Mityba Nuo Viduriavimo - Ką Galima Ir Ko Negalima Valgyti Viduriuojant?

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46

Mityba nuo viduriavimo: ką galima ir ko negalima?

Mityba dėl viduriavimo yra svarbi greito paciento sveikimo dalis. Dėl dietos reikia susitarti su gydytoju, ypač tais atvejais, kai retėjimą ir dažnas išmatas sukėlė sunkios ligos. Dietos terapijos tikslas esant viduriavimui yra sumažinti uždegimą žarnyne, normalizuoti virškinimo procesus dėl maksimalaus tausojančio gleivinės.

Reikėtų atsisakyti bado ar vandens dienų, nes viduriuojant žarnyno funkcijos neprarandamos, o organizmas sugeba virškinti maistą, tačiau mažesniais kiekiais. Visiškas atsisakymas valgyti lėtina atsigavimo procesą, dar labiau pakenkdamas organizmo apsaugai.

Turinys:

• Mitybos principai esant viduriavimui
• Ką galite valgyti nuo viduriavimo?
• Ko negalima valgyti viduriuojant?
• Mityba viduriuojantiems vaikams

Mitybos principai esant viduriavimui

Kasdienis viduriavimo meniu sudaromas atsižvelgiant į tai, kas tiksliai sukėlė šio simptomo išsivystymą.

Tačiau yra bendri mitybos principai, kurių reikia laikytis:

• Žarnynas turi būti iškrautas. Todėl valgyti reikia mažomis porcijomis, bet dažnai, 5–6 kartus per dieną.
• Žarnynas neturėtų būti veikiamas cheminio ar mechaninio streso.
• Iš dietos būtina pašalinti maisto produktus, kurie sustiprina dujų susidarymą, pradeda fermentacijos procesus.
• Pirmosiomis dienomis dieta sumažinama iki 20% (esant stipriam viduriavimui, iki 50%).
• Meniu turėtų būti pieno produktai be laktozės, fermentuoti pieno gėrimai, praturtinti bifidobakterijomis ir laktobacilomis.
• Reikėtų atsisakyti produktų, kurie skatina padidėjusį tulžies išsiskyrimą.
• Kartu su maistu reikėtų patenkinti kasdienį organizmo poreikį maistinėms medžiagoms, reikalingoms jo gyvybinei veiklai. Tuo pačiu metu sumažinamas riebalų ir angliavandenių kiekis, akcentuojant baltyminius produktus.
• Dehidratacija yra pagrindinis viduriavimo pavojus, todėl turite stebėti geriamų skysčių kiekį per dieną.
• Maistą reikia malti, garinti, virti. Prieskoniai ir žolelės į indus nededami.
• Viduriuojant reikėtų nustoti valgyti žalias daržoves ir vaisius, nes jie gali pabloginti ligos eigą.
• Maistas turėtų būti patiekiamas šiltas, nuo +33 iki +38 ° C.
• Druskos yra ribota, tačiau jos negalima visiškai atsisakyti.

Ką galite valgyti nuo viduriavimo?

Viduriuojant prarandama daug skysčių. Norint išvengti dehidratacijos, būtina papildyti vandens atsargas organizme. Jei paciento viduriavimas yra sunkus, jam rekomenduojamas tausojantis režimas, per kurį 1-2 dienas reikia sumažinti meniu iki 50–70%, tačiau šiuo metu gerti vandenį būtina.

Skysčius reikia vartoti iškart po kito viduriavimo epizodo. Jis turėtų būti geriamas mažais gurkšneliais. Vienu metu reikia išgerti apie 300 ml vandens, nes būtent tiek skysčių vidutiniškai netenka kiekvieno viduriavimo metu. Per dieną turėtumėte suvartoti 2–3 litrus švaraus vandens.

Be įprasto vandens, leidžiama gerti vandenį su pridėta druska, juodąja žolelių arbata, obuolių sultimis, neriebiu sultiniu, žele ir kompotu iš paukščių vyšnių ir mėlynių, išrūgų.

