Keto Dieta: Esmė, Savaitės Meniu, Apžvalgos Ir Rezultatai

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Keto dieta: privalumai ir trūkumai, meniu, receptai

Keto dieta pavadinta po žodžio ketozė. Šiai būklei būdingas ketoninių kūnų lygio padidėjimas organizme, kurį vėliau jis naudoja savo gyvybinėms funkcijoms palaikyti.

Jei žmogus su maistu gauna nepakankamą kiekį angliavandenių, kepenys iš riebalų rūgščių pradeda gaminti ketoninius kūnus. Jie yra alternatyvus energijos šaltinis. Dėl to keičiasi riebalų, baltymų ir angliavandenių pusiausvyra, o tai leidžia pradėti riebalų deginimo procesą organizme.

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - KETO DIETAS: Koks yra pagrindinis ketogeninės dietos privalumas? Kodėl turėtumėte pradėti?

Turinys:

• Keto dietos pagrindai
• Ketozės pasiekimo taisyklės
• Kūno prisitaikymo prie ketozės etapai
• Ketozės požymiai
• Trys keto dietos tipai
• Keto dietos valgio planas
• Kalorijų skaičiavimo programos, skirtos „Android“ir IOS
• Keto dietos savaitės meniu
• Leidžiami ir draudžiami keto dietiniai maisto produktai
• Skanūs keto dietos receptai
• Keto dietos pliusai ir minusai
• Šalutinis keto dietos poveikis
• Kontraindikacijos
• Apžvalgos ir rezultatai
• Ką gydytojai sako apie keto dietą

Keto dietos pagrindai

Ketozė yra organizmo reakcija į ketoninių kūnų gamybą. Juos vaizduoja molekulės, turinčios energijos krūvį. Kūnas gamina ketoninius kūnus tik tada, kai negauna gliukozės iš maisto, tai yra, kai cukraus kiekis kraujyje yra žemas.

Paprasti maisto angliavandeniai greitai suyra, o tai išprovokuoja gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą. Jei jų nepakanka, organizmas pradeda gaminti ketoninius kūnus. Šiuo atveju būtina, kad baltymų kiekis iš maisto būtų pakankamas. Priešingu atveju kūnas pradės apdoroti savo raumenų masę.

Apie ketozę galime kalbėti nuo to momento, kai kūnas pradeda ketoninių kūnų gamybos procesą. Jei visiškai atsisakysite maisto, tai jis prasidės labai greitai. Tačiau toks radikalus metimo metodas yra pavojingas sveikatai.

Kad nepakenktumėte savo kūnui, geriau laikykitės keto dietos. Be to, tai galima pastebėti ilgą laiką. Tai nepakenks sveikatai, bus pradėtas antsvorio atsikratymo procesas.

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - kas yra ketozė? Kokia yra keto dietos esmė?

Ketozės pasiekimo taisyklės

Kad kūnas patektų į ketozės būseną, reikia laikytis šių rekomendacijų:

• Bendras per dieną su maistu į organizmą patenkančių angliavandenių kiekis turėtų būti lygus 35-50 gramų. Gryna forma šis skaičius yra 20 g.
• Riebalų turinčius maisto produktus pagal keto dietą galima valgyti nebijant, kad svorio metimo procesas bus sustabdytas. Šiuo atveju jie yra energijos šaltiniai.
• Per dieną turėsite išgerti mažiausiai 3 litrus švaraus vandens.
• Keto dietos užkandžiai neleidžiami, nes dėl jų padidėja insulino kiekis kraujyje.
• Dietos metu reikia mankštintis, tačiau tai neturėtų būti varginantis. Riebalų skaidymo procesui pagreitinti pakanka pusvalandžio krūvio per dieną.
• Norėdami numesti svorį, turite sumažinti dienos kalorijų kiekį patiekaluose 500 kcal. Norėdami padidinti raumenų masę, priešingai, turite padidinti dienos kalorijų kiekį 500 kcal. Tai nėra absoliučios vertės ir gali skirtis priklausomai nuo kūno svorio ir energijos sąnaudų.
• Druskos vartojimas turėtų būti ribotas.
• Valgyti reikia bent 5 kartus per dieną, 3–4 valandų intervalu. Paskutinis valgymas turėtų vykti likus trims valandoms iki nakties poilsio.

Laikydamiesi visų keto dietos taisyklių, per savaitę galėsite numesti 0,5–2,5 kg svorio. Kalbant apie konkrečius skaičius, galutinis rezultatas priklauso nuo individualių organizmo savybių. Dieta yra populiari tiek tarp paprastų žmonių, tiek tarp kultūrizmo sportininkų. Taip yra todėl, kad keto dietos metu raumenų masė neprarandama. Įžymybės, tokios kaip Alice Milano, Melissa McCartney ir Kim Kardashian, neslepia priklausomos nuo keto dietos.

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - Keto adaptacija: kaip įvesti ketozę?

