Atkinso Dieta - 14 Dienų Meniu, Apžvalgos Ir Rezultatai

2024 Autorius: Josephine Shorter | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 02:15

Atkinso dieta: meniu, privalumai ir trūkumai

Kardiologas Robertas Atkinsas sukūrė veiksmingą svorio metimo metodą, dar vadinamą Holivudo dieta. Tai reiškia, kad atsisakoma angliavandenių turinčio maisto, dėl kurio organizmas pradeda semtis energijos iš savo riebalų sankaupų.

Būdamas kardiologu, daktaras Atkinsas gerai žinojo, kad svorio linijos neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių darbą. Be to, nutukimas dažnai yra pagrindinė baisių širdies katastrofų priežastis.

Todėl gydytojas pirmiausia nusprendė mesti svorį pats, o tada paskelbė savo metodiką. Medicinos žinios leido jam sukurti veiksmingą ir saugią svorio metimo sistemą, kuri yra plačiai žinoma visame pasaulyje.

Atkinso dieta buvo revoliucinė dėl kelių priežasčių:

• Kūnas jos dėka pradeda dirbti nauju būdu, visiškai atstatydamas savo medžiagų apykaitos procesus. Tai leidžia greičiau ir efektyviau deginti riebalus. Virškinant maistą, kurį siūlo dietos autorius, kūnas išleidžia daug daugiau energijos nei įprastų patiekalų virškinimui.
• Angliavandeniai yra žmogaus kūno energijos šaltiniai. Kai šis šaltinis išdžiūsta, kūnas pradeda ieškoti alternatyvių atsargų. Jų pačių riebalų sankaupos veikia kaip jie. Šis procesas vadinamas ketoze.
• Dietos metu dingsta žiaurus apetitas. Žmogui suvalgius angliavandenių, insulinas išsiskiria į kraują. Be to, šis lygis pradeda greitai mažėti, o tai išprovokuoja alkio jausmo atsiradimą. Jei meniu nėra greitų angliavandenių, užtikrinama, kad kraujyje nebūtų insulino antplūdžio. Tai reiškia, kad alkio jausmo per daug nekils.

Turinys:

• Atkinso taisyklės
• 4 Holivudo Atkinso dietos frazės
• 14 dienų Atkinso dietos meniu
• Atkinso maisto piramidė
• Leidžiami ir draudžiami Atkinso dietos maisto produktai
• Atkins dietos receptai
• Privalumai ir trūkumai dėl Atkinso dietos
• Kontraindikacijos
• Šalutiniai poveikiai
• Patarimas
• Apžvalgos ir rezultatai
• Apžvalgos ir rezultatai
• Išvada

Atkinso taisyklės

Kad Atkinso dieta būtų veiksminga, reikia laikytis kelių taisyklių:

• Meniu esančių angliavandenių turėtų būti minimalus kiekis.
• Badauti ar persivalgyti yra nepriimtina.
• Kasdien išgerkite mažiausiai 1,5 litro švaraus vandens.
• Multivitaminų vartojimas yra būtina sąlyga norint laikytis dietos.
• Sportinė veikla gali pagreitinti svorio metimą.

4 Holivudo Atkinso dietos frazės

Pats daktaras Atkinsas reikalavo, kad jo metimo metodas būtų veltui vadinamas visaverte dieta. Tiesą sakant, tiesiogine šio žodžio prasme tai tik pirmieji du siūlomo ciklo etapai.

• 1 fazė - indukcija. Šiuo metu organizme aktyviai atliekami medžiagų apykaitos procesai. Pirmojo etapo metu galite numesti apie 7 kg antsvorio.
• 2 fazė - balansas. Jo tikslas yra pasiekti norimą svorį.
• 3 fazė - mesti dietą.
• 4 etapas - rezultatų išlaikymas. Žmogus gali jo laikytis visą gyvenimą. Pagrindinis dalykas yra ne vėl priaugti svorio.

