Agurkai - Nauda Ir žala. Naudingos Agurkų Ir Agurkų Sulčių Savybės

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Agurkų nauda ir žala bei naudingos agurkų sulčių savybės

Šviežio agurko kvapą sunku kažkuo supainioti: lengvas, gaivinantis, gaivus, jis suteikia energijos ir padidina efektyvumą. Tyrimai parodė, kad agurkų kvapas palengvina depresijos simptomus, skatina teigiamą požiūrį į gyvenimą, malšina galvos skausmą ir praskaidrina visas teigiamas emocijas.

Ruošiantis egzaminams (metinė ataskaita, išlaikant diplomą), gerai kas 45 minutes daryti pertraukas darbe, kuriose būtina suvalgyti 1 šviežią agurką iš šaldytuvo.

Agurkų nauda

Agurkas slepia precedento neturinčias naudingas savybes po žaliąja oda. Tai taikoma tokiose srityse kaip:

• Ligų prevencija;
• Kosmetologija;
• Dietologija;
• Aromaterapija.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

• Riebalai: 0,1 g
• Baltymai: 0,9 g
• Angliavandeniai: 3,5 g
• Vanduo: 95 g

• Pelenai:

  0,5 g

• Celiuliozė: 0,8 g

Vitaminai (100 g):	suma	% RDA
Liuteinas + zeaksantinas	23 μg	383%
Vitaminas K	16,4 μg	13,7%
Vitaminas C (askorbo rūgštis)	10-13,7 mg	12%

Mineralai (100 g):	suma	% RDA
Silicis	53 mg	177%
sidabras	6 μg	85,7%
Kobaltas	1 μg	dešimt%

Kiti svarbūs ryšiai:

• Purinai - 2 mg (2% RDI)
• Oksalo rūgštis - 1 mg (0,3% RDI)

Pilna cheminė sudėtis ➤

n

[Vaizdo įrašas] Agurkai yra daug sveikesni, nei gali atrodyti. Dr. Bergas - kaip valgyti agurkus siekiant maksimalios naudos:

Agurkų nauda sergant įvairiomis ligomis

Agurkai yra labai naudingi širdžiai, nes, nepaisant to, kad 95% masės yra vanduo, jis yra vienas iš kalio kiekio lyderių.

Dėl to agurkai padeda išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, susijusių su šio mikroelemento trūkumu:

• Ritmo sutrikimai;
• Sumažėjęs širdies ritmas;
• Patinimas.

Dėl ypatingo mineralų ir vandens santykio agurkų minkštime jis turi galimybę sumažinti vidinės aplinkos rūgštingumą, tai yra šarminti kraują.

Padidėjęs kūno rūgštingumas atsiranda dėl tokių ligų:

• Diabetas;
• Inkstų ir kepenų pažeidimas;
• Nemažai endokrininių ligų.

Savo ruožtu lėtinis kūno pH sumažėjimas skatina piktybinių ląstelių dauginimąsi. Todėl švieži agurkai bus naudingi užkirsti kelią vėžio vystymuisi.

Turtingas skaidulų kiekis ir ypatinga tekančio gelio pavidalo vandens struktūra, kuri yra minkštimo pagrindas, daro agurkus puikia priemone nuo vidurių užkietėjimo. Be to, tokia kompozicija trukdo absorbuoti gyvūninį cholesterolį, patekusį į virškinimo traktą su maistu. Tai užkerta kelią kraujagyslių aterosklerozės vystymuisi ir dėl to tokių sunkių komplikacijų, kaip insultas ir širdies priepuolis, vystymuisi.

Atskirai norėčiau paminėti naudingas karčiųjų agurkų savybes. Kaip žinote, daržovės pagrindas tampa karti, jei ji negauna pakankamai drėgmės. Nepaisant aštraus skonio, tokie vaisiai gerai stimuliuoja tulžies išsiskyrimą. Todėl jie gali būti naudojami siekiant užkirsti kelią sąstingio procesams kepenyse.

Didelis kiekis specialių medžiagų - kukurbitacinų, kurie slopina naviko ląstelių augimą, todėl kartieji agurkai tampa perspektyvia kovos su vėžiu priemone.

Ar agurkai naudingi jūsų veidui?

Agurkai yra nuostabus kosmetikos gaminys. Tarkuoto agurkų minkštimas odai daro tokį poveikį:

• Tonikas. Padaro odą elastingą ir drėkina.
• Matting. Kovoja su riebiu blizgesiu ir riebi oda.
• Balinimas. Šiek tiek pašviesina odą, suteikiant jai tolygų atspalvį ir švytėjimą.
• Valymas. Atkemša poras ir pašalina inkštirus.

Agurkų pagrindu pagaminta kosmetika tinka visų tipų odai. Svarbiausia pasirinkti tinkamus papildomus komponentus.

Sausa oda. Yra daugybė paprastų ir veiksmingų agurkų pagrindu pagamintų produktų, kurie gali sušvelninti sausą odą, pašalinti dirginimą, pleiskanojimą, drėkinti ją ir užkirsti kelią ankstyvam senėjimui.