Kalbant apie maistą, per pirmąsias 2 dienas reikia teikti pirmenybę ruginių miltų skrebučiams, ryžių košei, bananams, bulvių košei iš virtų daržovių.

Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į ryžių sultinį. Šis gėrimas veiksmingas esant viduriavimui, nes padeda pasiekti šiuos tikslus:

• Apsaugokite žarnyno sieneles nuo dirginimo;
• Normalizuoti žarnyno peristaltiką;
• Sugerkite ir pašalinkite skysčių perteklių iš žarnyno spindžio;
• Sumažinti meteorizmą;
• Papildyti maistinių medžiagų trūkumą.

Norėdami paruošti naudingą sultinį, turėsite užvirti 0,5 litro vandens, į keptuvę įpilti 2 šaukštus ryžių, virti 45 minutes. Paruoštas sultinys atvėsinamas ir geriama po 50 ml kas 2 valandas.

Gerėjant jo sveikatai, pacientui bus leidžiama išplėsti savo mitybą šiais produktais:

• Pieno produktai. Verdant košę ar daržovių tyrę, į jas galite įpilti vandens, praskiesto vandeniu, santykiu nuo 1 iki 3.
• Fermentuoti pieno produktai gali būti vartojami gryna forma - tai jogurtas, kefyras, fermentuotas keptas pienas, varškė. Jie leidžia normalizuoti žarnyno mikroflorą, sumažinti dujų susidarymo ir fermentacijos procesus. Be to, fermentuoti pieno gėrimai yra vertingas kalcio ir baltymų šaltinis, kurio organizmui ypač reikia ligos metu. Kefyras pagerina kalcio, riebalų, azoto absorbciją žarnyne. Šis fermentuotas pieno gėrimas turi baktericidinį ir antitoksinį poveikį, kuris leidžia jums neutralizuoti patogeninę florą esant viduriavimui, kurį sukelia infekcinės ligos.

• Javai košių pavidalu: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, jachka, soros. Košę geriausia virti vandenyje arba įpilant nedidelį kiekį pieno. Košę leidžiama druskinti, tačiau negalima jos pagardinti sviestu.
• Mėsa: vištiena, kalakutiena, neriebi jautiena ir veršiena, triušis. Mėsa virta arba garinama. Mėsa turėtų būti patiekiama tyrė.
• Vištienos kiaušinius taip pat leidžiama malšinti ligą. Nevalgykite daugiau kaip 1 kiaušinio per dieną. Jie yra arba išvirti, arba pagaminti iš garų omleto.
• Kalbant apie duonos gaminius, galite valgyti skrebučius. Jei jų nėra, įprastą duoną galite tiesiog išdžiovinti orkaitėje. Į meniu negalima įtraukti šviežių kepinių su viduriavimu.
• Makaronai. Leidžiama valgyti makaronus nedideliais kiekiais.
• Galite virti žuvį: virtą arba virtą. Pirmenybė turėtų būti teikiama mažai riebalų turinčioms žuvų rūšims, tarp jų: polockui, lydekai, karpiui, lydekai, menkei.

• Daržovės. Žalios daržovės ir vaisiai nevartojami. Jie verdami arba jų pagrindu paruošiami putėsiai, bulvių košė, želė, kompotai. Į meniu leidžiama įtraukti bulves, morkas, cukinijas, pomidorus, šparagus, moliūgą, bananus, obuolius, svarainius. Daržovės ir vaisiai įvedami palaipsniui, po 2–3 nuo viduriavimo pradžios. Galite virti daržovių sriubas, troškinius ir suflė.
• Uogos, iš kurių turėtų būti ruošiami nuovirai ir želė: sedula, juodieji serbentai, paukščių vyšnios, mėlynės, gervuogės. Visi jie turi tvirtinamąjį poveikį, kuris leidžia greitai atsikratyti viduriavimo.

