Ksenijos Seleznevos Dieta - Meniu, Dietos Variantai, Apžvalgos Ir Rezultatai

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 21:46

Ksenijos Seleznevos dieta: privalumai ir trūkumai

Ksenia yra mitybos specialistė, medicinos mokslų kandidatė. Ji ne kartą dalyvavo įvairiuose tarptautiniuose kongresuose, skirtuose nutritiologijai, keletą metų dirbo Maskvos klinikoje, eidama dietologės ir gastroenterologės pareigas.

Dabar Ksenia yra pagrindinė mitybos specialistė medicinos centre „Atlas“, kuris taip pat yra Rusijos sostinėje. Dalyvaudama „Vestuvių dydžio“programoje, Ksenia pristatė savo autorės svorio metimo sistemą.

Turinys:

• Ksenia Selezneva dietos esmė ir taisyklės
• Meniu sudarymo principai
• Leidžiami ir draudžiami maisto produktai
• Ksenijos Seleznevos dietos receptai
• Ksenia Selezneva dietos pliusai ir minusai
• Svorio metimo klaidos ir Ksenijos Seleznevos komentarai
• Apžvalgos ir rezultatai

Ksenia Selezneva dietos esmė ir taisyklės

Dietinę Ksenijos Seleznevos dietą galima vadinti subalansuota ir pilnaverte. Gerai suplanuoto meniu dėka žmogus numes svorį, nepakenkdamas savo sveikatai. Dietos metu organizmas gauna ir riebalų, ir baltymų, ir angliavandenių, kurie yra labai svarbūs palaikant normalų jo funkcionavimą.

Selezneva kviečia savo sekėjus laikytis dalinės mitybos principo, kai pertrauka tarp požiūrių į stalą neturėtų būti ilgesnė nei 3 valandos. Idealiu atveju turėtumėte laikytis tokio valgymo grafiko: pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienė ir lengvi užkandžiai.

Galite gaminti patiekalus bet kokiu būdu, tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama maisto ruošimui ar garavimui. Tai sumažins jūsų patiekalų kalorijų kiekį. Tuo pat metu „Ksenia“nedraudžia troškinti ar kepti maistą. Nors Selezneva įsitikinusi, kad net maisto kepimas yra priimtinas terminio apdorojimo metodas, pernelyg dažnai tokio maisto negalima valgyti. Kepdami venkite naudoti daug riebalų. Kitą dieną po valgio, kuris buvo keptas, turite padidinti fizinį aktyvumą. Tai neleis organizmui kaupti riebalų atsargų.

Dietos metu reikia gerti pakankamai vandens, nes žmogaus organizme yra 70% skysčio. Tai leidžia normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, pašalinti iš organizmo gyvybinės veiklos skilimo produktus, padidinti odos tonusą ir reguliuoti kūno temperatūrą.

Kiekvienam kūno kilogramui vandens turėtų būti apie 40 ml. Gerti reikia 30 minučių prieš valgį arba valandą po valgio. Priešingu atveju vanduo neigiamai paveiks maisto virškinimo procesą, jį sulėtins. Išlipę iš lovos būtinai išgerkite stiklinę vandens.

Jei žmogus valgė sriubą ar gėrė sultis, šie skysčiai neturėtų būti laikomi gėrimu ir neturėtų būti įtraukti į bendrą dienos vandens kiekį. Prie skysčių „gerti“yra vanduo be dujų, žalioji arbata, žolelių ir erškėtuogių nuoviras, šaltalankis ir imbieras.

Vitaminų ir mineralų kompleksus būtina vartoti ištisus metus. Tokiai nuomonei pritaria beveik visi mitybos specialistai. Net ir subalansuota mityba negali 100% aprūpinti organizmo maistinėmis medžiagomis. Kompleksas turėtų būti parenkamas individualiai, atsižvelgiant į sezoną, asmens amžių ir jo sveikatos būklę. Geriausia šiuo klausimu kreiptis į specialistą.

Būtinai judėkite kuo daugiau. Tai palaikys pakankamą kūno tonusą ir sudegins pakankamą energijos kiekį. Tuo pačiu nereikia sportuoti maksimaliai išnaudojant jų galimybes. Galite tiesiog ilgai vaikščioti, mankštintis namuose, lankyti aerobikos užsiėmimus, plaukioti.