1 fazė - indukcija

Indukcijos fazė trunka 14 dienų. Tai reikalinga norint pradėti ketozės procesą organizme. Iš maisto gaunamus angliavandenius reikia stebėti ypač atsargiai, neleidžiant jokių „papildomų“angliavandenių. Iki 12-14 dienų svorio metimas gali būti lygus 5 kg. Per parą suvartojama 20 g angliavandenių.

Pirmojo etapo metu galite valgyti bet kokią mėsą, bet kokią žuvį ir jūros gėrybes. Rūgštieji pieno gėrimai, daržovės, ankštiniai augalai, sėklos ir riešutai yra ribojami meniu.

Draudžiamų maisto produktų sąrašas yra daug platesnis:

• Miltiniai produktai.
• Visi grūdai.
• Cukrus ir pakaitalai.
• Saldžios vaisių sultys.
• Visi padažai, kuriuose yra krakmolo ir cukraus.
• Daržovės, kuriose yra daug krakmolo.
• Uogos ir vaisiai.
• Pieno gėrimai su cukrumi.
• Spiritai ir gėrimai su dujomis.
• Patogus maistas ir maistas, kuriame yra transriebalų, konservantų ir kitų kenksmingų priedų.

2 etapas - nuolatinis svorio metimas

Antrojo etapo trukmė nustatoma individualiai. Būtent tokiu laikotarpiu žmogui reikia normalizuoti savo svorį. Ši fazė laikoma pagrindine, reikės palaipsniui didinti angliavandenių maisto kiekį, palaipsniui jį priartinant prie dienos normos. Per savaitę reikia pridėti 5–10 g angliavandenių. Paros angliavandenių suvartojimas yra lygus 2-3 g 1 kg kūno svorio, jei asmuo nesportuoja. Jei yra fizinis pasirengimas, tada angliavandenių kiekis padidinamas iki 3-4 g per dieną kiekvienam kilogramui svorio.

Per visą laiką reikės registruoti kūno svorio rodiklius. Jei, įvedus bet kurį produktą, svoris padidėja, tada vėl reikia sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį per dieną. Perėjimas į trečiąją fazę įvyksta, kai svoris pasiekiamas iki norimo lygio.

Maisto produktai lieka antrajame etape, panašiame į sąrašą iš trečiojo etapo. Be to, įvedami riešutai, kurie yra naudingų riebalų rūgščių šaltiniai. Taip pat meniu galite paįvairinti uogomis ir vaisiais (avietėmis, melionais, braškėmis, mėlynėmis). Pomidorai ir brokoliai įtraukiami į daržovių sąrašą.

3 etapas - perėjimas prie svorio palaikymo

Trečiuoju etapu siekiama užtikrinti, kad žmogus būtų susikūręs sau dietą, kuri padėtų išlaikyti svorį normoje. Jei staiga pereisite prie įprastos dietos, numesti kilogramai greitai sugrįš. Meniu turi būti tiek angliavandenių turinčio maisto, kiek kūnas leidžia be svorio. Tai yra individualus maksimumas. Nedėkite daugiau kaip 10 gramų angliavandenių per savaitę. Trečiasis etapas gali trukti 1-3 mėnesius.

Šiuo metu į meniu leidžiamos daržovės, kuriose yra krakmolo, būtent: morkos, bulvės, burokėliai, saldžiosios bulvės. Vaisių sąrašas taip pat plečiasi, jame bus obuolių, bananų, vyšnių, kivi, mangų, arbūzų. Trečiajame etape įvedami grūdai: miežiai, rudieji ryžiai, avižos. Nepaisant to, baltyminis maistas ir toliau yra dietos pagrindas. Meniu sudarymo taisyklės nesikeičia, palyginti su ankstesniais etapais, tačiau jis pritaikomas ilgesniam laikotarpiui.