Kūno prisitaikymo prie ketozės etapai

1. 1 etapas. Ryte reikia suvartoti visą angliavandenių kiekį. Tokiu atveju iš jų gaunama energija bus visiškai perdirbta. Tada pradės jungtis glikogenas, kuris gamins savo gliukozę.
2. 2 etapas. Angliavandenių turinčių maisto produktų yra kuo mažiau. Dabar kepenų ir raumenų glikogenas yra visiškai atsakingas už energijos gamybą. Po dar 2-3 dienų kūnas pradės ieškoti alternatyvių energijos šaltinių.

3. 3 etapas. Po trijų dienų visos glikogeno atsargos bus išeikvotos. Kūnui lieka 2 šaltiniai, iš kurių jis gali gauti energijos - tai baltymai ir riebalai. Riebalai pradės degti, tačiau trečiojoje stadijoje pilna ketozė dar neatėjo. Baltymai iš maisto, organizmas pradeda virsti gliukoze. Jei žmogus gauna nepakankamą kiekį baltymų produktų, tada kūnas degins raumenis, o tai yra labai blogai. Todėl keto dieta numato dvigubą baltymų padidėjimą meniu. Tai yra, vietoj 2 g baltymų dabar už kiekvieną svorio kilogramą reikės suvalgyti 4 g.
4. 4 etapas. Po savaitės organizmas supranta, kad angliavandenių iš maisto nebus. Tada jis pradeda semti iš kūno riebalų. Tik nuo šio momento galime manyti, kad ketozė yra visiškai paleista.

Ketozės požymiai

Ketozę rodantys požymiai:

• Ketoninių kūnų kiekio padidėjimas šlapime. Tai galite patikrinti specialiomis bandymo juostelėmis.
• Apetito sumažėjimas.
• Pagerėjusi nuotaika.
• Energijos, žvalumo ir jėgos antplūdis.
• Acetono kvapo išvaizda iš burnos. Panašų kvapą gali sukelti prakaitas ir šlapimas.

Trys keto dietos tipai

Yra trijų rūšių keto dietos, įskaitant:

• Standartinė svorio metimo schema. Standartinė Keto dieta yra lengviausias būdas numesti svorį. Ši schema nereiškia pakartotinių pakartojimų, tai yra pavadinimas tam tikriems laikotarpiams, kai būtina padidinti angliavandenių turinčių maisto produktų kiekį. Riebalų, angliavandenių ir baltymų balansas nesikeičia visos dietos metu. Ši parinktis yra optimali žmonėms, kurie aktyviai nesportuoja arba gerai jaučiasi treniruočių metu, kai suvartojama mažai angliavandenių.
• Tikslinė svorio metimo technika. Tikslinė keto dieta apima pakartotinių pašarų įvedimą, tai yra, jums reikės valgyti angliavandenių turinčius maisto produktus. Tai daroma prieš ir po fizinio aktyvumo. Šie papildymai leidžia pagerinti treniruotės efektyvumą padidinant gliukozės kiekį kraujyje. Likusį laiką žmogus turi laikytis keto dietos meniu. Būtina įvesti grąžinamąsias išmokas žmonėms, patyrusiems gedimą fizinės veiklos metu.
• Ciklinė keto dieta. Ciklinė keto dieta apima pakartotinių pašarų įvedimą tuo metu, kai glikogeno kiekis raumenų masėje yra visiškai išeikvotas. Ši keto dietos parinktis tinka žmonėms, kurie aiškiai žino, kada tiksliai reikia vartoti daugiau angliavandenių. Tai yra, jis labiau tinka „pažengusiems“vartotojams. Tikslaus glikogeno atsargų išeikvojimo laiko nustatyti neįmanoma, nes tai yra grynai individualus procesas. Norėdami nustatyti, kurį iš jų turėtumėte išbandyti kitus, lengvesnius keto dietos variantus.

Jei keto dieta praktikuojama pirmą kartą, geriausia pradėti nuo standartinės technikos. Po 7 dienų galėsite tinkamai įvertinti savo savijautą ir tai, kaip keto dieta veikia fizinio aktyvumo trukmę ir intensyvumą. Jei sveikatos būklė blogėja, yra gedimas, tada kūną reikia maitinti angliavandeniais. Taigi atėjo laikas pereiti prie tikslinės ar cikliškos keto dietos.

Keto dietos valgio planas

Norėdami pradėti laikytis standartinės keto dietos, turite apskaičiuoti dienos kalorijų kiekį. Jei planuojate mesti svorį degindami riebalus, tada iš gauto skaičiaus reikės atimti 500 kcal. Jei jums reikia padidinti raumenų masę, tada prie gauto skaičiaus reikės pridėti 500 kcal.

	1 g 1 kg liesos raumenų masės	Kcal 1 g
Baltymas	2.2	4 kcal
Riebalai	1,8–1,88	9 kcal
Angliavandeniai	0,22-0,44	4 kcal

Norint nustatyti liesą raumenų masę, reikia žinoti kūno riebalų procentą. Jei neįmanoma tiksliai jo apskaičiuoti, galite sutelkti dėmesį į pateiktą paveikslėlį.

Pirmiausia turite apskaičiuoti baltymų ir angliavandenių dienos normą. Likęs skaičius bus priskirtas riebalams.

