Kriaušių Nauda Sveikatai Ir žala, Kontraindikacijos

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Kriaušės nauda ir žala

Kriaušė yra ne tik skanus vaisius, bet ir labai sveikas. Reguliarus kriaušių įtraukimas į meniu leidžia sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, padeda sustiprinti imuninę sistemą ir atsikratyti papildomų kilogramų.

Kriaušes gali valgyti tiek visiškai sveiki žmonės, tiek pacientai, sergantys cukriniu diabetu. Šie vaisiai naudingi nėščioms moterims ir mažiems vaikams, nes kriaušėse yra daug vitaminų ir mineralų.

Turinys:

• Kriaušės nauda

  • Sudėtis ir kalorijų kiekis
  • Kriaušių nauda sveikatai
  • Kriaušių nauda vyrams
  • Kriaušių nauda moterims
  • Kriaušių nauda vaikams
  • Nauda ir žala sergant įvairiomis ligomis
• Kriaušių nauda vyrams
• Kriaušių nauda moterims
• Kriaušių nauda vaikams
• Nauda ir žala sergant įvairiomis ligomis
• Kaip išsirinkti kriaušę?
• Kaip teisingai laikyti kriaušę?
• Kriaušių žala ir kontraindikacijos žmonėms
• Kriaušė: atsakymai į klausimus
• Išvada apie kriaušių naudą

Kriaušių nauda

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kriaušes gali saugiai vartoti antsvorio turintys žmonės, nes šie vaisiai yra mažai kalorijų turintis produktas. 100 g kriaušių yra apie 47 kcal, iš jų 10,7 g yra angliavandeniai, 0,3 g - riebalai, 0,4 g - baltymai.

• Riebalai: 0,12 g
• Baltymai: 0,38 g
• Angliavandeniai: 15,46 g
• Vanduo: 83,7 g
• Pelenai: 0,33 g
• Celiuliozė: 3,1 g

Vitaminai	suma	% RDA
Vitaminas C (askorbo rūgštis)	4,2 mg	penki%
Vitaminas K	4,5 mcg	4%
Vitaminas B9 (folio rūgštis)	7,0 μg	2%

Mineralai (100 g):	suma	% RDA
Boras	130 mcg	186%
Vadovauti	0,9–30 mkg	160%
Kobaltas	10 mcg	100%
Rubidiumas	44 μg	44%
Talis	0,4 μg	20%
Silicis	3-6 mg	17%
Vanadis	5 μg	13%
Nikelio	17 mikrogramų	vienuolika%
Varis	80–120 mcg	dešimt%
Geležis	0,17-2,30 mg	dešimt%

Kiti svarbūs ryšiai:

• Fitosteroliai - 8 mg (15% RDI)
• Purinai - 6 mg (5% RDI)
• Oksalo rūgštis - 6,2 mg (1,6% RDI)

Kriaušėje gali būti iki 30 mcg švino, o tai yra 160% dienos vertės.

Pilna cheminė sudėtis ➤

Be to, kriaušėse yra tokių būtinų medžiagų kaip molibdenas, jodas, boras, cinkas, manganas, vanadis, fluoras, nikelis ir daugelis kitų. Kriaušių valgymas leidžia prisotinti kūną folio rūgštimi, kuri ypač naudinga nėščioms moterims.

Subrendusios kriaušės yra 97% sultingos, likusios 3% yra sėklos ir žievė. Kriaušė yra vertingas skaidulų šaltinis, kuris padeda normalizuoti žarnyno veiklą. Kriaušės įtraukimas į meniu leidžia reguliuoti biocenozę organizme, nes vaisius yra natūralus antibiotikas.

Vaisių minkštime yra flavonoidų, organinių rūgščių, taninų ir fermentų. Kriaušėje taip pat yra krakmolo.

Tačiau tos kriaušės, kurios auga ekologiniu požiūriu nepalankiose vietovėse, nebus naudingos organizmui. Jūs neturėtumėte skinti vaisių nuo medžių palei kelius. Tokiuose vaisiuose bus sunkiųjų metalų, tokių kaip švinas, tallis ir stroncis.

Naudingos kriaušių savybės kūno sveikatai

Negalima pervertinti kriaušių naudos sveikatai.