4 etapas - svorio palaikymas

Ketvirtoji dietos fazė truks visą gyvenimą. Šiuo metu žmogus žino, kaip organizmas reaguoja į tam tikrus maisto produktus, supranta, kaip jis turi valgyti, kad nepagerėtų.

14 dienų Atkinso dietos meniu

	Pusryčiai	Vakarienė	Užkandis	Vakarienė
	Du voverės ir vienas trynys omlete	Iškepta vištienos filė su prieskoniais	Daržovių salotos su grietinės padažu - 100 g	Troškintos daržovės ir jautiena - 100 g
	Viso grūdo duona, gabalėlis kumpio, 2 agurkai ir riekė sūrio	Moliūgų tyrės sriuba, moliūgų sėklos	Stiklinė fermentuoto pieno gėrimo	Lašišos ir daržovių salotos. Salotų porcija yra 150 g
	Varškė ir persikas	Pagardinta kalakuto mėsa	Natūralus jogurtas	Baltos žuvies filė duonos trupiniuose
	Du kiaušiniai omlete, sūrio riekelė ir šoninė	Kiaulienos kotletai, troškintos daržovės. Daržovių porcija lygi 100 g	Viso grūdo duona ir tunas	Cukinijos, keptos su prieskoniais
penki	Padažas su varške ir grietine	Vištienos šlaunys, troškintos daržovės. Daržovių porcija yra 150 g	Du virti vištienos kiaušiniai, salotos, agurkai	Kopūstų ritinėliai pomidorų padaže - 3 vnt
	2 kiaušiniai keptuose kiaušiniuose, vištienos filė, petražolės ir krapai	Košė su moliūgų minkštimu piene	Natūralus jogurtas, virtas vištienos kiaušinis	Troškintos daržovės su veršelių mėsa
	Varškė su grietine ir vienu bananu	Žuvies sriuba su menkėmis, daržovėmis salotose. Daržovių porcija yra 200 g	Taurė kefyro	Garintas lašišos kepsnys
aštuoni	Stiklinė kefyro ir 100 g musli	Sūrio sriuba, du pomidorai	Varškė su džiovintais abrikosais. Galite pasiimti ne daugiau kaip tris džiovintų vaisių gabalėlius	Vištienos filė supjaustykite grietine ir sūriu
devyni	Daržovių salotos - 200 g	„Prancūziško stiliaus“kiauliena	Taurė jogurto	Varškė ir maltos žuvies kotletai
dešimt	Varškės troškinys su razinomis ir grietine	Daržovių troškinys, vištienos krūtinėlė	Kava ir griežinėlis sūrio	Maltos vištienos kotletai, pupelės pomidorų padaže. Pupelių porcija yra 100 g
vienuolika	Du agurkai, gabalėlis kumpio ir dviejų kiaušinių omletas	Daržovių sriuba, vištienos filė	Stiklinė fermentuoto kepto pieno	Troškinti kopūstai su mėsa - 0,2 kg
12	Muslis ir taurė kefyro	Kiaulienos barščiai	Sūrio gabalėlis, stiklinė žaliosios arbatos ir lašiša	Dvi įdarytos paprikos
13	Du kiaušiniai ir daržovės salotose. Daržovių porcija - 0,2 kg	Žuvies sriuba su menkėmis, menkių filė	Bet koks vaisius	Krosnyje kepta skumbrė su sūriu ir grietine
keturiolika	Baltymų omletas su šparagais	Vištienos sultinio sriuba su daržovėmis, vištienos mėsa	Daržovių salotos - 0,2 kg	Garinta kalakutienos filė

Šis meniu turėtų būti naudojamas indukcijos etape. Ateityje dietoje yra vis daugiau angliavandenių turinčių patiekalų. Dienos gali būti keičiamos, derinant prie jūsų valgymo tvarkaraščio.

