2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46
Kokios daržovės turi daugiausiai pesticidų?
Žalių salotų nauda niekam nekelia abejonių. Apskritai taip yra. Pavojų žmonėms kelia pesticidai, kurie patenka į jį auginant. Visų pirma tai susiję su kopūstų kopūstais.
Turinys:
- Kodėl rasti pesticidai yra pavojingi žmonėms?
- Ar galiu valgyti kopūstus?
Kodėl rasti pesticidai yra pavojingi žmonėms?
Amerikos aplinkos darbo grupė atliko analizę, kurioje nustatyta, kad tirtuose kopūstų mėginiuose yra mažiausiai 5 pesticidų pėdsakai. Prieš imant mėginį, augalas buvo kruopščiai nuplautas. Mažiausiai 2 pesticidai buvo rasta 90% kopūstų kopūstų, o labiausiai užteršti - 18! [1]
Buvo analizuojami tik tie augalai, kurie augo Amerikoje. Tačiau yra pagrindo įtarti, kad panaši situacija bus pastebėta ir kitose pasaulio šalyse. Braškės ir špinatai yra pavojingų maisto produktų sąraše.
Mokslininkai nesiima daryti konkrečių išvadų. Tačiau jie rodo, kad tam tikri pesticidai padidina vaikų vėžio, cukrinio diabeto, autizmo ir dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimų atsiradimo riziką [2].
Kale buvo įtraukta į juodąjį sąrašą, nes DCPA herbicidai buvo rasti 60% mėginių. Ši cheminė medžiaga piktžolėms naikinti buvo naudojama nuo 1950-ųjų. Jis klasifikuojamas kaip galimas kancerogenas. Nustatyta, kad graužikai, šeriami maistu, kuriame yra DCPA, dažniau serga skydliaukės ir kepenų vėžiu.
Be to, 30% kopūstų mėginių buvo rasta insekticidų (bifentrino ir cipermetrino). Jie taip pat yra potencialūs kancerogenai. Jų nurijus atsiranda galvos skausmas, pykinimas ir neurologinės ligos.
Ar galiu valgyti kopūstus?
Sužinoję apie šiuos rezultatus, daugelis žmonių gali visiškai atsisakyti valgyti kopūstus. Mokslininkai sako, kad turite jį įtraukti į savo dietą. Neigiamą poveikį organizmui bus tik tada, kai žmogus žalumynus valgo dideliais kiekiais ir nuolat. Be to, pelės dalyvavo eksperimente su siaubingais rezultatais. Todėl negalima vienareikšmiškai teigti, kad žmogaus kūnas kentės taip pat.
Žmonės, auginantys šias daržoves ir nuolat bendraujantys su pesticidais, patiria didesnę riziką.
Reikėtų pažymėti, kad kopūstų kopūstuose yra 200% vitamino A dienos vertės ir 700% vitamino K. dienos vertės. Jame gausu askorbo rūgšties, kalio, kalcio ir B grupės vitaminų, todėl juos galima ir reikia valgyti. Tačiau prieš valgant daržovę reikia kruopščiai nuplauti. To pakaks, kad produktas duotų organizmui naudos, o ne pakenktų.
Nuorodos į šaltinius
- Ką tik išleistas: „EWG“2019 m. „Pesticidų, gaminamų“, pirkėjų vadovas
- Tetrachlorvinfoso, parationo, malationo, diazinono ir glifosato kancerogeniškumas //www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470-2045(15)70134-8/fulltext
Straipsnio autorė: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeutas
Išsilavinimas: „Bendrosios medicinos“ir „Terapijos“diplomas, gautas NI Pirogovo vardu pavadintame universitete (2005 ir 2006 m.). Išplėstiniai mokymai Maskvos tautų draugystės universiteto Fitoterapijos katedroje (2008).
Rekomenduojama:
Miegantys Dantys (bruksizmas), Kokios Priežastys? Ką Daryti?
Ką daryti, jei dantų griežimas kankina sapne?Dantų griežimas miego metu yra rimta problema. Gydytojai ją vadina bruksizmu. Tai gali paveikti bet kokio amžiaus ir lyties žmones. Remiantis statistika, bruksizmu serga 15–50% pasaulio gyventojų.Turinys
Kraujo Grupė - Kaip Nustatyti Suderinamumą, Kas Turi įtakos?
Kraujo grupė: suderinamumas, kas turi įtakos?Kraujo grupė gali būti reikalinga nustatyti prieš būsimą operaciją, nėštumo metu, dovanojant kraują ir kitose situacijose. Jei medicininiu požiūriu apsvarstysime terminą „kraujo grupė“, tada kalbėsime apie rodiklio nustatymą eritrocitų sistemoje AB0, kurį Landsteineris atrado 1901 m.Mokslininkas Karlas
Kokios Yra Anemijos Rūšys Ir Kuo Jos Skiriasi? Anemijų Klasifikacija
Kokios yra anemijos rūšys ir kuo jos skiriasi?Anemija apibūdina kūno būklę, kai hemoglobino kiekis eritrocituose yra žymiai sumažėjęs. Hemoglobinas suteikia medžiagą, kurioje yra geležies, o raudonieji kraujo kūneliai yra raudonieji kraujo kūneliai. Yra keletas an
Kūno Temperatūra 37-37,5 - Ką Daryti? Kokios Priežastys?
Kūno temperatūra 37-37,5 - ką daryti?37-37,5 ° C kūno temperatūra vadinama subfebrilo temperatūra. Tokias žymes ant termometro galima pastebėti gana dažnai. Kartais žema kūno temperatūra rodo gana sunkią ligą, o kartais tai tiesiog matavimo klaidos rezultatas.Jei 37 ° C t
Kaip Sužinoti, Ar žmogus Turi Kirminų?
Kaip sužinoti, ar žmogus turi kirminų?Helmintiazės neturi specifinių požymių, būdingų tik šiai ligų grupei. Vaikų ir suaugusiųjų helmintinės invazijos simptomai slepiami kaip virškinimo, nervų ir kvėpavimo sistemos patologijų požymiai. Ankstyvosiose helmi