Naudojant šiuos vaisius galima pasiekti tokį poveikį:

• Padidinti bendrą organizmo atsparumą infekcinėms ligoms;
• Normalizuoti imuninę sistemą;
• Pašalinti esamus uždegiminius procesus;
• Atsikratyti depresijos;
• Padidinti motinos pieno maistinę vertę;
• Normalizuoti virškinimo sistemos darbą;
• Reguliuokite medžiagų apykaitą;
• Pagerinkite kepenų ir inkstų funkcionalumą.

Dėl to, kad kriaušėje yra didelis kiekis askorbo rūgšties, sustiprėja kraujagyslės, padidėja kraujagyslių sienelių stiprumas ir elastingumas. Kriaušės gali būti naudojamos aterosklerozės prevencijai, nes jos padeda sumažinti „blogojo“cholesterolio kiekį.

Kadangi kriaušėje gausu maistinių skaidulų, naudinga ją įtraukti į cholelitiazę turinčių žmonių meniu. Kriaušių mėgėjai turi ne tik puikios būklės plaukus ir nagus, bet ir odą bei dantis. Kriaušes žmonėms, sergantiems vėžiu, rekomenduojama reguliariai valgyti, nes šie vaisiai padidina vėžio gydymui skirtų vaistų veiksmingumą.

Kriaušės padeda kovoti su šiomis ligomis:

• Odos ligos. Turint polinkį į alergijas, taip pat egzemą, būtina naudoti kriaušių lapų nuovirą. Norėdami jį paruošti, į stiklinę jaunų kriaušių lapų turėsite užpilti 0,5 litro verdančio vandens. Tada gautas mišinys virinamas ant silpnos ugnies 2 minutes. Gautame sultinyje marlė drėkinama ir tepama ant uždegiminių odos vietų.
• Šlapimo sistemos ligos. Kriaušių pagrindu pagamintas nuoviras gali sumažinti skausmo intensyvumą šlapinantis, pavyzdžiui, sergant cistitu. Be to, padidėja išskiriamo šlapimo kiekis, iš jo nustoja sklisti nemalonus kvapas.
• Tulžies sistemos ligos. Medicininiais tikslais naudinga vartoti nuovirą, pagrįstą džiovintais vaisiais. Jums reikia susmulkinti vieną kriaušę, užpilti 500 ml vandens ir virti gautą mišinį, kol vaisius taps minkštas. Tada sultinys nukeliamas nuo ugnies ir 3 valandas laikomas po dangčiu. Gerkite gautą kompoziciją 3-4 kartus per dieną po pusę stiklinės. Tai labai naudinga priemonė nuo tulžies pūslės ligų.
• Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos. Kadangi kriaušėse yra kalio, naudinga jas valgyti tiek šviežias, tiek džiovintas. Iš vaisių galite paruošti įvairius gėrimus: kompotus, sultis, vaisių gėrimus.

Kriaušės leidžia atsikratyti edemos, padidinti hemoglobino kiekį kraujyje ir normalizuoti tulžies pūslės veiklą. Norėdami tai padaryti, pakanka suvalgyti apie 100 g vaisių per dieną. Tokia dalis leidžia kūną 100% prisotinti kobaltu.

Konferencijos kriaušė yra labai naudinga. Jis turėtų būti įtrauktas į meniu žmonėms, turintiems sutrikusį širdies darbą, taip pat turintiems problemų dėl imuniteto. Šioje veislėje yra organinių rūgščių ir maistinių skaidulų. Konferenciją galima valgyti nuo viduriavimo, taip pat paspartinti svorio metimą.

Ne mažiau naudinga veislės „Duchess“kriaušė. Tai yra gana dideli vaisiai, kurių svoris gali siekti 0,8 kg. Hercogienės kriaušėse yra antibakterinis komponentas - arbutinas. Tai yra mirtina daugumai žmogaus patogeniškos floros. Gydytojai rekomenduoja naudoti hercogienės kriaušių nuovirą žmonėms, sergantiems kvėpavimo sistemos ligomis, taip pat esant stipriam kosuliui. Šis „vaistas“tikrai patiks visiems pacientams, nes kunigaikštienės kriaušės turi malonų muskato skonį.

Tačiau nevartokite didelių hercogienės kriaušių kiekių, nes tai gali sukelti virškinimą vidurių užkietėjimo forma.

Senyvo amžiaus žmonėms nerekomenduojama valgyti neprinokusių kriaušių. Valgant reikėtų rinktis tik prinokusius vaisius, kuriuos geriausia iš anksto virti, pavyzdžiui, kepti orkaitėje.