Atkinso maisto piramidė

Atkinso piramidės dugną sudaro baltymų produktai. Todėl kiekvieną dieną reikia valgyti paukštieną ar gyvūnus, žuvį, jūros gėrybes. Kitas piramidės žingsnis yra ne krakmolingos daržovės. Pirmenybė teikiama įvairioms kopūstų, agurkų, pomidorų, pipirų, cukinijų, salotų, šparagų, morkų, baklažanų veislėms.

Trečią piramidės etapą vaizduoja vaisiai ir uogos, įskaitant: kriaušę, avokadą, avietę, mėlynes ir kt. Jei žmogus sportuoja dietos metu, leidžiama valgyti vyšnias ir obuolius.

Ketvirtasis piramidės komponentas yra pieno produktai, augalinis aliejus, ankštiniai ir riešutai. Galite juos valgyti, bet ribotą kiekį. Leidžiami įvairūs augaliniai aliejai, grietinė, mėlynasis sūris, ožkos sūris, parmezanas, čederis, feta, šveicariškas. sūris

Piramidės viršus pagamintas iš miltų. Jų galima valgyti labai retai. Mes kalbame apie kietųjų kviečių makaronus ir rupią duoną. Kepti kepiniai, bet kokie produktai, pagaminti iš kvietinių miltų, košės yra draudžiami.

Nepriklausomai nuo dietos etapo, į savo racioną galite įtraukti žolelių ir prieskonių, įskaitant: juoduosius pipirus, kmynus, čiobrelius, karį, kininius pipirus ir česnakus.

Leidžiami ir draudžiami Atkinso dietos maisto produktai

Leidžiami produktai:

Produktai	Baltymas	Riebalai	Angliavandeniai	Kalorijų kiekis
Žalumynai, daržovės, grybai
Baklažanas	1,2	0.1	4.5	24
Cukinijos	0.6	0.3	4.6	24
kiniškas kopūstas	1,2	0.2		šešiolika
Agurkas	0.8	0.1	2.8	penkiolika
Ridikas	1,2	0.1	3.4	devyniolika
Rukola	2.6	0.7	2.1	25
Ledkalnis (salotos)	0.9	0.1	1.8	keturiolika
Salierai	0.9	0.1	2.1	12
Pomidorai	0.6	0.2	4.2	20
Špinatai	2.9	0.3		22
Rūgštelė	1.5	0.3	2.9	devyniolika
Pievagrybiai	4,3			27
Varškė ir sūriai
Adyghe	18.5	keturiolika		240
Bree	21	23		291
Kamembertas	21	23		291
Mocarela	18	24		240
Varškė su 0% riebalų	16.5		1,3	71
Varškė su 5% riebalų	17.2	penki	1.8	121
Varškė su 9% riebalų	16.7	devyni		159
Mėsa, paukštiena ir kiaušiniai
Kiauliena	šešiolika	21.6		259
Kiaulienos nugarinė	19.4	7.1		142
Jautiena	18.9	19.4		187
Jautienos liežuvis	13.6	12.1		163
Veršiena	19.7	1,2		90
Aviena	15.6	16.3		209
Triušis	21	aštuoni		156
Jamonas	34.8	16.1		241
Višta	šešiolika	keturiolika		190
Turkija	19.2	0.7	1,3	84
Omletas	9.6	15.4	1.9	184
Žuvis ir jūros gėrybės
Raudonasis kugelis	19.4	3.8		117
Rožinė lašiša	20.5	6.5		142
Dorado	18			96
Karpis	šešiolika	5.3		112
Šprotas	17.1	7.6		137
Krevetės	22			97
Pollockas	15.9	0.9		72
Skumbrė	18	13.2		191
Zanderis	19.2	0.7		84
Gėrimai
Žalioji arbata
Nesaldintas džiovintų vaisių kompotas	0.8		14.2	60

Draudžiami produktai:

Dėl draudžiamų maisto produktų yra šios bendrosios gairės:

• Negalima valgyti maisto, kuriame yra cukraus.
• Turėtumėte atsisakyti pramoninių sulčių, gazuotų gėrimų ir saldžių sirupų.
• Visi produktai, pagaminti iš baltųjų kvietinių miltų, makaronų, koldūnų, pyragaičių, koldūnų ir kt.
• Į patiekalus nedėkite padažų iš parduotuvės, įskaitant sojos padažą.
• Dietos metu negalima vartoti jokio alkoholio.