Siekiant išvengti skrandžio ir žarnyno spaudimo, porcijos turėtų būti mažos. Indai viduriavimo metu turi būti sūdyti, tai normalizuos natrio pusiausvyrą organizme.

Ko negalima valgyti viduriuojant?

Riebus ir keptas maistas nuo viduriavimo yra griežtai draudžiamas. Šie produktai padidins tuštinimąsi, išmatos taps skystesnės. Reikėtų vengti patiekalų, sukeliančių dujų gamybą, tokių kaip kopūstai ir ankštiniai augalai. Jie dirgina virškinamąjį traktą ir pradeda fermentacijos procesus.

Viduriuojant negalima vartoti šių gėrimų:

• Bet koks alkoholis;
• Kava ir kavos gėrimai;
• Žalioji arbata;
• Gazuoti gėrimai;
• Saldūs gėrimai
• Visos sultys, išskyrus obuolių sultis;
• Nevirtas vanduo;
• Visi šalti ir karšti gėrimai.

Šie produktai gali pakenkti virškinimo traktui viduriuojant:

• Riebi mėsa, mėsos subproduktai (smegenys, kepenys, inkstai).
• Konservuota, marinuota, rūkyta ir riebi žuvis.
• Sviestas ir augalinis aliejus.
• Sunki grietinėlė, riebi grietinė, nenugriebtas pienas. Šie maisto produktai padidina fermentaciją ir žarnyno judrumą, todėl padidėja vandeningas viduriavimas ir pilvo pūtimas.
• Šviežios daržovės, daržovių konservai, taip pat garstyčios, krienai, ropės, kopūstai, burokėliai, rūtos, grybai.
• Rūgštos uogos ir vaisiai.
• Šokoladas.
• Majonezas.
• Ankštiniai augalai: žirniai, pupelės.
• Sojos.
• Švieži kepiniai, duonos gaminiai, įskaitant juodąją duoną.

Mityba viduriuojantiems vaikams

Turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju, kuo maitinti kūdikį viduriuojant. Jei kūdikis maitinamas krūtimi, nerekomenduojama jo perpilti į mišinį. Tai tik dar labiau pablogins viduriavimą. Motinos piene yra bakterijų, būtinų normaliam kūdikio žarnyno funkcionavimui. Tomis dienomis, kai kūdikis viduriuoja, žindyti reikėtų dažniau.

Jei vaikas dirbtinai maitinamas, mišinys negali būti pakeistas. Tačiau šiuo atveju turėtumėte papildomai duoti jam bifidobakterijų.

Kūdikio maitinimo taktika nustatoma individualiai. Maitinimo dažnumas ir maisto kiekis priklauso nuo kūdikio amžiaus, viduriavimo eigos sunkumo, regurgitacijos dažnio. Bendroji rekomendacija yra 10 dalijamų kanalų. Kūdikis turi būti tepamas ant krūties kas 2 valandas, tuo metu jis turėtų gauti 50 ml pieno.

Vaikams, vyresniems nei 1,5 metų, turėtų būti pasiūlytas tyrės, vaikui galite virti gleivėtas sriubas, kompotus su mėlynėmis. Viduriuojančio vaiko valgiaraštyje nėra naujų maisto produktų.

Tinkamai organizuota mityba nuo pirmųjų ligos dienų yra viena iš sklandaus jos eigos ir greito viduriavimo palengvinimo sąlygų. Nepakankamai sudarytas meniu, ilgalaikiai maisto apribojimai ir mitybos netikslumai prisidės prie paciento savijautos pablogėjimo, neatsižvelgiant į jo amžių. Svarbu siekti tinkamos fiziologinės mitybos, atsižvelgiant į viduriavimo sunkumą ir jį sukėlusias priežastis.

Straipsnio autorė: Alekseeva Maria Yurievna | Terapeutas

Išsilavinimas: nuo 2010 iki 2016 m Elektrostalio miesto centrinio medicinos-sanitarinio skyriaus Nr. 21 terapinės ligoninės praktikas. Nuo 2016 metų ji dirba diagnostikos centre Nr. 3.