Miegas turėtų būti baigtas. Suaugęs žmogus turėtų miegoti bent 7 valandas per dieną. Miegoti turėtumėte ne vėliau kaip 23:00, o keltis ne anksčiau kaip 5:00. Mokslininkai iš Otavos instituto ir Kvebeko Lavalo universiteto nustatė, kad jei žmogus mažai miega, jis suvalgys daugiau. Faktas yra tas, kad hormonas, atsakingas už apetito didėjimą, jo organizme pradeda sintetintis. Jei žmogus ilsisi pakankamai laiko, tada hormonų, dalyvaujančių kūno atjauninimo ir riebalų deginimo procesuose, bus gaminama tiek, kiek reikia.

Dieta nėra sunki kova su savimi, ji nereikalauja aukų, tai nėra griežtų apribojimų sistema. Jei tinkamai derinsitės svorio metimo procesą, patogaus gyvenimo niekas neužtems.

Reikėtų suprasti, kad negalėsite iš karto numesti svorio. Svarbu išsikelti sau realius tikslus ir sistemingai eiti jų siekti. Būtinai pagirkite save, po to turėtumėte pereiti prie kitos užduoties. Sveika mityba yra gyvenimo būdas, o ne trumpalaikis pomėgis. Tai leidžia išlikti jaunam, gražiam ir pilnam jėgų.

Meniu sudarymo principai

Pusryčiai turėtų būti visos dienos pagrindas, todėl ryte būtinai valgykite košes, virtus kiaušinius, galite virti sūrio pyragus. Per pusryčius jie taip pat geria arbatą ar kavą be cukraus.

Kitas valgis skirtas alkiui numalšinti ir laukti pietų. Todėl užkandžiui galite naudoti vaisius ar uogas. Galite valgyti nesūdytus riešutus ar varškę.

Per pietus jie valgo daržovių sriubą, žuvį, mėsą ar vištieną. Mėsos patiekalą galite papildyti šviežių daržovių salotomis ir išgerti bet kokį gėrimą, tačiau nepridėjus cukraus.

Norėdami palaukti vakarienės ir nepatirti alkio, galite išgerti fermentuoto pieno gėrimo arba suvalgyti porciją varškės. Riešutai yra puikus užkandis.

Vakarieniauti reikia likus 2-3 valandoms iki miego. Šiuo metu jie valgo virtas daržoves, keptą žuvį ar mėsą, geria nesaldintą arbatą.

Jei norite vėl valgyti prieš eidami miegoti, alkį galite patenkinti erškėtuogių nuoviru arba taure fermentuoto pieno gėrimo.

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai

„Ksenia Selezneva“leidžia į meniu įtraukti šiuos produktus:

• Mažai riebi mėsa: vištiena, triušis, jautiena, kalakutiena.
• Žuvis ir jūros gėrybės.
• Kruopos.
• Makaronai iš kietųjų kviečių.
• Daržovės ir vaisiai.

Norėdami numesti svorio kuo intensyviau, turėtumėte atkreipti dėmesį į tokius maisto produktus:

• Jūros gėrybės ir žuvis. Jie yra vertingų mikroelementų šaltiniai ir puikiai numalšina alkį.
• Avokadas prisotina kūną vertingomis aminorūgštimis, kurios daro odą elastingesnę, o tai svarbu svorio metimo procese.
• Brokoliai yra vienas sveikiausių augalinių maisto produktų. Jis turi mažai kalorijų, tačiau turi daug vitaminų.
• Rašybos. Šios rūšies kviečiuose yra gausybė vitaminų ir mineralų, riebalų, baltymų ir angliavandenių.
• Spanguolės yra vertingos uogos, kurios yra antocianino glikozidų šaltinis. Jie yra atsakingi už riebalų skaidymo procesą.

Produktai, kuriuos Ksenia Selezneva rekomenduoja pašalinti iš dietos arba smarkiai apriboti jų vartojimą:

• Druska. Jis sulaiko skysčius organizme, o kartu su juo jame lieka kenksmingų medžiagų. Todėl turėtumėte atsisakyti valgyti kietuosius sūrius, marinuotus produktus, rūkytą mėsą, pramoninius padažus, dešras.
• Cukrus. Jame yra daug kalorijų, tačiau šio produkto nauda yra lygi nuliui. Geriausia cukrų pakeisti stevija ar medumi. Gamykloje pagamintas vaisių sultis reikia išmesti, tas pats pasakytina ir apie soda.
• Gyvūniniai riebalai. Šie maisto produktai organizme virsta riebalinėmis nuosėdomis daug greičiau nei augaliniai riebalai.
• Sūrio padažai ir kreminiai padažai, kuriuose yra daug kalorijų.
• Greitas maistas, kuris visiškai pagrįstai vadinamas maisto švaistymu.