Maistas, kurio negalima valgyti Atkinso dietos metu:

Produktai	Baltymas	Riebalai	Angliavandeniai	Kalorijų kiekis
Daržovės ir žalumynai
Brokoliai		0,4	5.2	28
Bulvės		0,4	18.1	80
Kukurūzai	3.5	2.8	15.6	101
Žalieji svogūnai	1,3		4.6	devyniolika
Morkos	1,3	0.1	6.9	32
Salotų pipirai	1,3		5.3	27
Petražolės	3.7	0,4	7.6	47
Burokėliai	1.5	0.1	8.8	40
Krapai	2.5	0.5	6,3	38
Pupelės ankštyse		0.2	3.6	24
Vaisiai, uogos, riešutai, džiovinti vaisiai
Oranžinė	0.9	0.2	8.1	36
Arbūzas	0.6	0.1	5.8	25
Bananai	1.5	0.2	21.8	95
Granatas	0.9		13.9	52
Greipfrutas	0.7	0.2	6.5	29
Melionas	0.6	0.3	7.4	33
Kivi		0.6	10.3	48
Citrinos	0.9	0.1		šešiolika
Mandarinai	0.8	0.2	7.5	33
Pomelo	0.6	0.2	6,7	32
Obuoliai	0,4	0,4	9.8	47
Vynuogės	0.6	0.2	16.8	65
Braškių	0.8	0,4	7.5	41
Žemės riešutas	26.3	45.2	9.9	551
Graikinis riešutas	15.2	65.2		654
Anakardžių riešutai	25.7	54.1	13.2	642
Moliūgų sėklos	24.5	45.8	4.7	556
Datos	2.5	0.5	69.2	274
Pistacijos	20	50		556
Javai, miltų gaminiai
Grikių košė	4.5	2,3	25	132
Avižinių dribsnių košė	3.2	4.1	14.2	102
Kviečių kruopos	11.5	1,3	62	316
balti ryžiai	6,7	0.7	78.9	344
Kvietinė duona	8.1		48.8	242
Šokoladas
Šokoladas	5.4	35.3	56.5	544
Pagardai ir padažai
Adžika		3.7	5.8	59
Majonezas	02.4	67	3.9	627
Medus	0.8		81.5	329
Pieno produktai, sūris, varškė
Pienas 1% riebalų	3.3		4.8	41
Pienas, kurio riebumas 2,5%	2.8	2.5	4.7	52
Kefyras 1% riebalų	2.8			40
Grietinė 10% riebalų		dešimt	2.9	115
Grietinė 20% riebalų	2.8	20	3.2	206
Parmezanas	33	28		392
Ricotta	vienuolika	13		174
Žuvis, jūros gėrybės
Raudonieji ikrai	32	penkiolika		263
Midijos	9.1	1.5		50
Jūros dumbliai	0.8	5.1		49
Alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai
Alus	0.3		4.6	42
Šampanas	0.2		penki	88
Cola			10.4	42
Fanta			11.7	48
Pomidorų sultys	1.1	0.2	3.8	21

Atkins dietos receptai

Džuljenas su grybais ir liežuviu

Gaminiai, būtini virimui:

• Virtas liežuvis - 0,35 kg.
• Viena svogūno galva.
• Du šaukštai sviesto.
• 0,1 l grietinės.
• 0,1 kg sūrio.
• Žalieji, pipirai ir druska pagal skonį.

Išvirkite liežuvį, supjaustykite juostelėmis. Kepkite svogūnus svieste ne ilgiau kaip 2 minutes. Supjaustykite žalumynus, sumaišykite su liežuviu ir svogūnais, druska, pipirais, pagardinkite grietine. Paskleiskite būsimąjį julienne kepimo induose, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę. Paruoškite indą 180 laipsnių temperatūroje ketvirtį valandos.