Skaičiavimo pavyzdys: vyras sveria 80 kg, o jo ūgis - 175 cm.

Riebalai jo organizme yra 20 proc., O liesos raumenų masės - 64 kg. Jo užduotis yra deginti riebalų perteklių. Dienos kalorijų kiekis prilygsta 2500 kcal - šis skaičius leidžia jam normaliai maitintis, bet neprarasti svorio. Norėdami pradėti riebalų deginimo procesą, 500 kcal atima iš 2500. Taigi, norint deginti riebalus, vyrui reikės gauti 2000 kcal per dieną.

Jie įtraukia:

• Baltymai: 2,2 * 64 = 140 g (560 kcal).
• Angliavandeniai: 0,44 * 64 = 28 (112 kcal).
• Riebalai: 2000–560 = 1328 kcal (150 g).

Gautą riebalų, angliavandenių ir baltymų kiekį galite suskaidyti į 4 patiekalus. Nors ši sąlyga yra neprivaloma. Valgyti žmogus gali savo nuožiūra. Svarbiausia, kad nebūtų sutrikdyta pusiausvyra.

Kilokalorijų dienos normą galima apskaičiuoti pagal Mifflin-Geor formulę. 1990 m. Jis buvo pritaikytas šiuolaikinio žmogaus gyvenimo būdui.

Moterims: (10 × svoris (kg)) + (6,25 × aukštis (cm)) - (5 × amžius (metai)) - 161

Skaičiavimo pavyzdys: (10 × 70) + (6,25 × 165) - (5 × 25) -161 = 700 + 1031-125-161 = 1445 - dienos kalorijos

Vyrams: 5 + (10 × svoris (kg)) + (6,25 × aukštis (cm)) - (5 × amžius (metai))

Skaičiavimo pavyzdys: 5+ (10 × 90) + (6,25 × 180) - (5 × 30) = 5 + 900 + 1125–150 = 1880 - dienos kalorijų kiekis.

Tikslinė ketonų dieta

Norėdami laikytis tikslinės keto dietos, prieš kiekvieną seansą turite pridėti 0,5 - 1 g angliavandenių. Jie bus naudojami treniruočių metu kaip energijos šaltinis. Norint neviršyti nurodyto kalorijų kiekio, riebalų kiekį galima sumažinti. Jei reikia, visą angliavandenių maisto kiekį galima padalyti į 2 dozes. Pusė jo sunaudojama prieš treniruotės pradžią, kita pusė - po treniruotės.

Ciklinė ketonų dieta

Praėjus 14 dienų nuo dietos pradžios, 1 kg sausos masės pridedama 5-10 g angliavandenių. Angliavandenių pakrovimas gali trukti 9-36 valandas. Pradėti reikia nuo minimalaus valandų skaičiaus, būtent nuo devynių. Palaipsniui reikės pridėti dvi valandas ir sekti rezultatą. Tokiomis dienomis turėtumėte valgyti baltyminį maistą, tačiau riebalai supjaustomi, kad neviršytų dienos kalorijų kiekio. Angliavandenių pakrovimas kartojamas kartą per savaitę.

Jei keto dietos tikslas yra deginti riebalus, tai angliavandenių dienomis dienos kalorijų kiekis paliekamas toks pats, neatimant iš jo 500 kcal.

Kalorijų skaičiavimo programos, skirtos „Android“ir IOS

Labai patogu apskaičiuoti dienos kalorijų kiekį naudojant specialias programas. Jie skirti tiek „Android“, tiek „IOS“vartotojams. Juos galite atsisiųsti iš „PlayMarket“ir „AppStore“.

Programos yra laisvai prieinamos ir už jas mokėti nereikia. Tačiau kai kurie iš jų yra papildyti specialiomis mokamomis parinktimis, kurios leidžia išplėsti naudojamos programos galimybes. Nors standartinei versijai pakaks apskaičiuoti kilokalorijas.

Patogiausių ir dažniausiai atsisiunčiamų kalorijų skaičiavimo programų sąrašas:

• Mano mankšta.
• „Fat Secret“skaitiklis.
• „Lifesum“skaitiklis.
• YAZIO.
• Kalorijų skaitiklis iš „Dine4Fit“.

Keto dietos savaitės meniu

1 keto dietos meniu pavyzdys:

	Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė	Prieš miegą
	Kefyras ir žalioji arbata	Vištienos filė ir žolelės	Salotos: agurkai, pomidorai, pipirai	Varškė
	Jogurtas, migdolai	Vištienos filė, vištienos sultinys, žolelės	Lapų salotos, sūris	Riešutų asorti
	Graikiniai riešutai, žalioji arbata	Kiaušinienė su kumpiu, agurkais	Bryndza ir žalumynai	Varškė ir jogurtas
	Sūris ir jogurtas	Raudona žuvis, brokoliai	Kiaušinienė, žalių daržovių salotos	Kefyras ir riešutai
penki	Kiaušidė ir pomidoras	Kepta žuvis, sūris	Salotos: fetos sūris, agurkas, pomidoras	Žalioji arbata ir varškė
	Varškė ir stiklinė kefyro	Jautienos šonkauliukai, agurkas	Sūris, virta žuvis	Jogurtas, riešutai
	Žuvis ir varškė	Sūris ir kiaušinienė su šonine	Lašiša ir žalumynai	Riešutai ir jogurtas