Ksenijos Seleznevos dietos receptai

Garintas omletas

Norėdami pagaminti omletą, jums reikia šių maisto produktų:

• 2 kiaušiniai.
• 50 ml pieno.
• 7 g sviesto.
• Truputis druskos.

Kiaušinius išplakite su druska ir pienu, supilkite į riebalais pateptą formą. Garintas omletas. Prieš patiekiant, omletą užpilkite ištirpintu sviestu.

Linų sėmenų košė su riešutais ir džiovintais vaisiais

Norėdami virti košę, jums reikės šių produktų:

• Pusė stiklinės pieno.
• Du šaukštai miltų.
• Šaukštas smulkintų džiovintų vaisių.
• Šaukštelis kedro riešutų.
• Pusė arbatinio šaukštelio cukraus.
• Truputis druskos.

Miltus supilkite į verdantį pieną, kruopščiai sumaišykite, virkite 2 minutes. Tada į košę suberkite cukrų, druską, riešutus. Prieš patiekiant, pabarstykite jį smulkintais džiovintais vaisiais.

Daržovių sriuba

Norėdami paruošti sriubą, jums reikia šių maisto produktų:

• 50 g bulvių ir cukinijų.
• 20 g pomidorų.
• 15 g morkų.
• 10 g svogūnų.
• Po 5 g petražolių ir petražolių šaknų.
• 5 ml augalinio aliejaus.

Daržovės (petražolės, svogūnai ir morkos) smulkiai supjaustomos ir lengvai pakepinamos augaliniame aliejuje. Bulvės, pomidorai ir cukinijos, supjaustytos kubeliais, verdamos daržovių sultinyje. Gaminimo laikas yra 10 minučių. Tada jiems įvedamas mailius, sūdomas ir verdamas, kol visiškai iškeps. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Virta menkė su žolelėmis

Norėdami virti žuvį, jums reikia šių maisto produktų:

• 0,2 kg menkės.
• 10 gramų petražolių ir krapų.
• Truputis druskos.

Įdėkite menkę į šaltą vandenį, užvirus įberkite druskos ir petražolių. Virkite, kol iškeps.

Žalios salotos su kalmarais

Norėdami pagaminti salotas, jums reikia šių maisto produktų:

• 500 g kalmarų.
• 0,2 kg žaliųjų svogūnų.
• 2 šaukštai grietinės.
• Šaukštas smulkintų petražolių ir krapų.
• 2 pipirų grūdeliai.
• 2 lauro lapai.
• 2 gvazdikai.
• Truputis druskos.

Kalmarai verdami verdančiame vandenyje su pipirais, gvazdikėliais ir lauro lapais. Atvėsę supjaustomi žiedais ir sumaišomi su smulkintais žaliaisiais svogūnais, pagardinami grietine, apibarstomi krapais ir petražolėmis.

Triušis puode

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• 0,1 kg triušienos.
• 0,2 kg saldžiosios paprikos.
• Česnako skiltelė.
• Lauro lapas.
• Kmynai.
• Vienas pomidoras.
• 2 saliero stiebai.
• 0,1 kg pievagrybių.
• Čili.

Mėsa supjaustoma gabalėliais, saldieji pipirai supjaustomi juostelėmis, likusios daržovės ir grybai atsitiktinai supjaustomi. Įdėkite visus ingredientus į puodą, sumaišykite su kmynais ir lauro lapais, įpilkite šiek tiek vandens. Troškinkite patiekalą, kol jis iškeps.

Ksenia Selezneva dietos pliusai ir minusai

Dėl Ksenia Selezneva dietos per savaitę galite numesti 1-2 kg antsvorio.

Jos technikos privalumai:

• Kontraindikacijų nėra.
• Absoliutus saugumas.
• Stabilus rezultatas.
• Įvairus meniu.
• Dieta nėra alkana, nesukelia gedimo.
• Dietos metu normalizuojama medžiagų apykaita, organizmas valomas nuo kenksmingų medžiagų, o tai leidžia atsikratyti net lėtinių ligų.