Omletas su šparaginėmis pupelėmis

Gaminiai, būtini virimui:

• Pusė stiklinės pieno.
• Keturi kiaušiniai.
• Du pomidorai.
• Bulgarų pipirai.
• 150 g šparaginių pupelių.
• 3 šaukštai augalinio aliejaus.
• Pagal skonį druska, pipirai ir žolelės.

Pupelės supjaustomos į 2 dalis, išverdamos lengvai pasūdytame vandenyje. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos kubeliais. Paprikos nulupamos ir supjaustomos juostelėmis. Kiaušiniai sumaišomi su pienu, žolelėmis, pipirais ir druska. Į šį mišinį dedama pupelių ir pomidorų. Pipirai kepami keptuvėje iš abiejų pusių, tada pilamas pieno ir kiaušinių mišinys. Paruoškite omletą po uždaru dangteliu 10 minučių.

Šiltos salotos su krevetėmis

Gaminiai, būtini virimui:

• 0,5 kg nuluptų krevečių.
• Du šaukštai sviesto.
• 4 šaukštai citrinos sulčių.
• Du pomidorai.
• Vienas avokadas.
• Du šaukštai alyvuogių aliejaus.
• Du salierų stiebai.
• Vienas agurkas ir viena morka.
• Druska.

Krevetės kepamos aliejuje, pagardinamos citrinos sultimis. Pomidorai, avokadai, virtos morkos ir salierai supjaustomi, sumaišomi su šiltomis krevetėmis, pagardinami alyvuogių aliejumi, sūdomi ir patiekiami.

Žuvis „egiptietiška“

Gaminiai, būtini virimui:

• 1 kg plekšnės.
• 0,2 kg augalinio aliejaus.
• 0,1 kg nuluptų migdolų.
• 50 g razinų.
• 0,5 kg pomidorų.
• Malti raudonieji pipirai ir druska.

Žuvis įtrinama druska, pipirais ir kepama aliejuje. Razinos ir riešutai kepami atskirai, tada į juos dedami pomidorai ir troškinami, kol padažas sutirštės. Užbaigta žuvis užpilama pomidorų padažu ir patiekiama.

Vištiena "meksikietiška"

Gaminiai, būtini virimui:

• 0,3 kg vištienos.
• 0,15 kg rūkytos šoninės.
• 1 riekelė kepalo.
• 25 g žąsų kepenų.
• Pusė svogūno galvos.
• 30 g grybų.
• 1/4 puodelio pieno
• Vienas kiaušinis.
• 2 šaukštai sviesto.
• Petražolės, juodieji pipirai ir druska.

Iš taukų ištirpinami riebalai, kuriuose kepami svogūnai, grybai ir kepenys, pagardinami prieskoniais. Į gatavą masę supilami kiaušiniai ir kepalo minkštimas, įmirkyti piene. Kruopščiai viską sumaišykite. Įdarykite vištieną faršu, patepkite keptuvę aliejumi ir kepkite orkaitėje ne ilgiau kaip 1 valandą 10 minučių. Kaip garnyrą galite naudoti žaliuosius žirnelius arba ryžius.

Privalumai ir trūkumai dėl Atkinso dietos

Argumentai už Atkinso dietą:

• Svoris greitai praeina.
• Dieta nėra alkana.
• Dieta gali sumažinti potraukį saldumynams.
• Dieta nedegina raumenų masės.

"Atkins" dietos trūkumai:

• Meniu nėra pakankamai angliavandenių, tačiau riebalų ir baltymų perteklius yra nenatūralus žmogaus organizmui.
• Dieta gali išprovokuoti cukrinio diabeto vystymąsi, sukelti inkstų akmenų susidarymą. Yra rizika susirgti širdies, skydliaukės ir kaulinio audinio patologijomis. Moterims gali kilti problemų pastojant vaiką.
• Dietos metu gali pablogėti sveikata, atsirasti galvos skausmai, depresija.
• Nemalonus kvapas gali sklisti iš burnos.