Laukinė kriaušė turi įspūdingą naudingų savybių rinkinį. Džiovintoje formoje jis skiriamas žmonėms, sergantiems tuberkulioze. Iškepusi ar virta kriaušė veiksmingai malšina skausmingą kosulį. Vaikų nuo peršalimo gydymui naudojamas laukinių kriaušių nuoviras.

Maistui netinkami vaisiai su puviniu ar per daug pernokę vaisiai. Tokios kriaušės išprovokuoja puvimo procesus žarnyne.

Laukinės kriaušės yra naudingos inkstų akmenlige sergantiems žmonėms. Pakanka suvalgyti du vaisius per dieną. Iš jų galite virti nesaldintą kompotą.

Kita naudinga kriaušių veislė vadinama „Williams“. Šie vaisiai turi mažai kalorijų ir nesukelia alerginių reakcijų. Labai naudinga tokias iškeptas kriaušes dovanoti dažnai sergantiems vaikams. Jūs neturėtumėte atsisakyti Williams kriaušių vartojimo slaugančioms moterims. Jų įtraukimas į dienos meniu gali pagerinti motinos pieno kokybę ir kiekį.

Williams kriaušės padeda stiprinti imuninę sistemą, todėl jas turėtų valgyti nėščios moterys.

Kriaušių nauda vyrams

Kriaušėje yra daug mineralų ir vitaminų, reikalingų sergant lėtiniu prostatitu, todėl šis vaisius bus naudingas visiems vyrams.

Yra žinoma, kad vyrai yra labiau linkę į alopeciją nei moterys. Savo ruožtu kriaušė padeda kovoti su ankstyvu plaukų slinkimu. Norėdami tai padaryti, turite reguliariai naudoti kriaušės pagrindo kaukę.

Kaukės paruošimo komponentai:

• Šaukštas medaus;
• 3 šaukštai kriaušių minkštimo;
• Šaukštas varnalėšų aliejaus;
• Kadagių eterinis aliejus - 3 lašai.

Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi, po to kaukę reikia tepti ant galvos odos, intensyviai įtrinant ją į plaukų šaknis. Palaikykite šią kompoziciją pusvalandį, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Dar viena naudinga kriaušių savybė vyrams yra padidėjusi potencija. Per dieną reikia suvalgyti 2–3 prinokusius vaisius. Tiek pat kriaušių turėtų suvalgyti vyrai, dirbantys sunkų fizinį darbą.

Kriaušių nauda moterims

Kriaušių nauda moterims yra neįkainojama menstruacijų ciklo metu. Jo naudojimas maiste padeda sumažinti nemalonių simptomų sunkumą, būtent: pagerinti nuotaiką, malšinti skausmą, padidinti efektyvumą.

Cistitas yra viena iš labiausiai paplitusių moterų ligų. Naudodami kriaušes su šermukšniais ir spanguolėmis, galite paspartinti atsigavimą ir sumažinti skausmingus pojūčius šlapinimosi metu. Šis vaisių ir uogų mišinys leidžia padidinti šlapimo kiekį.

Kriaušė yra vertingas veido kaukių ingredientas:

• Kriaušių minkštimą (2 šaukštus) reikia sumaišyti su medumi (1 arbatinis šaukštelis) ir žiupsneliu cinamono. Šią kaukę reikia tepti ant veido kartą per 3-4 dienas. Tai atgaivins odą ir suteiks jai sveiką išvaizdą.
• Kriaušių tyrės (2 arbatiniai šaukšteliai) ir vandenilio peroksido (4 lašai) mišinys yra labai efektyvus spuogų ir amžiaus dėmių gydymas.

Kriaušių kaukes reikia tepti tik ant nepažeistos odos. Kriaušių kaukių neturėtų naudoti žmonės su labai jautria oda.

Yra žinoma, kad daugelis moterų stengiasi atsikratyti papildomų kilogramų. Kriaušę labai naudinga įtraukti į įvairių dietų meniu. Šis vaisius prisotins kūną naudingomis medžiagomis, tačiau neleis priaugti kūno svorio dėl mažo kaloringumo.

Be to, kriaušėje gausu netirpių maistinių skaidulų. Reguliarus jų patekimas į organizmą prisideda prie visų virškinimo organų darbo normalizavimo, taip pat toksinų pašalinimo. Todėl vasarą ir rudenį, atėjus kriaušių derliaus sezonui, per savaitę reikia suvalgyti bent 2 šių kvapnių vaisių.

