: agentas vartojamas 2 kartus per dieną, suaugusiesiems - 1 valgomasis šaukštas. l., vaikams iki 14 metų - 1 desertas. l., vaikams iki 7 metų - 1 arbatinis šaukštelis. Gydymo kursą galima tęsti tik po 3 mėnesių pertraukos.
• Gerklės ir burnos ertmės uždegimui gydyti - lėtai ištirpinkite šaukštą aliejaus, laikydami jį burnoje.
• Atsigavimo laikotarpis po gripo, operacijų, užsitęsusių ligų - 1 valgomasis šaukštas. l. 3 kartus per dieną 2-3 mėnesius.
• Gydant nutukimą (kaip pagalbinę medžiagą) - 1 dec. l. tuščiu skrandžiu.
• Esant epidermio pažeidimams - sutepkite odą aliejumi, praskiestu kalkių vandeniu, santykiu 1: 1;
• Gydant nudegimus, sutepkite pažeistą vietą aliejumi, sumaišytu su vištienos kiaušiniu;
• Norėdami pagerinti medžiagų apykaitą, išvalyti organizmą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms - didėjančia doze (per 1 savaitę, 1 šaukštelis. Pusvalandį prieš pusryčius, per 2 savaites, 1 šaukštelis, 2 kartus per dieną po valgio). Sveikimo kursas trunka apie 3 mėnesius.

Visais atvejais aliejus turi būti kambario temperatūros.

Kokių vaistų negalima vartoti su linų sėmenų aliejumi?

Linų sėmenų aliejus yra aktyvi priemonė, stipriai veikianti organizmą. Kaip ir kiekvienas ryškiai veikiantis vaistas, jis gali būti nesuderinamas su kai kuriais vaistais.

Sąveika su vaistiniais preparatais:

• Linų sėklų aliejus turi savybę skystinti kraują, todėl jo negalima vartoti kartu su panašaus poveikio vaistais: acetilsalicilo rūgštimi, heparinu, varfarinu. Jei būtina naudoti abi priemones, turite atlaikyti kelių valandų laiko intervalą tarp dozių. Šios atsargumo priemonės padės išvengti nemalonių pasekmių, tokių kaip kraujavimas dėl padidėjusio kraujo skiediklių poveikio.
• Hipertenzija sergantys pacientai, vartojantys vaistus kraujospūdžiui mažinti, negali vartoti linų sėmenų aliejaus, kuris turi tą patį poveikį.
• Terapija hormoniniais vaistais, kontraceptinių tablečių vartojimas yra nesuderinami su aliejaus vartojimu.

Kaip gaminamas sėmenų aliejus?

Sėmenų aliejaus gamyba yra senas tradicijas turintis procesas. Technologinė pažanga atnešė tam tikrų technologijų pokyčių. Šiuo metu valgomasis aliejus ruošiamas šalto spaudimo metodu.

Šio produkto gamyba vyksta per šiuos etapus:

• Pašalinkite prinokusių linų sėmenų priemaišas sėklų valymo mašinomis.
• Užšaldykite sėklas iki –15 ° C 1–2 dienas.
• Žaliavos drėgmės korekcija iki 8–9%, kad būtų visiškai grąžinta alyva.
• Linų sėklų presavimas presu, esant +40 iki + 45 ° C temperatūrai. Padidėjusi temperatūra reikalinga norint išvengti oksidacinių procesų gatavame produkte.
• Stabilizavimas ir praturtinimas vitaminu E santykiu 2: 1, nusistovėjus į indą.
• Iš nuosėdų (saugiklio) išpilkite aliejų, filtruokite jį nuo priemaišų, naudodami perlito ir smulkių filtrų sluoksnį.
• Galutinio produkto grynumo ir skaidrumo kontrolė, jo perkėlimas į užpildymo indą.
• Pakavimo aliejus į stiklinius indus arba specialiai paruoštus indus iš nepermatomo plastiko.

Taikant šį metodą, produktas yra visiškai paruoštas naudoti dietinis produktas, turintis gydomųjų savybių. Atsižvelgiant į laikymo sąlygas, tokio produkto galiojimo laikas yra 12 mėnesių.

Linų sėmenų aliejaus gamyba namuose

Kaip pasirinkti linų sėmenų aliejų?

Nerafinuotas sėmenų aliejus, gautas šaltu spaudimu, turi gydomąjį poveikį. Aliejus turi būti skaidrus, jo spalva gali būti nuo auksinės iki rudos.

Linų sėmenų aliejus turi būti supakuotas į tamsius butelius, nepralaidžius saulės spinduliams ir kitam apšvietimui.

Jo aromatas neturėtų turėti nemalonaus atspalvio. Sugedęs produktas dažniausiai kvepia žuvų taukais arba turi degintų sėklų skonį. Bet kokie sėmenų aliejaus priemaišos nesuteiks jam daug naudos, todėl patartina neįtraukti veislių su priedais.

Idealus aliejus medicininiam vartojimui yra tas, kuris praėjo tik 1-2 savaites nuo pagaminimo datos. Jis turi geriausią skonį ir naudą sveikatai.