Kontraindikacijos

Kontraindikacijos Atkinso dietai:

• Kepenų ir šlapimo sistemos patologija.
• Širdies ir kraujagyslių patologija.
• Inkstų akmenų buvimas.
• Virškinimo sistemos ligos.
• Didelis kreatinino kiekis kraujyje.
• Kūdikio nešiojimas, žindymas, nėštumo planavimo etapas.
• Diabetas. Laikytis dietos įmanoma tik prižiūrint gydytojui.
• Amžius virš 40 metų (padidėja komplikacijų rizika).
• Podagra.
• Sąnarių patologijos.
• Menopauzė.
• Jei žmogus sportuoja kaip profesionalas, prieš pradedant laikytis šios dietos reikia gydytojo konsultacijos.

Šalutiniai poveikiai

Mažiausias angliavandenių maisto suvartojimas organizme yra susijęs su šiomis komplikacijomis:

• Veikimo pablogėjimas.
• Inkstų akmenų išvaizda.
• Smegenų pablogėjimas.
• Podagros išsivystymo tikimybė.
• Padidėjusi osteoporozės rizika.
• Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje.
• Padidėjusi vėžio išsivystymo tikimybė.
• Padidėjusi rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Patarimas

Patarimai, kaip numesti svorio pagal Atkinso dietą:

• Būtina kontroliuoti cheminę sudėtį ir angliavandenių kiekį maiste. Kartais jų gali būti daug net ir netikėčiausiuose patiekaluose.
• Šalutinius patiekalus, kuriuos žmogus įpratęs valgyti kiekvieną dieną, reikėtų, jei įmanoma, pakeisti daržovėmis. Geriau apskritai atsisakyti bulvių ir kruopų, valgyti daržovių salotas su mėsa.
• Maisto produktų kalorijų ir pagrindinių maistinių medžiagų kiekio lentelė visada turėtų būti prieinama iš karto. Galite atsispausdinti ir nešiotis su savimi į darbą. Tai leis jums kontroliuoti suvartojamų angliavandenių kiekį per dieną.
• Atkinso dieta sukurta taip, kad jos būtų galima laikytis visą gyvenimą.
• Kremliaus dieta yra rusiškas Atkinso dietos atitikmuo. Tačiau ji nėra tokia įmantri, o jos meniu yra mažiau subalansuotas. Todėl pirmenybė turėtų būti teikiama Atkinso dietai.
• Dietos metu būtinai sportuokite.

