Mėlynės - Naudingos Savybės, Receptai

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Mėlynės: naudingos savybės, receptai

Mėlynė yra trumpas krūmas tiesiais šakojamais stiebais. Lygūs, ploni ir smulkiai dantyti kraštuose, mėlynių lapai yra ant trumpų lapkočių. Augalo žiedai yra žalsvai baltos spalvos, rausvo atspalvio, jie yra nedideli. Gėlės yra lapų pažastyse pavieniui. Mėlynės vaisiai yra melsvai žydinti juodos ir mėlynos spalvos uogos, savo forma panašios į mažą rutuliuką. Viduje uoga yra raudonai violetinės spalvos, su daugybe sėklų.

Mėlynės žydi nuo pavasario pabaigos iki vasaros pradžios. Vaisiai noksta birželio – rugpjūčio mėnesiais. Mėlynė paplitusi spygliuočių miškuose, šalia pelkių ir po miško vainiku ant drėgnos žemės.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

• Riebalai: 0,3 šaukštai; g
• Baltymai: 0,7 g
• Angliavandeniai: 14,5 g
• Vanduo: 84,8 g
• Pelenai: 0,2 g
• Celiuliozė: 2,7 g

Vitaminai (100 g):	suma	% RDA
Vitaminas C (askorbo rūgštis)	9,7–56 mg	46,9%
Vitaminas K	19,3 μg	16,1%

Mineralai (100 g):	suma	% RDA
Kalcis	22 mg	73,3%
Vanadis	16,8 mkg	42%
Boras	26,4 μg	37,8%
Jodas	10,9–24,3 mkg	17,5%
* Vadovauti	1 μg	dešimt%

Kiti svarbūs ryšiai:

• Fitosteroliai - 22 mg (40% RDI)
• Purinai - 8 mg (6,7% RDI)
• Oksalo rūgštis - 11 mg (2,8% RDI)

Pilna cheminė sudėtis ➤

Naudingos mėlynių savybės

Mėlynėse yra taninų, flavonoidų, vitaminų, organinių rūgščių ir cukraus. Dėl visų šių medžiagų augalas turi diuretikų, priešuždegiminių ir puvimą mažinančių savybių. Mėlynės yra naudojamos kaip choleretic ir cukraus kiekį kraujyje mažinančios priemonės. Augale yra didžiulis kiekis antioksidantų, kurie sumažina širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką.

Mėlynės yra gera priemonė nuo viduriavimo mažiems vaikams, jos turi teigiamą poveikį organizmo virškinimo sistemai. Štai kodėl jis naudojamas vidurių užkietėjimui. Mėlynės naudojamos regėjimui gerinti.

Augina mėlynes

Šilauogėms auginti dažniausiai perkami 2–3 metų amžiaus augalų krūmai. Šaknis ant krūmo sodinti turėtų būti su žemės grumstu. Mėlynių krūmas vertikaliai dedamas į paruoštą skylę ir padengiamas dirvožemiu. Sodinimo metu reikia purenti dirvą aplink šaknis ir paskleisti šaknis. Apželdinus sodinamąją medžiagą durpėmis ir smėliu, dirvą reikia šiek tiek sutrypti ir palaistyti.

Mėlynės taip pat dauginamos sėklomis. Sėklos gaunamos minkant šviežias mėlynes. Išminkius augalo vaisius, gautą mišinį reikia užpilti vandeniu santykiu 1:10. Maišome ir matome, kad atsirado oda, minkštimas ir tuščios sėklos, ir tai darome tol, kol ji visiškai išvaloma. Brandžiausios ir geriausios sėklos nusės apačioje. Išdžiovinus sėklas, jos iškart pasėjamos į durpių dėžę. Daigai pasirodys po 14–20 dienų. Pavasarį indas su daigais išimamas į šiltą ir šviesią patalpą. Pavasarį jauni augalai neria ir pastatomi tamsesnėje vietoje, apsaugotoje nuo vėjo ir saulės spindulių. Kitais metais daigus galima pasodinti į žemę.

Mėlynės gerai toleruoja tręšimą mineralinėmis trąšomis. Mėlynėms reikalinga nuolatinė dirvožemio drėgmė, todėl augalą reikia laistyti reguliariai. Pjuvenas ant dirvos reikia tepti 10 cm sluoksniu, nes jos sulaiko drėgmę. Jei nėra mulčio, dirvą reikia purenti reguliariai ir negiliai.

Mėlynių paraiška

Medicininiais tikslais naudojami šilauogių lapai ir vaisiai. Pavyzdžiui, augalų lapų antpilas vartojamas sergant cukriniu diabetu, cistitu, pielitu ir įvairiomis virškinamojo trakto ligomis. Mėlynės turi tonizuojančių ir priešuždegiminių savybių, todėl jos naudojamos sergant odos ligomis, leukoreja ir šiltine.

Sergant gastritu, cistitu, rėmeniu ir reumatu, mėlynes rekomenduojama vartoti tiek šviežias, tiek virtas. Šilauogių užpilas ir nuoviras naudojami burnos skalavimo skysčiams nuo stomatito, gerklės skausmo ir faringito. Iš džiovintų vaisių gaminama arbata, kuri padeda išgydyti hemorojus. Be to, arbata gaminama iš mėlynių lapų, tačiau ši arbata naudojama esant kosuliui, viduriavimui, kerpėms ir kaip išorinis prausiklis bei kompresai akių dirginimui ar nudegimams gydyti.

Mėlynių lapų arbata. Norėdami jį paruošti, paimkite 1 arbatinį šaukštelį augalų lapų ir užpilkite stikline verdančio vandens, palikdami pastovėti 10 minučių. Paruoštą arbatą perkoškite tris kartus per dieną po 200 ml. Jis taip pat naudojamas iš išorės.

Mėlynių arbata. Paimkite 1 pilną ir pusę sekundės šaukšto džiovintų mėlynių ir užpilkite stikline verdančio vandens. Uždėkite 10 minučių. Tada mes pašaliname ir filtruojame. Ši arbata naudojama viduriuojant, skalaujant burną ir gerklę.

Mėlynių žiedai nuo dantų skausmo. Paėmus 100 gramų mėlynių žiedų, jie užpilami dviem stiklinėmis vandens ir padegami, kol liks 30% pradinio tūrio. Perkošdami gatavą sultinį, jie skala burną, jei reikia.

Mėlynių tepalas. Švieži vaisiai sumalami iki tepalo konsistencijos. Tokį tepalą reikia tepti ant marlės ir paprasčiausiai tepti ant skaudančios ar pažeistos vietos (tai gali būti kerpės, egzema, nudegimai, taip pat reumatas ir podagra). Kiekvieną dieną marlės tvarstis keičiamas į naują.

Kontraindikacijos valgyti mėlynes

Mėlynės neturi kontraindikacijų vartoti, tačiau nereikia piktnaudžiauti jų kiekiu. Pernelyg vartojant mėlynes, apsinuodys hidrochinonu (medžiaga, esanti šilauogėse).

Straipsnio autorė: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeutas

Išsilavinimas: Pirogovo universitete gautas „Bendrosios medicinos“ir „Terapijos“diplomas (2005 ir 2006 m.). Išplėstiniai mokymai Maskvos tautų draugystės universiteto Fitoterapijos katedroje (2008).