2 keto dietos meniu pavyzdys:

	Pusryčiai	Užkandis	Vakarienė	Užkandis	Vakarienė	Naktį
	Virti kiaušiniai - 3 vnt. Kopūstų ir agurkų salotos. Nesaldinta juoda arbata.	Varškė ir obuoliai (obuolys turi būti troškintas).	Barščiai mėsos sultinyje. Vištienos filė. 2 pilno grūdo duonos trupiniai. Daržovių salotos. Kompotas be cukraus.	Virta jautiena.	Virta žuvis ir arbata.	Baltymų kokteilis.
	Skrudinta duona su sūriu - 1 vnt. Žuvies filė suflė. Arbata.	Riebus varškės sūris.	Vištienos sultinys su mėsa. Choletai iš maltos jautienos. Rudieji ryžiai. Sūris.	Trys kiaušiniai omleto formos. Žalioji arbata.	Virtos vištienos filė. Salotos ir arbata.	Kazeinas (arba varškė).
	Kalakutienos filė ir džiūvėsiai.	Varškė ir keptas obuolys.	Vištienos sultinys. Lašiša. Rudieji ryžiai. Daržovių salotos.	Sūris.	Faršo triušienos kukuliai. Žalioji arbata.	Baltymų kokteilis.
	3 virti kiaušiniai ir arbata.	Varškė.	Mėsos kukulių sriuba. Hekos faršo kukuliai. Arbata.	Varškės ir erškėtuogių antpilas.	Jautienos paštetas. Kefyras	Kazeinas (arba varškė)
penki	Ryžių pudingas. Varškė. Rusk. Arbata.	Sūris ir sedula.	Žuvies sultinys su mėsos kukuliais. Vištienos suflė. Svarainių sultinys.	Erškėtuogių nuoviras.	Salotos. Vištienos filė. Arbata.	Kefyras.
	Virti kiaušiniai - 3 vnt. Skrudinta duona su sūriu. Arbata.	Sūris.	Sultinys ant mėsos. Faršo vištienos kotletas. Daržovių salotos. Kefyras.	Įtrūkimų ir erškėtuogių sultinys.	Raudona žuvis. Skrudinta duona su sūriu. Arbata.	Baltymų kokteilis.
	Jautienos karbonadas. Ruskus ir žaliąją arbatą.	Varškės ir erškėtuogių sultinys.	Jautienos sultinys su malta mėsa. Lydekos filė mėsos kukuliai. Kisselis.	Sūris.	Trys kiaušiniai omlete. Daržovių salotos. Arbata.	Kefyras.

Pateiktas keto dietos meniu yra skirtas tiems žmonėms, kurie planuoja deginti riebalus, o ne didinti raumenų masę. Tai yra, iš kasdienio kalorijų kiekio buvo pašalinta 500 kcal.

Leidžiami ir draudžiami keto dietiniai maisto produktai

Leidžiami keto maisto produktai:

Maisto produktai, kuriuos galima valgyti:

• Raudona mėsa, neatsižvelgiant į tai, kaip ji paruošta.
• Vištiena ir kalakutiena.
• Triušiena.
• Riebi jūrų ir upių žuvis.
• Jūros gėrybės.
• Vištienos kiaušinio baltymas.
• Augaliniai aliejai.
• Kietasis sūris.
• Sviestas.
• Grietinė ir varškė, taip pat kiti riebūs pieno produktai.
• Žalios daržovės: kopūstai, cukinijos, agurkai, salotos, šparaginės pupelės, salierai.
• Riešutai.
• Linų sėmenys ir alyvuogės.

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - pagrindinis Keto dietinis maistas