Agurkų alyvuogių losjonas:

• Paimkite 1 mažą agurką, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, įdėkite į stiklinį indelį ir užpilkite natūraliu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi 1: 1 greičiu (1 valgomasis šaukštas minkštimo 1 šaukštui aliejaus). Leiskite jam virti šaldytuve 12 valandų. Kiekvieną dieną prieš eidami miegoti, nusiprausę veidą, nuvalykite veidą vatos diskeliu, pamerktu į gautą losjoną. Gatavą produktą laikykite + 4C temperatūroje ne ilgiau kaip 2 dienas. Energinė kaukė
• Paimkite 1 vidutinio dydžio agurką, supjaustykite smulkia tarka arba maišytuvu, išspauskite sultis. Sumaišykite 3 šaukštus. l. agurkų sultys su 1 šaukšteliu. grietinėlės ir 1 kiaušinio trynys. Tepkite ant nuvalyto veido ir dekoltė, palikite 10-15 minučių. Po džiovinimo kaukę nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite veidą rankšluosčiu su blotingais judesiais (netrinkite).

Riebi oda. Šio tipo odai būdingas padidėjęs riebalinių liaukų aktyvumas. Agurkų pagrindu pagaminti produktai sugeba normalizuoti sebumo gamybą, neužkemša užsikimšusių porų ir tonizuoja veidą.

Matinė kaukė. 1 vidutinio dydžio agurką sutarkuokite žievele (sumalkite trintuvu arba faršu), įpilkite 1 kiaušinio baltymo, gerai išplakite šakute iki putų. Nuvalykite odą skalbimo geliu, 1 minutę ant veido uždėkite karštu vandeniu suvilgytą rankšluostį, tai padės atverti poras. Agurkų ir kiaušinių kaukę tepkite ant viso veido, išskyrus plotą aplink akis ir lūpas. Palikite išdžiūti. Nuplaukite šiltu vandeniu. Paglostykite rankšluosčiu.

Losjonas. Pusę agurkų sutarkuokite odele, išspauskite minkštimą, perkoškite per koštuvą ar dvigubą marlę, įpilkite 1 arbat. odekoloną (bet kokį alkoholinį losjoną ar žolelių tinktūrą ant alkoholio), išmaišyti. Vatos diskeliu tepkite nuvalytą veidą, ypatingą dėmesį skirdami T zonai. Negalima skalauti.

Normali arba mišri oda. Šiems odos tipams galite paprasčiausiai nuvalyti veidą supjaustytais agurkų griežinėliais arba ledo kubeliais (užšaldykite agurkų sultis formose).

Liekninantys agurkai

Naudingos agurkų savybės racione atsiranda žmonėms, norintiems sulieknėti. Agurkas yra nuostabus maisto produktas, turintis nepakartojamą kalorijų kiekį - 100 g produkto yra tik 16 kcal, dėl didelio skaidulų kiekio jis greitai sukuria sotumo jausmą. Todėl agurkų pagrindu pagamintos salotos yra svarbi bet kurios dietos dalis.

Didelis tartano rūgšties kiekis agurkuose skatina lipidų apykaitą ir sumažina angliavandenių perteklių virtimą riebalais, taip padėdamas atsikratyti tų papildomų svarų.

Dėl didelio vandens kiekio agurkai yra puikus troškulio malšintuvas, todėl jie yra nepamainomi palydovai lauko entuziastams.

Pluoštas, kuris yra minkštimo dalis, ir speciali vandens forma tekančio gelio pavidalu, kuriuose gausu agurkų, stimuliuoja žarnyną, mažindami riebalų pasisavinimą iš maisto.

Visa tai lemia laipsnišką kūno svorio normalizavimą.

Dietologijoje naudojamos badavimo dienos, pagrįstos agurkais. Jie padeda:

• Išvalykite toksinų kraują
• „Nuplaukite“šlapimo takus;
• Sumažinti cholesterolio kiekį;
• Papildykite narvuose esančio vandens tiekimą.

Agurkų pasninko dieną geriausia daryti kartą per savaitę maltų daržovių derėjimo sezono metu. Kadangi šiltnamio agurkuose yra daug cheminių priemaišų.

Norėdami iškrauti, per dieną turite suvalgyti 1,5 kg agurkų, padalydami į 5-6 dozes. Geriau juos naudoti su oda. Bet jei agurkai nėra iš savo sodo, prieš valgydami, žievelę reikia gerai nuplauti indų plovimo kempinės kietąja puse. Tai pašalins likusias trąšas ir augimo stimuliatorius nuo daržovės paviršiaus. Kad meniu neatrodytų monotoniškas, galite supjaustyti agurkų salotas su petražolėmis, kalendra, krapais. Geriau užpilti natūraliu alyvuogių aliejumi - pakanka 0,5 šaukšto. Geresniam įsisavinimui rekomenduojama salotas apšlakstyti citrinos sultimis. Geriau atsisakyti sūdymo.