Dažnai užduodami klausimai

• Ar galiu gerti kavą dietos metu? Pati kava netrukdo lieknėti. Tačiau jame esantis kofeinas gali sukelti insulino padidėjimą kraujyje, dėl kurio sumažės gliukozės kiekis. Atkinso dietos metu gliukozės kiekis jau yra minimalus, ir net jų sumažinimas gali kelti grėsmę sveikatai. Padidėja hipoglikemijos išsivystymo tikimybė. Tai pasireiškia padidėjusiu širdies plakimu, galūnių drebuliu, padidėjusiu prakaitavimu, alkio priepuoliais, dirglumu. Todėl per pirmąją dietos fazę kavos reikia visiškai atsisakyti. Ateityje galite jį gerti, bet mažomis porcijomis.
• Valgau mažiau maisto, bet svoris pradėjo mažėti lėčiau. Kokia priežastis? Kai organizmas pradeda gauti mažiau kalorijų iš maisto, jis lėtina medžiagų apykaitos procesus. Kartais pagal Atkinso dietą pastebima iš pažiūros paradoksali situacija - žmogus padidina porcijas ir pradeda greičiau mesti svorį. Moterų kalorijų kiekis turėtų būti 2000 kcal per dieną, o vyrų - 2500 kcal per dieną. Nors šie rodikliai yra grynai individualūs.
• Jei neviršijate leistino angliavandenių kiekio per dieną, ar galite valgyti saldumynus? Jūs neturėtumėte to daryti. Valgydamas nedidelį saldumynų kiekį, žmogus neviršija leistino angliavandenių kiekio, tačiau kraujyje smarkiai šokteli insulino lygis. Todėl geriausia atsisakyti saldumynų laikantis dietos.
• Aš turėjau gedimą, ką turėčiau daryti? Gedimo metu sutrinka ketozės procesas. Norint grįžti į ankstesnę būseną, reikia kelias dienas apriboti dienos angliavandenių kiekį iki 20 g. Po 3-5 dienų svorio metimo procesas turės būti atnaujintas. Pagrindinis dalykas yra nebesugriauti.
• Ar dieta kenkia inkstams? Dietos metu inkstų apkrova padidėja, todėl žmonėms, sergantiems šių organų ligomis, jos laikytis draudžiama. Jei žmogus yra visiškai sveikas, tada jis neturi ko bijoti.
• Pats daktaras Atkinsas mirė nuo širdies ligų? Daktaras Atkinsas sirgo kardiomiopatija, kurią sukėlė infekcinė liga. Liga neturi nieko bendra su jo dieta. Jis mirė eidamas 72 metus nuo galvos traumos. Gydytojas jį gavo, kai nukrito ant grindų savo kabinete.

Apžvalgos ir rezultatai

O. Zaykina, Rusijos Federacijos Sveikatos apsaugos ministerijos Imunologijos instituto vadovė:

„Atkinso dieta gali būti tinkama tik visiškai sveikiems žmonėms, nes ji visiškai pakeičia medžiagų apykaitos procesus organizme. Pagrindinis jo pranašumas yra alkio nebuvimas. Geriausia laikytis šios technikos žiemą arba vėlyvą rudenį, kai lauke šalta “.

Y. Čechonina, Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos tyrimų instituto gydytoja:

Dietos metu svoris pradeda mažėti, tai yra faktas. Tačiau jei suvartojate daugiau nei 120 g baltymų per dieną (dietos metu reikia vartoti 150 g baltymų per dieną), tai gali išprovokuoti podagrą, inkstų ligas ar hipertenziją “.

Atsiliepimai apie tuos, kurie prarado svorį

Aleksandras: „Ilgą laiką norėjau mesti svorį, bet negaliu atsisakyti mėsos. Atkinso dieta man puikiai tinka. Su jos pagalba per 2 metus numečiau 30 kg “.

Olesya: „Negalėjau pakęsti šios dietos. Praėjus savaitei nuo jo pradžios, kraujospūdis labai sumažėjo, todėl teko mesti svorį “.

Daria: „Aš per du mėnesius numečiau 15 kg, kas mane labai džiugina. Aš tikiuosi numesti dar 10 kilogramų “.

Tatjana: „Aš nusprendžiau išbandyti Atkinso dietą po gimdymo, norėdama atsikratyti 10 papildomų kilogramų, kurie nenorėjo palikti. 2-ąją dietos savaitę turėjau gedimą, suvalgiau pyrago gabalėlį. Šiuo metu vandentiekio linija buvo 2 kg. Tada ji toliau valgė pagal pirmojo etapo taisykles. Nusipirkau testus ketonų kūnų lygiui matuoti. Jis parodė, kad ketozės procesas nėra sutrikęs. Dėl to man pavyko numesti svorio “.

Išvada

Atkinso dieta kūną pakelia į būseną, kai kūno riebalai pradeda labai greitai praeiti. Tačiau subalansuoto meniu negalima vadinti, be to, jis riboja vitaminų vartojimą. Todėl šios dietos laikytis galima tik pasitarus su dietologu. Gali būti, kad gydytojas rekomenduos kitokį antsvorio valdymo metodą.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).