Produktas	Baltymas	Riebalai	Angliavandeniai	Kcal 100 g
Daržovės, grybai, žolelės:
Grybai	3.5		2.5	trisdešimt
Juodieji akiniai žirniai	2.8	0,4	8.4	47
Ledkalnis (salotos)	0.9	0.1	1.8	keturiolika
Alyvuogės	0.8	10.7	6,3	115
Agurkai	0.8	0.1	2.8	penkiolika
Žiediniai kopūstai / Pekino / Briuselio kopūstai	2.5 / 1.2 / 4.8	0,3 / 0,2 / 0	5.4 / 2/8	30/16/43
Cukinijos	0.6	0.3	4.6	24
Žalieji žirneliai	penki	0.2	13.8	73
Salierai	0.9	0.1	2.1	12
Riešutai:
Linų sėklos	18.3	42.2	28.9	534
Žemės riešutas	26.3	45.2	9.9	551
Riešutai	penkiolika	40	20	500
Kruopos:
rudieji ryžiai	7.4	1.8	Padažas:
Majonezas	2.4	67	3.9	627
Pieno produktai:
Ryazhenka	2.8		4.2	67
Grietinė 25% riebalų	2.6	25	2.5	248
Kremas, 20% riebalų	2.8	20	3.7	205
Kefyro riebalų kiekis 3,2%	2.8	3.2	4.1	56
Pienas, kurio riebumas 3,2%	2.9	3.2	4.7	59
Mėsa, dešra ir paukštiena:
Žąsis	16.1	33.3		364
Antis	16.5	61.2		346
Turkija	19.2	0.7		84
Virta vištiena	25.2	7.4		170
Dešros	12.3	25.3		277
Dešros	10.1	31.6	1.9	332
Rūkyta dešra	9.9	63.2	0.3	608
Džiovinta dešra	24.1	38.3		455
Kumpis	22.6	20.9		279
Šoninė	23	45		500
Triušis	21	aštuoni		156
Virta veršiena	3.7	0.9		131
Virta jautiena	25.8	16.8		254
Riebalai	2.4	89		797
Kiauliena	šešiolika	21.6		259
Kiaušinis:
Virtas minkštai virtas vištienos kiaušinis	12.8	11.6	0.8	159
Žuvis ir jūros gėrybės:
Šprotai	17.4	32.4	0,4	363
Aknė	14.5	30.5		332
Tunas	23			101
menkių kepenų aliejus	4.2	65.7	1,2	613
Silkė	16.3	10.7		161
Eršketas	16.4	10.9		163
Jūros gėrybės	15.5		0.1	85
Lašiša	19.8	6,3		142
Raudonieji ikrai	32	penkiolika		263
Rožinė lašiša	20.5	6.5		142
Aliejus ir riebalai:
Kepimo aliejus		99.7		897
Gyvūniniai riebalai		99.7		897
Linų sėmenų aliejus		99.8		898
Sviestas	0.5	82.5	0.8	748
Daržovių aliejus		99		899
Gėrimai:
Mineralinis vanduo
Žalioji arbata
Juoda arbata	20	5.1	6.9	152

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - PIENAS dėl Keto dietos / Ar gerai valgyti pieną laikantis Keto dietos?

Draudžiami keto maisto produktai:

Maisto produktai, kuriuos vartoti draudžiama:

• Cukrus ir medus.
• Sausainiai, miltų gaminiai, ledai, šokoladas, saldainiai, uogienė ir konservai.
• Krakmolas.
• Gėrimų milteliai.
• Sėlenos ir sėklos.
• Gazuotas vanduo.
• Maistas, kuriame yra sorbitolio ir fruktozės.
• Makaronai.
• Duona ir džiūvėsėliai.
• Daržovės: burokėliai, morkos, bulvės.
• Pienas ir fermentuoti pieno gėrimai, turintys cukraus.
• Vaisiai, įskaitant vynuoges, bananus, melionus.
• Sultys, kava ir alus.

Produktai	Baltymas	Riebalai	Angliavandeniai	Kcal 100 g
Daržovės ir uogos:
Vynuogės	0.6	0.2	16.8	65
Burokėliai	1.5	0.1	8.8	40
Ropė	1.5	0.1	6.2	trisdešimt
Ridikas	1,2	0.1	3.4	devyniolika
Morkos	1,3	0.1	6.9	32
Bulvės		0,4	18.1	80
Duona, makaronai, miltų gaminiai, grūdai:
ruginė duona	6.6	1,2	34.2	165
Reljefinė duona	devyni	2.2	36	217
Koldūnai	11.9	12.4	29	275
Vareniki	7.6	2,3	18,7	155
Blynai	6.1	12.3	26	233
Spagečiai	10.4	1.1	71.5	344
Makaronai	10.4	1.1	69.7	337
balti ryžiai	6,7	0.7	78.9	344
Soros kruopos	11.5	3.3	69.3	348
Kviečių kruopos	11.5	1,3	62	316
perlinės kruopos	9.3	1.1	73,7	320
Manų kruopos	10.3		73.3	328
Saldumynai, ledai:
Medus	0.8		81.5	329
Šokoladas	5.4	35.3	56.5	544
Tortas	4.4	23.4	45.2	407
Ledai	3.7	6.9	22.1	189
Tešla	7.9	1.4	50.6	234
Krekeriai su razinomis	8.4	4.9	78.5	395
Sausainis	7.5	11.8	74,9	417
Saldainiai	4,3	19.8	67.5	453
Uogienė	0.3	0.1	56	238
Uogienė	0.3	0.2	63	263
Pieno produktai:
Kondensuotas pienas	7.2	8.5	56	320
Jogurtas su vaisiais, riebalų kiekis 3,2%	penki	3.2	8.5	85
Gėrimai:
Aviečių sultys	0.8		24.7	100
Kisselis	0.2		16.7	68
Kriaušių sultys	0,4	0.3	vienuolika	46
Vynuogių sultys	0.3		keturiolika	54
Kompotas	0.5		19.5	81
Energetinis gėrimas			11.3	45
Pepsi			8.7	38
Saldi kava su pienu	0.7		11.2	58
Cola			10.4	42
Sidras	0.2	0.3	28.9	117
Alus	0.3		4.6	42
Likeris	0.3	1.1	17.2	242

Skanūs keto dietos receptai

Keto sriuba su sūriu ir brokoliais

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• Stiprus kremas 1/4 puodelio.
• Vištienos sultinys - 2 puodeliai
• Brokoliai yra taurė.
• Šaukštas Filadelfijos sūrio.
• Du šaukštai sviesto.
• Svogūnai - 1/8 puodelio.
• Pusė šaukštelio česnako.
• Taurė čederio sūrio.
• Šoninė - 2 vnt.
• Druskos ir pipirų.