Agurkų žala ir kontraindikacijos

Kaip ir visi maisto produktai, agurkai taip pat gali pakenkti sveikatai, jei jie vartojami neatsižvelgiant į kontraindikacijas.

Kokiais atvejais geriau atsisakyti agurkų:

• Sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligomis, kurių paūmėjimas yra labai rūgštus;
• Ligos, kurias lydi kūno šarminimas;
• Jei moteris maitina krūtimi;
• Agurkai išaugo ne sezono metu.

Dėl agurkų sulčių galimybės padidinti druskos rūgšties gamybą, tai yra vienas iš draudžiamų maisto produktų gastrito, skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimui.

Kadangi agurkas užregistruoja savo gebėjimą šarminti kraują, jis draudžiamas sergant ligomis, kurias lydi alkalozė (padidėjęs kraujo pH). Jie apima:

• Būklės, kurias lydi dažnas gausus vėmimas (nėščių moterų toksikozė, apsinuodijimas, infekcinės virškinimo sistemos ligos);
• Operuotas žarnyno vėžys;
• Ilgalaikis diuretikų vartojimas;
• Tam tikros endokrininės ligos.

Agurkų naudojimas maitinant krūtimi gali sukelti išmatų sutrikimą, kūdikių dieglių išsivystymą. Todėl maitinančios motinos turi būti atsargios, įtraukdamos šią žalią daržovę į savo racioną.

Pagrindinis agurkų pavojus yra tai, kad tai dažnas šiltnamio pasėlis. Tai reiškia, kad jį auginant naudojamos agresyviausios agronominės technologijos: didelės trąšų dozės, augimo stimuliatoriai. Reikalą apsunkina tai, kad agurkų minkštimas sugeba sukaupti dideles nitratų dozes, visiškai nepakeisdamas jo išvaizdos. Todėl, norint išvengti apsinuodijimo, būtina atsisakyti pirkti labai ankstyvus šiltnamio efektą sukeliančius agurkus. Sudarant vaikų meniu ypač svarbu naudoti sezono metu užaugintas daržoves.

Agurkų sulčių nauda

Agurkų sultys yra naudingų savybių koncentratas. Viskas apie vandenį, kuris yra šios daržovės dalis. Joje jis pateikiamas specialia „struktūrizuota“forma, tai yra, jis primena skystį gyvų kūno ląstelių viduje. Dėl to agurkų sulčių vanduo lengvai išplauna toksinus, susikaupusius tarpląstelinėje erdvėje ir sukelia greitą kūno senėjimą.

Kaip atskira priemonė agurkų sultys naudojamos:

• Širdies ligų profilaktika;
• Kraujospūdžio normalizavimas;
• Pašalinti vidurių užkietėjimą;
• Cholesterolio kiekio mažinimas;
• Toksinų, sunkiųjų metalų pašalinimas;
• Odos, plaukų, nagų būklės gerinimas.

Kaip pasigaminti agurkų sulčių?

• Agurkų sultims ruošti geriausia naudoti daržoves, užaugintas lauke. Agurkų paviršių turėtumėte gerai nuplauti teptuku ar indų plovimo kempine, šis patarimas ypač aktualus veislėms, kurių oda yra spuoguota.
• Geriausia agurkus dėti per sulčiaspaudę, bet jei tai neįmanoma, tiks maišytuvas ar rondo. Šiuo tikslu nepageidautina naudoti mėsmalę ir geležinę tarka. Nebūtina filtruoti sulčių, gautų iš sulčiaspaudės. Jei buvo naudojamas maišytuvas, perkoškite per stambų koštuvą.
• Norėdami, kad agurkų gėrimas būtų skanesnis, galite į jį įpilti citrinos sulčių: 1 arbatinis šaukštelis stiklinėje.
• Pradėkite gerti agurkų sultis po 0,5 stiklinės 2 kartus per dieną. Jei jaučiatės gerai, dozę galite padidinti iki 1 stiklinės. Nerekomenduojama to vartoti daugiau.
• Geriausias variantas yra paruošti sultis prieš pat geriant. Bet jei tai neįmanoma, tada ją reikia supilti į stiklinį indą, sandariai uždaryti dangčiu ir laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 24 valandas. Agurkų sultys, kurių galiojimo laikas yra nuo 24 iki 36 valandų, gali būti naudojamos kaip odos ir plaukų priežiūros produktų sudedamoji dalis. Bet jei jis šaldytuve stovėjo ilgiau nei 1,5 dienos, jo negalima naudoti net išoriniam naudojimui.

Norėdami pasiekti geriausią efektą, galite gaminti kokteilius iš agurkų sulčių, pridėdami kitų daržovių ir žolelių. Taigi odai nėra nieko geresnio už agurkų ir morkų sulčių maišymą. Švieži agurkai-špinatai yra tikras imuninės sistemos gyvybingumo skatinimas.

„Jūs vėl būsite kaip agurkas“- verta naujai pažvelgti į šiuos nuotaikingus norų žodžius, kad greitas pasveikimas. Galbūt netrukus tai reiškia būti sveiku, kupinu jėgų ir energijos, kaip stiprus agurkas.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).