Kriaušės yra naudingos nėštumo metu, nes leidžia prisotinti kūną folio rūgštimi ir padidinti hemoglobino kiekį kraujyje. Be to, nėščias moteris dažnai kamuoja vidurių užkietėjimas, o kriaušės švelniai išspręs šią problemą.

Kriaušių nauda vaikams

Kriaušių nauda vaikams sumažėja iki žarnyno normalizavimo. Vaikams, linkusiems į vidurių užkietėjimą, galite pasiūlyti džiovintų vaisių nuovirą. Be to, šis gėrimas naudingas peršalus kartu su padidėjusia kūno temperatūra.

Kriaušių sėklos gali būti siūlomos vaikams kaip vaistai nuo kirminų. Su jų pagalba viduriavimas sustabdomas.

Kriaušės turėtų būti įtrauktos į vaiko meniu peršalimo sezono metu, nes jos leidžia organizmui efektyviau kovoti su virusais.

Nauda ir žala sergant įvairiomis ligomis

Kriaušė gali suteikti naudos ir pakenkti įvairioms ligoms, būtent:

1. Diabetas. Kriaušė gali būti įtraukta į diabetu sergančių žmonių meniu. Šiuose vaisiuose yra fruktozės, kuri, perdirbta, tolygiau padidins gliukozės kiekį kraujyje. Kriaušių sultys, praskiestos lygiomis proporcijomis vandeniu, gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau sultys turi būti šviežiai spaustos. Sergant sunkiu cukriniu diabetu, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju dėl galimybės įtraukti kriaušes į meniu.
2. Gastritas. Kriaušes žmonės gali vartoti remisijos metu. Priešuždegiminis poveikis pasiekiamas dėl to, kad šiuose vaisiuose yra sutraukiančių komponentų ir taninų. Sergant gastritu, turinčiu didelį skrandžio sulčių rūgštingumą, naudinga vartoti kriaušių sultis. Bet sergant gastritu, kurio rūgštingumas mažas, šių vaisių geriau atsisakyti.
3. Prostatitas. Sergant prostatitu, naudinga valgyti įvairių veislių kriaušes, jų pagrindu gerti kompotą. Terapinis poveikis pasiekiamas dėl kraujotakos normalizavimo dubens organuose, taip pat dėl diuretiko poveikio.

Kaip išsirinkti kriaušę?

Kriaušes reikia pasirinkti teisingai, tai vienintelis būdas gauti maksimalią naudą iš vaisių. Dažniausiai vaisiai į parduotuvių lentynas patenka neprinokę. Jei neįmanoma nusipirkti prinokusios kriaušės, tada, įsigijus vaisių, būtina keletą dienų laikyti kambario temperatūroje. Tai leis jiems subręsti ir įgyti maksimalų skonį.

Be to, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias charakteristikas:

• Kriaušės spalva. Šis skaičius skirsis priklausomai nuo vaisių rūšies. Tačiau nė vienoje iš kriaušių neturėtų būti didelių juodų taškelių, nes tai rodo vaisių viduje vykstantį puvimo procesą.
• Aromatas. Sveikiausios ir skaniausios yra malonaus, subtilaus kvapo kriaušės. Pakanka užuosti „teisingą“kriaušę, kad pažadintum apetitą.
• Sąžiningumas. Kriaušėje neturi būti mechaninių pažeidimų, įlenkimų, įbrėžimų ir įbrėžimų. Jei vaisiaus oda yra pažeista, tada geriau atsisakyti pirkti tokį produktą.
• Kriaušės paviršius. Vaisiai neturėtų blizgėti, ant jų neturėtų būti riebių likučių. Paprastai šie vaisiai yra apdorojami kenksmingomis cheminėmis medžiagomis, kad pailgėtų jų galiojimo laikas.
• Peduncle. Prinokusiai kriaušei ji neturėtų būti per sausa. Turėtumėte pasirinkti vaisių, kuriame stiebas yra minkštas ir elastingas, taip pat nesulūžęs, kai sulenktas.

Kaip teisingai laikyti kriaušę?

Kriaušes galima laikyti namuose, bet jūs turite tai padaryti teisingai. Jei iš sodo buvo nuimtas didelis derlius, vaisiai turėtų būti dedami į medines dėžes ar krepšelius. Skirtingų rūšių kriaušes reikia laikyti skirtinguose induose.