Šoninė susmulkinama ir kepama. Česnakai ir svogūnai atskirai kepami svieste. Brokoliai verdami su druska ir pipirais. Į sultinį įpilkite Filadelfijos sūrio, tarkuoto Čederio sūrio, česnako-svogūno kepsnio ir grietinėlės. Gauta sriuba verdama tol, kol sūris ištirps. Išjunkite dujas, supilkite sriubą į dubenis, kol ji atvės. Papuošta kepta šonine.

Cukinijos keto pica

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• Cukinijos - 6 vnt.
• Alyvuogių aliejus - šaukštas.
• Česnakai yra gvazdikėliai.
• Marinaros padažas arba kečupas - stiklinė.
• Mozzarella - 1,5 puodelio
• Parmezanas - 1/3 puodelio
• Pepperoni dešros - 1/2 puodelio
• Raudonėlis - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Pipirai ir druska.

Cukinijos nuplaunamos, nukerpami galai, supjaustomi į dvi puses. Paskirstykite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, druska ir pipirais. Viršuje aptepkite cukinijas su „Marinara“padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu, centre paskirstykite dešros gabalėlius. Kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 18 minučių. Išėmus iš orkaitės, pabarstykite gatavą cukiniją smulkintu raudonėliu.

Salotos su tunu

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• Lapinės daržovės (rukola, špinatai, salotos ir kt.) - 2 puodeliai
• Skardinė konservuotų tunų be aliejaus.
• Pusė avokado.
• Cukinijos.
• Pomidoras.
• 10 alyvuogių.
• Kekė mėtų ir krūva petražolių.
• Šaukštas alyvuogių aliejaus.
• Žaliųjų svogūnų rodyklė.
• Pipirai ir druska pagal skonį.

Visi žalumynai ir daržovės supjaustomi ir susmulkinami. Cukinijos kepamos ant grotelių ir atvėsinamos. Visi komponentai sumaišomi, užpilami augaliniu aliejumi.

Cukinijos sūrio ritinėliai

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• 0,35 kg cukinijos.
• 150 g minkšto sūrio.
• Po 25 g alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus.
• Krūva baziliko.
• Šaukštelis citrinos sulčių.
• Malti juodieji pipirai.
• Druska.

Cukinijos nulupamos ir supjaustomos plonais griežinėliais. Aliejai sumaišomi atskirai, pasūdomi ir į juos dedama pipirų. Sutepkite cukinijas aliejumi ir kepkite keptuvėje ne ilgiau kaip 3 minutes iš kiekvienos pusės. Paskirstykite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.

Atskirai sumaišykite minkštą sūrį su smulkintu baziliku ir citrinos sultimis. Tepkite įdarą ant cukinijos ir iš jų suformuokite suktinukus.

Keto duona

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• Migdolų miltai - 1/4 puodelio
• Gysločio milteliai - 5 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai.
• Jūros druska - šaukštelis.
• Obuolių sidro actas - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Verdantis vanduo - 1/4 puodelio.
• Baltymai - 3 vnt.
• Sezamo sėklos - 2 šaukštai

Visi sausi komponentai turi būti sumaišyti. Obuolių sidro actas ir baltymai įpilami į virintą vandenį, tada jie supilami į sausą masę ir sumaišomi su maišytuvu. Iš tešlos formuojama duona, paskleidžiama ant pergamento lakšto, apibarstoma sezamo sėklomis. Jie valandą orkaitėje kepami 175 ° C temperatūroje.

Sūrio troškinys su brokoliais

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• Du kiaušiniai.
• Brokoliai - 0,2 kg.
• 20 g sūrio.
• 50 g svogūnų.
• 20 g sviesto.
• 50 ml grietinėlės.

Brokoliai išardomi į žiedynus, 15 minučių verdami pasūdytame vandenyje. Svogūnai supjaustomi žiedais, kepti svieste. Kai svogūnas tampa aukso rudos spalvos, į jį dedama brokolių ir kepama dar 5 minutes. Tada į keptuvę įmaišykite 2 išplaktus kiaušinius. Sumaišykite masę, į ją įpilkite tarkuoto sūrio ir grietinėlės. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite dar 10 minučių. Puodai paruošti.

Sūrio omletas su šonine

• Du kiaušiniai.
• 30 g sūrio.
• 60 g šoninės.
• 15 g džiovintų grybų.
• 10 g alyvuogių aliejaus.