Galite pasirinkti bet kurį linų sėmenų aliejaus gamintoją, svarbiausia, kad kelias nuo gamybos iki vartotojo būtų kuo trumpesnis. Praėjus mėnesiui nuo pagaminimo momento, jis jau pradeda pūti, tačiau šis laikotarpis gali skirtis. Jei jau nusipirkote linų sėmenų aliejaus, sutelkite dėmesį į tai, kad nėra kartumo.

Linų sėmenų aliejus perkamas prekybos centruose, ekologiškų maisto prekių parduotuvėse ir vaistinėse. Svarbu, kad pardavėjas laikytųsi produkto laikymo sąlygų laikydamas jį vėsioje, tamsioje vietoje. Sėmenų aliejaus kaina svyruoja nuo 100 iki 600 rublių, priklausomai nuo konteinerio tūrio.

Gera linų sėmenų aliejaus alternatyva yra žuvų taukai, kurių savybės ir sudėtis yra beveik identiški.

Kaip laikyti linų sėmenų aliejų?

Namuose sėmenų aliejų reikia laikyti tamsoje nuo +5 iki + 22 ° C temperatūroje, kiek įmanoma neįtraukiant šviesos įtakos gaminiui. Geriausia laikymo vieta yra apatinė šaldytuvo lentyna. Tai nėra klaida laikyti aliejaus butelį virtuvės spintelėje. Po kiekvienos dozės sandariai uždarykite butelio dangtelį. Nuo pakuotės atidarymo sėmenų aliejus laikomas ne ilgiau kaip 3 mėnesius.

Vaistinių tinkle galite įsigyti produktą, uždarytą želatinos kapsulėse. Jie yra patogūs tiems, kurie negali pakęsti aliejaus kvapo. Ši pakuotės forma laikoma tik šaldytuve.

Atsakymai į populiariausius klausimus

Net ir išsamiausiai aprašę problemą, vartotojams vis tiek kyla klausimų. Žemiau pateikiami atsakymai į populiariausius.

• Ar sėmenų aliejus turėtų būti kartus? Ne, aukštos kokybės sėmenų aliejus, laikomas optimaliomis jam sąlygomis, neturėtų būti kartaus skonio. Jei jis yra kartaus skonio, tai reiškia, kad prasidėjo oksidacijos procesas, o aliejus tampa pavojingas sveikatai.
• Ar galite gerti linų sėmenų aliejų tuščiu skrandžiu? Taip, linų sėmenų aliejus imamas tuščiu skrandžiu žarnoms valyti ir sergant gastritu. Šis taikymo metodas netaikomas asmenims, kuriems yra buvęs pankreatitas, ypač paūmėjimo momentais. Šis vaistas vartojant tuščią skrandį sukelia tulžies išsiskyrimą, sukelia vėmimą. Norėdami, kad tuščias skrandis būtų gydomas sėmenų aliejumi, reikia palaukti remisijos laikotarpio.
• Ar galiu kepti sėmenų aliejuje? Ne, tai neatmetama, nes polinesočiosios riebalų rūgštys, kurioms naudojamas sėmenų aliejus, sunaikinamos veikiant aukštai temperatūrai. Tačiau pavojingiausia yra tai, kad šios rūgštys virsta kancerogenais, kurie pagreitina kūno senėjimą ir sukelia vėžį.
• Ar galima linų sėmenų aliejaus duoti vaikams? Nėra sutarimo dėl linų sėmenų aliejaus vartojimo vaikams - dažniausiai pediatrai neleidžia jo vartoti kūdikių maiste iki 6–7 metų.
• Ar linų sėmenų aliejus galimas nėštumo metu? Įrodymai, kad linų sėmenų aliejus yra naudingas nėščioms moterims, yra Kalifornijos universiteto mokslininkų eksperimentas, kuris nustatė prielaidas intelektualiai gabių vaikų gimimui. Jie ištyrė šlaunų poodinio riebalinio audinio molekulinę struktūrą ir padarė išvadą, kad joje yra didelis kiekis omega-3 riebalų rūgščių, turinčių įtakos smegenų struktūrų vystymuisi. Likusios riebalų rūgštys, subalansuotos omega-3 lipidais, stabdo negimusio vaiko smegenų vystymąsi. Linų sėmenų aliejus, kaip būtinų omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, yra produktas, rekomenduojamas nėščioms moterims. Tačiau pirmiausia turite aptarti su savo ginekologu galimas kontraindikacijas ir naudoti gydytojo rekomenduojamas dozes.
• Ar galite sulieknėti sėmenų aliejumi? Šios priemonės negalima pavadinti „stebuklinga piliule“, kuri padeda be didelių pastangų per trumpą laiką tapti liekna. Nepaisant visų savo pranašumų, linų sėmenų aliejus laikomas pagalbiniu svorio korekcijos veiksniu. Neabejotina tik tai, kad būtinosios riebalų rūgštys, įtrauktos į jo sudėtį, yra labai sėkmingo derinio, lengvai normalizuojančios riebalų apykaitą, dėl kurios sumažėja antsvoris. Omega-3 lipidai dėl sudėtingų biocheminių reakcijų perteklinius organizmo riebalus paverčia glicerinu ir vandeniu. Jų organizmas neįsisavina, bet išsiskiria nesikaupdamas riebaliniame audinyje. Norėdami suteikti figūrai norimus kontūrus, turite stebėti mitybą, keisti savo gyvenimo būdą.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).