Dėžutėje turi būti skylių, per kurias tekės oras. Talpyklos dugne būtina kloti popierių. Paguldykite kriaušes aukštyn kojomis. Dėjimą reikia atlikti taip, kad vaisiai nesiliestų vienas su kitu. Kriaušės laikomos viename sluoksnyje.

Jei šviežios kriaušės laikomos rūsyje, tada pelėsį ir grybą pirmiausia reikia pašalinti patalpose. Oro temperatūra turėtų būti žema (nuo -1 iki 0 ° C), o oro drėgmė aukšta (apie 85%). Prie kriaušių nerekomenduojama laikyti jokių daržovių ar vaisių. Be to, turite atidžiai stebėti vaisius. Jei ant vienos kriaušės atsiranda pažeidimo požymių, ją reikia nedelsiant pašalinti. Supuvę vaisiai sugadins visą derlių.

Kai kriaušės laikomos bute, šiam tikslui galima naudoti įstiklintą lodžiją. Jei tenkinamos visos sąlygos, vaisiai gali išlaikyti šviežumą 3 mėnesius. Norėdami padidinti kriaušių laikymo laiką, kiekvienas vaisius turi būti suvyniotas į popierių. Geriausia šiam tikslui naudoti pergamentą.

Kriaušes taip pat galite laikyti šaldytuve, iš anksto pakuodami jas į pusės kilogramo plastikinius maišelius. Maiše turi būti padarytos skylės vėdinimui.

Net idealiai laikantis visų sąlygų, kriaušės neišlaikys šviežumo ilgiau kaip 4 mėnesius. Šaldytuve vaisiai laikomi 30 dienų.

Kriaušių žala ir kontraindikacijos žmonėms

• Pernokusių vaisių nereikėtų įtraukti į meniu, nes jie gali išprovokuoti žarnyno veiklą. Tokiuose vaisiuose padidėja metilo alkoholio, acto ir pieno rūgščių, acetaldehido kiekis.
• Jei vaisiai yra prinokę, juos reikia valgyti praėjus pusvalandžiui po valgio ir nederinti su kitais maisto produktais, kitaip galima fermentacija žarnyne.
• Bendras kriaušių ir riebios mėsos, pieno produktų ir rūkytų skanėstų naudojimas gali išprovokuoti virškinimo trakto sutrikimus.

Kriaušė: atsakymai į klausimus

• Ar jis naudingesnis kriaušėse ar obuoliuose? Tiek kriaušės, tiek obuoliai yra vaisiai, naudingi žmogaus sveikatai. Obuoliai turi mažiau kalorijų nei kriaušės, juose yra daug geležies. Obuolių valgymas stimuliuoja smegenis, taip pat leidžia išvalyti žarnyną nuo toksinų. Savo ruožtu kriaušės veikia kaip natūralus antibiotikas, prisotina kūną mineralais ir vitaminais bei normalizuoja virškinimo sistemą. Kriaušių skonis saldesnis nei obuolių, tačiau jose yra mažiau cukraus. Vis dėlto visus vaisius žmogus turi vartoti saikingai.
• Kaip teisingai suvalgyti kriaušę? Kriaušes galima valgyti bet kokia forma. Jie sveiki švieži, džiovinti ir džiovinti. Puikios šeimininkės iš kriaušių ruošia vyną, zefyrą, cukatus, marmeladą. Saulėje džiovinti vaisiai yra labai skanūs. Visus metus galite valgyti kriaušes ir jų pagrindu pagamintus gėrimus: nuovirus, sultis, arbatas. Jei į kriaušių sultis įmaišysite obuolių ar citrinų sulčių, gėrimas įgaus dar malonesnį kvapą ir skonį. Iš kunigaikštienės kriaušių galima gaminti džiovykles ir kompotus. Jie puikiai tinka konservavimui.

Išvada apie kriaušių naudą

Kriaušes gali ir turėtų vartoti bet kokio amžiaus žmonės. Šie vaisiai stiprina imuninę sistemą, suteikia kūnui galimybę greitai susidoroti su peršalimo ligomis. Reguliarus kriaušių įtraukimas į meniu leidžia normalizuoti nervų sistemos veikimą ir užkirsti kelią vėžio vystymuisi. Kriaušės padeda esant viduriavimui.

Derliaus sezono metu kriaušės turi būti vartojamos, tačiau saikingai. Tuo pačiu metu galite apsirūpinti vaismedžio lapais žiemai ir mėgautis skania bei sveika arbata šaltuoju metų laiku.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).