Džiovinti grybai mirkomi vandenyje, supjaustomi juostelėmis. Suplakite kiaušinius, apkepkite keptuvėje su grybais. Įpilkite šoninės, uždenkite ir palaikykite ugnį dar 10 minučių.

Salotos su riešutais ir špinatais

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• 150 g špinatų.
• 30 g riešutų.
• 50 g sūrio.
• 50 g šoninės.
• 20 g alyvuogių aliejaus.

Iškirpkite šoninę, kepkite keptuvėje. Sumalti sūrį, supjaustyti špinatus griežinėliais, sumaišyti su šonine, pabarstyti riešutais, druska, pagardinti alyvuogių aliejumi.

Sveikiausia pica pasaulyje

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - asmeninis Dr. Bergo receptas:

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - kaip greitai gaminti maistą?

Keto dietos pliusai ir minusai

Keto dietos pranašumai yra šie:

• Dieta gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, o tai leidžia kovoti su diabetu. Taip pat šią dietą galima naudoti profilaktiškai, siekiant užkirsti kelią ligos vystymuisi.
• Noras „valgyti saldžiai“visiškai išnyksta. Net tie, kurie turi smaližių, nustoja būti.
• Dietos metu padidėja protiniai gebėjimai, ypač padidėja dėmesio koncentracija. Taip yra dėl dietos praturtinimo riebalų rūgštimis.
• Keto dieta gali padėti kovoti su epilepsija. Tai ne tik padeda pagerinti savijautą, bet ir leidžia vartoti mažiau vaistų.
• Dieta palaiko normalų cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Tačiau „gerojo“cholesterolio kiekis dažnai net padidėja. Tai puiki ligų, susijusių su padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje ir aukštu kraujospūdžiu, prevencija.
• Odos būklė tampa geresnė, nes angliavandeniai pašalinami iš meniu.

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - kokia nauda iš Keto dietos?

Keto dietos trūkumai:

• Virškinimo sistemos darbo sutrikimai, kuriuos lemia nepakankamas skaidulų vartojimas organizme. Norėdami išvengti tokių bėdų, į meniu turėtumėte įtraukti 50 g maisto, kuriame yra skaidulų, bet ne daugiau.
• Gali būti, kad dėl nepakankamo vitaminų ir mikroelementų suvartojimo gali padidėti nuovargis ir negalavimas. Todėl, baigus dietą, rekomenduojama gerti vitaminų-mineralų kompleksą.
• Pritaikant kūną keto dietai, galima padidinti mieguistumą ir dirglumą, taip pat sumažinti psichinę veiklą.

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - visa tiesa apie Keto dietą:

Šalutinis keto dietos poveikis

Šalutinis keto dietos poveikis:

• Vidurių užkietėjimas.
• Vitamino trūkumo vystymasis.
• Traukuliai.
• Tachikardija.
• Šuolis cholesterolio kiekyje kraujyje.
• Ištvermės sumažėjimas.
• Padidėjęs nuovargis.
• Laktacijos sutrikimas.
• Plaukų slinkimas.
• Ketoacidozės vystymasis ir medžiagų apykaitos procesų nesėkmė.
• Tulžies pūslės skausmas, jei jame yra akmenų.
• Padidėjęs vidurių pūtimas ir pilvo pūtimas.
• Niežtinti oda.

Kontraindikacijos

Keto dietos nereikėtų laikytis šiais atvejais:

• Ūminis arba lėtinis pankreatitas.
• Tulžies pūslės ligos.
• Kepenų nepakankamumas.
• Steatorėja.
• Naviko buvimas pilvo ertmėje.
• Skrandžio šuntavimo operacija.
• Virškinimo trakto darbo sutrikimai.
• Inkstų nepakankamumas
• Žindymas, nėštumas.
• Porfirija.

Apžvalgos ir rezultatai

Irina, 26 metų: „Keto dieta gali būti veiksminga tik tuo atveju, jei moteris sportuoja. Šiuo atveju režimo reikia laikytis labai griežtai. Kaip ir bet kuri kita dieta, ji netinka visiems “.

Olesya, 35 m.: „Keto dieta man tinka. Anksčiau laikiausi „Ducan“dietos, bet dabar labiau mėgstu keto dietą. Aš jį seku jau 5 metus, dvi savaites per metus. Pamesti kilogramai negrąžinami. Šiuo laikotarpiu vidutiniškai man pavyksta atsikratyti 6 kg antsvorio, o tai yra mano tikslas. Bet aš nedrįsčiau laikytis keto dietos ilgiau nei 14 dienų “.

Evgenia Alekseevna, 45 metai: „Aš esu gydytoja, todėl pasirinkau sau keto dietą. Tai netinka pradedantiesiems, todėl jei dietos laikotės pirmą kartą, geriausia išbandyti kokią nors kitą svorio metimo sistemą. Bet jei suprasite keto dietos esmę, tada per trumpą laiką galite prarasti iki 10 kg antsvorio. Dažnai tai praktikuoju prieš įvairias šventes, kai reikia greitai susitvarkyti. Aš nerekomenduoju įsitraukti į dietą, jau nekalbant apie tai, kad ant jos sėdėčiau mėnesius “.