Svorio metimo klaidos ir Ksenijos Seleznevos komentarai

Žmonės, norintys numesti svorį, padarė klaidų:

• Nusprendę mesti svorį, daugelis žmonių sumažina ne tik suvalgomo maisto kiekį, bet ir apsiriboja kokybine dietos sudėtimi. Dėl to padidėja alkis, padidėja dirglumas. Žmogus nesugeba galvoti apie nieką kitą, išskyrus maistą. Todėl jis sugenda. Kad taip neatsitiktų, turite visiškai priimti dietą. Tai yra, jie galvoja apie tai ne kaip apie apribojimų sistemą, bet kaip apie gyvenimo būdą.
• Dauguma svorio metančių žmonių apsiriboja valgymu po 18 val. Tuo pačiu metu jie eina miegoti giliai po vidurnakčio. Ši taisyklė gali būti taikoma tik tiems žmonėms, kurie eina miegoti 22:00. Priešingu atveju nesėkmės rizika yra labai didelė. Ir dažnai žmonės naktį valgo kenksmingą maistą. Valgyti reikia 4 valandas prieš miegą. Pirmenybė turėtų būti teikiama žuviai, daržovėms, kefyrui, kuriame yra mažai riebalų.
• Daugelis lieknėjančių atsisako valgyti bulves, makaronus, duoną. Tačiau jei žmogus ir toliau valgo greitą maistą, dešrą ir majonezą, rezultatas bus lygus nuliui. Turite suprasti, kad duona, makaronai ir bulvės nėra didžiausias „blogis“metančiam svorį. Jų galima valgyti, tačiau nedideliais kiekiais ir prieš pietus. Gerai, jei duona džiovinama ir gaminama iš viso grūdo miltų. Makaronus reikėtų rinktis iš kietųjų kviečių. Vakarienės metu negalima valgyti bulvių.
• Vengimas saldumynų kūną vargina. Todėl juos galite valgyti po truputį: šaukštas medaus, 20 g marmelado ar šokolado nepakenks. Svarbiausia juos suvalgyti iki 14:00. Tuo pat metu reikia mėgautis saldumynais, o ne numalšinti alkį.
• Daugelis lieknėjančių pradeda skubėti į kraštutinumus: jie geria vitaminus, atsisako valgyti, tačiau rezultatų nepasiekia. Verta suprasti, kad šiuolaikinės medicinos galimybės yra didžiulės. Pavyzdžiui, genetinis tyrimas gali suteikti daug informacijos apie kūno būklę. Gydytojai, iššifravę, parengs individualų žemėlapį, kuriame bus atspindėta informacija apie sveikatos būklę, taip pat apie konkretaus organizmo medžiagų apykaitos procesų ypatybes. Tada žmogus tikriausiai žinos, kokių vitaminų trūksta, kokia fizinė veikla jam tinka labiau nei kiti, ir daug kitų svarbių dalykų, kurie leis teisingai ir efektyviai mesti svorį.

Apžvalgos ir rezultatai

Evgenija Michailovna Kuzina, mitybos specialistė:

„Seleznevos dietą galima pavadinti idealia. Mityba yra subalansuota, joje yra pakankamai visų maistinių medžiagų, būtinų normaliam kūno funkcionavimui užtikrinti. Svoris praeina, bet nebegrįžta, rezultatas stabilus. Tai puikus būdas numesti svorį ir nepakenkti sveikatai. Tuo pačiu metu oda nebus suglebusi. Puiku, kad žmogus turi galimybę pats susidaryti meniu “.

Jekaterina: „Ksenijos dietos laikausi jau 3 mėnesius. Ji man padėjo numesti 15 kg riebalų. Pradėjau atrodyti puikiai, padidėjo mano fizinis aktyvumas. Jaučiuosi sveika ir jauna. Mėnesines dabar pakelti yra daug lengviau nei anksčiau, todėl spaudimas nebeauga. Valgau truputį saldumynų. Dieta man yra labai lengva “.

Svetlana: „Apie dietą sužinojau iš E. Malyshevos programos„ Vestuvių dydis “ir buvau labai sužavėta ten pateiktais rezultatais. Nusprendžiau išsamiau susipažinti su Seleznevos dieta. Tuo pat metu nesupratau jo esmės. Tinkamas valgymas yra jos pagrindinis principas, bet man reikia mesti svorį?! Pirma, jums reikia numesti svorio, bet aš visada turiu laiko laikytis tinkamos mitybos principų. Meniu nėra, galite valgyti beveik visus produktus. Manau, kad pasiekti tokių rezultatų nebus įmanoma “.

Elena: „Tai profesionali svorio metimo sistema, kuri nepakenks jūsų sveikatai. Jis yra patogus ir lengvas, jame nėra griežtų draudimų. Ši dieta man visai tinka, todėl nusprendžiau ją pasirinkti “.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).