Ką gydytojai sako apie keto dietą

[Vaizdo įrašas] Dr. Evdokimenko - asmeninė nuomonė apie keto dietą ir nusivylimas:

Rimma Moysenko, mitybos specialistė:

„Keto dieta kūną patiria stresą. Jis turi daug kontraindikacijų ir netinka visiems. Nerekomenduoju jo laikytis ilgiau nei 10 dienų. Aš jį skiriu pacientams, kurie kenčia ne tik nuo antsvorio, bet ir dėl vandens ir druskos pusiausvyros pažeidimo. Tuo pačiu metu aš griežtai stebiu visų rekomendacijų laikymąsi ir stebiu savo pacientų savijautą. Jie tikrai turėtų mankštintis, kad riebalai pradėtų skaidytis. Pirmąsias dvi dienas kūnas gauna energiją iš savo glikogeno atsargų.

Sutrinka pacientų sveikatos būklė, jie dažnai būna irzlūs ir agresyvūs, taip pat prisijungia silpnumas, mieguistumas ir mieguistumas. Todėl PMS metu nerekomenduoju laikytis šios technikos.

Trečią dieną prasideda aktyvus riebalų skaidymo procesas, kuris vyksta veikiant ketono kūnams. Apetitas mažėja, sveikata gerėja. Svarbu kontroliuoti šlapimo sistemos ir žarnyno funkcionavimą.

Po 10 dienų dieta baigiasi, angliavandeniai grąžinami į meniu. Šiuo laikotarpiu galima atsikratyti 10 kg antsvorio. Be to, be riebalų, iš organizmo išsiskiria skysčių perteklius.

Pastaruoju metu pastebima tendencija, kad riebalų vartojimas yra vis labiau pateisinamas. Todėl žmonės be proto imasi į savo racioną įtraukti riebų maistą. Tačiau labai dažnai juose yra trans-riebalų, kurie kaupiasi organizme ir sukelia rimtų padarinių sveikatai. Galbūt insulto ar širdies priepuolio išsivystymas. Todėl patariu aklai nepasitikėti viskuo, ką girdi. Turite laikytis tinkamos dietos, kurioje pašalinama 30% riebalų. Atminkite, kad bet kuri veiksminga dieta tinka

Michailas Gavrilovas, psichoterapeutas:

„Anksčiau ketogeninė dieta buvo rekomenduojama žmonėms, sergantiems epilepsija, Alzheimerio liga ir kitomis sveikatos problemomis. Vėliau tai atkreipė į jį populiarinusių rinkodaros specialistų dėmesį. Juk tai labai patogu - galite valgyti mėgstamą riebų ir baltymingą maistą, bet tuo pačiu mesti svorį.

Iš tiesų riebalai keto dietos metu pradeda skaidytis. Tačiau šis svorio metimo būdas kelia nemažai rizikų.

Gydytojai pacientams rekomenduoja laikytis dietos, kad būtų palengvintas bet kokio sergančio organo stresas. Kai sveikas žmogus pradeda laikytis tokios dietos, svoris pirmiausia išnyksta, o po to grįžta ir dvigubai. Todėl visiškai nerekomenduoju laikytis ribojančių dietų.

Angliavandeniai yra natūralus energijos šaltinis, kurio reikia žmogaus organizmui. Keto dieta apima jų atsisakymą. Be to, riebalų ir baltymų kiekio padidėjimas meniu yra griežtai draudžiamas kepenų pacientams, pacientams, turintiems šlapimo sistemos patologijų. Nerekomenduočiau laikytis tokios mitybos sistemos pacientams, sergantiems ateroskleroze, žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių darbo sutrikimų.

Purinų bazių padidėjimas yra palankus druskų nusėdimo ir podagros vystymosi veiksnys.

Didelis cholesterolio kiekis kraujyje prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos problemų vystymosi ir sumažina testosterono kiekį. Ateityje tai gali sukelti nutukimą.

Osteoporozė, kepenų patologijos ir inkstų akmenų susidarymas yra visa tai, kad vartojame daug baltyminio maisto.

Medžiagų apykaitos sutrikimai ir atsparumas insulinui dažnai sukelia vidinius uždegimus.

Didelis ketoninių kūnų kiekis kraujyje sukelia pykinimą, blogą apetitą, blogą burnos kvapą, nuovargį ir silpnumą.

Jei visa tai nėra kliūtis žmogui ir jis tikrai nori išbandyti keto dietą, tada pirmiausia turite kreiptis į gydytoją.

Aš savo ruožtu tvirtai tikiu, kad jūs galite atsikratyti antsvorio paprasčiausiai pakeisdami savo mitybą tinkamos mitybos link “.

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - kodėl svoris neišnyksta? Kodėl neveikia keto dieta? Kokia priežastis?

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - Keto dieta ir pertraukiamas pasninkas: VISA APŽVALGA:

[Vaizdo įrašas] Dr. Bergas - ar pavojinga Keto dieta? Ketogeninė dieta be šalutinio poveikio! Kaip tai teisingai stebėti?

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).